უგემრიელესი ერთწლიანი ბოსტნეული, კიტრი, Cucumis sativus იზრდება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში სალათებში, სუპებში, დიპსებში და მწნილის სახით გამოსაყენებლად. ისინი ნესვისა და გოგრასთან ერთად გოგრისებრთა ოჯახის წარმომადგენელია, Cucurbitaceae. არსებობს ორი სახის ზრდის ჩვევა: ვინინგის ფორმები იზრდება 4-8 ფუტამდე; ბუჩქის ჯიშები მხოლოდ 2-3 ფუტის სიგრძისაა. ორივეს აქვს უხეში, სუროს ფორმის ფოთლები, მიბმული ღეროები და ღია ყვითელი ყვავილები. მცენარის მამრობითი და მდედრი ნაწილები სხვადასხვა ყვავილებშია, ამიტომ ბაღში დამბინძურებლების არსებობა მნიშვნელოვანია.
მზარდი პირობები
გაიზარდეთ მზეზე. მოსწონთ ნაყოფიერი, კარგად გაწურული ნიადაგი და ბევრი წყალი. მულჩირება ხელს უწყობს ნიადაგის შენარჩუნებას და სიგრილეს.
კიტრის მოყვანა
დარგეთ გაზაფხულზე 12-18 სანტიმეტრით დაშორებულ ბორცვებში, თითო ბორცვზე 2-დან 3 თესლით. მოკლე სეზონური კლიმატის პირობებში, დაიწყეთ თესლების დათესვა შენობაში ბოლო ყინვამდე 4 კვირით ადრე. ვაზის ტიპებისთვის, უზრუნველყოთ საყრდენი საყრდენი. ჯიშების უმეტესობა მოსავლისთვის მზად არის 60-დან 80 დღეში. აკრიფეთ ხილი რეგულარულად, რათა ვაზის პროდუქტიული იყოს, მცენარეზე დარჩენილი ხილის მომწიფება გამოიწვევს მის აყვავებას. კიტრი დაუცველია ჭიების მიმართ, როდესაც ისინი პატარაა. დაიცავით ისინი მუყაოს საყელოებით, რომლებიც ჩამარხულია ნიადაგის ქვეშ 3 სანტიმეტრით. მათი დამზადება შესაძლებელია რძის ან წვენის მუყაოსგან, რომელიც შუაზეა დაჭრილი ჰორიზონტალურად, ზემოდან და ქვემოდან ამოღებულია - თითოეული მუყაო ქმნის ორ საყელოს. თუ თქვენს რაიონში შლაკების პრობლემაა, ამოიღეთ არატოქსიკური შლაკების სატყუარა ან გარშემო მცენარეები სპილენძის ზოლებით ან დიატომიური მიწით. კიტრის ხოჭოები კიდევ ერთი მტაცებელია.ისინი ზოლიანი ან ლაქებიანია და შეუძლიათ მცენარეთა დაავადებების გადატანა. შეგიძლიათ მცენარეები ადრე და ხშირად შეამოწმოთ, ხელით აკრიფოთ. ან გამოიყენეთ რიგის გადასაფარებლები თქვენი მცენარეების დასაცავად, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მოიხსენით ისინი დღეში რამდენიმე საათის განმავლობაში, როგორც კი მცენარეები დაიწყებენ ყვავილობას, რათა დამბინძურებლებს ყვავილებზე წვდომა მისცეთ. ასევე არსებობს ხაფანგები, რომლებიც იყენებენ ფერომონებს ხოჭოების მოსაზიდად. ნაოჭმა და ვირუსებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს მცენარეებზე. ჭრაქი ჩნდება თეთრი, ფხვნილისებრი საფარის სახით ფოთლების ზედაპირზე; ვირუსით ინფიცირებულ მცენარეებს ექნებათ გაუფერულებული და დეფორმირებული ფოთლები. გადაატრიალეთ კულტურები ამ პრობლემების თავიდან ასაცილებლად და აირჩიეთ რეზისტენტული ჯიშები. თქვენს ნარგავებს შორის ისეთი ყვავილების ჩართვა, როგორიც არის მარიგოლდი და იაროს, ხელს შეუწყობს სასარგებლო მწერების მოზიდვას, რომლებიც ხოჭოებს ნადირობენ.
გამოყენება კიტრისთვის
მცენარეების გაშენება შესაძლებელია ბოსტანში ან კონტეინერებში. მათ ნაკლები სივრცე სჭირდებათ, ვიდრე მათი ოჯახის სხვა წევრებს, ამიტომ ისინი კარგი არჩევანია პატარა ბაღებისა და ეზოებისთვის. ისინი შეიძლება იყოს საკვები ლანდშაფტის მიმზიდველი ნაწილი.არსებითი ცხელი ამინდის ვახშამი არის ახალი, მაგარი კიტრის სალათი იოგურტის დრესინგით. ახლო აღმოსავლური და აღმოსავლეთ ევროპის წარმოშობის ასეთი კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს. კამა და ნიორი ასევე კარგად ერწყმის კიტრს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწნილის არომატისთვის. იმისათვის, რომ შეგიძლიათ, აკრიფოთ ხილი მომწიფებამდე, როცა ისინი ერთგვაროვან ზომებშია.
კიტრის სახეობები:
- 'ლიმონი' -მრგვალი ყვითელი, ხრაშუნა
- სომხური -გრძელი, ღია მწვანე
- 'Burpless' - ახალი ჭამა, უფრო რბილი თესლი
- მწნილის სახეობები -მოკლე ხილი, მძიმე წარმოება
