მაროკოს სანთლების სურნელები მიწიერი, პიკანტური და სენსუალურია. ეგზოტიკური სურნელები მყისიერად გადაგიყვანთ სუნელებით მოვაჭრეების ქვეყანაში და მარაკეშის ბაზრებზე.
მაროკოს სანთლის სურნელები და მაროკოს სანთლის ფარნები
სრული ატმოსფერული გარემოსთვის, აირჩიეთ მაროკოს სანთლის ფარანი თქვენი მაროკოს სურნელოვანი სანთლისთვის. არსებობს ბევრი სანთლის ფარანი მაროკოს სტილში, ასე რომ თქვენ აუცილებლად იპოვით იდეალურს.
მაროკოს სანთლების სურნელების არჩევანი
სანამ საყიდლებზე წახვალთ, შეიძლება გინდოდეთ შეისწავლოთ მაროკოს სურნელოვანი სანთლებისთვის შემოთავაზებული ზოგიერთი ეგზოტიკური სურნელი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სანელებლების ნაზავი და ყვავილები თქვენი იდეალური სურნელია.
მაროკოს სურნელების სია სანთლებისთვის
პოპულარული სუნამოები, რომლებიც გამოიყენება მაროკოს სანთლებში, ხელმისაწვდომია რეგიონში. ეს შეიძლება იყოს ადგილობრივი მცენარეები, ყვავილები და ხილის ხეები ან ტრადიციული სანელებლები, რომლებიც გამოიყენება ადგილობრივ სამზარეულოში. ბევრი სანელებელი და მწვანილი გამოიყენება მაროკოს სურნელებში სანთლებისთვის: კოჭა, ჯავზი, როზმარინი, რეჰანი და კარდამონი.
პაჩული
პაჩული არის ძალიან გავრცელებული სურნელი, რომელიც გამოიყენება მაროკოს სურნელებში. პაჩული არის ძლიერი სურნელი, ტკბილი სურნელით შერეული მუშკის ან მიწიერი არომატით.
ლეღვის ყვავილობა
ლეღვის ნაყოფის ყვავილი გამოიყენება სანთლების, სუნამოების და სხვა სურნელოვანი პროდუქტების მაროკოს სურნელების შესაქმნელად. ლეღვის ყვავილებს აქვს ქოქოსის მსგავსი პიკანტური სურნელი, მაგრამ შერეული ერთგვარი ტკბილი ბალახის ნოტთან. ლეღვის ყვავილი არის მაროკოს სანთლის გამორჩეული სურნელი.
სანდლის ხე
სანდლის ხე პოპულარული სურნელია. პირველი სუნი არის ხის ნოტი, რომელიც გამორჩეულია. თუმცა, არსებობს მუდმივი მეორე ნოტი, რომელიც მიდის ხის ტკბილი და ფხვნილის მსგავსი ნოტის თავზე.
ევკალიპტი
ევკალიპტის სურნელი უტყუარია. ის მძაფრია, როგორც პიტნისა და ფიჭვის ნაზავი, მაგრამ უფრო მძიმე არომატით. მას იყენებენ სალათებში, როგორიცაა ვეფხვის ბალზამი, სამკურნალო მიზნებისთვის და ხშირად ამატებენ სურნელოვან სანთლებს მისი დამამშვიდებელი და მასტიმულირებელი თვისებების გამო.
დარიჩინი
დარიჩინი ჩვეულებრივი სანელებელია, რომელიც გამოიყენება სურნელოვანი სანთლებისთვის. დარიჩინის სურნელი არის ტკბილი, პიკანტური და სითბოს ელფერის ნაზავი.
ბერგამოტი
ბერგამოტი არის საყვარელი ციტრუსის სურნელი, რომელიც ჩვეულებრივ ასოცირდება ერლ გრეის ჩაის საფირმო არომატთან. ეს არის ციტრუსოვანი, მაგრამ პიკანტური ნოტი, რომელსაც ასევე აქვს ყვავილის ნოტი, ზოგიერთი აღწერს, რომ ლავანდას მოგაგონებთ.
ვერბენა
გვალვაგამძლე ვერბენა აწარმოებს ყვავილებს, რომლებსაც აქვთ ლიმონის ციტრუსის სურნელი. ზოგიერთი ადამიანი აღწერს ნოტს, როგორც ციტრონელას მსგავსი.
ციტრონელა
ციტრონელა ძირითადად ცნობილია, როგორც კოღოების საწინააღმდეგო საშუალება. თუმცა, მას ხშირად იყენებენ სანდლის ხის, ბერგამოტის, ევკალიპტის და სანთლების სხვა სურნელების შერეულ სურნელში.
ჟასმინის ყვავილები
ჟასმინის სურნელი სავსეა და მდიდარია რბილი სიტკბოთი, რომელიც ჰაერში რჩება. ის უხდება სურნელების სხვადასხვა ნაზავს, როგორიცაა სანდლის ხე, კოჭა და ვარდი.
ვარდი
ვარდი არის საყვარელი სურნელი, რომელიც სუფთა და გამორჩეულია. წითელ და ვარდისფერ ვარდებს აქვთ დამამშვიდებელი მიმზიდველი სურნელი, ხოლო სხვა ფერებსა და ჯიშებს აქვთ განსხვავებული სურნელი, მაგალითად, ყვითელი ვარდები ხშირად აღწერილია, როგორც ლიმონის არომატი.
მწვანე ჩაის ფოთლები
მწვანე ჩაის აქვს ახალი და მსუბუქი ბალახოვანი სურნელი. ის კარგად ერწყმის სხვა სურნელებს, როგორიცაა გარდენია და ციტრუსები.
ნარინჯისფერი
ნარინჯისფერი არის კიდევ ერთი გამორჩეული ციტრუსის სურნელი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება სანთლების სურნელებისთვის. ეს სურნელი კარგად ერწყმის სხვა სურნელებს, როგორიცაა პაჩული
ლიმონი
მარაკეშის ლიმონს და ლიმონის სხვა ჯიშებს აქვთ განსხვავებული ლიმონის ნოტი, რომელიც ტკბილი და მსუბუქია. სხვა ციტრუსის სურნელების მსგავსად, ლიმონი გამოიყენება მაროკოს სანთლების სურნელებში.
ზარაფხანა
პიტნა არის სანუკვარი მცენარე, რომელიც გამოიყენება ჩაის, არომათერაპიისა და სამკურნალო მიზნებისთვის. ტკბილი მსუბუქი სურნელი შესანიშნავ დამატებას აძლევს მაროკოს სანთელს.
ჰელიოტროპი
ჰელიოტროპს სიყვარულით უწოდებენ ალუბლის ღვეზელის ყვავილს ალუბლის, ვანილის და ნუშის სურნელის გამო. მარციპანის სურნელიც კი აქვს. ეს სურნელი სასიამოვნოა მაროკოს სურნელოვანი სანთლებისთვის.
გააკეთე შენი სანთელი მაროკოს სურნელებით
შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ მაროკოს სურნელების საკუთარი განსაკუთრებული ნაზავი სურნელოვანი სანთლის შესაქმნელად.დაიწყეთ სხვადასხვა სანთლის ზეთების ტესტირებით და შემდეგ შერევით, რომ მიიღოთ სრულყოფილი სურნელი. თუ არ გსურთ დრო დაუთმოთ სხვადასხვა ნარევების შესამოწმებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაროკოს რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ და გადაიტანოთ ზღაპრების ქვეყანაში.
გამოიყენე სანთლის ზეთები
საკუთარი სანთლების დამზადებისას, დარწმუნდით, რომ იყენებთ მხოლოდ სურნელოვან ზეთებს, რომლებიც შექმნილია სპეციალურად სანთლების დასამზადებლად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეთერზეთები ან სანთლის სუნამოები. დარწმუნდით, რომ დაიცავით სანთლის დამზადების უსაფრთხოების პროცედურები.
ენერგიული მაროკოს სურნელოვანი სანთლის რეცეპტი
შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ეს რეცეპტი ვარიაციების შესაქმნელად. ბლენდის ვარიაციების შექმნისას გაითვალისწინეთ საბაზისო, შუა და ზედა ნოტები. ამ რეცეპტში სანთლის დასამზადებლად გამოიყენება ფორთოხლის, პაჩულის, ბერგამოტის, ჯავზის კაკლის, როზმარინის და ვანილის ეთერზეთები.
ეთერზეთები
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი პაჩული (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი (შუა ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი როზმარინი (შუა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ფორთოხალი (ზედა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ბერგამოტი (ზედა ნოტი)
ინსტრუმენტები და აღჭურვილობა
- საზომი კოვზები
- 16 უნცია სოიოს სანთლის ცვილი
- 16 უნცია სანთლის ფორმა
- სანთლის დამზადების თერმომეტრი
- ორმაგი ქვაბი
- MOLD გამოშვების სპრეი
- ვიკი (საკმარისია 16 უნცია სანთლისთვის)
- ხის შამფური ფითილის დასაჭერად
- მეტალის კოვზი მორევისთვის
- მაკრატელი ან ფითილის საპარსი
- სანთლის საღებავი/საღებარი (სურვილისამებრ)
ფორმის მომზადების ინსტრუქცია
- სპრეი სანთლის ფორმა ყალიბის გამოშვებით.
- მიამაგრეთ ფითილი ფორმის ძირზე.
- მოხაზეთ ფიტილი ხის შამფურზე.
- დაათავსეთ შამფური თქვენი სანთლის ფორმის თავზე.
სანთლის შერევის ინსტრუქცია
- ორმაგი ქვაბის ქვედა ნაწილში დაასხით ორი სანტიმეტრი წყალი, დადგით ცეცხლზე და აწიეთ სითბო.
- გაზომეთ ცვილი ერთი 16 უნცია სანთლისთვის.
- გაადნოთ ცვილი ორმაგი ქვაბის ზედა ნაწილში მოთავსებით.
- ცვილი აურიეთ სანამ კარგად არ გადნება.
- მიიტანეთ ცვილი 175°-მდე.
- დაამატეთ ეთერზეთები.
- არ დაუშვათ ცვილის გადალახვა 185°.
- თუ იყენებთ სანთლის საღებავს/საღებავს, დაამატეთ გამდნარ სურნელოვან ცვილს.
- მოურიეთ, რომ ზეთები და შეღებვა შეურიოთ.
ცვილის ჩამოსხმის ინსტრუქცია
- ამოიღეთ ორმაგი ქვაბი სანთურიდან.
- გამორთეთ სანთელი.
- დაასხით ცვილი ნელა და სტაბილურად სანთლის ყალიბში.
- შეავსეთ ფორმა ზემოდან არაუმეტეს 1/2" სათაურით სანთელსა და ყალიბის რგოლს შორის.
- მთლიანი ცვილი ბოლომდე გაცივდეს.
- ამოიღეთ სანთელი ფორმიდან თავდაყირა გადაბრუნებით.
- ნაზად შეეხეთ ყალიბის ძირს, რათა ხელი შეუწყოს გამოშვებას.
- ფითილის მორთვა 1/4" სიმაღლით.
- აანთეთ სანთელი და ისიამოვნეთ მაროკოს სურნელით!
მაროკოს სუნის ვარიაციები
შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რეცეპტი ზოგიერთი სუნამოების შეცვლით. ეს მოგცემთ სხვადასხვა სანთლის მაროკოს სურნელს, რომ ისიამოვნოთ. ქვემოთ მოცემულია სამი ვარიაცია, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ:
ბედნიერი მაროკოს ბალანსის სურნელი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი პაჩული (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი გვირილა (შუა ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი ფიჭვი (შუა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ლავანდა (ზედა ნოტა)
- 1/8 ჩაის კოვზი ბერგამოტი (ზედა ნოტი)
დაამშვიდე გონება მაროკოს სურნელი
- 1/2 ჩაის კოვზი პაჩული (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილი (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი ლავანდა (შუა ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი როზმარინი (შუა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ფორთოხალი (ზედა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ევკალიპტი (ზედა ნოტი)
შეიმსუბუქე შენს დღეში მაროკოს სურნელი
- 1/2 ჩაის კოვზი ჟასმინი (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილი (ძირითადი ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი (შუა ნოტი)
- 1/4 ჩაის კოვზი როზმარინი (შუა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ფორთოხალი (ზედა ნოტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ბერგამოტი (ზედა ნოტი)
სანთლის მაროკოს სურნელების აღმოჩენა
არის ბევრი სანთლის მაროკოს სურნელი. მას შემდეგ რაც გაიგებთ რა არის ისინი, შეგიძლიათ უფრო ეგზოტიკურ სუნამოებში სანთლის სურნელის არჩევისთვის.
