ვაშლის მარტინი ცნობილი სახეა კოქტეილებს შორის; ის ტრიალებს პოპ კულტურაში, სასმელს, რომელსაც ხშირად უკვეთენ სატელევიზიო შოუებსა და ფილმებში. მისი ფერი ისეთივე მიმზიდველია, როგორც ტორტი ვაშლის გემო პირველივე ყლუპიდან. მაგრამ აპლეტინი უფრო მეტია, ვიდრე მისი ორიგინალური რეცეპტი. სინამდვილეში, ვაშლის მარტინის რეცეპტი ყველასთვის არსებობს.
კლასიკური Apple Martini
ორიგინალური რეცეპტი სხვა არაფერია, თუ არა სამი მარტივი ინგრედიენტი უნიკალური შეფერილობისა და გემრიელი გემოს მისაღწევად. თუ გსურთ თქვენი ცოტა უფრო ტკბილი, იფიქრეთ უბრალო სიროფის დამატებაზე.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- 1¼ უნცია მჟავე ვაშლის შნაპსი
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, ვაშლის შნაპი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- ვაშლის ნაჭრებით მორთეთ.
Washington Apple Martini
ვაშინგტონის ვაშლის მარტინი შთაგონებულია მუდამ პოპულარული წითელი გემრიელი ვაშლით. ეს არის კაშკაშა წითელი კოქტეილი ტკბილი არომატით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია კანადური ვისკი (ისევე როგორც Crown apple სასმელებში)
- 1½ უნცია წითელი ვაშლის შნაპსი
- ½ უნცია მოცვის წვენი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, კანადური ვისკი, წითელი ვაშლის შნაპსი, მოცვის წვენი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
Apple Cider Martini
ვაშლი იმდენი განსხვავებული ფორმით და გემოთი მოდის, ეს რეცეპტი უგემრიელეს ვაშლის სიდრის ზრდასრულ სასმელად აქცევს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ბურბონი
- 1 უნცია ვაშლის სიდრი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია ვაშლის კონიაკი
- ყინული
- დარიჩინის ჯოხი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ბურბონი, ვაშლის სიდრი, ლიმონის წვენი და ვაშლის ჯეკი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი დარიჩინის ჯოხით.
ცქრიალა სიდრი მარტინი
თუ გიყვართ ვაშლის სიდრი და ცოტა წიწაკა, ეს რეცეპტი შესანიშნავად აერთიანებს ამ ორს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ვაშლის სიდრი
- ½ უნცია ვაშლის ჯეკი
- ½ უნცია არაყი
- Prosecco ზევით
ინსტრუქცია
- შამპანურის ფლეიტაში ან კუპეში დაამატეთ ვაშლის ჯეკი, ვაშლის სიდრი და არაყი.
- შეასრულეთ პროზეკო.
ტკბილი ბაღი მარტინი
თუ გსურთ რაიმე უფრო ტკბილი ან საშემოდგომო ლუდის მოყვარული ხართ მხიარული რგოლებით, ეს კოქტეილი გამოდგება.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- 1 უნცია ვაშლის სიდრი
- ¾ უნცია წითელი ვაშლის შნაპსი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- თაფლი და დარიჩინის შაქარი რგოლისთვის
ინსტრუქცია
- პირის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლი ჩაყარეთ თაფლში.
- დარიჩინიან შაქართან ერთად თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, ვაშლის სიდრი, წითელი ვაშლის შნაპი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
ჟოლოს ვაშლი
კლასიკური ვაშლის მარტინი იღებს ჟოლოს განახლებას ახალი ელფერისთვის.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია წითელი ვაშლის შნაპსი
- ¾ უნცია ჟოლოს ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ლიმონის ნაჭერი, შაქარი და ჟოლო დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- რიფის მოსამზადებლად მარტინის ჭიქის რგოლი ან კუპე ლიმონის ნაჭრით გახეხეთ.
- შაქრით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, წითელი ვაშლის შნაპი, ჟოლოს ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- მოირთვით ჟოლო.
ვაშლის მაწონი
თუ ჯინი თქვენთვის სასურველი სპირტია, ეს რეცეპტი იღებს ჯიმლეტს და თავზე ვაშლის დარტყმით აბრუნებს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- 1 უნცია მჟავე ვაშლის შნაპსი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, მჟავე ვაშლის შნაპსი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- ვაშლის ნაჭრებით მორთეთ.
კარამელის ვაშლის მარტინი
ეს რეცეპტი გამოტოვებს წებოვან კარამელს, ასე რომ თქვენ არ ებრძვით ფუტკრებს შემდეგი ყლუპისთვის.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია კარამელის არაყი
- ¾ უნცია წითელი ვაშლის შნაპსი
- ¾ უნცია კარაქის შნაპსი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შაიკერში დაუმატეთ ყინული,კარამელის არაყი,წითელი ვაშლის შნაპები,კარაქიანი შნაპები.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- ვაშლის ნაჭრებით მორთეთ.
Honeycrisp Martini
ეს რეცეპტი არის მთლიანად ვაშლი - არც მაწონი და არც მთელი გამაგრილებელი.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ვაშლის არაყი
- 2 უნცია ვაშლის სიდრი
- ¾ უნცია თაფლის ლიქიორი ან თაფლის ვისკი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ვაშლის არაყი, ვაშლის სიდრი, თაფლის ლიქიორი, ლიმონის წვენი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
Maple Apple Martini
თუ ვაშლი შემოდგომის წამყვანი მსახიობია, ნეკერჩხალი მეორეხარისხოვანი მსახიობია და ეს რეცეპტი ორივეს ვარსკვლავად აქცევს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ვაშლის არაყი
- ¾ უნცია წითელი ვაშლის შნაპსი
- ¾ უნცია ნეკერჩხლის სიროფი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ვაშლის არაყი, წითელი ვაშლის შნაპი, ნეკერჩხლის სიროფი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
დეკადენტური ვაშლის ღვეზელი
შეიძლება ეს რეცეპტი ყველაზე მდიდარი გემოთი იყოს, მაგრამ ის ასევე შესანიშნავი არჩევანია, თუ ვაშლის ღვეზელი გაინტერესებს და არ მოგწონს ფქვილის გატეხვა.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ვანილის არაყი
- 1½ უნცია ვაშლის სიდრი
- ½ უნცია კარაქის შნაპსი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- თაფლისა და გრეჰემის კრეკერის ნამსხვრევები რგოლების დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- რიფის მოსამზადებლად მინის რგოლი ჩაასველეთ თაფლში.
- გრეჰემის კრეკერის ნამსხვრევებით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი ნამცხვრებში.
- კოქტეილის შეკერში ჩაამატეთ ყინული, ვანილის არაყი, ვაშლის სიდრი, კარაქის შნაპი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
ბუშელი ვაშლის მარტინი
ვაშლის მარტინი, ან აპლეტინი, შესანიშნავი სასმელია, შოკისმომგვრელი მწვანე ორიგინალიდან დაწყებული ამაღლებული რეცეპტებით, რომლებიც ამატებენ ვაშლის სიდრი ან ცქრიალა ღვინოს. როგორი რეცეპტიც არ უნდა აირჩიოთ, ვაშლის მარტინის რეცეპტს ვერ შეცდებით, ტკბილისა და ტორტის კომბინაცია ადგილზე იქნება.