გაახარეთ თქვენი ბავშვები STEM-ით ამ პოპულარული პოპკორნის ექსპერიმენტებით!
პოპკორნი, სხვაგვარად ცნობილი როგორც Zea mays everta, არის სიმინდის სახეობა და სიმინდის ოთხი ყველაზე გავრცელებული სახეობიდან - ტკბილი, დენტი, კაჟი და პოპკორნი - ეს ერთადერთი სახეობაა, რომელიც ჩნდება. ეს ყველაფერი მისი უფრო თხელი კორპუსის დამსახურებაა, რაც საშუალებას აძლევს მას გატეხოს.
რას ვერ ხვდებით, რომ ეს გემრიელი საჭმელი ასევე ფანტასტიკური მასალაა პოპკორნის ექსპერიმენტებისთვის. არ აქვს მნიშვნელობა, გსურთ უბრალოდ გაერთოთ სახლში, თუ ცდილობთ პოპკორნის სამეცნიერო გამოფენის პროექტების პოვნას, ჩვენ გვაქვს სიმინდის დამზადების რამდენიმე ვარიანტი!
ტემპერატურის შედარების ექსპერიმენტი
ადამიანთა უმეტესობა პოპკორნს ოთახის ტემპერატურაზე ინახავს საკუჭნაოებში ან სამზარეულოს კარადებში, მაგრამ რა მოხდება, თუ პოპკორნს ინახავთ მაცივარში ან საყინულეში? გავლენას ახდენს თუ არა ტემპერატურა პოპკორნის ამოფრქვევის უნარზე?
ეს ექსპერიმენტი ამოწმებს გავლენას ახდენს თუ არა ტემპერატურა პოპკორნის მარცვლების ტენიანობაზე. ექსპერიმენტისთვის დაყენებას შეიძლება ერთ საათამდე დასჭირდეს. შემდეგ, ჩანთები უნდა იჯდეს მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში. ექსპერიმენტის დასრულებას დაახლოებით ერთიდან ორ საათამდე დასჭირდება.
სწრაფი ფაქტი
ამას შეუძლია შექმნას პოპკორნის სამეცნიერო სამართლიანი პროექტი დაწყებითი ასაკის ბავშვებისთვის მესამედან მეხუთე კლასებში!
მასალები
- 16 ჩანთა იგივე ბრენდისა და ტიპის მიკროტალღოვანი პოპკორნი
- მიკროტალღური
- მიკროტალღური პოპკორნის პოპერი
- ორი ლიტრიანი საზომი ჭიქა, რომელიც უსაფრთხოა მიკროტალღურ ღუმელში
- საცხობი ფურცელი
- მმართველი
- კალამი და ქაღალდი
- სენდვიჩის ჩანთები
ინსტრუქცია
- პაპკორნის თითოეული ტომრიდან გაზომეთ ნიმუშის პატარა ზომა 50 ბირთვი. მარცვლები მოათავსეთ სენდვიჩის ჩანთაში. გააკეთეთ 15 ჩანთა.
- მოანიშნეთ თითოეულ ჩანთაზე ნომერი, რათა მოგვიანებით გაიგოთ რომელია.
-
შექმენით დიაგრამა მწკრივით თითოეული ჩანთისთვის ასე:
ტომი გაშლილი ბირთვების რაოდენობა დაბურული ბირთვის ზომა ჩანთა 1 ჩანთა 2 ჩანთა 3 - 5 ტომარა მოათავსეთ საყინულეში, ხუთი მაცივარში და ხუთი ოთახის ტემპერატურაზე სამზარეულოს დახლზე. დატოვე ჩანთები 24 საათის განმავლობაში.
- გააცხელეთ მიკროტალღური ღუმელი ერთი წუთის განმავლობაში ჭიქა წყლის გაცხელებით. ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა. ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ პირველ ჩანთამდე.
- ამოიღეთ მარცვლების მცირე ნიმუში დამატებითი პოპკორნის ჩანთიდან და მოათავსეთ მიკროტალღურ პოპკორნის პოპერში. დააყენეთ ტაიმერი ხუთი წუთის განმავლობაში. როდესაც თქვენ გესმით ნელი ტემპი, დაახლოებით ორ-სამ წამამდე, შეაჩერეთ მიკროტალღური ღუმელი და დანიშნეთ დრო. დააყენეთ ტაიმერი ამ დროისთვის მთელი ექსპერიმენტისთვის.
- აიღეთ ერთი ტომარა საყინულედან, მოათავსეთ ყველა მარცვალი პოპერში და გამოაცალეთ მითითებული დრო ექვსი ნაბიჯიდან.
- ამოხსენით პოპერი და დაელოდეთ სანამ ყველა ამოვარდნა გაჩერდება.
- დაცარიელეთ თასი ორ ლიტრიან საზომ თასში და ჩაწერეთ თანხა მონაცემთა ცხრილის "მოცულობის" სვეტში.
- საზომი ჭიქიდან შიგთავსი დაასხით საცხობ ფირფიტაზე და დათვალეთ ყველა გაუხსნელი მარცვლების რაოდენობა. ჩაწერეთ ნომერი მონაცემთა ცხრილში.
- სანტიმეტრიანი სახაზავის გამოყენებით გაზომეთ საშუალო ზომის ამოღებული ბირთვის სიგრძე. ჩაწერეთ სიგრძე მონაცემთა ცხრილში.
- გაიმეორეთ ნაბიჯები 6-დან 10-მდე დარჩენილი ჩანთებით, რომლებიც ინახება საყინულეში, მაცივარში და ოთახის ტემპერატურაზე. დაიმახსოვრეთ, რომ შეამოწმოთ თითო ტომარა, რათა დარწმუნდეთ, რომ კერნელი დარჩეს დანიშნულ ტემპერატურაზე რაც შეიძლება დიდხანს ტესტირებამდე.
- შეადარეთ ცხრილის მონაცემები და გააკეთეთ დასკვნები.
სწრაფი ფაქტი
პოპკორნის მარცვლებს შიგნით აქვთ წყლის პაწაწინა წვეთები. პოპკორნის გაცხელებისას წყალი ფართოვდება, ორთქლად იქცევა 212 გრადუს ფარენჰეიტზე და იფეთქებს დაახლოებით 347 გრადუს ფარენჰეიტზე.თუმცა, პოპკორნს 13,5-დან 14 პროცენტამდე ტენიანობა სჭირდება. მაცივარი და საყინულე ორივე ამცირებენ პოპკორნის მარცვლების ტენიანობას, ასე რომ თქვენი შვილები ამ პარტიებში ნაკლებ ამოჭრილ მარცვლებს დაინახავენ.
პოპკორნი მნიშვნელოვანია
რა არის ფიზიკური ცვლილება ქიმიური ცვლილების წინააღმდეგ -- და როგორ ხდება ისინი? პოპკორნი და მარშმელოუ შესანიშნავი იარაღია ქიმიის ამ გაკვეთილის სწავლებისთვის! ვინც არ იცის, მატერია ყველგან არის და ის მოიცავს ყველაფერს, რაც ადგილს იკავებს და აქვს მასა. ეს მოიცავს ორივე ამ ტკბილ და ქონდარი კერძებს.
ეს ექსპერიმენტი ბავშვებს ასწავლის ქიმიურ და ფიზიკურ რეაქციებს და მის დასრულებას საათზე ნაკლები დასჭირდება. ექსპერიმენტი იდეალურია დაწყებითი ასაკის ბავშვებისთვის, მაგრამ საჭიროაზედამხედველობა.
ფიზიკური წინააღმდეგ ქიმიური ცვლილებები
შემდეგი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ სანამ დაიწყებთ არის ის, რომ არსებობს მატერიის ხუთი ფაზა: მყარი, სითხეები, აირები, პლაზმა და ბოზე-აინშტაინის კონდენსატები.როდესაც ხდება ფიზიკური ცვლილება, შეიცვლება მხოლოდ ნივთიერების გარეგნობა. როდესაც ხდება ქიმიური ცვლილება, შეამჩნევთ საკვების გემოს ან სუნის ცვლილებას.
პოპკორნის მარცვლებს სითბოს მიმატებით, მათში არსებული სითხე ორთქლად იქცევა და ისინი იფეთქებენ, ცვლის მათ ფიზიკურ მდგომარეობას. პოპკორნის შემთხვევაში ეს მუდმივი ფიზიკური ცვლილებაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ რეაქციას ვერ შეცვლით.
პირიქით, როცა მარშმლოუს ცეცხლზე უჭერთ, ის შეიძლება ან დნება (კიდევ ერთი ფიზიკური ცვლილება) ან შეიძლება დაიწვას (ქიმიური ცვლილება). როდესაც სითბო ერწყმის შაქარს მარშმლოუში, იქმნება წყლის მოლეკულები, რომლებიც შემდეგ აორთქლდება და წარმოქმნის ნახშირბადს. ნახშირბადი არის შავი ნარჩენი, რომელსაც დაინახავთ მარშმლოუს ზედაპირზე. როდესაც ნივთიერება იცვლება ან იქმნება რეაქციაში, ეს არის ქიმიური ცვლილება!
მასალები
- მიკროტალღოვანი პოპკორნის ჩანთები ან პოპკორნის გაუხსნელი მარცვლების კონტეინერი
- ორი მეისონის ქილა ან მაღალი გამჭვირვალე სასმელის ჭიქა
- მიკროტალღური
- მიკროტალღური პოპკორნის პოპერი (საჭიროა მხოლოდ გაუხსნელი პოპკორნის მარცვლებისთვის)
- Marshmallows
- მწვადი შამფურები
- ქაღალდის ფირფიტა
- ალი (გაზქურა ან სანთებელა ორივე მუშაობს)
ინსტრუქციები ნაწილი პირველი: პოპკორნის ცვლილებები
- ბავშვებმა დათვალონ 100 მარცვლიანი ორი ჯგუფი გაუხსნელი პოპკორნი. (შენიშვნა: ბავშვებს შეიძლება სურდეთ დათვალონ დაახლოებით 120 ბირთვი ამოღებული პოპკორნის ჯგუფისთვის, რათა დარწმუნდნენ, რომ 100 ამოღებული ბირთვი ხელმისაწვდომია ექსპერიმენტისთვის)
- მოათავსეთ გაუხსნელი პოპკორნის ერთი ჯგუფი მეისონის ქილაში ან მაღალ ჭიქაში.
- მოაყარეთ პოპკორნის გაუხსნელი მარცვლების მეორე ჯგუფი მიკროტალღური პოპკორნის პოპერის გამოყენებით. ალტერნატიულად, დაასხით პოპკორნის მიკროტალღური ტომარა.
- დაფქული პოპკორნის 100 ბირთვი მოათავსეთ მეისონის ქილაში ან მაღალ ჭიქაში.
- შეადარეთ პოპკორნის მარცვლების ორი ქილა. ორივე ჯერ კიდევ პოპკორნია. ერთი ნიმუში მხოლოდ შიგნითაა!
ინსტრუქციები ნაწილი მეორე: Marshmallow ცვლილებები
- მშობლებმა მწვადის შამფურზე უნდა დააყენონ ორი მარშმელოუ.
- შემდეგ, თქვენი შვილისთვის მიუწვდომელ, მაგრამ საკმარისად ახლოს, რომ დაინახოს, დაიჭირეთ შამფურის ბოლო ცეცხლზე, რათა მარშმლოუ დაიწვას.
- მარშმლოუ დადეთ ქაღალდის თეფშზე და გაცივდეს.
- მაშინ ნება მიეცით თქვენს შვილებს გასინჯონ მაგარი, დამწვარი მარშმელოუ და შეადარეთ ჩანთიდან ახალ მარშმელოუს.
აუცილებლად მიუთითეთ მარშმალოუს ფერის, ტექსტურის და გემოს ცვლილებები
უნდა ვიცოდე
ამ ექსპერიმენტის საუკეთესო ნაწილი არის ის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანარჩენი მარშმლოუები თქვენი პოპკორნისთვის გემრიელი ტოპინგების მოსამზადებლად და შუადღის შესანიშნავი კერძების მიღება!
ცეკვის პოპკორნის ექსპერიმენტი
ეს არის კიდევ ერთი საინტერესო პოპკორნის ექსპერიმენტი, რომელიც აჩვენებს ქიმიურ რეაქციას! სოდასა და ძმარს ურევთ, ის წარმოქმნის ნახშირორჟანგს, რომელიც არის აირი.როდესაც ამ ორ ნაერთს წყალში აურიებთ და პოპკორნის მარცვლებს ჩაყრით, პოპკორნი ზედაპირზე ამოფრინდება, რადგან გაზი ჭიქის ზევით ადის. ჰაერში გაზის გაშვების შემდეგ, ბირთვი ისევ ძირს დაეცემა და პროცესი გაგრძელდება მანამ, სანამ გაზი არ გაქრება.
მასალები
- უბრალო პოპკორნის მარცვლები (1/4 ჭიქა)
- დიდი, გამჭვირვალე მეისონის ქილა ან სასმელი ჭიქა (24 უნცია)
- კოვზი
- საცხობი სოდა (2 ს/კ)
- თეთრი ძმარი (6ს/კ)
- წყალი (3 ჭიქა)
სწრაფი რჩევა
საცეკვაო პოპკორნის ექსპერიმენტი შეიძლება გაუმჯობესდეს საკვების საღებავის რამდენიმე წვეთი დამატებით, რათა შეიქმნას ფეიერვერკის მსგავსი ჩვენება, როცა მარცვლები წყალში ამოდის და ეცემა!
ინსტრუქცია
- შეავსეთ თქვენი ქილა ან ჭიქა წყლით და დატოვეთ მცირე ადგილი კონტეინერის თავზე.
- დაამატეთ 5-10 წვეთი საკვები საღებავი. (სურვილისამებრ)
- შეურიეთ სოდა და ურიეთ სანამ არ დაიშლება.
- ჩაასხით პოპკორნის მარცვლები.
- დაამატეთ ძმარი და მოემზადეთ თქვენი ბირთვების ცეკვის საყურებლად!
გაზარდეთ პოპკორნი
პოპკორნი მიკროტალღურ ტომარაში არ იზრდება. ეს სიმინდის განსაკუთრებული ფორმაა, რომელიც მხოლოდ მაღალ სიცხეზე ჩნდება. ის იზრდება მიწაში, ისევე როგორც ჩვეულებრივი მცენარეები, რაც მას სრულყოფილ პროექტად აქცევს პატარა ბავშვებისთვის! პოპკორნის მცენარის მოყვანა მარტივი ექსპერიმენტია მეორედან მეოთხე კლასების ბავშვებს თესლის გაღივების კონცეფციის გასაცნობად. ის ასევე საშუალებას აძლევს ბავშვებს დაინახონ რას აკეთებენ მცენარეები მიწისქვეშეთში.
ამ ექსპერიმენტის დაყენებას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება, მაგრამ ეს არის გრძელვადიანი პროექტი, რომელიც გაგრძელდება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, სანამ მცენარე იზრდება. მცენარეს დროდადრო დასჭირდება მორწყვა და შესაძლოა გადარგვა დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ. რამდენიმე დღის შემდეგ ბავშვებმა უნდა დაინახონ, რომ თესლიდან იწყება ფესვი, რასაც მოჰყვება ყლორტები კიდევ რამდენიმე დღეში.ადეკვატური მზის შუქით და წყლით თესლი უნდა გადაიზარდოს პოპკორნის სრულყოფილ მცენარედ.
მასალები
- პოპკორნის თესლი (შენიშვნა: სუპერმარკეტში გაყიდული პოპკორნის მარცვლების უმეტესობა არ გაიზრდება, ამიტომ თესლი უნდა შეიძინოთ თესლის კატალოგის საშუალებით)
- გამჭვირვალე პლასტმასის ჭიქა
- ქაღალდის პირსახოცები
- მუდმივი მარკერი
- საზომი ჭიქა
- წყალი
ინსტრუქცია
- მოკეცეთ ქაღალდის პირსახოცი, ისე რომ იყოს ისეთივე ფართო, რამდენიც მაღალია ჭიქა.
- დაათავსეთ ქაღალდის პირსახოცი ისე, რომ მჭიდროდ მოერგოს ჭიქის შიგნით.
- ჭიქაში მოათავსეთ პოპკორნის ორი-სამი თესლი ქაღალდის პირსახოცებსა და ჭიქის კედლებს შორის.
- ჭიქაზე მონიშნეთ დარგვის თარიღი და მარკერით ბავშვის სახელი (სურვილისამებრ).
- ჭიქის ძირს დაამატეთ ცოტა წყალი. ქაღალდის პირსახოცი წყალს უნდა შთანთქოს.
- ფინჯანი მოათავსეთ ფანჯრის რაფაზე, სადაც მცენარემ მზის შუქი მიიღო.
- დააკვირდი რა ბედი ეწევა მცენარეს მომდევნო რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
ექსპერიმენტის შენიშვნები
- პოპკორნის თესლები შეიძლება დაგჭირდეთ წყალში დარგვამდე 24 საათით ადრე. წაიკითხეთ თესლის მწარმოებლის შენიშვნები რეკომენდაციებისთვის.
- ქაღალდის პირსახოცი ყოველთვის უნდა იყოს ნესტიანი, მაგრამ არ უნდა წვეთოს სველი.
- თუ მცენარე ჭიქისთვის ზედმეტად გაიზრდება, შესაძლებელია მისი გადარგვა მიწასთან ერთად ქოთანში.
პოპინგ სამეცნიერო გართობა
პოპკორნის გამოყენება შესაძლებელია ბევრ სამეცნიერო ექსპერიმენტში ბავშვებისთვის. ეს არის მარტივი და იაფი მასალა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით საბაზისო მეცნიერების კონცეფციების დასანერგად, როგორიცაა ფიზიკური და ქიმიური ცვლილებები, თესლის გაღივება და სამეცნიერო ექსპერიმენტის დიზაინი.ეს მხოლოდ რამდენიმე ექსპერიმენტია, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს მცირეწლოვან ბავშვებთან. იყავით კრეატიულები და გააკეთეთ საკუთარი და შემდეგ გააკეთეთ თქვენთვის ჯანსაღი საჭმელი ნარჩენებით!
