მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხის თეთრი კოქტეილების დამზადება ჟღერს, რომ ეს შეიძლება სახიფათო საქმე იყოს, ბარმენები უკვე ათწლეულებია, უამრავ შერეულ სასმელს უმატებენ კვერცხის ცილას. საინტერესოა, რომ კვერცხის ცილა ქაფიან აბრეშუმს სძენს ნებისმიერ კოქტეილს, რომელშიც ისინი შედიან, რაც მათ სრულყოფილ დანამატებად აქცევს მჟავე სასმელებისთვის, როგორიცაა მჟავე. შეხედეთ ამ თერთმეტ სხვადასხვა კვერცხის ცილის კოქტეილს და ნახეთ, რომელი მოხვდება თქვენთვის შესაფერის ადგილზე.
4-ფოთლიანი სამყურა კლუბი კვერცხის თეთრი კოქტეილი
ვარიაცია Clover Club კოქტეილზე, ეს რეცეპტი შეიცავს კვერცხის ცილას, ლაიმის წვენს, ჟოლოს სიროფს და ოქროს რომს თბილი, კენკრის არომატისთვის.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ჟოლოს სიროფი
- 2 უნცია ოქროს რომი
- ყინული
- ლიმონის გრეხილი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ლაიმის წვენი, ჟოლოს სიროფი და რომი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- ნაზავი გადაწურეთ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში და მორთეთ ლიმონის თვლებით.
Ace კოქტეილი
ეს ყველაფერი ტუზია, როცა ხელში გიჭირავს ტუზის კოქტეილი, რომელიც აერთიანებს კვერცხის ცილას ლიმონის წვენთან, ნაღებთან, გრენადინსა და ჯინთან.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ¼ ჩ/კ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია კრემი
- ½ უნცია გრენადინი
- 1½ უნცია ჯინი
- ყინული
- დაფქული მუსკატის კაკალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენი, ნაღები, გრენადინი და ჯინი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ კუპეს ჭიქაში და მორთეთ დაფქული ჯავზით.
Aperol Fizz
მკვეთრი ფერის, გაზიანი სასმელისთვის მიმართეთ აპეროლის გაზიანი რეცეპტს, რომელიც იყენებს კვერცხის ცილას, მარტივ სიროფს, ლიმონის წვენს, აპეროლს და სელცერს გემრიელი კოქტეილის შესაქმნელად.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 2 უნცია აპეროლი
- ყინული
- სელცერი
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, მარტივი სიროფი, ლიმონის წვენი და აპეროლი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ ნარევი კოქტეილის ჭიქაში და ზემოდან მოაყარეთ სელცერი.
ყვავილების ძალა
ყვავილების ძალა ნამდვილად კონცენტრირდება უნიკალურ გემოს პროფილზე, რომელიც აბალანსებს რომს და მწარეებს ლიმონის წვენისა და ანანასის წვენის სიძლიერით.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 1 უნცია მარტივი სიროფი
- ¾ უნცია ანანასის წვენი
- 3 ტირე არომატული მწარე
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი, ანანასის წვენი, ბიტერსი და რომი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- ნაზავი გადაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში და მიირთვით.
გრეიფრუტის ყუთი
ეს გრეიფრუტის ყუთი აერთიანებს გრეიფრუტის ცენტრალურ არომატს Boxcar-ის ორიგინალურ რეცეპტში.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ½ უნცია ლიმონის წვენი
- დაშ გრენადინი
- ½ უნცია გრეიფრუტის ლიქიორი
- 1 უნცია ჯინი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენი, გრენადინი, გრეიფრუტის ლიქიორი და ჯინი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ ნარევი კოქტეილის ჭიქაში.
კაჰლუას მაწონი
კაჰლუას ერთ-ერთი ნაკლებად ცნობილი კოქტეილი, კაჰლუას მაწონი უბრალოდ იყენებს რეგულარულ მიდგომას მჟავე სასმელის დასამზადებლად და ამატებს კაჰლუას, როგორც ლიქიორის ელემენტს.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 1½ უნცია კაჰლუა
- ყინული
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, მარტივი სიროფი, ლიმონის წვენი და კაჰლუა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ ნარევი კოქტეილის ჭიქაში.
New York Sour
კიდევ ერთი მჟავე სასმელი, New York Sour ცვლის ბურბონს ვისკის ან არაყს.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ უნცია ბურბონი
- ყინული
- ½ უნცია წითელი ღვინო
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და ბურბონი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ ჭიქაში და ზემოდან მოაყარეთ წითელი ღვინო ბარის კოვზით.
Port Flip
ტრადიციული ღვინოების მოყვარულთათვის, ეს პორტ ფლიპი ურევს კვერცხის ცილას უბრალო სიროფთან, კონიაკით და პორტით, რათა შექმნას კოქტეილი, რომელიც სრულყოფილად შეესაბამება კოლონიური პერიოდის ესთეტიკას.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ ლალის პორტი
- 1 უნცია კონიაკი
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- მშრალად შეანჯღრიეთ ენერგიულად სრული 60 წამის განმავლობაში და გადაწურეთ ნარევი კუპეში.
Saratoga Fizz
ეს გაზიანი კოქტეილი აერთიანებს ციტრუსს ბურბონთან და სოდასთან ერთად ტორტისა და ცხარე რეცეპტისთვის.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ უნცია ბურბონი
- ყინული
- კლუბური სოდა
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და ბურბონი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- ნაზავი გადაწურეთ ქვაბში და ზემოდან მოაყარეთ სოდა.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
შეჰერაზადეს კოქტეილი
ლეგენდარული ლიტერატურული მოღვაწის სახელი დაარქვეს, ეს ქარვისფერი კოქტეილი აერთიანებს ბროწეულის სიროფს კვერცხის ცილებთან, ამარეტოსთან და არაყთან სასმელად, რომელიც განკუთვნილია არაბულ ღამეებში.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ½ უნცია ბროწეულის სიროფი
- ½ უნცია ამარეტო
- 1 უნცია არაყი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, ბროწეულის სიროფი, ამარეტო და არაყი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ ნარევი გაცივებულ კუპეში.
ვანილის ვისკის მაწონი
თუ გაინტერესებთ თქვენი ვისკის მჟავე ჩაცმის მარტივი გზა, სცადეთ ვანილის ვისკის მჟავე რეცეპტი, რომელიც კლასიკური სასმელის ფორმულას ვანილის ელფერს მატებს.
ინგრედიენტები
- 1 კვერცხის ცილა
- ¼ უნცია ვანილის მარტივი სიროფი
- ½ უნცია ლიმონის წვენი
- 1½ უნცია ვისკი
- დაშ ანგოსტურა მწარე
- ყინული
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ კვერცხის ცილა, მარტივი სიროფი, ლიმონის წვენი, ვისკი და ბიტერსი.
- მშრალი შეანჯღრიეთ (ყინულის გარეშე) ენერგიულად 30-დან 60 წამის განმავლობაში, რათა კვერცხის ცილა ააქაფდეს.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- ნარევი გადაწურეთ ქვის ჭიქაში.
მიიღეთ კვერცხის ციტირება კვერცხის თეთრი კოქტეილებისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოში თავგადასავლების მოყვარული ყოველთვის არ გამოდის, და გაკვეთილები აუცილებლად სწავლობენ დაშვებულ შეცდომებს, ახალი გემოსა და ინგრედიენტების ექსპერიმენტები სამზარეულოსა და შერევის სიამოვნების ნახევარია. ასე რომ, თუ თავს ცოტა თავგადასავლად გრძნობთ, სცადეთ ან გააკეთოთ კვერცხის თეთრი კოქტეილიდან ერთ-ერთი ან სცადეთ კვერცხის ცილა თქვენს საყვარელ კოქტეილის რეცეპტში და ნახეთ, როგორ წავა.შეიძლება უბრალოდ კვერცხუჯრედული აღმოჩნდეს.
