როდესაც ფიქრობთ ახალი ყავის მარცვლების დაფქვაზე, წარმოგიდგენიათ თანამედროვე ელექტრო ყავის საფქვავი თუ გასული ათწლეულების მრავალი ლამაზი ანტიკური ყავის საფქვავი?
ყავის ყველაზე ადრეული საფქვავები: ნაღმტყორცნები
ძველი ეგვიპტელების დროიდან ადამიანები ყავის მარცვლებს ფხვნილად ამუშავებდნენ, რათა ისიამოვნონ გემრიელი სასმელით, რომელსაც ფხვნილისგან გააკეთებდნენ. მრავალი წლის განმავლობაში ლობიოს დასაფქვავად იყენებდნენ ქვას, ხის ან რკინის ხსნარს და ღორღს.
თუმცა, როგორც შეერთებულ შტატებში, ასევე ევროპაში მუზეუმებში განთავსებულია მეჩვიდმეტე საუკუნის ბრინჯაოს დახვეწილი ყავის ნაღმტყორცნებისა და მავნებლების მაგალითები, რომლებიც ეკუთვნოდა იმ დროის მდიდარ ადამიანებს.ეს ულამაზესი უტილიტარული ობიექტები ჰოლანდიელების, გერმანელებისა და ინგლისელების ოსტატობის მაგალითებია.
ყავის საფქვავის მოკლე ისტორია
მეთხუთმეტე საუკუნიდან პირველი სანელებლების საფქვავი გამოგონებიდან, რომელიც ასევე გამოიყენებოდა ყავის დასაფქვავად, მეთვრამეტე საუკუნეში დაფქული ყავის მიმღების ნახვის დამატებით, ყავის საფქვავებმა განიცადეს მრავალი ცვლილება და გაუმჯობესება. ქვემოთ მოცემულია ამ ცვლილებებიდან რამდენიმე:
- სხვადასხვა ტიპის თურქული საფქვავის დახვეწა, მათ შორის ცილინდრი, ჯიბე და კომბინირებული საფქვავი დასაკეცი ჭიქით
- რიჩარდ დირმანს მიენიჭა პატენტი ახალი ტიპის ინგლისური ყავის საფქვავი 1789 წელს.
- პირველი ამერიკული პატენტი გაუმჯობესებული ყავის საფქვავისთვის მიენიჭა თომას ბრუფფს უფროსს 1798 წელს. მისი გამოგონება იყო კედელზე დამონტაჟებული ყავის წისქვილის დასაწყისი.
- ამერიკელ ალექსანდრ დუნკან მურს მიენიჭა პატენტი გაუმჯობესებული ტიპის ყავის საფქვავი 1813 წელს.
შემდეგი ათწლეულების განმავლობაში მრავალი პატენტი მიენიჭა ყავის წისქვილის გაუმჯობესებულ ვერსიებს ამერიკელ, ინგლისელ და ფრანგ გამომგონებლებს. მწარმოებლები აწარმოებდნენ რამდენიმე სახის ყავის წისქვილებს, მათ შორის:
- კანისტერი
- ყუთი ან წრე
- სწორი
- კედელზე ან გვერდით დამაგრებული
- ორმაგი ბორბალი
ანტიკური ოქროსა და ძვირფასეულობის ყავის საფქვავები
ადრეული აღმოსავლური ყავის საფქვავი ინდო-სპარსული დიზაინის მშვენიერი ნიმუში ინახება ნიუ-იორკში, მეტროპოლიტენის ხელოვნების მუზეუმში. ტიის ხისგან და სპილენძისგან დამზადებული ეს ბრწყინვალე მეცხრამეტე საუკუნის ყავის საფქვავი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ყავის წისქვილი, მორთულია წითელი და მწვანე სამკაულებით. ჩაის ხის შიგნით არის სპილოს ძვლისა და სპილენძის ჩასმა, რომელიც ქმნის დახვეწილ ნიმუშს. ეს ანტიკური საგანძური შეგიძლიათ ნახოთ უილიამ ჰარისონ უკერს „ყველაფერი ყავის შესახებ გუგლის შესახებ“600 გვერდზე.კიდევ ერთი ზღაპრული ყავის წისქვილი ეკუთვნოდა ლუი XV-ის ბედიას, მადამ დე პომპადურს. იგი აღწერს ოქროს ყავის საფქვავს თავის ინვენტარში 1765 წელს. ყავის წისქვილი, დამზადებული ოქროსგან, მორთული იყო ფერადი ოქროს მოჩუქურთმებით ყავის ხის ტოტების გამოსახულებით.
ანტიკური ყავის საფქვავის შეგროვება
მიუხედავად იმისა, რომ ამ ტიპის ანტიკვარული ყავის ქარხნები არ არის საშუალო კოლექციონერისთვის, არსებობს უამრავი ანტიკვარული და ვინტაჟური ყავის საფქვავი, რომლებიც ხელმისაწვდომია აუქციონებსა და ანტიკვარული მაღაზიებში როგორც ონლაინ, ასევე ოფლაინზე. თუმცა, ანტიკვარული ყავის წისქვილის შეძენამდე ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ნივთი სწორად არის რეკლამირებული და არ არის ქორწინება, რომელიც არის სხვადასხვა მოდელის ნაჭრების კომბინაცია.
ზოგადად კოლექციონერების უმეტესობა მეცხრამეტე და მეოცე საუკუნეების ყავის ქარხნებს ეძებს. შემდეგი არის მწარმოებლები შეერთებული შტატებიდან:
- არკადი
- საწარმო
- Landers Frary and Clark
- ლოგანი და სტოუნბრიჯი
- პარკერ
- შტაინფელდი
- უილმოტის ციხე
- Wrightsville Hardware Company
ევროპელი მწარმოებლების ყავის ქარხნები მოიცავს:
- არმინ ტროსერი - გერმანული
- DeVe - Holland
- ელმა - ესპანეთი
- კენრიკი - ინგლისი
- PeDe (Peter Dienes) - გერმანული კომპანია, როგორც ყავა იწერება kaffee
- პედე (Peter Dienes - ჰოლანდიური კომპანია, როგორც ყავა იწერება koffie
- Patentado - ესპანეთის ბასკური ტერიტორია M. S. F. კომპანია
- სპონგი - ინგლისი
რესურსები ანტიკური და ვინტაჟური ყავის საფქვავის კოლექციონერებისთვის
შემდეგი ვებსაიტები შეიცავს ანტიკვარული ყავის ქარხნების ასობით ფოტოს და ჩანახატს, ღირებულ ინფორმაციას და სასარგებლო ბმულებს.
- ყავის წისქვილის ენთუზიასტების ასოციაცია, რომელიც ცნობილია როგორც A. C. M. E.
- ჯავაჰოლიკები
- ძველი ყავის საფქვავები
- Coffee House Inc.
დამატებითი რესურსები
- ყველაფერი ყავის შესახებ უილიამ ჰარისონ უკერსის გუგლის წიგნებზე
- MacMillan Index of Antique Coffee Mills by Joseph E. MacMillan ხელმისაწვდომია Amazon.com-დან
ანტიკური ყავის საფქვავის შეგროვების ჰობი სულ უფრო პოპულარული ხდება, რადგან უფრო მეტი კოლექციონერი თვლის, რომ ეს ლამაზი და დეკორატიული ანტიკვარიატი ასევე ძალიან სასარგებლოა. ყავის ბევრი მოყვარული ამტკიცებს, რომ თუკი ანტიკვარულ ყავის წისქვილში დააგემოვნებთ დაფქულ ყავას, აღარასოდეს დაუბრუნდებით თანამედროვე ელექტრომოდელს.
