თუ თქვენ ცხოვრობთ ოჰაიოში ან პენსილვანიის მახლობლად, შეგიძლიათ ისარგებლოთ ორგანული ამიშის ფერმების დირექტორიაში. ამ გზით თქვენ გეცოდინებათ სად არის ის ფერმები, რომლებსაც აქვთ თქვენთვის საინტერესო სასარგებლო, ახალი პროდუქტი. ბევრ ფერმას აქვს გამოყოფილი დრო მთელი კვირის განმავლობაში, როდესაც შეგიძლიათ ეწვიოთ და შეიძინოთ გემრიელი ხილი და ბოსტნეული.
ამიშები
ამიშები არიან ადამიანები, რომლებმაც აირჩიეს ცხოვრება ისეთ თემებში, რომლებიც ერიდებიან თანამედროვე ტექნოლოგიებსა და ჩვეულებრივ იდეებს. ისტორიულად, ბევრი გაიქცა ევროპიდან რელიგიური დევნის თავიდან ასაცილებლად.1720-იან წლებში ისინი დასახლდნენ შეერთებული შტატების რეგიონებში და კანადის პროვინცია ონტარიოში. ყველაზე კონსერვატიული ჯგუფი ცნობილია როგორც ძველი ორდენის ამიშები. ჩვეულებრივ, უბრალო ტანსაცმლის ხალხს უწოდებენ, ტანსაცმლის მარტივი სტილის გამო, ისინი განთქმულნი არიან აყვავებულ ფერმებითა და ცხენებით დახატული ბაგიებით. ამიშებიდან 16 000-დან 18 000-მდე ცხოვრობს ლანკასტერის საგრაფოში, ფერმერულ ზონაში პენსილვანიაში.
Amish Farms
როდეილის ინსტიტუტის მეცნიერთა მიერ ჩატარებული კვლევების თანახმად, ბერქსის ოლქში, რომელიც მუშაობს ორგანული და მდგრადი მეურნეობის საკითხებზე 60 წლის განმავლობაში, ლანკასტერის ოლქში ორგანული მეურნეობების ყველაზე მაღალი სიმჭიდროვეა პენსილვანიაში. არსებობს 100-ზე მეტი აშშ. სერტიფიცირებული ორგანული მეურნეობები სახელმწიფოს ამ მხარეში. ფერმერები არ იყენებენ პესტიციდებს, ინსექტიციდებს ან ქიმიურ საშუალებებს თავიანთ ნათესებზე და უარს ამბობენ ძროხებისთვის ზრდის ჰორმონებით ან ანტიბიოტიკებით კვებაზე. მათი ქათმები თავისუფალ ჯიშებს ატარებენ, არ ათავსებენ კოტეჯებში. პროდუქცია იზრდება ორგანული სასუქებით.ფერმერები ამაყობენ იმ ფერმებით, რომლებიც ჰუმანურად ექცევიან ცხოველებს და ცდილობენ დაიცვან ნიადაგი და გარემო.
ორგანული ამიშის ფერმების დირექტორია პენსილვანიაში
ქვემოთ მოცემულია ამიშების ორგანული მეურნეობების ჩამონათვალი და ის კულტურები, რომლებიც მათ ხელმისაწვდომს ხდიან მომხმარებლებისთვის. როდესაც თქვენ ეძებთ ორგანულ მეურნეობებს, გახსოვდეთ, რომ ამიშები არ გამოიყენებენ კომპიუტერს თავიანთი პროდუქტის რეკლამირებისთვის, რადგან ისინი არ ფლობენ კომპიუტერებს. მოძებნეთ ორგანული ვებსაიტები, რათა იპოვოთ ფერმა თქვენს მახლობლად.
მიუხედავად იმისა, რომ პენსილვანიასა და ოჰაიოში ორგანული ამიშების ფერმების ყველაზე დიდი არჩევანია, ნიუ-იორკში, დელავერსა და მერილენდში ასევე არიან ამიშების თემები, რომლებიც აწარმოებენ ორგანულ ბოსტნეულს და პირუტყვს.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh არის ორგანული კოოპერატივი, რომელიც შედგება 22-ზე მეტი ამიშისა და მენონიტის ფერმერისგან. მათი ზოგიერთი პროდუქტი მოიცავს:
- ბროკოლი
- მოცვი
- ჟოლო
- მარწყვი
- მწვანე ხახვი
- ბადრიჯანი
- ნიორი
- გოგრა
- ისპანახი
გაზაფხულის წყლის ფერმა
Spring Water Farm-ში, რომელიც მდებარეობს 694 Country Lane, Paradise, ლანკასტერის ოლქის პენსილვანიის გულში, ისინი ამაყობენ გაზრდით:
- ორგანული საძოვრების ღორის ხორცი
- 100 პროცენტიანი ბალახით გამოკვება საქონლის ხორცი
- პასურირებული ქათმები და ინდაურები
Dutch Meadows Organic Dairy
დაკავშირებული Spring Water Farm-თან, ამ რძის ქარხანას ჰყავს ჰოლანდიური სარტყელი ძროხები, რომლებიც აწარმოებენ ნედლეულ რძეს და ყველს ადგილობრივი უმი რძის მოყვარულებისთვის. ნედლი რძე არის სერთიფიცირებული ორგანული და ჩამოსხმული მინის ბოთლებში Dutch Meadows Organic Dairy-ის მკაცრი რეგულაციების შესაბამისად.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, ნაპოვნი 195 Limber Road, Jackson Center, ამაყობს თავისი საძოვრების ღორის ხორცით, რომელშიც შედის:
- ღორის ხორცი
- რეგულარული ბეკონი
- სენტ ლუის ნეკნები
- ღორის ფილე
- ცხელი იტალიური თოკის ძეხვი
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, აქვს:
- უფასო კვერცხები
- უმი რძე
- ბალახიანი საქონლის ხორცი
- ორგანული ნეკერჩხლის სიროფი
Amish Farms დირექტორია ოჰაიოსთვის
Green Field Farms არის კოოპერაცია ოჰაიოში, რომელიც შედგება მრავალი ორგანულად სერტიფიცირებული ფერმისგან, მათ შორის ამიშის ფერმები. მათ პროდუქტებში შედის:
- ყველი
- ყავისფერი კვერცხები
- ნეკერჩხლის სიროფი
- ნეკერჩხლის წყალი
- სეზონური ბოსტნეული
სერთიფიცირებული თუ არა
არსებობს ფერმები, რომლებიც იყენებენ ორგანულ მეთოდებს, მაგრამ ჯერ არ გახდნენ სერტიფიცირებული, ასევე ცნობილია როგორც პენსილვანიის სერტიფიცირებული ორგანული (PCO). ყველა PCO ფერმის ჩამონათვალის სანახავად ეწვიეთ პენსილვანიის ორგანული ვებსაიტს.
დამატებითი ადგილობრივი ინფორმაცია
შეგიძლიათ მოიძიოთ მეტი ინფორმაცია ორგანული მეურნეობისა და ამიშების მეურნეობების შესახებ პენსილვანიაში და სხვაგან ვებსაიტებიდან, როგორიცაა Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses და Ohio Ecological Food and Farm Association. თუ არ ხართ პენსილვანიაში ან ოჰაიოში, დაუკავშირდით თქვენს ახლომდებარე ლოკალურ მოსავალს, რომელსაც შეუძლია გადაგიყვანოთ სერტიფიცირებულ ორგანულ ამიშის ფერმაში, ან შეამოწმეთ თქვენი შტატის Eatwild ვებსაიტი.
