ღვეზელზე ადვილი და ყოველთვის მისასალმებელია შეკრებებზე, ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტები სახალისო სიამოვნებაა.
ეს არის ტოპინგი, რომელიც ხდის ხრაშს
ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტები ვაშლის კობრის და ვაშლის ღვეზელების მსგავსია. როგორც კობლერები და ღვეზელები, ვაშლის ჩიფსები შედგება ტკბილი ვაშლის შიგთავსისა და ტოპინგისგან. ვაშლის ღვეზელისგან განსხვავებით, როდესაც ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტებს აცხობთ, თქვენ არ გჭირდებათ ღვეზელის ქერქის მომზადება.
ვაშლის ხრაშუნის ხრაშუნა ნაწილი მოდის ზემოდან, რომელიც შეიძლება იყოს ისეთივე ძირითადი, როგორც ფქვილის, შაქრისა და კარაქის ნაზავი, ან შეიძლება იყოს საოცრად რთული. მე მომწონს ტოპინგის ძალიან ძირითადი რეცეპტის ოდნავ შეცვლილი ვერსიის გამოყენება.ეს ხრაშუნა ტოპინგთან ერთად ტკბილად სანელებლების შიგთავსით წარმოუდგენელ დესერტს ქმნის.
Apple Crisp რეცეპტები
აუცილებლად აირჩიეთ მტკიცე ვაშლი თქვენი ვაშლის ხრაშუნის რეცეპტებისთვის. წითელი უგემრიელესი ვაშლი შეიძლება სინამდვილეში იყოს როგორც წითელი, ასევე გემრიელი, მაგრამ ისინი ძალიან რბილია გამომცხვარ დესერტებში გამოსაყენებლად. ნამდვილად მყარი ვაშლები, როგორიცაა მაკინტოში, მაკონი, გრანი სმიტი, ან ნებისმიერი სხვა, რომელსაც თქვენი მწარმოებელი რეკომენდაციას უწევს გამოსაცხობად, კარგად იმუშავებს ამ რეცეპტში.
ინგრედიენტები
შევსებისთვის
- 5 ფუნტი მაკინტოშის ან გრანი სმიტის ვაშლი
- 1 ფორთოხლის გახეხილი ცედრა
- 1 ლიმონის გახეხილი ცედრა
- 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
- ¼ ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
ტოპინგისთვის
- 1 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, მყარად შეფუთული
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჭიქა შვრიის ფაფა
- ½ ჭიქა გახეხილი ნუში
- 1/2 ფუნტი ცივი უმარილო კარაქი, კუბებად დაჭრილი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. 9x14x2 დიუმიანი საცხობ ფორმას კარაქით წაუსვით.
- ვაშლები გაფცქვენით, გული და დაჭერით დიდ კუბებად.
- ვაშლი შეუთავსეთ ცედრას, წვენებს, შაქარს და სანელებლებს.
- ჩაასხით ჭურჭელში.
- მიყვარს ხელით ავურიო ტოპინგი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სადგამი მიქსერი თუ გსურთ.
- თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, ყავისფერი შაქარი, მარილი, შვრიის ფაფა, გახეხილი ნუში და კარაქი.
- აურიეთ სანამ ზემოდან არ გახდება რბილი ცომის კონსისტენცია.
- თუ გნებავთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სადგამი მიქსერი. ზემოდან ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ მიქსერის თასში და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ კარაქი ბარდის ზომის არ გახდება.
- ზემოდან მოაყარეთ ვაშლებს.
- დააფინეთ საცხობი კერძი ფუნთუშების ფირფიტაზე, რომ გამოაცხვოთ ნებისმიერი წვენი, რომელიც შესაძლოა ბუშტუკებს ამოვარდეს და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
- მიირთვით თბილი ნაყინთან ერთად.
