80-იანი წლები იყო ნეონის სასმელების, მჟავე ნაზავისა და კოქტეილების დრო, რომელიც სავსე იყო ინსიონებით. მიუხედავად იმისა, რომ ამ სასმელებიდან რამდენიმემ ვერ გაუძლო დროის გამოცდას, უამრავი სასმელი ეკიდა გარშემო და პოპულარობას ახალი აღორძინება ჰპოვა. დაატრიალეთ 80-იანი წლების კოქტეილი ან ორი, ან ძველი დროის გასაცოცხლებლად, ან წარსულში 80-იანების პირველად მოსანახულებლად.
ტოტალურად რადიკალური 80-იანი წლების არაყის სასმელები
არაყი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ალკოჰოლური სასმელია. გასაკვირი არ არის, რომ ამდენი სასმელი იყო ასეთი პოპულარული.
ფრანგული მარტინი
ეს არაყი მარტინი ჟოლოს მოყვარულის ოცნებაა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია არაყი
- ¾ უნცია ანანასის წვენი
- ½ უნცია ჟოლოს ლიქიორი
- ყინული
- ჟოლო დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, ანანასის წვენი და ჟოლოს ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ჟოლო.
სექსი სანაპიროზე
სკანდალური დასახელების სასმელი, რომელიც შესანიშნავად შეეფერებოდა 80-იანების საჭიროებებს გემრიელი კოქტეილებით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ატმის შნაპსი
- ½ უნცია ჟოლოს ლიქიორი
- 1½ უნცია ფორთოხლის წვენი
- 1 უნცია ანანასის წვენი
- ½ უნცია მოცვის წვენი
- ყინული
- ანანასის სოლი და ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, ატმის შნაპი, ჟოლოს ლიქიორი, ფორთოხლის წვენი, ანანასის წვენი და მოცვის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ან ქარიშხლის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ანანასის სველითა და ალუბლით.
კამიკაძე
ხანდახან მიირთვით შოტად, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს მოტყუებით ბოხი სასმელი კოქტეილის სახითაც.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ფორთოხლის ლიქიორი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ვუუ
ვუ არის ბედნიერი მედიუმი სანაპიროზე სექსსა და ზღვის ნიავს შორის და მისი წარბებშეკრული სახელი მას სასმელის სახალისო შეკვეთად აქცია.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ატმის შნაპსი
- 3 უნცია მოცვის წვენი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ატმის შნაპი და მოცვის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
ლურჯი ლაგუნა
ლურჯი ლაგუნის გამოყოფა სხვა არაყის სასმელებისგან მისი ოჯახისთვის შესაფერისი სახელია. თუმცა, მისი ნეონის ლურჯი შეფერილობა არის ის, რაც მას სრულყოფილ სასმელად აქცევს ნებისმიერი ნეონის წვეულებისთვის ან 80-იანი წლების საღამოსთვის.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ლურჯი curaçao
- 4 უნცია ლიმონათი
- ყინული
- ლიმონის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ლურჯი კურასაო და ლიმონათი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ლიმონის ნაჭრით.
ეს ვარსკვლავური ლიქიორი 80-იანი წლების სასმელები გაგიმშვიდებთ ღამეს
არ გამოტოვოთ ლიქიორის განყოფილება თქვენს ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიაში და ეს კოქტეილები კვლავ ბოროტი ხმაური იქნება.
მარწყვის ღვინის გამაგრილებელი
გამოტოვეთ წარსულის წინასწარ დამზადებული ბოთლი ღვინის გამაგრილებელი ხელნაკეთი ქულერის სასარგებლოდ.
ინგრედიენტები
- 3 უნცია თეთრი ღვინო, როგორიცაა pinot grigio
- 1 უნცია მარწყვის ლიქიორი
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- მარწყვის ნაჭრები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, ღვინო, მარწყვის ლიქიორი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- მოირთვით მარწყვის ნაჭრებით.
B-52
80-იანი წლების ერთ-ერთი ყველაზე საკულტო კადრი; მისი ხელმოწერის შრეები მყისიერად დაგიბრუნებთ მოგონებებს. შესაძლოა. ღამეზეა დამოკიდებული.
ინგრედიენტები
- ¼ უნცია ყავის ლიქიორი
- ¼ უნცია ირლანდიური კრემი
- ¼ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
ინსტრუქცია
- შოს ჭიქაში ჩაასხით ყავის ლიქიორი.
- დაამატეთ ირლანდიური კრემი, დაასხით კოვზის უკანა მხარეს მეორე ფენის შესაქმნელად.
- დაამატეთ ფორთოხლის ლიქიორი, ჩაასხით კოვზის უკანა მხარეს მესამე ფენის შესაქმნელად.
ბუნდოვანი ჭიპი
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება სკანდალური დასახელების სასმელად მოგეჩვენოთ, ის მიუთითებს ჭიპის ფორთოხალზე და არა ბუნდოვან მუცელზე.
ინგრედიენტები
- 2½ უნცია ატმის ლიქიორი
- 5 უნცია ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი
- ყინული
- ფორთოხლის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, ატმის ლიქიორი და ფორთოხლის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრით.
grasshopper
ბალახიანი კოქტეილი შეიძლება არსებობდეს აკრძალვამდე, მაგრამ 80-იან წლებში ის ვარსკვლავი გახდა.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია მწვანე კრემი დე მენთე
- 1 უნცია თეთრი კაკაოს კრემი
- 1½ უნცია მძიმე კრემი
- ყინული
- გახეხილი შოკოლადი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, მწვანე კრემი დე მენთე, თეთრი კაკაოს კრემი და მძიმე კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მორთეთ გახეხილი შოკოლადით.
კარაქიანი ძუძუს
გადარქმევა 1980-იანი წლებიდან, როგორც ბუტერბურთის დარტყმა, ის არის ისეთივე მომგებიანად დასახელებული მოლიპულ ძუძუს ბიძაშვილი. რეცეპტი მოითხოვს კარაქის შნაპს და გამოტოვებს გრენადინს და სამბუკას. ეს რეცეპტი პოპულარულ შოტს სასმელად აქცევს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია კარაქის შნაპსი
- ¾ უნცია ირლანდიური კრემი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში ჩაამატეთ ყინული, კარაქის შნაპი და ირლანდიური კრემი.
- აურიეთ აურიეთ.
მიდორი მაწონი
არაფერია აღმაშფოთებელი ამ სასმელში, გარდა ნეონის მწვანე ფერის. ჯობია უბრალოდ ჩაეხუტო.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია Midori
- 1 უნცია არაყი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ალუბალი გარნირებისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, მიდორი, არაყი, ლიმონის წვენი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ალუბლით.
ალაბამა სლამერი
სამხრეთის სტილის ტკბილი სასმელი, Alabama Slammer პოპულარულია კოლეჯის სტუდენტებსა და მათ შორის, ვინც 80-იან წლებში სწავლობდა კოლეჯში.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია სამხრეთ კომფორტი
- 1 უნცია სლოე ჯინი
- 1 უნცია ნუშის ლიქიორი
- 2 უნცია ფორთოხლის წვენი
- ყინული
- ფორთოხლის ბორბალი და ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, Southern Comfort, სლოე ჯინი, ნუშის ლიქიორი და ფორთოხლის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ფორთოხლის ბორბალით და ალუბლით.
სულიერი 80-იანი წლების სასმელები, რომლებიც მავნებელია ძვლამდე
როკ 80-იანი წლების ბოზიანი კოქტეილები; ერთადერთი, რაც ამ არომატებზე დიდია 80-იანი წლების თმა.
ბრამბლე
მიუხედავად კლასიკური, ძველი სკოლური იერისა, სცენა 80-იანი წლების შუა ხანებამდე არ ადიდებულა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ½ უნცია კრემ-დე-მურე ან ჟოლოს ლიქიორი
- დატეხილი ყინული
- ლიმონის ბორბალი და პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- ჩაასხით კრემ-დე-მური, ნება მიეცით ჩაიძიროს და შექმნას ფენა.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით და პიტნის ყლორტებით.
Whiskey Smash
არ შეცდეთ: ვისკი 1880-იანი წლების ბავშვია, მაგრამ ნიუ-იორკში მდებარე ბარის წყალობით 100 წლის შემდეგ პოპულარობა აღადგინა.
ინგრედიენტები
- 2-3 ლიმონის ნაჭერი
- 3-4 ახალი პიტნის ფოთოლი
- 2 უნცია ვისკი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- დატეხილი ყინული
- ლიმონის ნაჭერი და პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შაიკერში აურიეთ ლიმონის ნაჭრები მარტივი სიროფით.
- დაამატეთ ყინული, პიტნის ფოთლები, ვისკი და დარჩენილი მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- მოაფორმეთ ლიმონის ნაჭრით და პიტნის ყლორტებით.
Miami Vice
სასმელი რამდენიმე წლით უსწრებს სატელევიზიო შოუს, მაგრამ ამან ხელი არ შეუშალა ამ კოქტეილის პოპულარობის ზრდას 80-იან წლებში.
ინგრედიენტები
- 3 უნცია თეთრი რომი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა გაყინული მარწყვი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 3 უნცია ქოქოსის კრემი
- 2 უნცია ანანასის წვენი
- 1½ ჭიქა ყინული, გაყოფილი
- ალუბლის და ანანასის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ბლენდერში დაუმატეთ ქოქოსის კრემი, ანანასის წვენი, ნახევარი რომი და ნახევარი ყინული.
- აურიეთ ერთგვაროვანი ან სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე.
- დაასხით ქარიშხლის ჭიქაში.
- სუფთა ბლენდერში დაამატეთ მარწყვი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი, დარჩენილი რომი და ყინული.
- დააბლენდერეთ სანამ გლუვდება.
- დაასხით პინა-კოლადას ნაზავი ზემოდან, ფენით, მაგრამ არ აურიოთ.
- მოირთვით ალუბლისა და ანანასის სველით.
ფურცლებს შორის
უბრუნდა სკანდალურად დასახელებულ სასმელებს, კოქტეილი პირველად შედგა 1900-იანი წლების დასაწყისში, მაგრამ დაბრუნდა 80-იან წლებში.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია კონიაკი
- 1 უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, კონიაკი, თეთრი რომი, ფორთოხლის ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
ჯუნგლების ჩიტი
ჯუნგლების ჩიტი ახლახან შემოიჭრა 80-იანი წლების ბოლოს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია შავი რომი
- ¾ უნცია Campari
- 1¾ უნცია ანანასის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი და ანანასის ფოთლები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, შავი რომი, კამპარი, ანანასის წვენი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით და ანანასის ფოთლებით.
80-იანი წლების სასმელები წარსულის აფეთქებისთვის
იმოგზაურეთ 80-იან წლებში რამდენიმე საეჭვო დასახელებული სასმელით ან გაანათეთ ოთახი 80-იანი წლების კოქტეილის ნეონის ნათებით. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი დღე ან ღამე, იქ არის 80-იანი წლების ალკოჰოლური სასმელი ნებისმიერი საჭიროებისთვის და სურვილისთვის.
