ალუბალი (Prunus avium) არის ხილი, რომელსაც თითქმის ყველა უყვარს. თუმცა, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ხილია მაღაზიაში, მაგრამ გულმოდგინე მებოსტნეებს შეუძლიათ საკუთარი თავის მოყვანა.
ალუბლის ხეების იდენტიფიცირება
ზოგადად, ალუბლის ხეები ყველაზე ადვილად იდენტიფიცირებულია მათი ქერქის, ფოთლების, ყვავილისა და ნაყოფის შესწავლით.
ალუბლის ქერქი
ალუბლის ქერქი ჩვეულებრივ ნაცრისფერიდან მუქ ყავისფერამდეა და მისი ყველაზე გამორჩეული თვისებაა ის, რომ დაინახავთ ჰორიზონტალურ ხაზებს ღეროს გასწვრივ და უფრო დიდ ტოტებს.
მონაცრისფრო ქერქიან ხეზე ეს ხაზები ჩვეულებრივ მუქი ნაცრისფერიდან შავამდე იქნება. ყავისფერ ხეზე ისინი ხანდახან გამოჩნდებიან რუხი-ვერცხლისფერი ფერით. როგორც ქვემოთ ნახავთ, ქერქის ფერი შეიძლება მერყეობდეს ღია ნაცრისფერიდან თითქმის შავამდე, იმისდა მიხედვით, თუ რა ტიპის ალუბლის ხეა.
ალუბლის ხის ფოთლები
ალუბლის ხის ფოთლები ოვალური ფორმისაა, წვეტიანი. ზოგიერთ ხეს (განსაკუთრებით ადგილობრივ ჯიშებს) ექნება თითქმის ბუნდოვანი გარეგნობა ფოთლების ქვედა მხარეს, მაგრამ ალუბლის ხის ფოთლების უმეტესობა გლუვი, ღრმა მწვანე ფერისაა.
ალუბლის ყვავილობა
მოსავლიანი ალუბლის ხეების უმეტესობას აქვს თეთრი ან ძალიან ღია ვარდისფერი მარტივი ყვავილები, რომლებიც მტევანი ყვავის შუა გაზაფხულზე.
ხილი
ნაყოფის გამოკვლევა ყველაზე მარტივი გზაა იმის გასაგებად, თუ როგორი ალუბლის ხე გაქვთ. ალუბალს აქვს მრავალფეროვანი ფერი და ზომა.
ტკბილი ალუბალი
ტკბილი ალუბალი მშვენიერია ახალი საჭმელად, მაგრამ არ არის საუკეთესო ღვეზელების დასამზადებლად. არ არსებობს სრულყოფილად მდგრადი ტკბილი ალუბალი, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი ოდნავ უფრო გამძლეა, ვიდრე სხვები, მათ შორის შემდეგი ჯიშები.
ტკბილი ალუბლის ქერქი მოწითალოა, საერთო გლუვი გარეგნობით, თუმცა ღეროს გასწვრივ აქა-იქ იქნება ჰორიზონტალური ხაზები. ტკბილი ალუბლის ხის ფოთლები ოვალური ფორმისაა წვეტიანი წვერით. ტკბილი ალუბალი ადრე გაზაფხულზე ყვავის და ყველაზე ხშირად თეთრი ყვავილი აქვს ხუთი ფურცლით.
იმისათვის, რომ ზუსტად დაადგინოთ, თუ რომელ სახეობის ტკბილი ალუბლის ჯიშს ზრდით, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ნაყოფი.
Bing
Bing ალუბალი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ცნობილი ჯიშია და ხშირად გვხვდება ბაღის ცენტრებში. ისინი მწიფდებიან შუა სეზონში და მწიფდება ძალიან მუქი წითელი, თითქმის შავი ფერის. Bing არის ზომიერად დაავადებისადმი მდგრადი ჯიში, მაგრამ უფრო ადვილად იზრდება დასავლეთში - აღმოსავლეთში, თუმცა, Bing საკმაოდ მგრძნობიარეა სოკოვანი დაავადებების მიმართ.
მიუხედავად იმისა, რომ დაავადებისადმი მიდრეკილება Bing ალუბლის მთავარი უარყოფითი მხარეა, ისინი ცნობილია თავისი ფენომენალური გემოთი. შესაძლო დამბინძურებელ ჯიშებს შორისაა სტელა და რაინერი. Bing-ს სჭირდება 700 გაციების საათი და გამძლეა USDA 5-დან 9-მდე ზონებში.
სტელა
Stella გარეგნულად ჰგავს Bing-ს და ცნობილია თავისი მსგავსი ვარსკვლავური არომატით. სტელა ასევე ცნობილია, როგორც იმ რამდენიმე ტკბილი ალუბლისგან, რომელიც არ საჭიროებს დამტვერვას, თუმცა ხილის წარმოება ხშირად უფრო მაღალია მეორე ჯიშის მახლობლად. Stella არის შუა და გვიან სეზონის ალუბალი და ძალიან გავრცელებულია ბაღის ცენტრებში, რადგან ის თვითნაყოფიერია.
სტელა ზომიერად მდგრადია დაავადებებისადმი, მაგრამ განსაკუთრებით კარგ გამძლეობას ავლენს ბზარების მიმართ, რაც პრობლემას წარმოადგენს ზაფხულის მაღალი ნალექის მქონე ადგილებში. თუმცა, ის ჯერ კიდევ საკმაოდ მგრძნობიარეა გარკვეული დაავადებების მიმართ, როგორიცაა ყავისფერი ლპობა და ბაქტერიული კიბო.მას სჭირდება 400 გაციების საათი. სტელა გამძლეა USDA 5-დან 9-მდე ზონებში.
Rainier
Rainier ცნობილია თავისი დიდი ხილის ზომითა და შესანიშნავი ხარისხით უსარგებლო ჭამისთვის. ნაყოფი მოწითალო-მოყვითალოა და ალუბლის სეზონის შუა პერიოდში მწიფდება. მას აქვს უნიკალური, ზედმეტი ტკბილი არომატი და კარგი საერთო წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ.
Rainier არის უფრო ახალი ალუბალი, რომელიც ძალიან პოპულარული გახდა და ადვილად შეგიძლიათ იპოვოთ ბაღის ცენტრებში. მისი დამტვერვა შესაძლებელია ბინგის, სტელას და რამდენიმე სხვა ტკბილი ალუბლის ჯიშის მიერ. მოითხოვს 700 გაციების საათს. USDA ზონები 5-დან 9-მდე.
როიალ ლი
Royal Lee არის ტკბილი წითელი ალუბალი, რომელიც ზომით უფრო პატარაა, ვიდრე ზოგიერთი უფრო პოპულარული ჯიში, მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ჯიშიდან, რომელიც შესაფერისია რბილი ზამთრით.საჭიროა მისი დამტვერვა მინი ლის მიერ, კიდევ ერთი დაბალი სიცივის ჯიში, რომლითაც ის ჩვეულებრივ იყიდება. როიალ ლი ადვილად არ არის ნაპოვნი ბაღის ცენტრებში, მაგრამ მისი შეკვეთა შესაძლებელია ზამთარში, როგორც შიშველი ფესვის ნიმუში, ფოსტით შეკვეთით ბაგა-ბაღებიდან.
Royal Lee არის ერთ-ერთი ყველაზე ადრე მომწიფებული ალუბალი და მოითხოვს მხოლოდ 250 გაციების საათს. USDA ზონები 7-დან 10-მდე არის მისი გამძლეობის ზონები.
მაწონი
მაჟანი არც ისე პოპულარულია, როგორც ტკბილი ალუბალი, რადგან ის არც ისე კარგია ახალი საჭმელად. მათ აქვთ მდიდარი, მაგრამ მჟავე გემო და ძირითადად გამოიყენება სამზარეულოსთვის. ტორტი ალუბლის მთავარი შედეგი არის ის, რომ ისინი ძალიან მდგრადია დაავადებებთან შედარებით ტკბილ ალუბალთან შედარებით. ისინი ასევე უფრო ყინვაგამძლეა და ჩვეულებრივ იზრდებიან მებოსტნეების მიერ ჩრდილოეთ კლიმატში.
Montmorency
Montmorency არის პოპულარული ალუბლის ჯიში წითელი და ყვითელი კანით, რომელიც შესანიშნავია ღვეზელებისა და კონსერვებისთვის. ცნობილია თავისი დიდი ზომით, დაავადებისადმი შესანიშნავი გამძლეობით და მძიმე წარმოებით. მაწონი, როგორიცაა Montmorency, კარგად შეეფერება ნოტიო კლიმატს, სადაც ტკბილი ალუბალი ხშირად განიცდის დაავადების სერიოზულ პრობლემებს. Montmorency-ის მინუსი, ისევე როგორც ყველა მაწონი, არის ის, რომ ისინი ზედმეტად მჟავეა, რათა ისიამოვნოთ ახალი ჭამით.
Montmorency არის ყველაზე გავრცელებული მაწონი, რომელიც გვხვდება ბაღის ცენტრებსა და შემოგარენის ბაღებში. ითვლება გვიანი სეზონის ჯიშად და თვითნაყოფიერია. მას სჭირდება 500 გაციების საათი და გამძლეა USDA 4-დან 9-მდე ზონებში.
მეტეორი
მეტეორი არის მაწონი, რომელიც რჩება უფრო პატარა, ვიდრე ალუბლის სხვა სახეობები და აღწევს სიმაღლეში მხოლოდ 10-დან 12 მეტრამდე სიმწიფის დროს, თუნდაც გასხვლის გარეშე.იგი ძირითადად გამოიყენება სამზარეულოსთვის და უჩვეულოა იმით, რომ მას აქვს გამჭვირვალე წვენი. სხვა მხრივ, ის ძალიან ჰგავს მონმორანსს, ავლენს დაავადებისადმი მდგრადობას და ძლიერ წარმოებას.
მეტეორი შუა და გვიან სეზონის მწიფეა და მოითხოვს 800 გაციების საათს. დარგე USDA 4-დან 9-მდე ზონებში.
შავი ალუბალი
შავი ალუბალი ჩრდილოეთ ამერიკაშია და მას ხშირად "ველურ ალუბალსაც" უწოდებენ. ზაფხულის დასაწყისში აწარმოებენ დიდ, ძალიან მუქ წითელ (თითქმის შავ) ნაყოფს. თუმცა, ხილი მწარეა და უვარგისია, როცა უმი მირთმევისას, ხილი ნამდვილად კარგია მხოლოდ ჟელესთვის, ჯემისთვის ან მომზადების სხვა მეთოდებისთვის, რომლებშიც უამრავ შაქარს დაამატებთ.
შავი ალუბალი წარმოქმნის თეთრ ყვავილებს გაზაფხულის დასაწყისში და შუა რიცხვებში, რაც ხეებს თითქმის ტირილის იერს აძლევს. ნაყოფი ცოტა ხნის შემდეგ ჩნდება, მწვანედან წითელზე გადადის და ბოლოს თითქმის შავზე.
შავი ალუბლის ხის ქერქი მომწვანო ფერისაა, დაბერებულია მუქ ნაცრისფერამდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განასხვავოთ შავი ალუბალი და სხვა ალუბლის ხეები, რადგან ქერქს აქვს უხეში, თითქმის შავკანიანი გარეგნობა, ვიდრე ალუბლის უმეტესი ხეების გლუვი ქერქი.
Pin Cherry and Choke Cherry
Chokecherries და pin cherries კიდევ ორი მშობლიური ჩრდილოეთ ამერიკის ალუბლის ხეა. ეს, ისევე როგორც შავი ალუბალი, ყველაზე ხშირად ველურად იზრდება ტყეების ან მინდვრების კიდეებთან. ორივე გაზაფხულზე აყალიბებს თეთრი ყვავილის მტევნებს, ასევე ნათელ წითელ, ძალიან პატარა ალუბლებს, ამიტომ ზოგჯერ ძნელია მათი გარჩევა.
საუკეთესო მეთოდი იმის გასარკვევად, არის თუ არა ეს ხე ქინძისთავი თუ ჩოხერი, არის ქერქის დათვალიერება.
- ქინძისთავის ქერქი გლუვი და მოწითალო-ყავისფერია.
- ჩოხის ქერქი ნაცრისფერია და ხის დაბერებისას თითქმის შავი ხდება.
როგორც ქინძისთავის, ისე ჩოკ ალუბლის ნაყოფი ძალიან მჟავეა და ზომით დიდი თესლი აქვთ. ალუბლის ხორცი შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ და გამოიყენება მურაბებში და ჟელეებში, მაგრამ თესლი, ფოთლები და ყლორტები ტოქსიკურად ითვლება.
ალუბლის ჯიშების არჩევა
ზოგიერთი ალუბალი ყვავილობისთვისაა მოყვანილი, მაგრამ თუ გემრიელი ხილის მოსავალი გსურთ, მნიშვნელოვანია ჯიშის ფრთხილად შერჩევა. თქვენ ვერ შეამჩნევთ მნიშვნელოვან განსხვავებებს სხვადასხვა ნაყოფიერი ჯიშების ზოგად გარეგნობაში - მათ ყველას აქვთ გაზაფხულის ბრწყინვალე გამოფენა თეთრი ყვავილებით, ფორმიანი დაკბილული ფოთლებით და მიმზიდველი ვერცხლისფერი ქერქი - მაგრამ თავად ნაყოფი მერყეობს ღია წითელიდან ყვითლამდე. შავი.
ზომის ინფორმაცია
ნაყოფიანი ალუბალი, როგორც წესი, იზრდება ჯუჯა ფესვების მარაგებზე, რაც საშუალებას აძლევს მათ შეინარჩუნონ დაახლოებით 15 ფუტის სიმაღლეზე გასხვლის დროს. სხვადასხვა საძირეები ჯუჯა ხეებს სხვადასხვა ხარისხით, ამიტომ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ეტიკეტი, რომ ნახოთ რა ზომის ხე უნდა ელოდოთ. საძირე სახელად "ნიურუტი" აქვს ყველაზე ძლიერი ჯუჯა ეფექტი, ინარჩუნებს ხეებს დაახლოებით 10 ფუტის სიმაღლეზე, თუნდაც გასხვლის გარეშე. რამდენიმე ჯიში ბუნებრივად პატარაა, მიუხედავად მათი საძირისა, მაგალითად მეტეორის მაწონი.
სეზონი და განაყოფიერება
ალუბლის სეზონი ჩვეულებრივ მაისიდან ივლისამდე გრძელდება, თუმცა მოსავლის ზუსტი თარიღები განსხვავდება. დარგე ადრეული, შუა და გვიანი სეზონის ჯიში რაც შეიძლება ხანგრძლივი მოსავლის პერიოდისთვის.
ასევე, ალუბლის უმეტესობა არ არის თვითნაყოფი და დამტვერვისთვის მეორე ჯიშია საჭირო. თუ სივრცე აკლია, განიხილეთ ერთ-ერთი ხელმისაწვდომი თვითგანაყოფიერების ჯიშებიდან, როგორიცაა სტელა.
კლიმატური მოსაზრებები
თითქმის ყველა ალუბალი ძალიან მიდრეკილია დაავადებებზე, საუკეთესოდ მოქმედებს ზაფხულის გადაჭარბებული წვიმისა და ტენიანობის გარეშე. ისინი ძალიან მიდრეკილნი არიან სოკოვანი პრობლემებისადმი, რომლებიც ამძაფრებს ტენიან პირობებს.
ზამთრის ტემპერატურა კიდევ ერთი გასათვალისწინებელი ფაქტორია. ყველა ალუბალს სჭირდება გარკვეული რაოდენობის ზამთრის სიცივე - განსაზღვრული, როგორც საათების რაოდენობა 45 გრადუსზე დაბალი - ხილის დასაყენებლად. გაციების მოთხოვნების დიდი ცვალებადობაა სხვადასხვა ჯიშებს შორის, ასე რომ, შესყიდვამდე შეამოწმეთ სანერგე მეურნეობაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ იღებთ ჯიშს, რომელიც აყვავდება თქვენს მხარეში.
ალუბლის დარგვა და მოვლა
ალუბლის ხეების ყიდვა მიძინებულ მდგომარეობაში და მათი დარგვა ზამთრის ბოლოს საუკეთესო საერთო მეთოდია.
დარგვის რჩევები
არ აქვს მნიშვნელობა ჯიშს, არსებობს რამდენიმე ძირითადი რამ, რაც უნდა იცოდეთ ალუბლის დარგვისას:
- ისინი საუკეთესოდ იზრდებიან მზეზე.
- ისინი უნდა დაირგოს მსუბუქ ბორცვზე, თუ ნიადაგს უკვე არ აქვს შესანიშნავი დრენაჟი.
- ალუბალი სარგებლობს კომპოსტის დამატებით დარგვის დროს.
- ისინი ძალიან ორნამენტული ხეებია და შეიძლება გამოიყენონ ლანდშაფტის ფოკუსებად სხვა ყვავილოვანი სახეობების ნაცვლად.
მიმდინარე მოვლა
ალუბლის ყველა ჯიშს აქვს მსგავსი მოვლის მოთხოვნები. მზარდი სეზონის განმავლობაში, მათ სჭირდებათ ყოველკვირეული მორწყვა, როდესაც არ იყო გაჟღენთილი წვიმა. ისინი ასევე სარგებლობენ ზამთრის გასხვლით მკვდარი და დაავადებული ხის მოსაშორებლად და ტილოების გათხელების შესანარჩუნებლად ჰაერის კარგი მიმოქცევისა და სინათლის შეღწევისთვის. ყველა ალუბალი უაღრესად მიმზიდველია ფრინველებისთვის, ამიტომ შესაძლოა საჭირო გახდეს ხეების ბადით დაფარვა მოსავლის აღების პერიოდში.
ალუბლის, განსაკუთრებით ტკბილი ალუბლის ჯიშების მოვლის ყველაზე დიდი აქტივობები დაავადების მენეჯმენტთან არის დაკავშირებული.
პოტენციური პრობლემები
ზოგიერთი მავნებელი და დაავადება ძნელია მკურნალობა, რაც პრევენციას საუკეთესო სამკურნალო საშუალებად აქცევს. დამპალი ხილის, ჩამოცვენილი ფოთლებისა და მკვდარი ტოტების გაწმენდა ვეგეტაციის ბოლოს არის დაავადების პრევენციის კარგი ზოგადი სტრატეგია.
დაავადებისადმი მეტად მიდრეკილი ტკბილი ალუბლის შემთხვევაში, თქვენ სავარაუდოდ შეხვდებით ერთ-ერთ შემდეგ პათოგენს, რომელთაგან თითოეული შეიძლება შემცირდეს, თუ აგრესიული მოპყრობა გამოჩნდება, როგორც კი გამოჩნდება:
- შავი კვანძი - ეს არის მუქი ფერის გამონაზარდები ყლორტებზე და ტოტებზე. დამუშავების მიზნით, ამოიღეთ დაზიანებული მერქანი ნაზარდიდან მინიმუმ ერთი სანტიმეტრით ქვემოთ და დაამუშავეთ ადგილი ფუნგიციდით, როგორც კი ჭრილიდან ახალი ნაზარდი გამოვა.
- ყავისფერი ლპობა - ამ სოკოვან დაავადებაზე მიუთითებს ყვავილები, რომლებიც ყავისფერდება და ნაადრევად ცვივა, ტოტებზე ჭუჭყიანები ჟონავს და ნაყოფი ჭუჭყიანდება და ყალიბით იფარება. დაამუშავეთ ფუნგიციდური სპრეით ისევე, როგორც პირველი ყვავილობა იხსნება გვიან გაზაფხულზე და ისევ რამდენიმე კვირის შემდეგ.
-
ფოთლის ლაქა - ფოთლის ლაქა ჩნდება მოწითალო-ყავისფერი 1/8 დიუმიანი ლაქების სახით ფოთლებზე, რომლებიც საბოლოოდ ლპება და ტოვებს ფოთლებს დაცლილ და ყვითელ. გაზაფხულზე ფოთლების გაჩენისთანავე დაამუშავეთ ფუნგიციდით.
ალუბლის კიბო
მოსავლის სიხარული
მოკრიფეთ თქვენი ალუბალი მას შემდეგ, რაც მთლიანად შეღებილია და ოდნავ რბილი გახდება გაწურვისას, დარწმუნდით, რომ ღეროები მიმაგრებული გაქვთ. თუ თქვენ შეძლებთ დაავადების თავიდან აცილებას და მათ ჩიტებს წინ უსწრებთ, მებოსტნეები ყველგან შეგშურდებიან.
