კანადაში ცალკე და განსხვავებული ფრანგული კანადური კულტურის იდეა და მნიშვნელობა ცვალებად მნიშვნელობებს ატარებს. ზოგიერთი ფრანგულ კანადას მხოლოდ იმ ნაწილებად ასახელებს, რომლებიც ძირითადად (ან ექსკლუზიურად) ფრანკოფონია. სხვები იტყვიან, რომ ყველგან, სადაც არის ფრანგულად მოლაპარაკე კანადელი, შეიძლება შეფასდეს, როგორც ფრანგი კანადელი. (ეს ასევე მოიცავს შეერთებული შტატების ნაწილებს, სადაც ფრანგი კანადელები დასახლდნენ.) სხვები იდენტიფიცირებენ ფრანგული კანადის გარკვეულ ეთნიკურ ქვეჯგუფებთან, რომელთაც შესამჩნევი საფრანგეთის ისტორია აქვთ. თუმცა, ყველაზე გავრცელებული აზროვნება "ფრანგულ კანადაზე" ასოცირდება კვებეკთან, რომელიც არის ერთადერთი პროვინცია კანადაში, რომლის ენა რჩება ოფიციალურად და ექსკლუზიურად ფრანგულად.(დანარჩენი კანადა რჩება ორენოვანი.)
კვებეკის მღელვარე ისტორია
აუცილებელია კვებეკის ისტორიის ცოტა გაგება, რათა გავიგოთ პოლიტიკური კლიმატი, რომელიც დომინირებს კვებეკის კულტურასა და აზროვნებაში. თუმცა, კვებეკის ისტორია რჩება ხანგრძლივი და რთული.
კვებეკის დასაწყისი
არსებითად, კვებეკში თავდაპირველად დასახლებული იყო ფრანგი მკვლევარი ჟაკ კარტიე. მას მიაწერენ, რომ იყო პირველი, ვინც ჩამოვიდა და სცადა საფრანგეთის კოლონიის დაარსება კვებეკში. თუმცა ეს იყო სამუელ დე შამპლენი, რომელიც იკვლევდა მდინარე სენტ-ლოურენსს, რომელმაც თავდაპირველად შექმნა ბეწვის მუდმივი სავაჭრო პუნქტი.
ახალი საფრანგეთი
ახალი საფრანგეთი დაარსდა, როგორც ოფიციალური პროვინცია მეფე ლუი XIV-ის დროს. მეფე ლუის "ახალი საფრანგეთის" კოლონიზაცია ნამდვილად არის ძლიერი ფრანგული კულტურის საფუძველი, რომელიც ძირითადად დღეს კვებეკშია ნაპოვნი. მეფე ლუი XIV-ის დროს პატარა კოლონიის მოსახლეობა გაიზარდა.საფრანგეთს ჰქონდა პოლიტიკა, რომ მხოლოდ კათოლიკეებს ახალ საფრანგეთში დასახლების უფლებას აძლევდა. ეს რომაული კათოლიკური ფესვები მნიშვნელოვანია, რადგან რომის კათოლიკური ეკლესიის გავლენა დღესაც ჩანს კვებეკში.
საბოლოოდ, საფრანგეთმა დაუთმო „ახალი საფრანგეთი“ინგლისს, მაგრამ ფრანგული კულტურის ნარჩენები ძლიერად რჩება.
კვებეკი დღეს
რადგან კვებეკი უნიკალურია კანადიდან იმით, რომ ფრანგული არის პროვინციის ერთადერთი ოფიციალური ენა და რადგან მისი კულტურა ასე ძლიერად ასახავს მის ფრანგულ ფესვებს, კანადელებს შორის დიდი კამათი მიმდინარეობს კვებეკის სტატუსთან დაკავშირებით. კანადისგან გამოყოფა ძლიერ დომინირებს პოლიტიკასა და აზროვნებაში. ყველას, ვინც კვებეკუელია, აქვს მტკიცე აზრი იმის შესახებ, უნდა დაშორდეს თუ არა კვებეკი დანარჩენი კანადას. 2003 წელს კვებეკის ეროვნულმა ასამბლეამ კენჭი უყარა, რომ „კვებეკერები ქმნიან ერს“. სულ ახლახან, 2006 წელს, თემთა პალატამ ოფიციალურად აღიარა, რომ „კვებეკოელები ქმნიან ერს ერთიან კანადაში.”რადგან ფორმულირება ბუნდოვანია, ასევე არის კვებეკის, როგორც ცალკეული ერის სტატუსი კანადაში.
ფრანგული კანადის კულტურა: არდადეგები
კვებეკს აქვს რამდენიმე უნიკალური დღესასწაული, რომელიც გამორჩეულია დანარჩენი კანადისგან. გარდა ამისა, მათი წესები არასამუშაო დღეებისთვის განსხვავდება დანარჩენი კანადისგან და ასახავს რომაული კათოლიციზმის მათ მრავალწლიან ტრადიციას. კვებეკის ოფიციალური არდადეგები ასეთია:
- დიდი პარასკევი და აღდგომის ორშაბათი (კანონი მოითხოვს, რომ დამსაქმებლებმა გაათავისუფლონ ერთ-ერთი დღე, თუმცა უმეტესობა ორივეს ათავისუფლებს.)
- Fête de la Reine (ვიქტორიას დღე) დედოფალ ვიქტორიას დაბადების დღის აღსანიშნავად.
- Fête Nationale du Québec (წმინდა ჟან ბაპტისტის დღე) არის პირველი ფრანგი კოლონისტების გადაცემა, რომლებმაც აღნიშნეს ეს რელიგიური დღესასწაული. (ახლა ის სეკულარიზებულია, მაგრამ მაინც მოიხსენიება როგორც La St. Jean.
სხვა დღესასწაულებში შედის მადლიერების დღე, (რომელსაც კანადაში აღნიშნავენ ოქტომბრის მეორე ორშაბათს), ახალი წელი და რა თქმა უნდა შობა და აღდგომა.
კარნავალი
მარდი გრასი არის ნიუ ორლეანში, როგორც კარნავალი არის კვებეკში. ფაქტობრივად, ზამთრის კარნავალი დაიწყო, როგორც პერიოდი მარხვის წინ, სადაც ადამიანებს შეეძლოთ ყოველგვარი ქეიფი, სანამ მარხვასა და ლოცვას მიიღებდნენ. წლების განმავლობაში ის ხელახლა გამოიგონეს, რომ ახლა ამ ორკვირიან დღესასწაულს ზოგადად აქვს სპორტი, ყინულის ქანდაკება და თოვლის ქანდაკება, შეჯიბრებები და სხვა სხვადასხვა ასპექტები, რომლებიც ასახავს კვებეკში ცხოვრებას. ასევე არის მსოფლიოში ცნობილი ყინულის სასახლე, Bonhomme (ყველას მიმართ კეთილგანწყობის სიმბოლო), რომ აღარაფერი ვთქვათ თოვლის ქანდაკების საერთაშორისო ღონისძიებაზე. საკმარისია ითქვას, რომ კარნავალი უზარმაზარია და თქვენ ნამდვილად ვერ იტყვით, რომ თქვენ ნამდვილად განიცადეთ მთელი კვებეკის კულტურა თქვენს ცხოვრებაში მინიმუმ ერთ კარნავალზე დასწრების გარეშე.
აღსანიშნავი ადგილები
თუ კვებეკში მოგზაურობთ, აქ არის იმ ადგილების სია, რომლებიც არ შეიძლება გამოტოვოთ:
- Québec City--საერთაშორისო კულტურა და ძველი სიტყვა საფრანგეთი გაერთიანდა უნიკალური გამოცდილებისთვის.
- მონტრეალი--კვებეკის უდიდეს ქალაქს აქვს მრავალი ადგილი, რომელიც არ გინდა გამოტოვო.
- ბერნარდის ქუჩა--საჭმელის ადგილი კვებეკში
- Place Royale--ეს ადგილი არის ისტორიით გაჟღენთილი უცნაური პატარა ყავის მაღაზიების საგანძური.
- ქ. Anne de Beaupré Basilica - კიდევ ერთი მაგალითი იმისა, თუ რამდენად ღრმად მოქმედებს ფრანგული კანადის კულტურა მისი რომაული კათოლიკური გზებით.
საჭმელი
მიუხედავად იმისა, რომ კვებეკში კულტურის მრავალი ასპექტი, როგორც ჩანს, მის ძლიერ ფრანგულ წარმომავლობას მოგაგონებთ, საკვები არის ერთ-ერთი სფერო, სადაც კვებეკოელები აერთიანებს ზოგიერთ ფრანგულ ტრადიციას და უფრო ადგილობრივ სამზარეულოს. მიუხედავად იმისა, რომ დიდ ქალაქებში, როგორიცაა მონრეალი, თქვენ იპოვით სამზარეულოს კარგ საერთაშორისო ნაზავს, მაინც რჩება კერძები, რომლებიც უბრალოდ კვებეკოა. კვებეკი განსაკუთრებით ცნობილია ხორცის ღვეზელებითა და ნეკერჩხლის შაქრის დესერტებით. აქ არის რამდენიმე ტრადიციული ფავორიტი:
- Caribou: ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც ტრადიციულად მიირთმევენ კარნავალზე.
- Pâté chinois--ის მსგავსი, რასაც ჩვენ წარმოვიდგენთ, როგორც მწყემსის ღვეზელი, მაგრამ ხორცით, სიმინდით და კარტოფილით.
- Pâté au Saumon--Salmon Pie
- Tourtière--ტრადიციული ხორცის ღვეზელი კვებეკუას სტილში
- Tarte au sucre-- ნეკერჩხლის სიროფი და ყავისფერი შაქრის ღვეზელი
- Sucre à la crème--ის მსგავსი ფაჯი, გარდა ყავისფერი ან ნეკერჩხლის შაქრისა.
- სიდრი
- ქ. ეკატერინეს ტაფი
- Tire sur la neige--ეს არის მოხარშული ნეკერჩხლის სიროფი, რომელსაც ასხამენ თოვლზე. როცა გამკვრივდება, დესერტად მიირთმევენ.
საუკეთესო გზა ფრანგული კანადის კულტურის მოკლედ აღწერისთვის არის იმის თქმა, რომ ეს არის ადგილობრივი ადგილისა და ფრანგული ტრადიციის საუკეთესო ნაზავი. კვებეკი რჩება ფრანგული კულტურის ეპიცენტრად კანადაში და მიუხედავად იმისა, რომ დანარჩენი ქვეყანა ორენოვანია, ის ფრანგული ენისა და ფრანგული კანადური ცხოვრების წესის ერთ-ერთი ერთადერთი საშუალებაა.
