როდესაც ათვალიერებთ თქვენს კოქტეილის კარადას და ტეკილას თვალს ადევნებთ, გაითვალისწინეთ ეს: ტორტი და გაზიანი პალომა. პალომა არის ტკბილი გრეიფრუტის სასმელი, რომელსაც თქვენ ამზადებთ პირდაპირ ჭიქაში და აბსოლუტურად ნულოვანი შერყევა არ არის საჭირო. კიდევ უკეთესი, არსებობს პალომას გაკეთების რამდენიმე გზა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ნებისმიერი ლტოლვისა თუ სეზონისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე სპინოფი საჭიროებს შერყევას, თქვენ არ აინტერესებთ მას შემდეგ, რაც მათ სცადეთ.
როგორ მოვამზადოთ პალომას სასმელი
მოამზადეთ ეს კლასიკური მწარე, მაგრამ ტკბილი და გაზიანი ტეკილა გრეიფრუტის პალომა მთელი თავისი დიდებით.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და მარილი რგოლისთვის
- 2 უნცია ვერცხლის ტეკილა
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული გრეიფრუტის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- გრეიფრუტის სოდა შესასრულებლად
- გრეიფრუტის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რგოლის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლი კირის ნაჭრით გახეხეთ.
- თეფშზე მარილით, ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი მარილში შესაფუთად.
- მომზადებულ ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, ტეკილა, გრეიფრუტის წვენი და ლაიმის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- გარნირი გრეიფრუტის ნაჭრით.
ჰიბისკუს პალომა
დაუთმეთ დრო და შეურიეთ თქვენი ტეკილა ჰიბისკუსით, რომ მოამზადოთ წითელი მაკაოს პალომას ეს რიფი. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ლოდინის დრო ჰიბისკუსის მარტივი სიროფის მომზადებით, რათა არ დაგჭირდეთ ტეკილას გაჟონვის ლოდინი. ეს კოქტეილი ცოტა უფრო ადვილად ურევს ინგრედიენტებს შეიკერში, მაგრამ ამის გაკეთება მაინც შეგიძლიათ ჭიქაში.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და შაქარი რგოლისთვის
- 2 უნცია ჰიბისკუსით გაჟღენთილი ტეკილა
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 3 უნცია ლალის წითელი გრეიფრუტის წვენი
- ყინული
- გრეიფრუტის სოდა შესასრულებლად
- გრეიფრუტის სოლი და როზმარინის ტოტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რგოლის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლი კირის ნაჭრით გახეხეთ.
- შაქრით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ჰიბისკუსის ტეკილა, მარტივი სიროფი, ლაიმის წვენი და გრეიფრუტის წვენი.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- გარნირი გრეიფრუტის სოლითა და როზმარინის ყლორტებით.
მეზკალ პალომა
მიეცით პალომას ცოტა მეტი სირთულე და სიღრმე ვერცხლის ტეკილას შეცვლით მდიდარ, მწეველ მეზკალში.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მეზკალი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული გრეიფრუტის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- გრეიფრუტის სოდა შესასრულებლად
- გრეიფრუტის სოლი და პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ქანების ჭიქაში ჩაამატეთ ყინული, მეზკალი, გრეიფრუტის წვენი და ლაიმის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- მორთეთ პიტნის ყლორტებით და გრეიფრუტის სველით.
როზმარი პალომა
როზმარინის მდიდარი არომატი ძალიან კარგად თამაშობს გრეიფრუტისა და ტეკილას გემოს. წადით და აურიეთ ახალი როზმარინი, თუ დრო არ გაქვთ ან რაიმე მარტივი როზმარინის სიროფი ხელთ.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და მარილი რგოლისთვის
- 1½ უნცია ვერცხლის ტეკილა
- ¾ უნცია როზმარინის მარტივი სიროფი
- 2 უნცია ახლად გამოწურული გრეიფრუტის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- გრეიფრუტის სოდა შესასრულებლად
- როზმარინის ყლორტი, გრეიფრუტის ნაჭერი და ლაიმის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რგოლის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლი კირის ნაჭრით გახეხეთ.
- თეფშზე მარილით, ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი მარილში შესაფუთად.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ტეკილა, როზმარინის მარტივი სიროფი, გრეიფრუტის წვენი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- მორთეთ როზმარინის ყლორტებით, გრეიფრუტის ნაჭრით და ლაიმის ბორბალით.
იტალიელი პალომა
იტალიური პალომა შეიძლება არ ჟღერდეს ან არ ჩანდეს ნაცნობი, მაგრამ დიდი შანსია, რომ კარგად იცნობთ მის ყველა ნაწილს, ტეკილადან დაწყებული კამპარიმდე. ის თითქმის ტეკილა ნეგრონს ჰგავს, მაგრამ შესანიშნავად შენიღბული.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ვერცხლის ტეკილა
- ¾ უნცია Campari
- ¾ უნცია ახლად გაწურული ლალისფერი წითელი გრეიფრუტი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- გრეიფრუტის სოდა შესასრულებლად
- გრეიფრუტის ნაჭერი და როზმარინის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ვერცხლის ტეკილა, კამპარი, გრეიფრუტის წვენი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- მოირთვით გრეიფრუტის ნაჭრით და როზმარინის ყლორტებით.
აპეროლ პალომა
ზოგჯერ პალომას სპრიცერს უწოდებენ, აპეროლის ტკბილი მწარე ციტრუსის და რევანდის არომატით ნაცნობ კოქტეილს ახალ სპინძს აძლევს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ვერცხლის ტეკილა
- ¾ უნცია აპეროლი
- 1¼ უნცია ახლად გაწურული ლალის წითელი გრეიფრუტის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია თაფლი
- ყინული
- გრეიფრუტის სოდა შესასრულებლად
- გრეიფრუტის ნაჭერი და როზმარინის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ტეკილა, აპეროლი, გრეიფრუტის წვენი, ლაიმის წვენი და თაფლი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- მოირთვით გრეიფრუტის ნაჭრით და როზმარინის ყლორტებით.
პალომა მშვიდობისთვის
პალომას, მტრედის თარგმანი, არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, თუ რას მოაქვს ეს სასმელი: მშვიდობა, თავისუფლება და გემრიელი კოქტეილი. არ არსებობს კამათი, რომ შენ ამას არ იმსახურებ.
