თუ თქვენ თვითონ მოჰყავთ ოხრახუში, იცით, რა გემრიელი შეიძლება იყოს ახალი ოხრახუში. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ იმაზე მეტი ოხრახუში, ვიდრე შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მისი გაშრობა შესანიშნავი გზაა მოსავლისგან მაქსიმალური სარგებლობის მისაღებად. ოხრახუშის გაშრობის რამდენიმე გზა არსებობს. თითოეულ მეთოდს აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
ოხრახუშის გაშრობის მეთოდები
ოხრახუში სასარგებლო კულინარიული და სამკურნალო ბალახია. ოხრახუშის მთავარი სამკურნალო საშუალებაა, როგორც შარდმდენი, მაგრამ ის ასევე ბუნებრივი საშუალებაა კუჭის აშლილობისა და გაზების დროს. ხმელი ოხრახუში შეიძლება გამოვიყენოთ საჭმლის მოსანელებლად ან მცენარეული ტიზანის დასამზადებლად.
მწვანილის მოსავლის საუკეთესო დროა დილა დილის ნამის აორთქლების შემდეგ.
- ოხრახუშის ან სხვა მწვანილის გაშრობამდე, ჩამოიბანეთ ისინი გრილ წყალში, რათა მოაშოროთ ზედაპირული ჭუჭყი და ბაღის ჭუჭყიანი ნარჩენები.
- გარეცხვის შემდეგ შეანჯღრიეთ მწვანილი ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად.
- ასევე უნდა მოაშოროთ ნებისმიერი დაზიანებული ან დაზიანებული ფოთოლი.
- თითოეული გაშრობის მეთოდისთვის პროცესი სრულდება მაშინ, როცა ოხრახუში დაიმსხვრევა.
დეჰიდრატატორები
დეჰიდრატატორები იყენებენ ცხელ ჰაერს, რათა ნაზად და ნელა ამოიღონ ტენიანობა საკვებიდან. მათ შეუძლიათ მწვანილის, ბოსტნეულის და ხილის გაშრობა. ზოგიერთი დეჰიდრატორი ყუთის ფორმისაა, ზოგი კი მომრგვალო. თქვენ იყენებთ მათ საკვების ან მწვანილის ერთ ფენად ლანგარზე დაწყობით, უჯრების დეჰიდრატორში ჩასვით და შემდეგ დროისა და ტემპერატურის დაყენებით. უჯრებს აქვთ პაწაწინა ხვრელები ან პერფორაციები, რათა თბილი ჰაერი ცირკულირდეს.
დეჰიდრატატორები არის ადვილად გამოსაყენებელი და ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალება მწვანილის გასაშრობად. ისინი ასევე ძვირია, თუმცა, თუ თქვენ აპირებთ ბევრი მწვანილის გაშრობას ან წარმოებას, ისინი ჩვეულებრივ იხდიან საკუთარ თავს.
ოხრახუშის გასაშრობად დეჰიდრატორში:
- გახურეთ თქვენი დეჰიდრატორი მწარმოებლის რეკომენდაციით. იმის გამო, რომ მანქანები განსხვავებულია, შეამოწმეთ ინსტრუქციის წიგნი, რომელიც მოჰყვა თქვენს სპეციფიკურ დეჰიდრატორს სათანადო გაშრობის დროისთვის.
- დეჰიდრატატორის უჯრებზე დაასხით ახალი ოხრახუში ერთ ფენად; არ გადახუროთ ფენები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ოხრახუში არ გაშრება.
- გაუწყლოთ ოხრახუში მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით. ამას შეიძლება ოთხ საათამდე დასჭირდეს.
ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში გაშრობა
თუ არ გაქვთ წვდომა დეჰიდრატორზე ან არ გსურთ მისი გადახდა, თქვენი ღუმელი კარგი ალტერნატივაა. ეს არის მოსახერხებელი და ეკონომიური. მიუხედავად ამისა, ღუმელები და მიკროტალღები ცნობილია მწვანილის დაწვით. მნიშვნელოვანია, რომ ოხრახუში კარგად დააკვირდეთ გაშრობის დროს. ოხრახუშის გასაშრობად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
- გაახურეთ ღუმელი 175-დან 180 გრადუსამდე. შეინახეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე თორემ საბოლოო შედეგი იქნება დამწვარი ოხრახუში.
- ოხრახუში ერთ ფენად გაანაწილეთ ფუნთუშაზე, ფრთხილად, რომ ყლორტები არ გადაფაროს.
- ოხრახუში გააშრეთ 45 წუთიდან ორ საათამდე ღუმელის კარი გაბზარული ჰაერის ნაკადისთვის.
ოხრახუში მიკროტალღოვანი გამორთვა სწრაფად ასრულებს სამუშაოს, მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი გრძნობს, რომ მაღალი სიცხე ამცირებს მწვანილის ზოგიერთ სამკურნალო და კულინარიულ თვისებებს. მიუხედავად ამისა, მიკროტალღური გაშრობა მოსახერხებელი და ეკონომიურია. მიკროტალღურ ღუმელში ოხრახუშის გასაშრობად:
- ოთხი ან ხუთი ოხრახუშის ტოტი ერთ ფენად გაანაწილეთ ქაღალდის თეფშზე.
- ოხრახუში ადუღეთ მაღალ ტალღაზე ჯერ ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ 30 წამის ინტერვალით, სანამ არ გაშრება და არ დაიმსხვრევა.
მზის გაშრობა
ყველა მწვანილის გაშრობა შესაძლებელია თბილ ან ცხელ და მშრალ ადგილას. ნაკლებად ნაზი მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში, როზმარინი, სალბი და თიამი, კარგად ერგება ამ მეთოდს.მწვანილის გასაშრობად კარგი ადგილებია ავტოფარეხები, სხვენი, ბაღის ფარდები და საკუჭნაოები. სამზარეულო არ არის იდეალური, რადგან ღუმელზე მომზადება ხშირად ტენიანობას იწვევს. ჰაერის გაშრობის მთავარი ნაკლი ის არის, რომ მას შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს, ხშირად რამდენიმე დღემდე.
აი როგორ გავაშროთ ოხრახუში ჰაერზე:
- მოკრიფეთ ახალი ოხრახუში შეკვრაში.
- სამზარეულოს ძაფით, გრეხილი ჰალსტუხებით ან რეზინის ზოლებით შეაერთეთ შეკვრა ღეროს ბოლოზე.
- გამოიყენეთ ცერი ან ლურსმანი და ჩამოკიდეთ შეკვრა თქვენს მიერ შერჩეულ ადგილას, სანამ მწვანილი არ გაშრება.
- ასევე შეგიძლიათ მწვანილის გაშრობა საშრობი ეკრანზე ან ფანჯრის ეკრანზე, რომელიც დაფარულია ტილოთი.
შენახვა ხმელი ოხრახუში
ოხრახუშის გაშრობის რა მეთოდსაც არ უნდა იყენებდეთ, გამხმარი მწვანილი გაშრობის შემდეგ სწორად უნდა შეინახოთ. ამისათვის მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
- დაიბანეთ და გაიმშრალეთ ხელები.
- გაავრცელეთ გაზეთი მაგიდაზე, სადაც იმუშავებთ.
- დარწმუნდით, რომ გაქვთ სუფთა, მშრალი კონტეინერი მჭიდროდ დახურული სახურავით მწვანილის შესანახად. მეისონის ქილები კარგად მუშაობს.
- შიშველი ხელებით გახეხეთ გამხმარი ფოთლები და გადაყარეთ ღეროები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები.
- ჩაყარეთ დამსხვრეული ოხრახუში თქვენს კონტეინერში.
- მონიშნეთ ეტიკეტი და დათარიღეთ კონტეინერი.
საუკეთესო არომატისთვის გამოიყენეთ ხმელი ოხრახუში ერთი წლის განმავლობაში.
შეინარჩუნე შენი სიკეთე
ოხრახუში ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბალახია. თუ დრო დაუთმეთ მის წარმატებულ ზრდას, გაშრობა შესანიშნავი გზაა თქვენი სიმდიდრის შესანარჩუნებლად. გაშრობის ყველა მეთოდი ეფექტურია. რამდენად ეფექტურია დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად ცხოვრობთ, თქვენს მიერ გამოყენებული მასალები და თქვენი მოთმინება. როგორც კი ოხრახუში გააშრეთ, მიირთვით თქვენი შრომის ნაყოფი ჭიქა ოხრახუშის ჩაით.
