ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- 2 უნცია თეთრი ყურძნის წვენი
- ¼ უნცია ბაბუაწვერას ლიქიორი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ლიმონის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, თეთრი ყურძნის წვენი, ყვავილის ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ლიმონის ნაჭრით.
პეპელა სასმელის ვარიაციები და ჩანაცვლებები
შეიტანეთ რამდენიმე შესწორება, ცვლილება და ჩანაცვლება თქვენს პეპლის სასმელში ნებისმიერი სურვილის შესაბამისად.
- ითამაშეთ არაყის სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა ლიმონი, ფორთოხალი, ანანასი ან ვანილი. თქვენ შეგიძლიათ გემოს კიდევ ერთი ნაბიჯით წინ წაიწიოთ, სახლში საკუთარი არყის შერევით.
- ლიმონის წვენის ნაცვლად შეგიძლიათ შეცვალოთ ლაიმის წვენი ან გამოიყენოთ ორივე ნაზავი.
- მოურიეთ რამდენიმე დაჭრილი ყურძენი მჟავე ყურძნის არომატისთვის.
- თუ მოგწონთ თქვენი მარტინი მჟავე მხარეს, დაამატეთ მეოთხედი უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი.
- შეასრულეთ პროსეკოს ნაყენი ელეგანტური და გაზიანი შეხებისთვის.
- მიეცით მას პეპლის მსგავსი შეფერილობა, შეცვალეთ არაყი Empress 1908 ჯინით ან სხვა პეპლის ბარდის ყვავილის ჯინით.
გარნიტები
პეპელას სასმელი ადვილად შთააგონებს კრეატიულ გარნირებს. ბოლოს და ბოლოს, მართებულია სახელის გრანდიოზული საბოლოო შეხების დამატება, რომელიც შთააგონებს სილამაზეს.
- მორთეთ საკვები ყვავილით, როგორიცაა ჰიბისკუსი, გვირილის ყვავილი, იასამნისფერი ან ვარდი.
- ლიმონის ნაჭრის ნაცვლად გამოიყენეთ ლიმონის ბორბალი, ლენტი ან კანი.
- განიხილეთ დეჰიდრატირებული ლიმონის ბორბალი დამაინტრიგებელი იერისთვის.
- სასმელის თავზე ლიმონის ბორბალი ააცურეთ, ბორბალზე მოათავსეთ ყვავილის ფურცელი ან ორი.
პეპლის სასმელის შესახებ
მიუხედავად ასეთი მიმზიდველი გემოსა და სასმელის სახელისა, პეპელა მარტინს არ აქვს ხანგრძლივი ისტორია, როგორც კოქტეილების ან სხვა მარტინის უმეტესობას. შეიძლება მას არ ჰქონდეს მიმზიდველი სახელი, როგორც პორნოვარსკვლავი მარტინი, მაგრამ ღირს თაროზე ყოფნა სხვა არომატულ და ღირსშესანიშნავ მარტინიებთან ერთად. ისტორიის წიგნები აკრედიტებს მიქსოლოგს ალექს კამერლინგს პეპელა მარტინის შექმნით, ხოლო კამერლინგი ასევე პასუხისმგებელია კანარის ფლიპზე და ბოჰემურ ყინულზე, რომელიც, ლონგ აილენდის ყინულოვანი ჩაისგან განსხვავებით, რეალურად ჩაის ითხოვს.
მარტინის შუშით ფრენა
სახელმა არ მოგატყუოთ; ამ სასმელში პეპელა მისი მსუბუქი და ჰაეროვანი გემოდან მოდის. მიუხედავად იმისა, რომ თუ გინდოდათ პეპელა ბარდის ყვავილის ჩხვლეტის დამატება, განაგრძეთ და გაშალეთ თქვენი ოცნების ეს ფრთები. იმისდა მიუხედავად, თუ როგორ გამოხვალთ ქრიზალიდან, პეპლის სასმელი თქვენს ყურადღებას მიიპყრობს.
