როდესაც სანთელს ანთებ, ცვილი ნელ-ნელა დნება და თითქოს ქრება. შეიძლება გაგიკვირდეთ, რა ბედი ეწევა სანთლის ცვილს, როცა სანთელი იწვის.
როგორ წვავს სანთელი ცვილს
როდესაც სანთელს წვავთ, ის ცვლის ცვილის ფიზიკურ მდგომარეობას მყარიდან თხევად გაზად. სანთლის ძირითადი წვა ხდება შემდეგნაირად.
ალი ქმნის სითბოს
სანთლის ცვილი იწყება როგორც მყარი. სანთლის ფითილის დანთება სანთლის ცვილის ფიზიკურ ცვლილებას იწყებს. როცა ფიტილს აანთებ, ალი წარმოქმნის სითბოს.
სითბო დნება ცვილს
როგორც ცეცხლიდან სიცხე გრძელდება, ის იწყებს ცეცხლს მიმდებარე ცვილის დნობას. ქიმიის თვალსაზრისით, ცვილის დნობა არის ფიზიკური ცვლილება, რომელიც მყარს თხევად აქცევს. როდესაც სითბო გრძელდება და მეტი ცვილი დნება, თხევადი ცვილი, რომელიც გროვდება ფიტილის გარშემო, ნელ-ნელა იზრდება მოცულობაში და წარმოქმნის მეტ თერმულ მასას (სითბოუნარიანობას). სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ის ქმნის უფრო ცხელ ნივთებს, რაც კიდევ უფრო დნება ცვილს.
მდნარი ცვილი აწვება ცეცხლს
მდნარი ცვილი, ახლა თხევადი სახით, იხსნება ფიტილის მეშვეობით. ეს აწვავს ცეცხლს, რათა ის მუდმივად იწვის, რაც უფრო მეტ სითბოს წარმოქმნის მეტი ცვილის დნობის მიზნით. გამდნარი ცვილი ასევე ცხელია, რაც იწვევს კიდევ უფრო მეტი ცვილის დნობას. რაც უფრო და უფრო მეტი მყარი ცვილი დნება და იქცევა თხევად ცვილში, ფითილი მთლიანად გაჯერებულია თხევადი ცვილის მუდმივი შთანთქმით. ეს ქმნის სითბოს, მდნარი ცვილის და თხევადი ცვილის შთანთქმის უწყვეტ ციკლს ფითილის მეშვეობით, ცეცხლს აწვავს.
ამ პროცესს ეწოდება კაპილარული მოქმედება, ან, „სითხის მოძრაობა მყარი მასალის ზედაპირის გასწვრივ, გამოწვეული სითხის მოლეკულების მოლეკულებისადმი მიზიდვით“. ეს ნიშნავს, რომ სიცხე არყევს მოლეკულებს, ხოლო ალი იზიდავს სითხეს, რომელიც შეიწოვება ფითილით.
სანთლის ალი აორთქლებს ცვილს
როდესაც ცვილი თხევად მდგომარეობაში აწვება ცეცხლს, სითბო მატულობს და სხვა ფიზიკური ცვლილება ხდება, რადგან ცეცხლის სითბო და გამდნარი ცვილი მცირე რაოდენობით ცვილს ადუღების წერტილამდე მოაქვს. როდესაც ის ადუღდება, ხდება კიდევ ერთი ფიზიკური ცვლილება - აორთქლება. როდესაც ეს მოხდება, ცვილი მყარი მდგომარეობიდან გაზის მდგომარეობაში გადადის. შემდეგ გაცხელებული გაზი იწყებს წყალბადად და ნახშირბადად დაშლას.
გარდა წყალბადისა და ნახშირბადის წარმოქმნისა, სანთლის წვის პროცესი წარმოქმნის წყალს. როდესაც სანთლის მიმდებარე ჰაერი თბება, ის აორთქლების პროცესს აყალიბებს სანთლის ცვილის დნობის დროს გამოთავისუფლებული წყლის ნაწილაკების აორთქლების პროცესს.ეს პროცესი აშრობს უშუალო ჰაერს ალის გარშემო, რადგან სანთლის ტენიანობა აორთქლდება.
ცვილის ფიზიკური მდგომარეობის ამ ცვლილებების შედეგი (გამოწვეული სიცხისგან) არის ის, რომ სანთლის ცვილი თითქოს ქრება სანთლის წვისას.
ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ცვილის აორთქლებაზე
ბევრი ცვლადი გავლენას ახდენს ცვილის აორთქლებაზე, რაც, თავის მხრივ, გავლენას ახდენს დამწვრობის დროზე. სოიოს ცვილსა და ფუტკრის ცვილს ხშირად ყველაზე გრძელი წვის დრო აქვთ. თუმცა, არსებობს სხვა ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ პროცესზე, რამაც შეიძლება შეანელოს აორთქლება და სანთლის ცვილი უფრო დიდხანს იწვას.
- გარემოს ტემპერატურა, სადაც სანთელს წვავთ, გავლენას ახდენს დამწვრობის დროზე. უფრო მაღალი ტემპერატურა დააჩქარებს მას, ხოლო დაბალი ტემპერატურა შეანელებს.
- სანთლის დანამატები, როგორიცაა სუნამოები, სტეარინის მჟავა, ცხიმის მჟავა, ფითილის ტიპი და სანთლის დამჭერი/კონტეინერიც კი, ხელს უწყობს დამწვრობის დროს და რამდენად სწრაფად იწვის და აორთქლდება ცვილი.
- ფიტილი ძალიან გრძელი ან მოკლეა საწვავის ეფექტურად დასაწვავად, ასევე შეიძლება გავლენა იქონიოს ცვილის აორთქლებაზე.
რა ხდება სანთლის ცვილთან?
როდესაც სანთელი იწვის, შეიძლება მოგეჩვენოთ, თითქოს ცვილი ჰაერში ქრება. ეს არ არის. ცვილი აორთქლდება ატმოსფეროში, რადგან რეაქცია სითბოსა და ცეცხლზე აქცევს მას მყარ, თხევად, გაზად. სანთელი იყენებს ცვილს, როგორც საწვავს, რომ ალი იწვას და როცა საწვავი (ცვილი) მთლიანად აორთქლდება, ის აღარ იწვება.
