შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის თესლი გემრიელი და საკმაოდ მკვებავი საჭმელია იმ პირობით, რომ შეზღუდავთ რაოდენობას, რადგან ისინი ჯერ კიდევ შეიცავს შაქარს. მათი დამზადება მარტივია და ასევე არსებობს უამრავი კარგი კომერციული ვარიანტი.
დამზადება სახლში
მათ, ვისაც არ სურს კერძების ყიდვა, შეგიძლიათ სცადოთ მათი დამზადება სახლში. უმჯობესია გამოტოვოთ ტკბილეულის საფარი და მხოლოდ შოკოლადთან ერთად დაიწყოთ.
ინგრედიენტები
- 6 უნცია შოკოლადის ჩიფსები
- 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
- 2 ჭიქა ჩვეულებრივი, უმარილო მზესუმზირის თესლი
ინსტრუქცია
- მოათავსეთ შოკოლადის ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში შესაფერის თასში და ერთი წუთის განმავლობაში ადუღეთ. აურიეთ და დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში, გაცხელეთ და ურიეთ ყოველ 30 წამში, სანამ ჩიფსები არ გადნება და გლუვი გახდება. შეურიეთ ქოქოსის ზეთი.
- თითო-თითო კოვზით ამუშავეთ, მზესუმზირის მარცვლები ჩაყარეთ შოკოლადში და გადაწურეთ ზედმეტი.
- მოფენილი თესლი გაანაწილეთ პერგამენტის ფურცელზე გასამაგრებლად. გამკვრივების შემდეგ (რასაც დაახლოებით ორი საათი სჭირდება), დაასხით მტევანი და მოაშორეთ ზედმეტი შოკოლადი.
- შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში ერთ კვირამდე.
ვარიაციები
- ფერადი შოკოლადით დაფარული თესლებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი შოკოლადი (6 უნცია) და გაადნოთ როგორც ზემოთ, მაგრამ შემდეგ გამოყავით ორ განსხვავებულ თასში და თითოეულს დაუმატეთ ოთხი წვეთი საკვები საღებავი. კარგად მოურიეთ, რომ ფერი გადანაწილდეს.
- გააკეთეთ მტევანი, თესლის შოკოლადთან შერევით და ნახევარი ჩაის კოვზით პერგამენტზე დაყრით. გააგრილეთ მთლიანად და შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში ერთ კვირამდე.
თესლს კომერციულად ვყიდულობ
არსებობს ამ ტკბილეულით დაფარული თესლის რამდენიმე შესანიშნავი სახეობა.
ტრეიდერ ჯოს მზესუმზირის თესლის წვეთები
ეს ნათელი, ფერადი თესლები ხელმისაწვდომია თქვენს ადგილობრივ Trader Joe-ს სასურსათო მაღაზიაში და ისინი ასევე ხელმისაწვდომია ონლაინ. ღირებულება დაახლოებით 7,50 დოლარია 15 უნციაზე, ხოლო თესლები დაფარულია რძის შოკოლადით და პასტელი მყარი კანფეტის საფარით.
Bayside Candy შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის თესლი
ყურადღება Walmart-ის მყიდველებს: შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს გემრიელი ტკბილეული და შოკოლადის დაფარული თესლი თქვენს ადგილობრივ Walmart-ში ან ონლაინ დაახლოებით $11 ფუნტზე. შოკოლადის საფარი არის რძის შოკოლადი, ხოლო ტკბილეულის მყარი ნაჭუჭები მოდის სხვადასხვა კაშკაშა პირველადი და მეორადი ფერებით.
ოჰ თხილი
ამ ვებსაიტს აქვს შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის თესლის ასორტიმენტი, ზოგი კანფეტის საფარით სხვადასხვა ფერებში, ზოგი მხოლოდ შოკოლადის საფარით, ზოგი კი მუქი შოკოლადის საფარით. ისინი სერთიფიცირებულია უგლუტენო და კოშერის რძის პროდუქტებით და ღირს დაახლოებით $8-დან $9-მდე ფუნტი, დამოკიდებულია თქვენს მიერ არჩეულ ტიპზე.
შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის თესლების შესახებ
მიუხედავად იმისა, მზესუმზირის უმშვენიერებელ თესლს აირჩევთ თუ შოკოლადის გარსს, ეს საჭმელები მომხიბვლელია.
ისტორია
ორიგინალური შოკოლადის მზესუმზირის თესლები, სახელწოდებით Sunny Seeds, დამზადებულია Sunflower Food Company-ის მიერ, რომელიც დაფუძნებულია ლენექსაში, კანზასში. ისინი პოპულარული გახდა 2006 წელს და ახლა ხელმისაწვდომია პლასტმასის ყუთებში ბავშვის შხაპის და სადღესასწაულო თემებში და ასევე დიდ პლასტმასის მილებში მზესუმზირის თავზე.მათ მიიპყრეს როგორც ჯანსაღი საკვების მოყვარულები, ასევე მათ, ვინც უახლეს ტენდენციებს მიჰყვება.
ინფორმაცია კვების შესახებ
შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის თესლების საშუალო პორცია ერთი უნცია შეიცავს:
- 130 კალორია
- 1გ ბოჭკოვანი
- 3გ ცილა
- 8გრ ცხიმი
- 4 პროცენტი RDA როგორც კალციუმისთვის, ასევე რკინისთვის
- 0გ ტრანს ცხიმი
თუმცა, შოკოლადი და კანფეტის საფარი ამატებს საკმარის რაოდენობას შაქარს, დაახლოებით 12გრ, ამიტომ მზესუმზირის თესლის ჭამა ზედმეტი დეკორაციის გარეშე მაინც უფრო ჯანსაღია.
გამოიყენება
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს უყვარს ამ მზესუმზირის თესლის ჭამა პირდაპირ შეფუთვაში, ისინი ასევე კარგია როგორც ინგრედიენტები რეცეპტებში. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უმეტესობაში, რომელიც მოითხოვს ტრადიციულ შოკოლადის ჩიფსებს. მაგალითად, სცადეთ ისინი:
- ტრაილის მიქსი - შეუთავსეთ ჩირს, როგორიცაა ქიშმიში ან ვაშლის ჩირი, და უბრალო თხილს, როგორიცაა კეშიუ 1:1:1 თანაფარდობით.
- ნამცხვარი - სცადეთ შვრიის ფუნთუშების რეცეპტი შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის თესლით.
- ბრაუნი - აურიეთ ნებისმიერი ბრაუნის რეცეპტი გამოცხობის წინ - დაახლოებით 1 ჭიქა თითო რეცეპტში.
- სნეკ ბარები - დაამატეთ ისინი ნებისმიერ სნეკ ბარში, როგორც ფერადი დამატება უფრო ოფიციალურ ღონისძიებაზე, როგორიცაა ქორწილში.
- შვრიის ფაფა - აურიეთ ორი სუფრის კოვზი საუზმეზე.
- ბლინები - მოაყარეთ ბლინების ცომს ზემოდან მომზადებისას - დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი თითო ბლინი.
- იოგურტი - დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი 8 უნცია იოგურტს, რომ გახეხილი იყოს.
- ნაყინი - გამოიყენეთ ისინი ნაყინზე ტკბილეულის ნაცვლად.
მნიშვნელოვანი შენიშვნა ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის
კომერციულად ხელმისაწვდომი შოკოლადით დაფარული მზესუმზირის ზოგიერთ თესლს აქვს ჟელატინი, როგორც ინგრედიენტი ტკბილეულის ნაჭუჭებში და ბევრი შეიცავს რძის შოკოლადს. მნიშვნელოვანია, რომ ყიდვამდე შეამოწმოთ შეფუთვა, რათა დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტი მისაღებია, როგორც თქვენი ვეგეტარიანული ან ვეგანური დიეტის ნაწილი.
