შეგიძლიათ ბევრი კოქტეილი მოამზადოთ Grand Marnier-ით. ეს არის ფრანგული ფორთოხლის ლიქიორი, რომელიც დამზადებულია კონიაკის ფუძეზე მწარე ფორთოხლისა და შაქრით. პირველად წარმოებული 1880-იანი წლების ბოლოს, დღეს Grand Marnier ჩვეულებრივ გამოიყენება თანამედროვე და კლასიკურ შერეულ სასმელებში სამმაგი წამის ან ნარინჯისფერი კურასაოს ნაცვლად.
1. Grand Marnier Smash
Smashes კოქტეილის ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული სახეობაა და ეს ვერსია შესანიშნავია გაზაფხულის ან ზაფხულის დასალევად, ან ნებისმიერ დროს, როცა რაიმე მსუბუქის ხასიათზე ხართ. ამ რეცეპტიდან ერთ სასმელს მიიღებთ.
ინგრედიენტები
- 8-დან 10-მდე პიტნის ფოთოლი
- 4 ლიმონის ნაჭერი (დაახლოებით ნახევარი ლიმონი), პლუს 1 ლიმონის ბორბალი
- 1½ უნცია Grand Marnier
- ყინული
ინსტრუქცია
- მოურიეთ პიტნის ფოთლები და ლიმონი კოქტეილის შაკერში.
- შეიკერს დაამატეთ Grand Marnier და ყინული. კარგად შეანჯღრიეთ.
- სასმელი გადაწურეთ ყინულზე ქვის ჭიქაში და მორთეთ პიტნით და ლიმონის ბორბალით.
2. დ'არტანიანი
დასახელებული ალექსანდრე დიუმას საყვარელი რომანის "სამი მუშკეტერის" გმირის მიხედვით, ეს კოქტეილი არის ყველა მოზრდილი მიმოზა. D'Artagnan იყენებს არმანიაკს, რომელიც კოქტეილის სახელის მსგავსად, წარმოშობით გასკონიდან. ამ რეცეპტით მზადდება ერთი კოქტეილი.
ინგრედიენტები
- ½ უნცია Armagnac
- ½ უნცია Grand Marnier
- 1 უნცია ფორთოხლის წვენი
- ½ ჩაის კოვზი მარტივი სიროფი
- ყინული
- ცქრიალა ღვინო, გაცივებული
- ლიმონის ქერქი
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ არმანიაკი, გრანდ მარნიე, ფორთოხლის წვენი და მარტივი სიროფი. შეიკერს დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ.
- ჩასვით შამპანურის ფლეიტაში. დაამატეთ ცქრიალა ღვინო. ნაზად მოურიეთ.
- მოაფორმეთ ლიმონის ქერქი და მიირთვით.
3. კლასიკური წითელი ლომის კოქტეილი
ეს კლასიკური კოქტეილი შეიქმნა 1930-იან წლებში, ლონდონის კოქტეილის კონკურსის გამარჯვებული. ეს არის სრული სხეულიანი კოქტეილი, მაგრამ ლიმონისა და ფორთოხლის წვენებისგან მიღებული ნათელი მჟავიანობა ასევე ხელს უწყობს მას გამაგრილებელს. ეს რეცეპტი იძლევა ერთ სასმელს.
ინგრედიენტები
- ლიმონის სოლი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 უნცია ლონდონის მშრალი ჯინი
- 1 უნცია Grand Marnier
- ½ უნცია ფორთოხლის წვენი
- ½ უნცია ლიმონის წვენი
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაციებული კოქტეილის ჭიქის გარე რგოლი ლიმონის ნაჭრით შეიზილეთ. გააბრტყელეთ შაქარში, რომ ჭიქა მოაყაროს.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ჯინი, გრანდ მარინერი, ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი და ყინული. შეანჯღრიეთ.
- გაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში.
4. ლამაზი
როგორც მისი სახელი გვთავაზობს, ეს კოქტეილი განსაცვიფრებელია და ლამაზია თავისი სიმარტივით. ამ რეცეპტით მზადდება ერთი სასმელი.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ჰენესის კონიაკი
- 1 უნცია Grand Marnier
ინსტრუქცია
ჩაასხით ინგრედიენტები კონიაკის სნიფტერში, მოურიეთ და მიირთვით.
5. სატანის ულვაშები
ეს არის ბრონქსის კოქტეილის დატრიალება, რომელიც თავისთავად არის სრულყოფილი მარტინის. ის ასევე აუცილებელია ჯინის მოყვარულთათვის, მაგრამ არ არის ძალიან ბევრი; ის გამოიყვანს შენში ეშმაკს. ეს რეცეპტი ემსახურება ერთს.
ინგრედიენტები
- ½ უნცია ლონდონის მშრალი ჯინი
- ½ უნცია Grand Marnier
- ½ უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ½ უნცია მშრალი ვერმუტი
- ½ უნცია ფორთოხლის წვენი
- ფორთოხლის მწარე ტირე
- ყინული
- ფორთოხლის ნაჭერი
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ჯინი, გრანდ მარნიერი, ტკბილი და მშრალი ვერმუტი, ფორთოხლის წვენი და ბიტერსი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ.
- გაწურეთ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში.
- მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრით.
6. ფურცლებს შორის
თუ რაიმე უფრო პროვოკაციულის ხასიათზე ხართ, Sidecar-ის ეს გადაღება დასამახსოვრებელ სასმელს ქმნის. ერთ სასმელს ამზადებს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია Grand Marnier
- ½ უნცია ლიმონის წვენი
- 1 უნცია კონიაკი
- ყინული
- ლიმონის გრეხილი
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ რომი, გრანდ მარნიე, ლიმონის წვენი და კონიაკი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ.
- გაწურეთ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში.
- მოირთვით ლიმონის გრეხილით.
5 კლასიკური კოქტეილი სადაც შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ Grand Mariner
პრაქტიკულად ნებისმიერ კოქტეილს, რომელიც მოითხოვს სამ წამს, ფორთოხლის ლიქიორს ან კურასაოს, შეუძლია ჩაანაცვლოს Grand Mariner 1:1 ჩანაცვლებით.
1. მარგარიტა
კლასიკური მარგარიტა მოითხოვს მარტივ ინგრედიენტებს, მათ შორის ახალი ლაიმის წვენი, სამმაგი წამი (ან აგავას ნექტარი) და ბლანკო ტეკილა.
2. კონიაკის და ფორთოხლის ლიქიორის კოქტეილები
არსებობს მრავალი კონიაკის და ფორთოხლის ლიქიორის კოქტეილი, სადაც Grand Marnier არის ფორთოხლის ლიქიორის შესანიშნავი სახეობა. მათ შორისაა გვერდითი მანქანა, საელჩო და დოვილი, სხვათა შორის.
3. კამიკაძე
კამიკაძე კლასიკური მაწონია, რომელიც ტრადიციული სტილის სასმელია, რომელიც თანაბარ ნაწილებს ტკბილსა და მჟავეს ურევს ორ ნაწილად ძლიერს (ბოზს). მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მაწონი იყენებს მარტივ სიროფს, როგორც ტკბილ ინგრედიენტს, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ლიქიორი, როგორიცაა Grand Marnier. ტრადიციული კამიკაზის რეცეპტი ძირითადად მარგარიტას არყის ვერსიაა, მხოლოდ ის იყენებს არაყს ტეკილას ნაცვლად. Grand Marnier შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტში, როგორც სამმაგი წამი ან ფორთოხლის ლიქიორი.
4. კოსმოპოლიტი
რა თქმა უნდა, კლასიკური კოსმოპოლიტური კოქტეილი Grand Marnier-ის კიდევ ერთი შესანიშნავი გამოყენებაა. ეს არის თანამედროვე ეპოქის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კოქტეილი, ნაწილობრივ მისი ძალიან თვალსაჩინო ყოფნის წყალობით სერიალში და ფილმში „სექსი ქალაქში“, სადაც მან ფართო მიმზიდველობა მოიპოვა, როგორც გოგონების ღამის კოქტეილი.გამოიყენეთ Grand Mariner როგორც თქვენი ფორთოხლის ლიქიორი.
5. Viper
გველგესლა, რომელიც კლასიკური გველის ნაკბენის კოქტეილის ვარიაციაა, კიდევ ერთი მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Grand Marnier, როგორც რეცეპტში მოწოდებული ფორთოხლის ლიქიორი.
მიქსერები Grand Mariner-ისთვის
თუ თქვენ ეძებთ მარტივ მიქსერებს Grand Marnier-ისთვის, რათა სწრაფად გააკეთოთ კოქტეილები, შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე.
- ყავა
- ვაშლის სიდრი (ცხელი ან ცივი)
- ფორთოხლის წვენი
- მოცვის წვენი
- ცხელი შოკოლადი
- ყინული ჩაი
- სანგრია
- ცქრიალა ღვინო ან შამპანური
- არმანიაკი ან კონიაკი
- პორტვეინი
- კლუბური სოდა
- ვისკი
გააკეთე Grand Marnier შენი საიდუმლო კოქტეილის ინგრედიენტი
Grand Marnier მშვენიერია მრავალფეროვან სასმელში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ყველაფერში, დაწყებული ბორბლებიდან, კოსმოსიდან და მარგარიტებით დამთავრებული, და თუნდაც დაამატოთ ცოტა je ne sais quoi თქვენს სანგრიებს. ასევე უგემრიელესია, მიირთვით მოვლილი ან ყინულზე საჭმლის მომნელებლად.
