Pucker up, მეგობარო, ამ მჟავე კოქტეილებს თქვენი ტუჩები აკოცნის შუშის ჭურჭელს, ყლუპების შემდეგ. ხართ თუ არა მჟავე ვაშლის მოყვარული, წვნიანი ციტრუსის ნამცხვრები თუ რაღაც განსხვავებული, თქვენს შემდეგ საყვარელ სასმელს სწორედ აქ იპოვით.
არ არის საჭირო ანტაციდის დაჭერა; ეს არის ტკბილი და მჟავე სასმელების შესანიშნავი ბალანსი.
ვისკის მაწონი
სავარაუდოდ ყველაზე ცნობილი მჟავე კოქტეილებიდან, რაც ზოგიერთს ერიდება არის კვერცხის ცილის გამოყენება. მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხის ცილა ამ კლასიკურ სასმელს ისეთივე მჟავე და ქონდარი ხდის, სამუშაოს შესასრულებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ აკვაფაბა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ვისკი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- მწარე გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ვისკი, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- ფრთხილად დაუმატეთ სამი-ოთხი წვეთი მწარე, გადაათრიეთ კოქტეილის შამფური, რომ შექმნათ დიზაინი.
სწრაფი ფაქტი
შეგიძლიათ მიირთვათ მჟავე ვისკი ყინულზე როქსის ჭიქაში, ან გაცივებულ კუპეს ჭიქაში.
ამარეტო მაწონი
უფრო ტკბილი ვიდრე მაწონი, ამარეტო მაწონი არის მაწონი ვისკის ტიპიური ნაკბენი.
შეგიძლიათ ამარეტო მაწონი შეურიოთ ღვინით, დაუმატოთ ცოტაოდენი არაყი, ან დაასხით კლასიკური ნაზავი. მიიღეთ თქვენი რეცეპტები აქ!
ტეკილა მჟავე
არ შეცდეთ მარგარიტა ტეკილას მაწონში. მიუხედავად იმისა, რომ მჟავე ლიმონის მარგარიტა შეიძლება იყოს მშვენიერი ტორტი, ის საკმაოდ განსხვავდება ტეკილას მჟავისგან.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია რეპოსადო ტეკილა
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია აგავას სიროფი ან მარტივი სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- მწარე და ცაცხვის ბორბალი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ტეკილა, ლიმონის წვენი, ლაიმის წვენი, აგავას სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი მწარე წვეთებით და ცაცხვის ბორბალით.
New York Sour
ნიუ-იორკული მაწონი არის ვისკის მჟავე წითელი ღვინის ფლაკონი. დიახ, ეს ასე მარტივია.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ვისკი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- ¾ უნცია მერლო ან პინო ნუარი
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ვისკი, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- ნელ-ნელა შექმენით წითელი ღვინის ფლაკონი, ჩაასხით წითელი ღვინო ბარის კოვზის უკანა მხარეს. არ აურიოთ.
არმიისა და საზღვაო ძალების კოქტეილი
კლასიკური კუდიანი კოქტეილი, როდესაც არმია და საზღვაო ძალები ერთმანეთს ფეხბურთში უპირისპირდებიან, არმიის და საზღვაო ძალების კოქტეილი არის ნიგვზიანი ჯინი სასმელი სასიამოვნო მჟავე გამოცდილებით. რეცეპტი იპოვეთ აქ.
მჟავე დაიკირი
მიეყრდნობა მზიანი დაიქირის მჟავე ცაცხვის გემოს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ვერცხლის რომი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში ჩაამატეთ ყინული, რომი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
პერუს პისკოს მაწონი
მუდმივი პისკოს მაწონი იყენებს ყურძნის კონიაკის გასანათებლად და ჩვეულებრივი მჟავე კოქტეილებისგან თავის გასარჩევად. მიიღეთ ძირითადი რეცეპტი და რამდენიმე გემრიელი ვარიაცია სწორედ აქ.
ჯინი მაწონი
არასოდეს შეგეშინდეთ თანამემამულე ჯინის მოყვარულებს, თქვენთვისაც არის ტორტის მჟავე კოქტეილი.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მშრალი ჯინი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- ლიმონის ცედრა დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კუპეს ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ჯინი, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მორთეთ ლიმონის ცედრა.
სამხრეთ მჟავე ჯინის კოქტეილი
სასმელი თითქმის ასი წლისაა, ეს არის ლიმონიან-პიტნის ჯინი მარტინი, შესაბამისი რაოდენობის პუკერით.
ინგრედიენტები
- 4-6 ახალი პიტნის ფოთოლი
- 2 უნცია ჯინი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- პიტნის ფოთოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კუპეს ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში, მსუბუქად მოურიეთ ფოთლები და ლიმონის წვენი.
- დაამატეთ ყინული, ჯინი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ, რამდენიმე ცალი დაფქული პიტნა ჩაუშვით.
- მორთეთ პიტნის ფოთლით.
კლასიკური მაწონი ჯიმლე
იცოდით, რომ არსებობს ტორტის კოქტეილების მთელი სამყარო? თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ:
- კიტრის გამაგრილებელი ბილიკი
- ბაზილიკის ჯიშის მოგზაურობა
- მარტივი ცაცხვის არაყის ჯიმლე
- კლასიკური მჟავე ჯინი გიმლეტის გზა
Novara Campari Sour
მწარე მაწონი, რომელიც როგორც თვალისმომჭრელად კაშკაშა, ასევე უნიკალურია. ეს არის მჟავე კოქტეილების ფარშევანგი.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია Campari
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია ჯანჯაფილის სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- კოქტეილი ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ კამპარი, ლიმონის წვენი, ჯანჯაფილის სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი კოქტეილის ალუბლით, კოქტეილის წვეთით შამფურით და ჭიქით დაბალანსებული.
მომჟავო ლიმონის კოქტეილები
ლიმონი მაწონის პლაკატია და კარგი მიზეზი აქვს. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე გემრიელი ლიმონიანი ლიმონი, რომელიც უნდა სცადოთ:
- ტარტი ლიმონის წვეთი მარტინი (ფაქტობრივად, არსებობს უგემრიელესი ლიმონის წვეთი მარტინის ვარიაციები)
- გემრიელად მჟავე ლიმონჩელოს კოქტეილები
- კაშკაშა და მჟავე ლიმონის მარგი
- ლიმონის ბალახის მრავალფეროვანი კოქტეილები მხიარული, ზაფხულის მოსასმენად
ვაშლის მჟავე მარტინი
ვაშლის მჟავე მარტინს გარკვეული ცნობადობა აქვს, მაგრამ არ შეცდეთ, ეს რეცეპტი შორს არის საცოდაობისგან.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია მჟავე ვაშლის არაყი
- ¾ უნცია მწვანე ვაშლის ლიქიორი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, მწვანე ვაშლის არაყი, მწვანე ვაშლის ლიქიორი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- ვაშლის ნაჭრებით მორთეთ.
მჟავე იუზუ კოქტეილები
ლიმონის, ლაიმის და გრეიფრუტის, იუზუს კოქტეილების ულამაზესი და დამაფიქრებელი ნაზავი ამ სამყაროში არ არის. მარტივად რომ ვთქვათ: მჟავე იუზუ კოქტეილები არის საუკეთესო მჟავე კოქტეილები, რომელთა შესახებაც კი არ გსმენიათ. მზად ხართ სცადოთ ისინი? მიიღეთ თქვენი იუზუს სასმელის რეცეპტები აქ.
იპოვე შენი მთავარი წიწაკა ამ მჟავე კოქტეილებში
თქვენ ერთგულ, ციტრუსოვან ურთიერთობაში იქნებით მჟავე კოქტეილების ამ არჩევანით. რა თქმა უნდა, თქვენმა მეგობრებმა შეიძლება თქვან, "სხვა ციტრუსად გყავთ?" მაგრამ კოქტეილის შეკერის ხმაზე მათ ვერ გაიგებთ.
