გადაიტანეთ საკუთარი თავი სკანდინავიაში ამ ხრაშუნა, ნორდიული სპირტისაგან დამზადებული კოქტეილებით.
ბალახოვანი ალკოჰოლური სასმელების სამყაროში მიეცით შარტრიუსს, გვიმრასა და ბენედიქტინს დასვენების დრო. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ჯერ არ აცნობიერებთ ამას, დიდი შანსია, რომ უკვე კარგად იცნობთ აკვავიტის გემოსა და არომატს. ბალახოვანი სკანდინავიური ლიქიორი, ქამრის ნოტები ცურავს პირდაპირ ზევით ნაზი ქონდარი მიდგომისთვის. იფიქრეთ ამაზე, როგორც თხევადი ჭვავის პურის მირთმევის საშუალებად, მხოლოდ არა. მართლაც, ერთადერთი გზა ამის გასარკვევად არის ერთ-ერთი ასეთი კოქტეილი.
Aquavit Negroni
არ გინდათ ძალიან გაბედული იყოთ ამ არომატებზე და სანამ რეცეპტი მოითხოვს თანაბარ ნაწილებს, ისევე როგორც თქვენ ნახავთ კლასიკურ ნეგრონში, ნუ შეგეშინდებათ შეცვალოთ ეს თანაფარდობები დამზადებისთვის. რომელიც იდეალურია შენთვის.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია aquavit
- 1 უნცია Lillet Blanc
- 1 უნცია Campari
- ყინული
- ფორთოხლის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, აკვავიტი, ლილეტ ბლანი და კამპარი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოაფორმეთ ფორთოხლის ნაჭრით.
სწრაფი ფაქტი
Aquavit არის ნეიტრალური სპირტი, რომელიც იღებს თავის არომატს ბოტანიკური და მწვანილისგან, რაც აძლევს მას კეფის ან კამა გემოს. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ აკვავიტი კამის, ლიმონის და კარდამონის არომატით.
Aquavit Northern Sidecar
ტრადიციულ გვერდითა კარში, თქვენ იპოვით კონიაკს, როგორც საბაზისო სპირტი. ასე რომ, გასაკვირი არ უნდა იყოს, რომ ეს გვერდითი ქარხანა წინ დგას. იფიქრეთ ბალახოვან, წვიმიან გაზაფხულის დღეზე.
ინგრედიენტები
- ფორთოხლის სოლი და შაქარი რგოლისთვის
- 1½ უნცია aquavit
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ფორთოხლის კანი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რგოლის მოსამზადებლად ჭიქის კიდე ფორთოხლისფერი სოლით შეიზილეთ.
- შაქრით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, აკვავიტი, ფორთოხლის ლიქიორი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- მორთეთ ფორთოხლის კანით.
Aquavit Collins
არ არსებობს უფრო მარტივი გზა აკვავიტის კოქტეილის მოგზაურობისთვის, ვიდრე მისი გამოყენება ჯინის ნაცვლად. კარავის და ზოგჯერ კამაც კი საკმაოდ კარგად მუშაობს ტომ კოლინზის ტრადიციული ღვიის ნოტების ნაცვლად.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია aquavit
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ალუბალი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, აკვავიტი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი.
- აურიეთ აურიეთ.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- მოირთვით ერთ კოქტეილის შამფურზე გახვრეტილი ორი ალუბლით.
ვიკინგ ჯორი
ეს გაცვლა საკმაოდ აშკარაა, მაგრამ საქმე აქ არის. ეს არის მოსკოვის მულის პირველი რიფი, რომელიც ნამდვილად აკეთებს განცხადებას. Გპირდები. იდეა: გააკეთეთ მინიატურული ჯორის ფრენა არაყით, ბურბონითა და აკვავიტით. თქვენ ასევე მოისმენთ ამას, რომელსაც შვედური ჯორი ჰქვია.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია aquavit
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ჯინჯერი ლუდი ზედმეტად
- პიტნის ყლორტი და კიტრის ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში ან სპილენძის ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, აკვავიტი და ლაიმის წვენი.
- შეასრულეთ ჯანჯაფილის ლუდი.
- მორთეთ პიტნის ყლორტებით და კიტრის ლენტით, კიტრის ტალღისებურად გახვრეტა კოქტეილის შამფურით.
ნორდიული ზაფხულის კოქტეილი
აპეროლის ოდნავ მწარე და ფორთოხლის არომატები კარგად ერგება აკვავიტის პურის არომატებს. ეს არის სასმელი, ჯერ დაუსვით კითხვები, შემდეგ ტიპის კოქტეილი. თუ ცოტა ტკბილი გინდათ, დაუმატეთ მარტივი სიროფი.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია aquavit
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 1 უნცია აპეროლი
- ყინული
- ლაიმის ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კუპეს ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, აკვავიტი, ლაიმის წვენი და აპეროლი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
შესანიშნავი ჩრდილოეთის კოქტეილი
თაფლი და ლიმონის წვენი არბილებს აკვავიტის გემოს ამ გემრიელ კოქტეილში.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია aquavit
- ¾ უნცია Lillet Blanc
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია თაფლის სიროფი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, აკვავიტი, ლილე ბლანი, ლიმონის წვენი, თაფლის სიროფი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
ბერი-აკვავიტის დღე
პროსეკო? აკვავიტით? ძვირფასო, წარმოდგენა არ გაქვს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია aquavit
- 2 უნცია მოცვის წვენი
- დატეხილი ყინული
- Prosecco ზევით
- პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ქანების ჭიქაში ჩაასხით აკვავიტი და მოცვის წვენი.
- შეავსეთ ჭიქა დატეხილი ყინულით.
- შეასრულეთ პროზეკო.
- მოირთვით პიტნის ყლორტებით.
შეურიეთ თქვენი Aquavit
ეს სია არავითარ შემთხვევაში არ არის სრული ყველა იმ ნივთისთვის, რაც შეგიძლიათ შეურიოთ თქვენს აკვავიტს სწრაფი კოქტეილის მოსამზადებლად, მაგრამ ეს შესანიშნავი ადგილია ბორბლების დასაბრუნებლად.
- მატონიზირებელი წყალი
- ტომატის წვენი
- Bloody Mary mix
- კლუბური სოდა
- მარტივი სიროფი
- ლავანდა
- წითელი ან თეთრი ღვინო
- მარასჩინოს ლიქიორი
- თაფლი
- ჯინჯერის ლუდი ან ჯანჯაფილის ალი
- ელდერყვავილა
- ტკბილი ვერმუტი
- მშრალი ვერმუტი
- ლიმონის წვენი
- პროსეკო
- ჯინჯერის სიროფი
- მსხალი
Aquavit კოქტეილის მენიუ
ჩაიცვი შენი ყველაზე თბილი ტანსაცმელი და ამოიღე შენი აკვავიტი. აბა, ჯერ მაღაზიაში გაიქეცი - ეს რეცეპტები დაელოდება. მაგრამ როგორც კი მზად იქნები, სკალლს უსასრულოდ ადღეგრძელებ.
