არ შეცდეთ, კაჩაჩა საკმაოდ განსხვავდება რომისგან. შაქრის ლერწმის წვენის დუღილის შედეგად, კაჩაჩა ისეთივე ტკბილია მისი ნებისმიერი სხვა სახელით, მათ შორის კანინჰა ან პინგა. მიუხედავად იმისა, რომ მეტსახელი ბრაზილიური რომი სულაც არ არის გამორიცხული, კაჩაკა თავის კატეგორიას იმსახურებს. ეს ნიშნავს, რომ კაჩას კოქტეილები საკუთარ ლიგაშია. უგემრიელესი ლიგა.
კაიპირინა
სავარაუდოდ ყველაზე ცნობილი კაჩაჩას კოქტეილებიდან, ის ასევე შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად.
ინგრედიენტები
- 4 ცაცხვის სოლი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- 2 უნცია cachaça
- დატეხილი ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეების ჭიქაში, ცაცხვის ნაჭრები და მარტივი სიროფი.
- შეავსეთ დაქუცმაცებული ყინულით.
- დაამატე cachaça.
- მოურიეთ მოკლედ რომ აურიოთ.
- გარნირი ცაცხვის ბორბალით.
ბატიდა
წვნიანი, ტროპიკული და გლუვი. კიდევ რას ეძებ კაჩაჩას კოქტეილში?
ინგრედიენტები
- 2 უნცია cachaça
- 1 უნცია ვნების ხილის სიროფი
- ¾ უნცია ქოქოსის რძე
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ანანასი, ალუბალი და გახეხილი მუსკატის კაკალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, კაჩაჩა, ვნების ხილის სიროფი, ქოქოსის რძე და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მორთეთ ანანასის ნაჭრით, ალუბლით და გახეხილი მუსკატის კაკალით.
რაბო დე გალო
რაბო დე გალო არის მომენტი ყურადღების ცენტრში და ეს სამართლიანად უნდა იყოს. შემოუერთდით კაჩაჩას გართობას.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია cachaça
- ½ უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ½ უნცია Cynar
- 2-3 ღერი გრეიფრუტის მწარე
- ყინული
- ფორთოხლის კანი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეების ჭიქაში დაამატეთ ყინული, კაჩაჩა, ტკბილი ვერმუტი, ცინარი და ბიტერსი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მორთეთ ფორთოხლის კანით.
ბრაზილიელი მამალი
შეინარჩუნე კლასიკური რიფი მოსკოვის ჯორზე, მხოლოდ არაყი არ არის ის, ვინც ამ კოქტეილის პოპს ამაღამ მოაქვს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია cachaça
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 1-2 ტირე არომატული მწარე
- ყინული
- ჯინჯერი ლუდი ზედმეტად
- ლაიმის ბორბალი და ჯანჯაფილის ქერქი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, კაჩაჩა, ლაიმის წვენი და მწარე.
- შეასრულეთ ჯანჯაფილის ლუდი.
- მოურიეთ მოკლედ რომ აურიოთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით და ჯანჯაფილის კანით.
Berry Caipirinha
ვისკის ნატეხები არ არის ერთადერთი კოქტეილი ახალი ხილის სამკურნალოდ.
ინგრედიენტები
- 1-2 ახალი მარწყვი, დაფქული და დაჭრილი
- 6-10 ახალი მოცვი
- 4-8 ახალი ჟოლო
- 2 უნცია cachaça
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- დატეხილი ყინული
- პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში აურიეთ კენკრა მარტივი სიროფით.
- შეავსეთ დაქუცმაცებული ყინულით.
- დაამატე cachaça.
- მოურიეთ მოკლედ რომ აურიოთ.
- მოირთვით პიტნის ყლორტებით.
Daiquiri No3
ჯერ არ არის ისეთი ცნობილი, როგორც Mambo No. 5, მაგრამ გპირდებით, რომ Daiquiri No. 3 მაინც იქნება ჰიტი.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ვერცხლის რომი
- 1 უნცია cachaça
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კუპეს ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, რომი, კაჩაჩა, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ცაცხვის ბორბალით.
Cachaça Piña Colada
გეგონა, რომ კოლადას მხოლოდ რომით ან არაყით შეგეძლო მიირთვა? ოჰ, მეგობარო, კარგი ამბავი გვაქვს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია cachaça
- 2 უნცია ანანასის წვენი
- 1½ უნცია ქოქოსის კრემი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- დატეხილი ყინული
- ანანასის ფოთოლი და ანანასის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, კაჩაჩა, ანანასის წვენი, ქოქოსის კრემი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- მორთეთ ანანასის ფოთლით და ანანასის სველით.
ბატიდა როზა
თქვენი გრენადინის ბოთლი არ არის მხოლოდ შირლის ტაძრის მოქტეილისთვის, ოჰ არა. ეს კაჩაჩას სასმელს აძლევს ლამაზ, ვარდისფერ ბზინვარებას, იფიქრე?
ინგრედიენტები
- 2 უნცია cachaça
- 1 უნცია ანანასის წვენი
- ¾ უნცია გრენადინი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- სისხლიანი ფორთოხლის ბორბალი და პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, კაჩაჩა, ანანასის წვენი, გრენადინი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში ან ღვინის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- მორთეთ სისხლიანი ფორთოხლის ბორბალით და პიტნის ყლორტებით.
მიირთვით სამხრეთ ამერიკაში კაჩაჩა კოქტეილებით
აიღე ეს ბოთლი კაჩაჩა თაროდან, ახლავე. ან წადით მაღაზიაში მხოლოდ იმისთვის, რომ სახლში მოიტანოთ. შედით ბრაზილიური კოქტეილების სამყაროში, ეს ყველაფერი კაჩაკას წყალობით. ჭიქის აწევის დროა.
