მიქსოლოგიის სამყაროში იმიტაცია მაამებლობის უმაღლესი ფორმაა, ასე რომ, როდესაც იპოვით კოქტეილს, რომელიც კლასიკურის ვარიაციაა, მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ. ლურჯი მთვარის კოქტეილი არის ყვავილოვანი, საოცრად იისფერი სასმელი, ფესვებით, რომელიც სათავეს იღებს კარგად ცნობილი ჯინი-ფორვარდისა და ფერადი საავიაციო კოქტეილიდან. კოქტეილი უპირველეს ყოვლისა იპყრობს თვალს, მაგრამ გემო მთელი ცხოვრების მოყვარული გახდებით. თუ უკვე მოგწონთ ავიაცია, მაშინ შეგიძლიათ სწრაფად გააფართოვოთ თქვენი რეპერტუარი კლასიკის ამ მეწამული შეფერილობის, პოპულარული რიფით, ლურჯი მთვარის სასმელის რამდენიმე სხვა რეცეპტთან ერთად, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ.
ლურჯი მთვარის კოქტეილი
ორიგინალური რეცეპტი იყენებს მშრალ ჟინს ყვავილოვანი იისფერი კრემისა და ციტრუსის ლიმონის წვენის დასაბალანსებლად.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მშრალი ჯინი, როგორიცაა Tanqueray
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია იისფერი კრემი
- ყინული
- ლიმონის გრეხილი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა, მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- შეავსეთ კოქტეილის შეკერი ნახევრად სავსე ყინულით.
- დაამატეთ ჯინი, ლიმონის წვენი და იისფერი კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ლიმონის თვლებით.
მთვარის კოქტეილი
სხვა დატრიალებისთვის, სცადეთ ეს ვარიაცია სამმაგი წამით, რომელიც იძლევა უფრო ტკბილ გემოს მხოლოდ ფორთოხლის ელფერით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია მშრალი ჯინი
- ½ უნცია სამმაგი წამი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია იისფერი კრემი
- ყინული
- ფორთოხლის ირონია დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა, მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- შეავსეთ კოქტეილის შეკერი ნახევრად სავსე ყინულით. დაუმატეთ ჯინი, სამმაგი წამი, ლაიმის წვენი და იისფერი კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოაფორმეთ ფორთოხლისფერი.
საავიაციო კოქტეილი
თუ უფრო ტკბილ კოქტეილს გირჩევნიათ ან მიირთვით კლასიკური მჟავე, მოგინდებათ აჩვენოთ ეს კლასიკური საავიაციო კოქტეილის რეცეპტი.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მშრალი ჯინი
- ¼ უნცია იისფერი კრემი
- ½ უნცია მარაშინოს ლიქიორი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ალუბლის ან ლავანდის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა, მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- შეავსეთ კოქტეილის შეკერი ნახევრად სავსე ყინულით.
- დაამატეთ ჯინი, იისფერი კრემი, მარაშინოს ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ალუბლით ან ლავანდით.
ლურჯი მთვარის კოქტეილის ისტორია
ლურჯი მთვარის კოქტეილის გასაგებად, თქვენ უნდა იცოდეთ ავიაციის შესახებ. ავიაცია არის კლასიკური კოქტეილი, რომელიც დაიბადა დაახლოებით 1900-იანი წლების დასაწყისში ნიუ-იორკში, ცისფერი მთვარე მალევე მოჰყვა 1920-იან წლებში - თუმცა ცნობები და მისი ზუსტი წარმოშობის დეტალები ბუნდოვანია. წლების განმავლობაში ბარმენებმა საავიაციო რეცეპტიდან გამოტოვეს ძნელად საპოვნელი crème de violette, დღეს კი ზოგიერთი მაინც საერთოდ ტოვებს მას.
ხშირად მიჩნეული ერთ-ერთ მივიწყებულ კლასიკად, ცისფერმა მთვარემ დაიწყო ძლიერი დაბრუნება კოქტეილების ამ მეორე ოქროს ხანაში. Crème de violette ადვილად ხელმისაწვდომია და კოქტეილების მიმართ ინტერესი კვლავ იზრდება. ამ გზაზე, მიქსოლოგებმა დაიწყეს ახალი სასმელების შექმნა მათი შთაგონების ჩრდილში, მათ შორის კოქტეილი Blue Moon, აურიეს ახალი სასმელების რეცეპტები, რომლებიც ეფუძნება მათ ფესვებს.
ლურჯი მთვარის სასმელის რეცეპტების შესწავლა
რადგან ლურჯი მთვარის კოქტეილს აქვს ინგრედიენტების ასეთი მარტივი სია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ის, რომ უკეთ მოერგოს თქვენს გემოს პროფილს ინგრედიენტების გადართვით.თუ თქვენ უფრო მწარე სასმელს ანიჭებთ უპირატესობას, კვერცხის თეთრის დამატებით ლიმონის წვენის სრული უნცია შეიძლება გამოიწვიოს იისფერი ლურჯი მთვარის ჯინი. თუ უფრო მეტად გაინტერესებთ კოქტეილი ბუშტუკებით, შეგიძლიათ ჩვეულებისამებრ მოამზადოთ კოქტეილი, მაგრამ კუპეში ჩასხმის ნაცვლად, ჩაასხით ყინულით სავსე ჭიქაში და ზემოდან მოაყარეთ სოდა. ლურჯი მთვარის სასმელის რეცეპტების შესაძლებლობები უსაზღვროა - მთავარია, როგორ მიირთვათ თქვენი უნიკალური იისფერი კოქტეილი.
