ინგრედიენტები
- 1 უნცია მუქი რომი
- 1 უნცია ბანანის ლიქიორი
- ¾ უნცია კარაქის ლიქიორი
- ¾ უნცია თეთრი კაკაოს კრემი
- ყინული
- გახეხილი დარიჩინი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, მუქი რომი, ბანანის ლიქიორი, კარაქის ლიქიორი და კაკაოს თეთრი კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მორთეთ გახეხილი დარიჩინით.
Bananas Foster Cocktail Variations
გააკეთეთ თქვენი ბანანი უფრო კრემისებრი ან უფრო მტკიცე კარამელის ნოტებით და ყველაფერი მათ შორის ამ წინადადებებით.
- ლიქიორისთვის გამოიყენეთ მუქი რომი და სანელებლებიანი რომი.
- შეცვალეთ მუქი რომი ვანილის ან ბანანის შემცველი არაყით. ანალოგიურად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უბრალო არაყი, რათა სხვა გემოები გაბრწყინდეს.
- ჩართეთ სქელი კრემი უფრო მდიდარი მარტინისთვის.
- კარამელის არაყი შესანიშნავი არჩევანია ბაზის სპირტისთვის.
გარნიტები ბანანის ფოსტერ მარტინისთვის
გრეჰემის კრეკერის რგოლიდან დაწყებული უბრალო დაფქულ სანელებლამდე, აღმოაჩენთ, რომ ნებისმიერი ამ გარნირით დაასრულებს თქვენს კოქტეილს სრულყოფილი შეხებით.
- მიტანის წინ მოაყარეთ კარამელის სიროფი ჭიქის შიდა მხარეს.
- მიეცით თქვენს სასმელს ყავისფერი შაქრის რგოლი. ჭიქის კიდე ფორთოხლის ნაჭრით შეიზილეთ და ჩაყარეთ თეფშში ყავისფერი შაქრით.
- სასმელს ზემოდან მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი, ან თუნდაც დაფქული მუსკატის კაკალი.
- მოაფორმეთ ჭიქის რგოლზე ბანანის ერთი-ორი ნაჭერი, ან გახეხეთ ნაჭრები კოქტეილის შამფურით.
შეხედეთ ბანანის გამაძლიერებელ სასმელს
ბანანის მომზადების დესერტი დაიწყო ნიუ ორლეანში რესტორანში, სახელად Vieux Carré. გაითვალისწინეთ, რომ აქ არ მოდის vieux carré კოქტეილი; ანუ ფაქტობრივად კარუსელის ბარი. დესერტი არის დეკადენტური კერძი, რომელიც აალდება მომზადების პროცესში. ბანანის კარაქთან და ყავისფერ შაქართან ერთად მოხარშვის შემდეგ ნარევს რომი ემატება, სანამ შეფ-მზარეული კერძს აანთებს. როგორც კი ცეცხლი ჩაქრება, ბევრი მიირთმევს კერძს ვანილის ნაყინზე და ხანდახან უმატებს თხილს ან ათქვეფილ ტოპინგებს.
შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტი რამდენიმე გზით, ისევე როგორც კოქტეილი. რაც მთავარია, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი თეთრი კაკაოს კრემი და ერთი-ორი სქელი ნაღები, სანამ შეანჯღრიეთ და მიირთვით ყინულზე ქანების ჭიქაში.
ბანანი ფოსტერი ჭიქაში
გამოტოვეთ საშიშროება და რისკი, რომ დესერტი აალდება, არატრადიციული მარშრუტით გაიარეთ ბანანის მომტანი კოქტეილი. დააფიქსირეთ ამ კლასიკური და საყვარელი დესერტის ყველა არომატი ჭიქაში. რა შეიძლება იყოს უკეთესი სადილის შემდეგ?
