ლურჯი კურასაო და ქოქოსის რომი შეიძლება უჩვეულო შეხამებად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ერთად ისინი შვებულების გემოს ჰგავს და თქვენი ოცნების ოკეანეს ჰგავს. შეიძლება ბევრი რეცეპტი ვერ მოიფიქროთ, მაგრამ არსებობს სასმელების დიდი სამყარო ლურჯი კურასაოსა და ქოქოსის რომით, რომელიც ყველამ უნდა აღმოაჩინოს.
ლურჯი ჰავაი
კონტესენციალური ლურჯი კურასაოსა და ქოქოსის რომის სასმელი, ეს საყვარელი მიზეზით დარჩა.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ქოქოსის რომი
- 2 უნცია ანანასის წვენი
- 1 უნცია ლურჯი curaçao
- ¾ უნცია ქოქოსის კრემი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- დატეხილი ყინული
- ანანასის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ქოქოსის რომი, წვენები, ლურჯი კურასაო და ქოქოსის კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქარიშხლის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- მოირთვით ანანასის წვენით.
პატარა ჰავაი
ეს ლურჯი კურასაოს კოქტეილი არ არის ისეთივე მიმზიდველი, როგორც ლურჯი ჰავაის, მაგრამ მაინც მოაქვს მთელი გემო.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- 2 უნცია ანანასის წვენი
- 2 უნცია ლურჯი curaçao
- ½ უნცია ტკბილი ქოქოსის კრემი
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ქოქოსის რომი, ანანასის წვენი, ლურჯი კურასაო და ქოქოსის კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
ხილის ლურჯი ჰავაი
კლასიკის ამ რიფს მოაქვს ხილის არომატი და ცოტა ზუზუნი.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ქოქოსის რომი
- ½ უნცია ბანანის რომი
- 1 უნცია ლურჯი curaçao
- 1¼ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ლიმონ-ლაიმის სოდა ზემოდან
- ყინული
- ლიმონის სოლი და ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლში დაამატეთ ყინული, რომი, ლურჯი კურასაო და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეავსეთ სოდა.
- მოირთვით ლიმონის ნაჭრით და ალუბლით.
ტროპიკული ტანგო
საუკეთესო ხილის პუნჩი, მაგრამ ტროპიკული სტილი.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ტროპიკული ხილის შნაპსი
- 1½ უნცია ლურჯი curaçao
- ½ უნცია ალუბლის ლიქიორი
- ½ უნცია ქოქოსის რომი
- 1½ უნცია მანგოს მარტივი სიროფი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ლიმონის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლში დაამატეთ ყინული, შნაპსი, ლურჯი კურასაო, ალუბლის ლიქიორი, რომი და მანგოს მარტივი სიროფი.
- აურიეთ აურიეთ.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ლიმონის ნაჭრით.
Blue Bay
ამ კოქტეილს ცოტა ძალისხმევა სჭირდება ფენად ჩამოსხმისთვის, მაგრამ ის ისეთივე გემრიელია, როგორც მშვენიერი.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ქოქოსის რომი
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ¾ უნცია ლურჯი curaçao
- დატეხილი ყინული
- ლიმონ-ლაიმის კლუბური სოდა ზედმეტად
- ალუბალი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში ჩაამატეთ ლურჯი კურასაო, შემდეგ დაქუცმაცებული ყინული.
- თანდათან დაუმატეთ ქოქოსის რომი, ფორთოხლის ლიქიორი და ლიმონ-ლაიმის სოდა.
- გარნირი ალუბლით.
ელექტროლიმონათი
თუ გირჩევნიათ, რომ თქვენს სასმელს მჟავე ნაკბენი ჰქონდეს, ნუ ეძებთ. თუ ძალიან გნებავთ, ლიმონის წვენი შეგიძლიათ გემოვნებით დაუმატოთ.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ქოქოსის რომი
- 1 უნცია ლურჯი curaçao
- ლიმონათი ზევით
- ყინული
- ლიმონის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლში დაამატეთ ყინული, ქოქოსის რომი და ლურჯი კურასაო.
- შეასრულეთ ლიმონათი.
- გარნირი ლიმონის ნაჭრით.
ოკეანის ტალღა მარტინი
ამ მარტინს იდეალურად მზიან დღეს წყალში ცურვის გემო აქვს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ქოქოსის რომი
- 1½ უნცია ლურჯი curaçao
- ½ უნცია ბანანის ლიქიორი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი და ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ქოქოსის რომი, ლურჯი კურასაო, ბანანის ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით და ალუბლით.
რა არის ლურჯი კურასაო, ქოქოსი და რომი?
ამ კომპონენტების გემოს გაგება გეხმარებათ გაიგოთ, რატომ უხდება ისინი ერთმანეთს ასე კარგად.
ლურჯი კურასაო
Curaçao არის ფორთოხლის არომატიზებული ლიქიორი, რომელიც მზადდება მწარე ფორთოხლის გამხმარი კანისაგან, რომელიც მრავლდება კარიბის ზღვის კუნძულ კურასაოზე. ის მოდის სხვადასხვა ფერებში, მათ შორის ლურჯი და ნარინჯისფერი ყველაზე პოპულარულია. მიუხედავად იმისა, რომ ორიგინალურ და ყველაზე პოპულარულ კურასაოს აქვს ფორთოხლის გემო, სხვა ლიქიორები, რომლებიც ბაზარზე იყიდება, როგორც კურასაო, არომატიზებულია რომისა და ქიშმიშის ან ყავისა და შოკოლადის გემოთი.
ქოქოსი
ქოქოსი არის მყარი ნაჭუჭიანი ხილი, რომელიც ფასდება მისი ტკბილი თეთრი ხორცით. როდესაც ქოქოსი გამოიყენება სასმელებისა და საკვების არომატიზაციისთვის, მათ შორის ხელოვნურად არომატიზებული ქოქოსის ლიქიორის, ქოქოსის ტკბილი რძის ან ქოქოსის კრემის გასაფორმებლად, სასურველია, რომ იგი დამზადებული იყოს ქოქოსის წვენის ან რძისგან. მას უშაქრო სახით ემატება ქონდარი კერძები და ძლიერ ტკბება სასმელისა და დესერტის რეცეპტებისთვის.
რომ
რომი არის გამოხდილი, მყარი ლიქიორი, რომელიც მზადდება მელასის ან შაქრის ლერწმის წვენის კომბინაციით, რომელიც დუღდება ხის კასრებში დაძველებამდე.რომის წარმოების უმეტესობა ხდება კარიბის ზღვის რეგიონებში, ასევე ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში. ღია რომი არის საერთო ინგრედიენტი შერეულ სასმელებში, ხოლო მუქ ჯიშს ტრადიციულად სვამენ პირდაპირ ან იყენებენ სამზარეულოში.
და რაღაც ლურჯი
ნუ მოგატყუებთ ლურჯი კურასაო, ის გემრიელ პუნჩს იძენს ქოქოსის არომატთან და რომთან შეხამებისას. ფერი შეიძლება შემაშფოთებელი მოგეჩვენოთ, მაგრამ ერთი ყლუპით თქვენ ზღვაზე წაგიყვანთ, საუკეთესო გზებით, ლურჯი კურასაო და ქოქოსის რომი. FYI, არის კიდევ უამრავი ლურჯი კურაკაოს სასმელი და ქოქოსის რომის სასმელი (როგორიცაა გემრიელი ლურჯი სმურფის კოქტეილი), რომელიც უბრალოდ ელოდება გაახაროს თქვენი გემოვნებით.
