ინგრედიენტები
- 1 უნცია ყავის ლიქიორი
- ½ უნცია ტეკილა
- ცხელი ყავა შესასრულებლად
- შეთქვეფილი ნაღები, დაფქული დარიჩინი და დარიჩინის ჯოხი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- თბილ ფინჯანში დაუმატეთ ყავის ლიქიორი და ტეკილა.
- შეასრულეთ ცხელი ყავა.
- ფრთხილად მოურიეთ რომ აურიოთ.
- მორთეთ ათქვეფილი კრემით, დაფქული დარიჩინით და მთლიანი დარიჩინის ჯოხით.
მექსიკური ყავის კოქტეილის ვარიაციები
როგორც ნებისმიერი ყავის კოქტეილი, თქვენ შეგიძლიათ შეასრულოთ მეცნიერის როლი სხვადასხვა ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტების დროს.
- განიხილეთ რეპოსადო ტეკილას გამოყენება უფრო კარამელის არომატისთვის, რომელიც უფრო ტკბილი იქნება ვიდრე ვერცხლის ან ბლანკო ტეკილა.
- გსურთ თქვენს მექსიკურ ყავას ცოტა მეტი სიღრმისა და სირთულის მქონე რამე ჰქონდეს? წადით და მიესალმეთ მეზკალს წვეულებაზე ტეკილას ნაცვლად სასიამოვნო შებოლილი ყავისთვის.
- დაამატეთ თხილის არომატი თქვენს ყავას ნახევარი უნცია თხილის ან ნუშის ლიქიორის გამოყენებით, ან მიირთვით ტკბილი კარამელის ან შოკოლადის ლიქიორით.
- ადვილად დაატკბეთ თქვენი ყავა ერთი-ორი მარტივი სიროფით.
- მოამზადეთ თქვენი ყავა კრემისებრი მხრიდან ტრადიციული ყავის კრემის ან ირლანდიური კრემის სპრეის დამატებით.
გარნიტები
მექსიკური ყავის კოქტეილი ზღაპრულად გამოიყურება გრანდიოზული გარნირით ან საკმაოდ მარტივი.
- დაატკბეთ თქვენი გარნირი შოკოლადით. ინგრედიენტების დამატებამდე შიგნიდან მოურიეთ შოკოლადის სიროფი, ან ათქვეფილ კრემს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადის ან შოკოლადის ნამსხვრევები.
- მოაფორმეთ სამი მთლიანი ყავის მარცვლები ათქვეფილი კრემით.
- გამოტოვეთ ათქვეფილი ნაღები, მხოლოდ გახეხილი დარიჩინის ან ჯავზის კაკლის გამოყენებით.
- ყავას ზემოდან გადაუსვით მძიმე კრემი კოვზის უკან ნელა დაასხით.
- გააკეთეთ საკუთარი ქაფი კოქტეილის შეკერში ყინულით ცხელი ყავის დამატებით. ენერგიულად შეანჯღრიეთ დაახლოებით სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კოვზით დაასხით კოქტეილის თავზე.
შეხედე მექსიკურ ყავას
მექსიკური ყავის ისტორია ისეთივე გაუმჭვირვალეა, როგორც თავად ყავა. ცნობილია, რომ ირლანდიურმა ყავამ მართლაც მოიპოვა პოპულარობა 1950-იან წლებში, მიუხედავად იმისა, რომ ფრანგები, გერმანელები და დანიელები სვამდნენ რაღაც მსგავსს ჯერ კიდევ 1800-იან წლებში.დიდი შანსია, რომ მექსიკურ ყავას აქვს მსგავსი ამბავი, სასმელი, რომელსაც ადამიანები ასობით წლის განმავლობაში ამზადებდნენ და სვამდნენ, ეს ყველაფერი შეუმჩნეველი რჩება. თუმცა, არაოფიციალური კოქტეილის სილამაზე ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენი საკუთარი ნივთები ისე, რომ მეგობარი არ მიუთითოს, რომ "ეს არ არის ნამდვილი რეცეპტი". იქნებ არ მოიწვიოთ ისინი თქვენს ყავის კოქტეილის გამოფენაზე.
პატარა ტეკილა დილით
არ მისცეთ უფლება თანატოლების ზეწოლას ხელი შეგიშალოთ დილით ცოტა ტეკილას მირთმევისგან, უფრო კონკრეტულად კი დილის ყავით. ერთი შეხედვით შეიძლება ცოტა საეჭვოდ მოგეჩვენოთ (ტეკილას ყავასთან როგორ გემო აქვს?!). მაგრამ მას შემდეგ რაც ეს პირველი ყლუპი მოხვდება თქვენს სულში, თქვენ აღმოჩნდებით, რომ მთლიანად მექსიკურ ყავის მოყვარულად გადაიქცით.
