თეთრი რომი კოქტეილს მხიარულ გემოს მატებს. ზაფხულთან ასოცირებული თეთრი რომის კოქტეილები მარტივი, ნაზი და გემრიელია. ასე რომ, თუ ფიქრობთ თეთრ რომის სასმელებზე, რომლებიც საჭიროებენ ბლენდერებს ან გაუთავებელ ჭუჭყს, შესაძლოა დაგაინტერესოთ, გაიგოთ გემრიელი რომის კოქტეილის მარტივი გზის შესახებ. ეს არის ათი კომფორტული კოქტეილი, რომელიც შესანიშნავად მიირთვით ჩრდილში ან ზაფხულის გამაგრილებელი შეხსენებისთვის.
პაპა დობლი
The Papa Doble, ან ზოგჯერ ცნობილია როგორც ჰემინგუეის daiquiri, არის რიფი ტრადიციული daiquiri-ზე. გრეიფრუტის წვენი ციტრუსის სიმწარის ახალ დონეს მატებს, მარასჩინოს ლიქიორი კი თხილის, მაგრამ მაინც მკაფიო ალუბლის არომატს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია თეთრი რომი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარაშინოს ლიქიორი
- ½ უნცია გრეიფრუტის წვენი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა, მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში ჩაამატეთ ყინული, რომი, წვენები და მარაშინოს ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ფურცლებს შორის
კონიაკისა და Cointreau-ს სასმელის ნაკლებად ცნობილი ნათესავი, გვერდითი მანქანა, რომელიც ტროპიკულ რომის არომატს მატებს ტრადიციულ მუხის რეცეპტს, მაგრამ გამოტოვებს კლასიკური შაქრის გარნირს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია კონიაკი
- 1 უნცია მსუბუქი რომი
- 1 უნცია სამმაგი წამი ან Cointreau
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ლიმონის გრეხილი დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა, მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ კონიაკი, რომი, სამმაგი წამი, სიროფი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლიმონის ტრიალით.
ბოსტონის რომის პუნჩი
თუ თქვენ იცნობთ რომის პუნჩს, შეიძლება ველოდოთ, რომ რამდენიმე წვენი გამოჩნდება, მაგრამ ამ თეთრ რომის კოქტეილს მხოლოდ ორი ინგრედიენტი სჭირდება: ლიმონათი და რომი.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია რომი
- ლიმონათი ზევით
- ყინული
- ანანასის ფოთოლი, მარაშინოს ალუბალი და ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ყინულით სავსე კოქტეილის ჭიქაში მოაყარეთ რომი და მოაყარეთ ლიმონათი.
- მორთეთ ანანასის ფოთლით, მარაშინოს ალუბლით და ფორთოხლის ნაჭრებით.
პლანტერის პუნჩი No2
რომის პუნშის დატრიალება, ეს რეცეპტი აძლიერებს ხილის გემოს და ამატებს ყინვაგამძლე პიტნის გარნირს, რათა შეესაბამებოდეს ყინვაგამძლე ჭიქას.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მსუბუქი რომი
- 1 უნცია ფორთოხლის წვენი
- 1 უნცია ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ანანასის წვენი
- ½ უნცია ლიმონის წვენი
- 1 უნცია იამაიკური რომი
- ¼ უნცია სამმაგი წამი
- 2 ტირე გრენადინი
- დატეხილი ყინული
- დეკორაციისთვის საკონდიტრო შაქრით დასვრილი პიტნის ტოტი
ინსტრუქცია
- შეავსეთ ჰაიბოლის ან კოქტეილის ჭიქა სავსე ორი მესამედით. დაუმატეთ მსუბუქი რომი და წვენები.
- ურიეთ სანამ ჭიქა არ გაყინულდება.
- დაამატე მუქი რომი.
- აურიეთ აურიეთ.
- ტოპი სამმაგი წამით და გრენადინით.
- მოაფორმეთ საკონდიტრო შაქრით დაფქული პიტნის ყლორტი.
თეთრი მადრა
ტრადიციული მადრასი იყენებს არაყს, როგორც ძირითადი სპირტი, მაგრამ ეს ანაცვლებს თეთრ რომს უფრო არომატული კოქტეილით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- 1½ მოცვის წვენი
- 1 უნცია ფორთოხლის წვენი
- ¼ უნცია ლაიმის წვენი
- ყინული
- ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ან კოქტეილის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, რომი და წვენები.
- გარნირი ციტრუსის სველით.
პინა კოლადა
პინა კოლადა შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ტროპიკული რომის კოქტეილი და კარგი მიზეზის გამო. ის პირველად გამოჩნდა 1950-იან წლებში, მაგრამ პოპულარობა შემცირდა, რადგან ბარმენებმა დაიწყეს პინა კოლადას მიქსის გამოყენება, მაგრამ ახლა ის ძლიერად ბრუნდება ბარმენების წყალობით, რომლებიც მას ნულიდან ქმნიან. მიირთვით გაყინული პინია კოლადა, როგორც ეს პირველად გაკეთდა, ან დალიეთ ეს თანამედროვე კერძი, რომელიც შეირყა და მიირთვით კლდეებზე.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მსუბუქი რომი
- 1½ უნცია ქოქოსის კრემი
- 1½ უნცია ანანასის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ფორთოხლის ნაჭერი და მარასჩინოს ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, რომი, ქოქოსის კრემი და წვენები.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქარიშხლის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრით და მარასჩინოს ალუბლით.
რომი დეიზი
1930-იან წლებში პირველად დაინახა რომის დეისი, გამაგრილებლად მსუბუქი რომის კოქტეილი, რომლის მომზადებაც მარტივია და მხოლოდ ერთ სპირტს იყენებს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია თეთრი რომი
- ¾ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია გრენადინი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ლიმონის გრეხილი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, რომი, გრენადინი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ლიმონის ტრიალით.
ლუანალაო
ტროპიკული კუნძულის სასმელი, ლუანალაო იყენებს მარწყვის და წიწაკის ლიქიორს, როგორც დამატებით არომატს თეთრი რომისთვის.
ინგრედიენტები
- 1 მარწყვი მეოთხედ გაჭრილი
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია Campari
- ½ უნცია ლერწამი ან მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია წიწაკა დრამი
- ყინული
- ფორთოხლის ბორბალი და მარასჩინოს ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში აურიეთ ოთხკუთხედი მარწყვი.
- დაამატეთ ყინული, რომი, წვენები, კამპარი, მარტივი სიროფი და წიწაკა დრამი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ სუფთა ყინულით სავსე ქანებში.
- გარნირი ფორთოხლის ბორბალით და მარასჩინოს ალუბლით.
კლასიკური Daiquiri
Daiquiris ხშირად მოიაზრება როგორც ტკბილი და ხილის ან გაყინული, მაგრამ ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს სამ მარტივ ინგრედიენტს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- ½ - ¾ უნცია მარტივი სიროფი, გემოვნებით
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი ან მოსახვევი დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ყინული, რომი, მარტივი სიროფი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ცაცხვის ბორბალით ან გრეხილით.
White Rum Smash
სმაშს ჩვეულებრივ ბურბონი ამზადებენ, მაგრამ თეთრი რომი უფრო გლუვ კოქტეილს ქმნის, განსაკუთრებით ციტრუსით, რომის უკან პუნჩის დასამატებლად.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია ყვავილის ლიქიორი
- 3 ლიმონის ნაჭერი
- 2 უნცია მატონიზირებელი წყალი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში აურიეთ ლიმონის ნაჭრები.
- დაამატეთ ყინული, რომი და ყვავილის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ სუფთა ყინულით სავსე ქანებში. ზემოდან მოაყარეთ მატონიზირებელი წყალი.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით.
საზამთრო რომი სანდია
სანდიას კოქტეილი ტრადიციულად მზადდება ტეკილასგან, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ განსხვავებულ გემოს კომბინაციას რომის კოქტეილთან ერთად, ეს საზამთროსა და აპეროლს იყენებს ახალი მოვლისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია აპეროლი
- 1 უნცია საზამთროს წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- საზამთროს სოლი და პიტნის ფოთოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ყინული, რომი, აპეროლი, წვენები და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ სუფთა ყინულით სავსე ქანებში.
- მოირთვით საზამთროს სოლითა და პიტნის ფოთლით.
სასიამოვნოდ მარტივი თეთრი რომის კოქტეილები
როდესაც სახლში თეთრი რომის კოქტეილებს ამზადებთ, არ არის საჭირო ბლენდერის გათხრა. საბედნიეროდ, ეს კოქტეილები სწრაფად მზადდება და კიდევ უფრო გამაგრილებელია. არ არის საჭირო ზედმეტად გაართულოთ რომის შოტები და სასმელები, როცა მათი გაწმენდის ნაცვლად შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი. და მიუხედავად იმისა, მიირთვით თქვენი რომის კოქტეილები საჭმელთან ერთად ან გირჩევნიათ მათი დალევა მარტო, შეგიძლიათ მიირთვათ რომის სასიამოვნო არომატი ნებისმიერ დროს, როცა გინდათ, მიირთვათ.
