მყისიერი ქვაბი არის წნევის გაზქურა და ნელი გაზქურა ერთში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მოწყობილობა საკვების ორთქლზე მოსახარშად, წნევით მოხარშვისთვის, ყავისფერი საკვების მოსახარშად, ნელა მოსახარშად და მაკარონის, იოგურტის და ბრინჯის მოსამზადებლად. დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ინსტრუქციის ბუკლეტი, გაეცანით მოწყობილობას და მიჰყევით მწარმოებლის ყველა ნაბიჯს, სანამ დაიწყებთ საჭმლის მომზადებას თქვენი მყისიერი ქოთნით.
მარტივი მაკი და ყველი
ამ ხელსაწყოს ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის ის, რომ შეგიძლიათ მასში მოამზადოთ მაკარონი დაწურვის გარეშე და არ მოგიწიოთ ჭიდილი უზარმაზარ ქვაბში მდუღარე წყალთან.ეს მარტივი რეცეპტი გაგაცნობთ მყისიერი ქოთნის შეწვისა და წნევით მომზადების ფუნქციებს. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ყველი; აირჩიე ისინი, ვინც ყველაზე მეტად მოგწონს. ეს არის მაკარონისა და ყველის რბილი რეცეპტი. მეტი არომატისთვის გამოიყენეთ უფრო მკვეთრი ჩედარი ყველი და დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ცხელი სოუსი. მიირთვით შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად.
ინგრედიენტები
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაფქული
- 1 (16 უნცია) პაკეტი იდაყვის მაკარონი
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან კიდევ 1 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა მსუბუქი კრემი
- 1/3 ჭიქა არაჟანი
- 2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 2 ჭიქა გახეხილი ყველი მონტერეი ჯეკი
- 1 ჭიქა გახეხილი კოლბის ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
ინსტრუქცია
- დააჭირეთ "Saute" ღილაკს Instant Pot-ზე.
- როცა მოწყობილობა მზად იქნება ქვაბში ჩაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი და დაჭრილი ხახვი.
- მოხარშეთ ხახვი, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნიორი და მოშუშეთ კიდევ 1 წუთი.
- შემდეგ ქვაბში ჩაამატეთ მაკარონი, წყალი და ქათმის ბულიონი, თუ იყენებთ. დაამატე სახურავი და დაახურე მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით.
- დააჭირეთ "Manual" და "High" და დააყენეთ ტაიმერი 3 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც ტაიმერი გაისმის, გამოიყენეთ სწრაფი გამოშვება მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით და აურიეთ მაკარონი.
- გასინჯეთ მაკარონი მოხარშული და ნაზი, მაგრამ მაინც მყარი. თუ ასე არ არის, დააჭირეთ ღილაკს "Saute" და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი, ხშირად ურიეთ.
- როცა მაკარონი დარბილდება, მაკარონს დაუმატეთ მარილი, მსუბუქი ნაღები, არაჟანი, მდოგვი და ყველი და კარგად მოურიეთ.
- დააფარეთ მომენტალური ქვაბი, მაგრამ არ დაახუროთ თავსახური. გააჩერეთ 3-დან 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსი არ შესქელდება. კვლავ აურიეთ და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მომსახურება 4-დან 6-მდე
ვარიაციები და რჩევები
დარწმუნდით, რომ მომზადების დაწყებამდე ყველა ინგრედიენტი მზად არის და მზად არის გამოსაყენებლად. მომზადების პროცესი მართლაც სწრაფია. დამატებითი რჩევები და ვარიაციები მოიცავს:
- თუ ბეკონი მოგწონთ, ხახვს მოხარშვამდე მოშუშეთ ოთხი ზოლი ხსნარ ქვაბში. დააქუცმაცეთ და ბეკონი და გადადგით. შეურიეთ ყველით.
- ხახვი შეიძლება ჩაანაცვლოთ სხვა ბოსტნეულით. გამოიყენეთ ერთი გაწმენდილი და დაჭრილი პრასი, ან ცოტაოდენი დაფქული შალოტი.
- სხვა ყველები, რომლებიც კარგია ამ რეცეპტში, არის პროვოლონი, შვეიცარიული, ჰავარტი, ამერიკული, აზიაგო, ედამი და გუდა.
- არ მოხარშოთ მაკა და ყველი ყველის დამატების შემდეგ, თორემ შეიძლება დაგროვდეს.
მარტივი ლორი და ბარდა რიზოტო
ვინაიდან მომენტალური ქვაბი ძალიან კარგად ამზადებს ბრინჯს, რიზოტო არის ბუნებრივი რეცეპტი, რომელიც მზადდება ამ მოწყობილობაში. როდესაც გაზქურაზე რიზოტოს ამზადებთ, ბრინჯი თითქმის მუდმივად უნდა აურიოთ, რათა სოუსში სახამებელი გამოუშვას, რაც რიზოტოს კრემისებრს ხდის. ზეწოლა ხელსაწყოში აკეთებს ამას, ამარტივებს პროცესს. როზმარინი ამ დამამშვიდებელ კერძს ფიჭვის მკვეთრ არომატს მატებს, ლორი კი მარილიან ნოტს. ეს არის ერთჯერადი კვება; ყველაფერი რაც თქვენ უნდა დაამატოთ არის მარტივი მწვანე სალათი.
ინგრედიენტები
- 3 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაფქული
- 2 ჭიქა დაჭრილი ლორი
- 1-3/4 ჭიქა არბორიო ან სხვა მოკლე მარცვლეული ბრინჯი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო ან ქათმის ბულიონი
- 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1-1/2 ჭიქა გაყინული ჩვილი ბარდა, გალღილი და გამოწურული
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი
ინსტრუქცია
- დააჭირეთ "Saute" ღილაკს Instant Pot-ზე.
- როცა გაცხელდება, დაუმატეთ კარაქი, ზეითუნის ზეთი, ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ და ურიეთ 3-დან 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი არ დარბილდება.
- ქვაბში დაუმატეთ ლორი, ბრინჯი, მარილი, როზმარინი და ღვინო (ან 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი). მოხარშეთ და ურიეთ 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ღვინო არ შეიწოვება.
- დაამატეთ ქვაბში 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი.
- დახურეთ სახურავი.
- დააჭირეთ ღილაკს "Manual" და ადუღეთ 10 წუთი.
- რადგან ბრინჯი გამოყოფს უამრავ სახამებელს, წნევა ორ ნაბიჯში უნდა გაათავისუფლოთ. პირველ რიგში, ნება მიეცით წნევა ბუნებრივად გათავისუფლდეს მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით.
- შემდეგ გამოიყენეთ "სწრაფი გამოშვების" ფუნქცია თქვენს Instant Pot-ზე, სანამ float არ ჩამოვარდება.
- გახსენით სახურავი.
- რიზოტოს დაუმატეთ ბარდა და ყველი პარმეზანი და აურიეთ ნაზად, მაგრამ საფუძვლიანად.
- დაფარეთ მომენტალური ქვაბი, მაგრამ არ დახუროთ სახურავი. გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ მიირთვით.
მომსახურება 4-დან 6-მდე
ვარიაციები და რჩევები
შეცვალეთ ძირითადი რეცეპტი შემდეგი რჩევების და ვარიანტების მიყოლებით:
- ამ მარტივ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი. სცადეთ დაამატოთ ცოტა დაჭრილი ახალი ხახვი ან მარჯორამი. ან შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 1 ჩაის კოვზი ხმელი მწვანილი ახალი მწვანილის ნაცვლად. მაგრამ არ გამოიყენოთ გამხმარი როზმარინი, თუ ვერ იპოვით ახალს; პატარა ნემსები არასოდეს რბილდება.
- სხვა ხორცი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ რეცეპტში, არის მოხარშული და დამსხვრეული ბეკონი, მოხარშული ქათმის კუბიკებად დაჭრილი, სიმინდის ხორცი ან თუნდაც ხორცის ბურთულები.
- ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოკლე მარცვლეული ბრინჯი, თუ ვერ იპოვით არბორიო.
მოსახერხებელი ნაღების ხორცი და ტორტელინები
გაყინული ხორცის ბურთულები და გაყინული ტორელინი ორი ძალიან გემრიელი მოსახერხებელი საკვებია. მათი მომზადება შესაძლებელია რამდენიმე წუთში თქვენს Instant Pot-ში. ეს გულიანი რეცეპტი რბილი და მარტივი მოსამზადებელია და ძალიან დამაკმაყოფილებელია. მიირთვით მწვანე სალათთან ერთად სოკოთი და პომიდორით.
ინგრედიენტები
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 (20 უნცია) შეფუთვა გაყინული სრულად მოხარშული ხორცის ბურთულები
- 1 (26 უნცია) ქილა მაკარონის სოუსი
- 1 (8 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
- 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან წყალი
- 1 (20 უნცია) შეფუთვა გაყინული ყველის ტორელინი
- 1/2 (8 უნცია) შეფუთვა ნაღების ყველი, კუბიკებად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი
ინსტრუქცია
- გაცხელეთ მყისიერი ქოთანი „Saute“-ის გამოყენებით
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ხახვი. მოხარშეთ და ურიეთ 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ გაყინული ხორცის ბურთულები, მაკარონის სოუსი, ტომატის სოუსი და ქათმის ბულიონი ან წყალი.
- დაამატეთ თავსახური და ჩაკეტეთ. მოხარშეთ "ხორცი/ჩაშუშული" პარამეტრზე 10 წუთის განმავლობაში.
- გამოიყენეთ წნევის სწრაფი გათავისუფლება.
- ქვაბში ჩაამატეთ ტორელინი და ნაღების ყველი, მაგრამ არ აურიოთ. უბრალოდ დაჭერით ტორელინი ისე, რომ იგი სითხით დაიფაროს.
- დაამატე სახურავი და ისევ ჩაკეტა.
- დააჭირეთ "Manual" და მოხარშეთ 3 წუთი.
- მოუშვით წნევა ბუნებრივად მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით.
- აურიეთ ნარევი და მოაყარეთ ყველი პარმეზანი. მიირთვით სასწრაფოდ.
მომსახურება 4-დან 6-მდე
ვარიაციები და რჩევები
სცადეთ ეს ვარიაციები:
- ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი ხელნაკეთი ხორცის ბურთულები. მოხარშეთ ისინი მყისიერ ქვაბში "Saute" ფუნქციის გამოყენებით, სანამ არ შებრაწება. შემდეგ გააგრძელეთ რეცეპტი.
- ეს რეცეპტი იქნება რბილი ან პიკანტური, დამოკიდებულია თქვენს მიერ გამოყენებული მაკარონის სოუსზე. წაიკითხეთ ეტიკეტი და აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი სოუსი.
- თქვენი სუპერმარკეტის გაყინული საკვების დერეფანში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველით, ბოსტნეულით ან ხორცით სავსე ტორელინები.
ისიამოვნეთ თქვენი მყისიერი ქოთნით
ახლა, როდესაც თქვენ მოამზადეთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი თქვენს Instant Pot-ში, ცა არის ზღვარი. სცადეთ რეცეპტი, რომელიც მოყვება მოწყობილობას ან შექმენით თქვენი საკუთარი ვარიაციები ამ რეცეპტებზე.
