ვის არ უყვარს პიკნიკის სენდვიჩების ჭამა მზეზე საბანზე ჯდომისას? თუ ეძებთ გზებს იდეალური პიკნიკის შესაქმნელად, წაიკითხეთ.
პიკნიკის სენდვიჩების გასაღები
ყველას უყვარს სენდვიჩები. მათი დამზადება მარტივია, შესაფუთი და ადვილად საჭმელად. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი მსუბუქი და ჯანსაღი ან მძიმე და გულიანი. ცა არის ზღვარი, როდესაც საქმე ეხება იმას, რისი დაყენებასაც ეხება, ასე რომ, ლოგიკურია, რომ სენდვიჩები სრულყოფილ პიკნიკად ითვლება.
მაგრამ სენდვიჩის დამზადების ხელოვნებაში არის ხრიკი. როგორც ყველას შეუძლია დაადასტუროს, სენდვიჩის რამდენიმე წუთზე მეტხანს დგომა, როგორც წესი, იწვევს სველ არეულობას. და დაივიწყეთ მათი შეფუთვა, რაც მხოლოდ ამძაფრებს პრობლემას. როგორ იცავთ თქვენს ლანჩს, რომ არ გადაიქცეს გუმბათად? აქ არის რამდენიმე მნიშვნელოვანი რჩევა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ.
ბოსტნეული
ისევე, როგორც ადამიანები, ბოსტნეულიც ძირითადად წყალია. ბევრი ბოსტნეული სენდვიჩზე დადებამდე უნდა გაიჭრას ან დავჭრათ ნაჭრებად, რაც კიდევ უფრო ზრდის სველების პოტენციალს. როგორ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ნესტიანი ბოსტნეულიდან, რომელიც პურში გაჟღენთილია და დიდ არეულობას იწვევს?
დაჭრილი ბოსტნეულისთვის, როგორიცაა მწვანილი და ყლორტები, გაამშრალეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცით, სანამ თქვენს სენდვიჩზე დადებთ. თუ ბოსტნეულს ჭრით, როგორიცაა მწნილი, პომიდორი ან კიტრი, წაისვით ორივე მხრიდან ქაღალდის პირსახოცით, რომ ზედმეტი ტენიანობა მოიცილოთ. ეს ამოიღებს საკმარის წყალს, რომ იყიდოთ ერთი ან ორი საათი უნაყოფო ლაშქრობის ან მართვის დროს.
ხორცი
გაციება თავისი ბუნებით ნესტიანია შეხებისას, მაგრამ თუ პურზე დადებამდე ათი წუთით თეფშზე გააჩერებთ, ისინი დაკარგავენ ოდნავ ტენიანობას ზედაპირიდან. ხორცის უფრო დიდი ნაჭრებისთვის, შეგიძლიათ გადაიტანოთ ისინი ქაღალდის პირსახოცში და დააჭიროთ ორ თეფშს შორის რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს განსაკუთრებით კარგად მუშაობს დაქუცმაცებულ ხორცთან, რომელიც წვენს აგროვებს, რადგან მათ უფრო ღია ზედაპირი აქვთ. გახეხილ ხორცს კარგად გაწურეთ, რათა თავიდან აიცილოთ ნესტიანი გამომწვევი წვეთები.
ავრცელებს
სენდიჩის სპრეის მთელი მეცნიერება არსებობს. იცოდით, რომ ზეთზე დაფუძნებული სპრეი, როგორიცაა კარაქი, მაიონეზი და პესტო, რეალურად აშორებს ტენიანობას პურისგან და ხელს უშლის მას დატენიანებას? Მართალია! ცხიმი ამ სპრეში ინახავს ხორცისა და ბოსტნეულის წვენებს იქ, სადაც მათ ეკუთვნის - პურის ნაჭრებს შორის და არ შეიწოვება მათში.
როდესაც პურის ნაჭერზე კარაქი ან მაიონეზი წაუსვით, დარწმუნდით, რომ წაუსვით ლამაზი, თანაბარი ფენა, რომელიც ფარავს მას კიდემდე. თუმცა, ნუ გამოიყენებთ ზედმეტად, რადგან ბევრმა ცხიმმა შეიძლება გამოიწვიოს პურის დატენიანება, ისევე როგორც ზემოდან მიღებული წყალი.
სენდვიჩის პიკნიკის რეცეპტები
ახლა, როცა თქვენს არსენალში გაქვთ ანტისეპტიკური უნარები, აი, თქვენ გაქვთ შანსი, გამოიყენოთ ისინი. ეს სენდვიჩის რეცეპტები აუცილებლად გახდის ნებისმიერ პიკნიკს დასამახსოვრებელს.
პესტო თურქეთის სენდვიჩი
ეს სენდვიჩი ყოველთვის ჰიტია და მწვანე პესტო ემთხვევა გარე გარემოს, რომლითაც იმედია გსიამოვნებთ! აკეთებს ორ სენდვიჩს.
ინგრედიენტები
- 4 ნაჭერი პური
- 1/2 ჭიქა პესტო (ან მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი)
- 1 მუჭა ბავშვის ისპანახის ფოთოლი, ნაზად გაშრება
- 8 ნაჭერი ღუმელში შემწვარი ინდაურის მკერდი
- ლიმონის წვენი
ინსტრუქცია
- ოთხივე ნაჭერი პურის ერთ მხარეს თხლად და თანაბრად გაანაწილეთ პესტო. გადადეთ ორი ნაჭერი.
- დარჩენილ პურის ორ ნაჭერზე მოაყარეთ ისპანახის ფურცლები, შემდეგ დააფინეთ ინდაურზე.
- მოასხით რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და ზემოდან მოაყარეთ სენდვიჩი თქვენს მიერ დაყენებული ნაჭრებით.
- ისიამოვნეთ!
ვეგი შეფუთვა
ყველა მიზნისთვის, შეფუთვები ნამდვილად სენდვიჩებია. მათი მომზადება მარტივია, სახალისოა და ბავშვებს უყვართ ისინი! იძლევა დაახლოებით 24 ნაჭერს, იდეალურია პიკნიკის სენდვიჩებისთვის.
ინგრედიენტები
- 4 დიდი ფქვილის ტორტილა, გათლილი კვადრატულ ფორმაზე
- მაიონეზი
- 1 თავი სალათის ფოთოლი, ნაზად გაშრება
- 1 მუჭა ისპანახი, ნაზად გაშრება
- 1 პაკეტი ამერიკული ყველი (ან ნებისმიერი ყველი, რომელიც მოგწონთ)
- 2 დიდი პომიდორი, დაჭრილი და ნაზად გამომშრალი
- 1 პაკეტი კბილის ჩხირები
ინსტრუქცია
- დავყაროთ ტორტილაები და თანაბრად გავანაწილოთ მაიონეზი.
- თითოეულ ტორტილას დაუმატეთ ფენა სალათის ფოთოლი, ისპანახი და ყველი, შემდეგ მოათავსეთ ერთი რიგი პომიდვრის ნაჭრები შუაში.
- მჭიდროდ გააბრტყელეთ ტორტილები და დაამაგრეთ 1 დიუმიან მონაკვეთებზე კბილის ჩხირებით
- ძალიან ბასრი დანით დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად.
- დააფინეთ ლანგარზე და გემრიელად მიირთვით.
