ინგრედიენტები
ტოპინგინგრედიენტები
- 1/3 ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი
- 3/4 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ახალი ანანასი, გაფცქვნილი, ბირთვით, დაჭრილი და ნახევრად დაჭრილი
ტორტის ცომის ინგრედიენტები
- 1 1/3 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1 ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული თეთრი შაქარი
- 1/2 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1/3 ჭიქა უმარილო კარაქი დარბილებული
- 2 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/3 ჭიქა ანანასის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი მუქი რომი
ინსტრუქცია
- შეასხურეთ 9 დიუმიანი მრგვალი ნამცხვრის ფორმა კარაქის სპრეით ან არაწებოვანი სპრეით.
- ზემოდან ინგრედიენტები (გამდნარი კარაქი და ყავისფერი შაქარი) კარგად ავურიოთ ერთმანეთში და დავამატოთ მომზადებულ ტაფაზე.
- დააწყვეთ ანანასი ზემოდან ნამცხვრის ფორმაში (ანანასი ახლოს უნდა მოათავსოთ).
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და კარდამონი; დააყენე.
- კარაქი ელექტრო მიქსერით ავთქვიფოთ საშუალო ზომის თასში და თანდათან დავამატოთ გრანულირებული შაქარი.
- კვერცხში ათქვიფეთ თითო-თითო.
- დაამატეთ ვანილი და რომი.
- ნელა ათქვიფეთ ფქვილის ნარევის ნახევარი.
- შეთქვით ანანასის წვენში.
- დარჩენილ ფქვილის ნარევში გააგრძელეთ თქვეფა, სანამ კარგად არ შეიწოვება.
- ცომი კოვზით გადაუსვით ანანასის ზემოდან ნარევს ნამცხვრის ფორმაში.
- გამოაცხვეთ 350 გრადუს ფარენჰეიტზე 35-დან 40 წუთის განმავლობაში (ან სანამ ჩასმული კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა).
- ნამცხვარი გაგრილდეს. კარაქის დანა გადაუსვით კიდეებს, რომ კიდეები გაფხვიერდეს და თავდაყირა მოაბრუნეთ კერძზე.
სერვისი: 6-დან 8-მდე
სურვილისამებრ დეკორაციები და ვარიაციები
- ანანასის ტოპინგს დაუმატეთ ღეროს მარასჩინოს ალუბალი.
- გამოიყენეთ 20 უნცია ანანასის რგოლები წვენში, ახალი ანანასის ნაჭრების ნაცვლად.
- ზედა ნამცხვარი დამატებითი რომით (1-დან 2 სუფრის კოვზ) გამოცხობისთანავე.
- რომის ნაცვლად გამოიყენეთ 1/4 ჭიქა არაჟანი.
- ტოპ ნამცხვარი ათქვეფილი კრემით ან ნაყინით გაციების შემდეგ.
