ჩვეულებრივი ხუმრობა იმის შესახებ, რომ მებოსტნეები ზედმეტად ბევრი ყაბაყით მთავრდებიან, კარგ პრობლემად ჟღერს! და მართლა ძალიან ბევრია? შეგიძლიათ მიირთვათ ყაბაყი, როგორც გვერდითი კერძი, გახეხილი დესერტებად და პურებად, მწნილი, გამხმარი, როგორც ჩიფსები და გადაქცეული. თქვენ დაასახელეთ, თქვენ ალბათ შეგიძლიათ იპოვოთ გზა, რომ მოამზადოთ ყაბაყი მასში. ამის გათვალისწინებით, აი, როგორ უნდა გაიზარდოს ყაბაყის უხვი მოსავალი.
როდის და როგორ დავრგოთ ყაბაყი
მიუხედავად იმისა, რომ ყაბაყის საწყისს ადვილად იპოვით ბაღის ცენტრებსა და ბაგა-ბაღებში, ეს არის ერთ-ერთი იმ ბოსტნეულიდან, რომლის თესლიდან დაწყება იმდენად ადვილია, რომ თესლს ყიდვის ნაცვლად, გაცილებით მეტი ზარალი მიიღებთ.გარდა ამისა, შეგიძლიათ სცადოთ უნიკალური ჯიშები, რომლებსაც უმეტეს ბაღებში ვერ ნახავთ.
როდის დავთესოთ ყაბაყის თესლი
არ არის აუცილებელი გქონდეთ შიდა ნათურები ან ინერვიულოთ მათი შიდა პირობებში დაწყებაზე; ყაბაყი (და სხვა სახის საზაფხულო გოგრა) საუკეთესოდ გამოიყენება, როდესაც ის ითესება პირდაპირ ბაღში ბოლო გაყინვის თარიღის შემდეგ და ნიადაგის გაცხელების შემდეგ.
თუ ცივ ადგილას ცხოვრობთ და გაზაფხულზე ნიადაგის დათბობას გარკვეული დრო სჭირდება, შეგიძლიათ სეზონზე ნახტომი მიიღოთ შავი პლასტმასით დაფარვით იმ ადგილით, სადაც გსურთ ყაბაყის დარგვა. შემდეგ გაჭერით მასში ხვრელები, რომ დათესოთ თქვენი თესლი. ეს უფრო სწრაფად ათბობს ნიადაგს და მცენარეები დააფასებენ დამატებით სითბოს.
შეგიძლიათ თანმიმდევრულად დათესოთ ყაბაყი, დათესოთ რამდენიმე თესლი ყოველ კვირას ან ორჯერ ზაფხულის დასაწყისში, რათა უზრუნველყოთ სტაბილური მარაგი.
როგორ დავრგოთ ყაბაყი
ყაბაყისა და სხვა ზაფხულის გოგრის დარგვა მარტივია.
- აირჩიეთ ადგილი მზეზე კარგი, კარგად დრენაჟირებული ნიადაგით. ყაბაყს ნაყოფიერი ნიადაგი სჭირდება, რომ გაიზარდოს და კარგად გამოიმუშავოს, ასე რომ, თუ დარგვამდე შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი კომპოსტით ან დამპალი ნაკელით, თქვენი მცენარეები მადლობას მოგახსენებთ.
- დათესეთ თესლი დაახლოებით ერთი ინჩის სიღრმეზე, ცალ-ცალკე ან „ბორცვებში“ან სამიდან ოთხ თესლამდე ჯგუფებად, რომლებიც ითესება ერთმანეთთან ახლოს. თუ ზუკჩინის მცენარეებს დარგავთ, დარგეთ ისინი ერთმანეთისგან მინიმუმ ორიდან სამ ფუტის დაშორებით; ბორცვებისთვის, თითოეული ბორცვი ერთმანეთისგან ხუთიდან ექვს ფუტის დაშორებით.
- წყალი საფუძვლიანად.
- ყაბაყის თესლი აღმოცენდება შვიდიდან 14 დღეში.
რამდენი ყაბაყის მცენარე უნდა გაიზარდოს
თუ ნამდვილად გსურთ დარწმუნდეთ, რომ არ გაქვთ ზედმეტი ყაბაყი, კარგი წესია დარგოთ ერთიდან ორ მცენარის თითოეული ადამიანი თქვენს ოჯახში, და შესაძლოა კიდევ რამდენიმე, თუ გიყვართ შენახვა ან გინდათ გქონდეთ გასაჩუქებელი ყაბაყი.
მზარდი ყაბაყი
როდესაც ყაბაყი დარგავთ, მათი მოყვანა საკმაოდ მარტივია. არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ სეზონის გასვლისას.
მორწყავი ყაბაყი
საზაფხულო გოგრას ფესვები საკმაოდ ღრმად აღწევს ნიადაგში და მთელი ტერიტორია საკმაოდ ტენიანი უნდა იყოს. მულჩი ხელს შეუწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას და ასევე სარეველების დათრგუნვას.
ყაბაყის განაყოფიერება
ყაბაყის მცენარეები მძიმე მკვებავია. გარდა იმისა, რომ დარგვის დროს ნიადაგი უამრავი კომპოსტით ან კომპოსტირებული ნაკელით შეცვლით, ყაბაყს სჭირდება ორი დამატებითი კვება (თუ თქვენი ნიადაგი არ არის მდიდარი და ნაყოფიერი -- თუ ასეა, მხოლოდ დარგვის დროს კომპოსტის დამატება იქნება ყველაფერი რაც მათ სჭირდებათ).
გაანოყიერეთ ყაბაყის მცენარეები დაბალანსებული სასუქით შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, როცა ჩითილები ამოვა და შემდეგ ისევ, როცა მცენარე ყვავილობას დაიწყებს. ეს საკმარისი უნდა იყოს მცენარეების აყვავებისა და ნაყოფიერების შესანარჩუნებლად მთელი სეზონის განმავლობაში.
ყაბაყის მავნებლები და დაავადებები
არ არის ბევრი მავნებელი, რომელიც აწუხებს ყაბაყს. თუმცა, კიტრის ხოჭოები თავს ესხმიან მაშინ, როცა გოგრის მცენარეები ძალიან მცირეა. გადააფარეთ ისინი რიგის გადასაფარებლებით ან მსგავსი მასალისგან, რომელიც გამოუშვებს შუქს და ჰაერს, მაგრამ ხოჭოებს არ აშორებს და აუცილებლად მიამაგრეთ ქსოვილის კიდეები. იგივე მწკრივის საფარის ბარიერი დაიცავს დანარჩენ ორ შესაძლო მავნებელს, გოგრას და გოგრას ვაზის ბურღულებს, ასევე შორს თქვენი მცენარეებისგან.
რაც შეეხება დაავადებებს, ყველაზე დიდი პრობლემა, რომელსაც თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ, არის ჭრაქი, განსაკუთრებით თუ პირობები სველი ან ნოტიოა.
მოსავლის აღება
ყაბაყს და საზაფხულო გოგრას აქვს ყველაზე ტკბილი გემო და საუკეთესო ტექსტურა, როდესაც ისინი ძალიან პატარაა, დაახლოებით ექვსი ინჩის სიგრძით. ვაზის ნაყოფი ამოჭერით, ნაყოფთან ერთად დატოვეთ ღეროს ნაჭერი.
ვაზზე დასამწიფებლად დარჩენილი ყაბაყი ძალიან მსხვილია, მკაცრი კანით და ბრტყელი გემოთი. ვაზზე მათი დატოვება ხელს უშლის ახალი ყვავილების და ხილის წარმოებას. საუკეთესოა მოსავლის აღება ყოველ დღე სეზონის მწვერვალზე.
საზაფხულო გოგრა უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი. მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირაა შენახვა, მაგრამ დიდხანს არ ინახება.
ყაბაყის მოყვანა კონტეინერებში
ყაბაყის ჯიშების უმეტესობა შეიძლება გაიზარდოს დიდ კონტეინერებში. ვისკის ნახევრად კასრი, დიდი სარეცხი აბანო ან ხუთ გალონიანი ვედრო კარგად იმუშავებს. თქვენ მოგინდებათ მხოლოდ ერთი მცენარის დარგვა თითო კონტეინერში და დარწმუნდით, რომ ნიადაგი კარგად მორწყულია. თქვენ ასევე მოგინდებათ ყოველთვიურად გამოკვებოთ კონტეინერში მოყვანილი ყაბაყის მცენარეები დაბალანსებული სასუქით.
ყაბაყისა და საზაფხულო გოგრას ჯიშები გასაშენებლად
არის უამრავი ვარიანტი, როდესაც საქმე ეხება საზაფხულო გოგრის და ყაბაყის ჯიშების არჩევას თქვენს ბაღში. და მიუხედავად იმისა, რომ ყაბაყი პოპულარული და საიმედო არჩევანია, ზაფხულის სხვა გოგრის ფერები და ფორმებიც ღირს გასინჯვა.
კოსტატა რომანესკო
'Costata Romanesco' არის მემკვიდრეობითი იტალიური ყაბაყის ჯიში, რომელიც ფართოდ განიხილება, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი ყაბაყის ხელმისაწვდომი ჯიში. მას აქვს ღია მწვანე კანი უფრო მუქი მწვანე ხორცით, და ის ბევრად უფრო მკვრივი და ნაკლებად წყლიანია, ვიდრე სხვა ჯიშები. მოსავლისთვის მზადაა დაახლოებით 52 დღეში.
Yellow Crookneck
ყვითელი საზაფხულო გოგრის ეს ჯიში საიმედო, გემრიელია, ადვილად მოსავლელი და უზრუნველყოფს გოგრის სასიამოვნო, სტაბილურ მოსავალს. ისინი კარგია მოკლე სეზონური ბაღებისთვის, რადგან მზად არიან მოსავლის მისაღებად დაახლოებით 43 დღეში.
რვა ბურთი
თუ გსურთ გაზარდოთ ყაბაყი, რომელიც გარდა იმისა, რომ გემრიელია, მომხიბვლელიცაა, ნახეთ "რვა ბურთი", ისევე როგორც მისი ყვითელი ანალოგი "ერთი ბურთი." ამ ყაბაყის ნაყოფი იზრდება დაახლოებით ორ-სამამდე. ინჩის დიამეტრით და მზად არიან მოსავლის მისაღებად დაახლოებით 50 დღეში.
პიტერ პენი
Pattypan-ის გოგრა არის გახეხილი, მფრინავი თეფშის ფორმის საზაფხულო გოგრა, რომლის გემოც ყაბაყის მსგავსია და აქვს იგივე ზოგადი ტექსტურა, ამიტომ მათი გამოყენება შესაძლებელია რეცეპტებში. "პიტერ პენის" გარეგნობა მშვენიერი, ღია მწვანეა და მცენარეები სტაბილურად გამოიმუშავებენ მთელი სეზონის განმავლობაში. მოსავლის მისაღებად მზად არიან დაახლოებით 50 დღეში.
ტრომბოცინი
თუ თქვენ ეძებთ რაიმე უნიკალურს, სცადეთ "Trombocini" საზაფხულო გოგრა თქვენს ბაღში.ეს არის კიდევ ერთი იტალიური მემკვიდრეობის ჯიში, მაგრამ ის აწარმოებს გრძელ, ძლიერ უკანა ვაზს, საკმარისად ძლიერს, რომ იტევს ხშირად მასიური, მრუდე მწვანე გოგრას. ისინი სრულყოფილად იზრდებიან როგორც მიწის გასწვრივ, ისე თაროებზე. მათ აქვთ მკვრივი ხორცი და მართლაც მშვენიერი გემო, და ისინი მზად არიან მოსავლის მისაღებად დაახლოებით 80 დღეში, რაც ამ ზაფხულის გოგრის ერთ-ერთ უფრო გრძელ სეზონურ ჯიშს აქცევს.
Ronde de Nice
'Ronde de Nice' არის კიდევ ერთი მრგვალი ყაბაყის ჯიში, ისევე როგორც 'რვა ბურთი', მაგრამ ეს არის ფრანგული მემკვიდრეობის ჯიში. მას აქვს საკმაოდ პასტელი მწვანე კანი და ნაყოფის მოკრეფა შესაძლებელია ნებისმიერი ზომით, დიამეტრის ერთი ინჩიდან 5 ინჩამდე დიამეტრამდე. ისინი მზად არიან მოსავლის მისაღებად დაახლოებით 48 დღეში.
უხვად და მარტივი
ყაბაყი იმსახურებს ადგილს თითქმის ყველა ბოსტანში. მიუხედავად იმისა, გაზრდით ერთ მცენარეს თუ მათ მთელ რიგს, სახალისოა სხვადასხვა ჯიშის გამოცდა და თქვენი ფავორიტების პოვნა.
