ხელნაკეთი ბავშვის საკვების ან მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვის საკვების დამზადება და გაყინვა არის გზა, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ბავშვი იღებს ადეკვატურ კვებას და ეს დაგეხმარებათ დაზოგოთ ბევრი ფული. თუმცა, ბავშვის საკვების გაყინვა არც ისე მარტივია, როგორც მისი საყინულეში ჩაგდება. თუ თქვენ აპირებთ ბავშვის საკვების გაყინვას, უნდა იცოდეთ საფუძვლები, მაგალითად, რა იყინება კარგად, გაყინოთ პორციების შესაბამისი ზომები და დარწმუნდეთ, რომ საკვები უსაფრთხოდ დარჩეს თქვენი ბავშვისთვის.
ხელნაკეთი ბავშვის საკვების გაყინვა
ხელნაკეთი ბავშვის საკვების გაყინვა საკმაოდ მარტივია, როცა იცი რას აკეთებ.დაიწყეთ თქვენი საყვარელი ხელნაკეთი ბავშვთა კვების რეცეპტების მომზადებით. ბოსტნეული ყოველთვის უნდა გაირეცხოს პიურემდე და გაყინვამდე, ხორცი უნდა მოიხარშოს გაყინვამდე და ხილი შეიძლება გაყინული იყოს უმი. ბავშვის საკვების მიღების შემდეგ, მისი გაყინვა შედარებით მარტივია.
- ბავშვის საკვები ჩაასხით სტერილურ ჭურჭელში მჭიდროდ დახურულ თავსახურებში გასაყინად.
- საჭმელი საყინულეში მოთავსებამდე გავაციოთ ოთახის ტემპერატურამდე.
- არასოდეს დატოვოთ საკვები ოთახის ტემპერატურაზე ორ საათზე მეტ ხანს.
კომერციული ბავშვის საკვების გაყინვა
შეგიძლიათ მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვის საკვებიც გაყინოთ. გერბერი გირჩევთ არ გაყინოთ ბავშვის საკვები, რადგან ამან შეიძლება შეამციროს ტექსტურა და მათი შეფუთვა არ არის შესაფერისი გაყინვისთვის. ბავშვის საკვების შუშის ქილები შეიძლება გაიბზაროს საყინულეში, რადგან საკვები ფართოვდება და პლასტმასის კონტეინერები არ არის შექმნილი საკვების კარგად შესანახად. შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის თანახმად, შეგიძლიათ გაყინოთ თითქმის ნებისმიერი საკვები, გარდა საკვების ქილაში, თუ არ ამოიღებთ მათ ქილადან გაყინვამდე და კვერცხებს ნაჭუჭში.
- როგორც გახსნით შეფუთვას, მიაქციეთ საჭმელს, როგორც ახალ საკვებს და სასწრაფოდ ამოიღეთ, შემდეგ გაყინეთ ის ნაწილი, რომელსაც არ ფიქრობთ, რომ ახლა გამოიყენებთ.
- გაყინეთ მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვთა საკვები, სანამ "გამოიყენეთ" ან ვარგისიანობის ვადა არ ამოიწურება.
- თუ გეგმავთ მაღაზიაში ნაყიდი პიურეს ან ბავშვის საკვების ნაჭრების გაყინვას, ჯერ ცალკე გადაიტანეთ სტერილურ კონტეინერებში.
- მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვთა საკვები გამოყავით ერთჯერადად და შემდეგ გაყინეთ.
- მიჰყევით ბავშვთა კვების კომერციულ პროდუქტებს გაყინვის იგივე ინსტრუქციებს, როგორც სახლში მომზადებულ საკვებს.
რჩევები ბავშვის საკვების გაყინვისთვის
ბავშვთა საკვების გაყინვისას გაითვალისწინეთ ყველაფერი მოსამზადებელი ზედაპირიდან დაწყებული, საყინულეში საკვების დალაგებით.
- დარწმუნდი, რომ ხელები სუფთაა, როცა ბავშვის საკვებს გაყინვისას მართავ.
- გარეცხეთ და გაასტერილეთ კონტეინერები და ხუფები ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გამოყენებამდე.
- მკაფიოდ მონიშნეთ საკვები პროდუქტების შემცველობით და გაყინვის თარიღით.
- გაყინული ბავშვის საკვები შეინახეთ მჭიდროდ დალუქული.
- გაანაწილეთ პაკეტები ერთ ფენად სხვადასხვა თაროებზე და დააწყვეთ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ყველა გაყინულია.
- გაყინეთ მხოლოდ დაახლოებით ორი-სამი ფუნტი ბავშვის საკვები თითო კუბურ ფუტზე საყინულეში 24 საათის განმავლობაში, რათა უფრო სწრაფად გაიყინონ.
საყინულო საკვები პიურე
თუ გეგმავთ ბავშვის საკვების გაყინვას, დაიწყეთ რამდენიმე შემდეგი ხილითა და ბოსტნეულით, რომლებიც არ კარგავენ გემოსა და ტექსტურას პიურეში გაყინვისას.
- ტკბილი კარტოფილი
- ბარდა
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- მოცვი
- ბროკოლი
- ალუბალი
- ჭარხალი
- სტაფილო
- გოგრა
- მარწყვი
- ლობიო და ოსპი
- გოგრა
საჭმელი, რომელიც კარგად არ იყინება
მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვის საკვების გაყინვა საშუალებას გაძლევთ რეგულარულად გააცნოთ თქვენს პატარას მრავალფეროვანი საკვები, ყველა საკვები კარგად არ იყინება. ზოგიერთი საკვები ყავისფერდება ან ხდება წყლიანი, როდესაც ისინი გაყინულია და შეიძლება შეიცვალოს ტექსტურა და გემო. საკვები, რომელიც კარგად არ იყინება, მოიცავს ყველაფერს, რაც უკვე ძალიან რბილია ან ადვილად ყავისფერდება.
- ბანანი
- მსხალი
- ქლიავი
- ავოკადო
- გარგარი
- კივი
- კიტრი
საჭმელი კუბებად გასაყინად
ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც კარგად არ იყინება პიურეს სახით, შეიძლება კარგად გაიყინოს სხვა ფორმით, რაც საშუალებას მოგცემთ სწრაფად გალღოთ და გახადოთ ისინი ან მიირთვათ ნაკბენის ზომის ვერსიებში უფროსი ასაკის ჩვილებისთვის.დაჭერით შემდეგი საკვები და გაყინეთ ნაჭრებად. გაალღვეთ და დაასხით ნაჭრები, როცა მზად იქნებით გამოსაყენებლად.
- ნესვი
- მანგო
- პაპაიას
- ნექტარინები
- ატამი
- ასპარაგუსი
- ბროკოლი
- ბადრიჯანი
- ლობიო
- ძროხის
- ფრინველი
- თევზი
- ტოფუ
- ღორის
სხვა საკვები ბავშვის გასაყინად
შეგიძლიათ ასევე გაყინოთ საკვები სხვა ფორმით, გარდა პიურესა და ნაჭრებისა. რაც უფრო პატარაა საკვები, მით უფრო სწრაფად გაიყინება და უფრო უსაფრთხო და გემრიელი გახდება. ორი დიუმიანი სისქის საკვების სრულ გაყინვას დაახლოებით ორი საათი სჭირდება, ამიტომ ბავშვთა საკვების უმეტესობა ამაზე ბევრად უფრო სწრაფად უნდა გაიყინოს.
- ვაშლი მოამზადეთ ვაშლის სოუსში და გაყინეთ.
- ყურძენი გაყინეთ მთლიანად ან გაჭერით შუაზე.
- ბრინჯი, ქინოა და ლაფსი გაყინეთ, შემდეგ გალღობის შემდეგ გახეხეთ პიურეში.
- სიმინდი მთლიანად გაყინეთ და გალღეთ პიურემდე.
- გაყინეთ ბარდა მთლიანად, შემდეგ მოხარშეთ და გალღობისას გახეხეთ პიურე.
- მოხარშული შვრიის ფაფა გაყინეთ, მაგრამ გალღობისას გახეხეთ პიურეში.
ნარჩენი საკვების გაყინვა
ზოგჯერ, თქვენი ბავშვი არ ჭამს მთელ საკვებს სხდომაზე ან დღეში. თუ ნარჩენები გაქვთ, გამოიყენეთ შემდეგი სიფრთხილის ზომები:
- გაალღვეთ საკვების მხოლოდ ის ნაწილი, რომელსაც თქვენ იცით, რომ თქვენი ბავშვი შეჭამს.
- თუ თქვენ იყენებთ კომერციულ საკვებს და იცით, რომ ბავშვი არ ჭამს მთელ ქილას, ჩაასხით კოვზით მცირე რაოდენობით თასში და აჭამეთ ბავშვს მისგან.
- არ გაყინოთ საკვები, თუ ის უკვე გაყინულია.
- თუ ქილებში გაქვთ დარჩენილი კომერციული საკვები, გაყინვის წინ მოათავსეთ ქვემოთ ერთ-ერთ კონტეინერში.
საჭმელი, რომელიც არ უნდა გაყინოთ
როგორც არის ზოგიერთი საკვები, რომლითაც არ უნდა მიირთვათ ჩვილები, არის საკვები, რომლის გაყინვაც საერთოდ არ უნდა სცადოთ, რადგან შეიძლება საშიში იყოს თქვენი ბავშვისთვის. მოერიდეთ გაყინვას:
- ყველაფერი, რაც შეიცავს თაფლს, რადგან ბუნებრივმა ბაქტერიამ შეიძლება გამოიწვიოს ჩვილების ბოტულიზმი
- ნებისმიერი საჭმელი ჩაასველეთ ნახმარი კოვზი
- ნედლი, არაპასტერიზებული რძის პროდუქტები
- მოძველებული კონსერვი
- საჭმელი ქილებიდან ან ქილებიდან დაზიანებული
რამდენ ხანს უნდა გაყინოთ ბავშვის საკვები
Fodsafety.gov-ის მიხედვით, სათანადოდ მომზადებული და გაყინული ბავშვის საკვები უნდა იქნას გამოყენებული გაყინვიდან ერთი თვის განმავლობაში. ბავშვთა კვების ბრენდი Beech-Nut ვარაუდობს, რომ გაყინული ხელნაკეთი ბავშვის პიურე შეიძლება გაგრძელდეს ექვს თვემდე საყინულეში, ხოლო Mr. Appliance ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ერთიდან სამ თვემდე საუკეთესოა, მაგრამ ექვსი თვე მაქსიმუმია.ეს ვადები ეფუძნება მაცივარს, რომელიც რჩება მუდმივ ნულოვან გრადუსზე ან უფრო ცივზე.
კონტეინერები ბავშვის საკვების გაყინვისთვის
იმისთვის, რომ ბავშვის საკვები გაყინვამდე მიირთვათ და შევინარჩუნოთ საკვები ნივთიერებები, უნდა გამოიყენოთ სპეციალური, სტერილური ჭურჭელი ბავშვის საკვების გასაყინად. დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ არჩეული კონტეინერები შეფასებულია საყინულეში გამოსაყენებლად და აქვს მჭიდროდ მორგებული სახურავები ან საკეტები, რათა ჰაერი და საკვები უსაფრთხო იყოს.
ბავშვის საკვების გაყინვა ყინულის კუბიკებით
ყინულის კუბიკები ბავშვის საკვების პორციას შესანიშნავ საშუალებას გთავაზობთ. შეგიძლიათ საჭმელი პირდაპირ დაასხით სუფთა ყინულის უჯრაში, გადააფაროთ მას პლასტმასის საფარით და გაყინოთ. ეს გაძლევთ რამოდენიმე უნცია პორციას. მას შემდეგ, რაც კუბურები გაიყინება, შეგიძლიათ გადაიტანოთ ისინი უფრო კომპაქტურ კონტეინერში, როგორიცაა პლასტმასის საყინულე ჩანთები.
ბავშვის საკვების გაყინვა მაფინის ფორმაში
მაფინის ფორმა, მათ შორის მინი მაფინის ფორმა ან სილიკონის მაფინის ფორმა, მუშაობს ყინულის კუბიკების მსგავსად. საჭმლის დამატებამდე დარწმუნდით, რომ მაფინის ტაფა სუფთაა. გაყინვის შემდეგ, ნაწილები შეიძლება გადაიტანოთ პლასტმასის საყინულეში ან პლასტმასის კონტეინერში სახურავით. გაყინული საკვების ამოღება ლითონის მაფინის ტაფიდან შეიძლება უფრო რთული იყოს, ვიდრე სილიკონის ტაფა ან ყინულის უჯრა. გაყინეთ ბავშვის საკვები ცვილის ქაღალდზე მაფინის ღიობების ქაღალდით დაფარვით, რათა გაადვილოთ ამოღება.
ბავშვის საკვების გაყინვა პლასტიკური საყინულე ჩანთებით
პლასტმასის საყინულე ჩანთები (როგორიცაა Ziploc ჩანთები), განსაკუთრებით გალონის ზომა, საშუალებას გაძლევთ გაყინოთ ბავშვთა საკვების მრავალი პორცია საყინულეში დიდი ადგილის დაკავების გარეშე. თუ ბავშვთა საკვებს ინახავთ პლასტმასის საყინულე ჩანთებში, მკაფიოდ მიანიშნეთ საკვების ტიპი და თარიღი. თქვენ არ გჭირდებათ მთელი ჩანთა ერთდროულად გალღობა. უბრალოდ ამოიღეთ საჭირო ნაწილები და დანარჩენი შეინახეთ საყინულეში. დარწმუნდით, რომ ჩანთა ხელახლა დახურვისას რაც შეიძლება მეტი ჰაერი ამოიღეთ.
ბავშვის საკვების გაყინვა ფუნთუშების ფურცლებით
თუ არ გაქვთ ყინულის კუბიკები, შეგიძლიათ ბავშვის საკვების პორციები ფუნთუშების ფურცელზე გაყინოთ. დააფინეთ ფურცელი ცვილის ქაღალდით ან პერგამენტის ქაღალდით. შეავსეთ პლასტმასის ჩანთა პიურეით და ამოჭერით ჩანთის ერთი კუთხე. ფუნთუშების ფირფიტაზე დაჭერით პიურე, შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში. როდესაც გაიყინება, ბორცვები გადაიტანეთ პლასტმასის საყინულეში.
სპეციალური კონტეინერები ბავშვის საკვების გაყინვისთვის
ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური კონტეინერები, რომლებიც განკუთვნილია ბავშვთა საკვების გასაყინავად. რამდენიმე უფრო პოპულარული პროდუქტი მოიცავს:
- Qubies არის ყინულის კუბის თავდაყირა უჯრა. ჩაასხით უჯრაში, დაახურეთ თავსახური გამყოფებით და შემდეგ გაყინეთ იდეალურ ნაწილებად.
- Beabe მრავალპორციული ბავშვის საკვების საყინულე უჯრა გამოდის მრავალ ფერში, აქვს თავსახური და იტევს შვიდ სხვადასხვა პორციას თავისი საყვარელი ყვავილის ფორმით.
- გადაიტანეთ საკვები საყინულიდან პირდაპირ მაცივარში ან მიკროტალღურ ღუმელში One Step Ahead-ის Fresh 'n Freeze 4 უნცია შესანახ კონტეინერებში.
- Sage Spoonfuls-ის მინის ბავშვთა საკვების ქილები დამზადებულია საყინულეზე დამტკიცებული მინისგან მშობლებისთვის, რომლებიც შეშფოთებულნი არიან პლასტმასში საკვების გაყინვის შედეგებით.
- OXO Tot ამზადებს ბავშვის საკვების საყინულე უჯრებს და ბავშვის ბლოკებს საყინულე შესანახ კონტეინერებს, რომლებსაც მოყვება თავსახური და სწორი პორციის ჭიქები, რათა გაადვილდეს პორციაციის პიურე.
გაყინული ბავშვის საკვების გამოყენება
როგორც კი გაყინავთ ბავშვის საკვებს, მისი გამოყენება შედარებით მარტივია, როცა მზად იქნებით. თქვენ ყოველთვის უნდა დარწმუნდეთ, რომ საკვები გალღებულია, რათა არ იყოს დახრჩობის საშიშროება.
გაყინული ბავშვის საკვების დათბობა
როდესაც თქვენი გაყინული ბავშვის საკვების გამოყენების დრო დადგება, ის უსაფრთხოდ უნდა გაალღოთ მაცივარში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ცივ წყალში. გაყინული ბავშვის საკვების სწორად გალღობის ცოდნა თქვენი ბავშვის უსაფრთხოებას უზრუნველყოფს. როგორ გალღობთ ბავშვის საკვების ყინულის კუბებსა და კუბიკებად გაყინულ საკვებს, იგივეა, მაგრამ სქელ საკვებს უფრო მეტი დრო დასჭირდება.
- თუ გეგმავთ ბავშვის საკვების გამოყენებას რამდენიმე დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ გადაიტანოთ ქილაში ან პატარა პლასტმასის ჭურჭელში თავსახური და შედგით მაცივარში.
- პატარა საკვების უმეტესობა მაცივარში ღამით დნება, ამიტომ მომდევნო დღისთვის საჭირო პორციები საყინულედან მაცივარში ძილის წინ გადაიტანეთ.
- ხელნაკეთი, მოხარშული ხილისა და ბოსტნეულის პიურეები კარგია მაცივარში ორ დღემდე, ასე რომ გაალღვეთ მცირე ულუფებით, რომელიც მიირთმევს ამ დროის განმავლობაში.
- ხელნაკეთი, მოხარშული ხორცი კარგია მხოლოდ ერთი დღის განმავლობაში მაცივარში, ასე რომ, თუ ხორცს ასე გალღობთ, სწრაფად უნდა გამოიყენოთ.
- თუ გსურთ ბავშვის საკვები დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ, შეგიძლიათ დაბალ ცეცხლზე გაალღოთ გაზქურაზე, მოათავსოთ საჭმელი სუფთა, პატარა ქვაბში და ურიეთ სანამ არ გახდება სასურველი კონსისტენცია.
- ბავშვთა საკვების გალღობის კიდევ ერთი სწრაფი გზაა მისი მიკროტალღური გამოწვა შუშის ან კერამიკულ ჭურჭელში 15 წამის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევს თქვენთვის სასურველ ტემპერატურას და კონსისტენციას, რასაც უნდა დასჭირდეს არაუმეტეს ორი წუთი.
- ასევე უსაფრთხოა გაყინული საკვების გალღობა ცივ წყალში მანამ, სანამ საკვები გაქვთ გაჟონავებულ ჩანთაში, დარწმუნდით, რომ წყალი ცივი დარჩეს და შეცვალეთ წყალი ყოველ ოცდაათ წუთში, თუ საკვები არ გალღვა. ჯერ კიდევ.
არ გაყინოთ გადნებული ბავშვის საკვები
არასდროს არ უნდა გაყინოთ ხელნაკეთი ან კომერციული ბავშვის საკვები მას შემდეგ, რაც გალღვა. ნებისმიერი ბავშვის საკვები, რომელიც გალღვა და არ იქნა გამოყენებული სამი დღის განმავლობაში, უნდა გადააგდოთ თქვენი ბავშვის უსაფრთხოებისთვის. ერთადერთი გამონაკლისი არის ის, თუ საკვები არ იყო მოხარშული ან პიურე გაყინვამდე. ამის შემდეგ შესაძლებელია მისი ხელახლა გაყინვა და ხელახლა გალღობა ერთხელ.
უსაფრთხოების ზომები გაყინული ბავშვის საკვებისთვის
უსაფრთხოება ყოველთვის უნდა იყოს თქვენი პრიორიტეტი გაყინულ ბავშვთა საკვებთან მუშაობისას.
- უსაფრთხოებისთვის გაახურეთ საკვები შიდა ტემპერატურაზე 165 გრადუსამდე და შემდეგ მიეცით საშუალება გაცივდეს სანამ ბავშვს მიაწვდით.
- მოერიდეთ ბავშვის საკვების გალღობას ოთახის ტემპერატურაზე ან მდგარ წყალში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მავნე ბაქტერიების გამრავლება.
- თუ იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს ან სითბოს სხვა წყაროს თქვენი ბავშვის საკვების გალღობისთვის, დარწმუნდით, რომ რამდენჯერმე აურიეთ, რათა გაფუჭდეს სითბოს ჯიბეები და არ დაიწვას თქვენი ბავშვი.
- გამოსცადეთ მიკროტალღოვანი, გალღობილი საკვები, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ არის სითბოს ჯიბეები.
გაყინვა სიახლეში
თუ არ ხართ დარწმუნებული, არის თუ არა სწორი ბავშვის საკვების გაყინვა, მისი გასინჯვა არ არის ცუდი. დაიწყეთ ერთი საკვებით, რომელიც კარგად იყინება და ნახეთ, რამდენად გაყინავთ და რეალურად იყენებთ. თუ შედეგი მოგწონთ, თანდათანობით დაიწყეთ მეტი გაყინული ბავშვის საკვების დამატება. საყინულეში თაროს ან კალათის გასუფთავება ბავშვის საკვების დასაჭერად გაგიადვილებთ თვალყური ადევნოთ იმას, რაც გაქვთ და შეხვიდეთ მასზე, როცა დაგჭირდებათ.
