მზე, თბილი ნიავი და ულამაზესი ხედები, რომლებიც თან ახლავს გაზაფხულისა და ზაფხულის თვეებს, პიკნიკებს უპირველეს არჩევანს აქცევს. პრობლემა ის არის, რომ ბევრი თქვენი რეგულარული კვება არ არის კარგად მოთავსებული პიკნიკის კალათაში.
მათთვის, ვინც ეძებს სრულყოფილ პორტატულ სპრეს ან მათთვის, ვინც ეძებს ეზოში კერძების ვარიანტებს, რომლებიც გაუძლებს სიცხეს, ჩვენ გვაქვს 26 მარტივი, მაგრამ არაჩვეულებრივად მომხიბლავი პიკნიკის საკვების იდეა, რომელიც თქვენს მომავალ ექსკურსიას გარე ექსკურსიაზე შევაერთებთ.
Caprese Salad
Caprese სალათი არის მარტივი, მაგრამ ელეგანტური პიკნიკის საკვების არჩევანი, რომელიც მხოლოდ სამ ინგრედიენტს მოითხოვს: პომიდორი, ახალი მოცარელა და რეჰანი. დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და ბალზამიკოს მინანქარი, რომ დაამატოთ დამატებითი ჟინჟა და თქვენ თავად გექნებათ იდეალური სალათი პიკნიკისთვის.
უკეთესია, შეგიძლიათ ეს იტალიური კერძი სენდვიჩად აქციოთ, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ ყურძნის პომიდორი და მინი მოცარელას ბურთულები და მოაყაროთ თქვენი სალათი შამფურებზე, რათა მოამზადოთ ჭურჭლის გარეშე საჭმელი! უბრალოდ დაასხით თქვენი ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი მინი-სწნე ბოთლებში, რომ ტრანსპორტირება მარტივია.
კობის სალათი
თუ პიკნიკს ატარებთ ეზოში, კობის სალათი ყველაზე მნიშვნელოვანი არჩევანია. ამ მნიშვნელოვან კერძს აქვს მოხარშული კვერცხი, ხრაშუნა ბეკონი, ლურჯი ყველი, კუბებად დაჭრილი პომიდორი, ავოკადო, მწვანე ან წითელი ხახვი, რომაული სალათის ფოთოლი და ქათმის მკერდი. შეუთავსეთ ეს თქვენს საყვარელ რანჩოს გასახდელს და მიიღებთ შესანიშნავი ზაფხულის ლანჩს!
სალათის ქილები
იმ ხალხისთვის, ვინც ეძებს სალათის ფოთლებს, რომ მათი გავრცელების ნაწილი იყოს, მაგრამ გეგმავს მოგზაურობაში ყოფნას, სალათის ქილები ფანტასტიკური გამოსავალია! ისინი კარგად ატარებენ პიკნიკის კალათაში ან ზურგჩანთაში და ვერ ჯდებიან, არ სველდებიან. თუმცა, ჩვენი საყვარელი ნაწილი ამ ჯანსაღ კერძში არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ სრულად მოარგოთ თითოეული ადამიანის პორცია.
როდესაც სალათის ქილებში ამზადებთ, ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ ბოლოში მოათავსოთ სველი ინგრედიენტები, როგორიცაა დაჭრილი პომიდორი, არტიშოკის გული, ავოკადო და სოუსები, და მოათავსოთ "მშრალი" ინგრედიენტები, როგორიცაა ყველი, დაჭრილი ხახვი. ზემოდან, სალათის ფოთოლი და კრუტონები. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დატოვეთ მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი სივრცე თქვენს ინგრედიენტებსა და თავსახურს შორის, რათა ყველაფერი აურიოთ, როცა მზად იქნებით საჭმელად.
Cowboy Caviar & Tortilla Chips
თუ სანელებლების სურვილი გაქვთ, აურიეთ კოვბოის ხიზილალა. მათთვის, ვინც არ იცნობს ამ კლასიკური ტეხასის მიქსს, ეს არის ტკბილი სიმინდის, კუბებად დაჭრილი პომიდვრის, შავი ლობიოს, შავთვალა ბარდის, წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკის, წითელი და მწვანე ხახვი, ხალაპენოს და ახალი კილანტროს გამამხნევებელი კომბინაცია, ყველა წითელ ღვინოში ჩაყრილი. ვინეგრეტი.
დააწყვილეთ ტორტილას ჩიფსებით და თქვენ გექნებათ Tex-Mex დიპი, რომელიც გარანტირებულია!
პასტის სალათი
ეძებთ რაღაც უფრო გულიანს? მაკარონის სალათი სანახაობრივი არჩევანია - უბრალოდ შეურიეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ლაფსი, სალამი, პეპერონი, ზეთისხილი, ახალი პომიდორი, მოშუშული სოკო და ხახვი, მოცარელა, პარმეზანი და იტალიური დრესინგი. ეს არის უგემრიელესი კომბინაცია, რომელიც იმაზე სწრაფად გაგავსებთ, ვიდრე ფიქრობთ.
ახალი ხილი
ტკბილი, წვნიანი და ენერგიული - არის რაღაც ძალიან მშვენიერი ახალდაჭრილ ხილში! მათთვის, ვისაც სურს ბუნებრივად ტკბილი მხარე ჰქონდეს პიკნიკზე, აიღეთ საჭმლის ყუთი ან ბენტოს ყუთი და შეავსეთ ყურძნით, საზამთროს კუბიკებით, მარწყვით, ჟოლოთი, მოცვით, დაჭრილი ატამი და ალუბალი.
ყველი და კრეკერი
მყარი და გასაშლელი ყველი, ხელოსან კრეკერებთან ერთად, შესანიშნავი პიკნიკის კვების იდეაა. კრეკერი დაჭყლიტეთ, რომელიც გირჩევნიათ, შემდეგ კი წინასწარ გაჭრილი ჩედარი, დაძველებული გუდა და გრუიერი.
თუ გეგმავთ საკვების ყინულზე მიტანას, დახვეწილი არჩევანი თქვენს ყველის დაფაზე დასამატებლად არის ბრი ან მასკარპონე. ისინი შესანიშნავად უხდება ხილის სპრეს და შეგიძლიათ აამაღლოთ მათი გემო ჟოლოს ან ლეღვის ჯემით და ადგილობრივი თაფლით.
Charcuterie Meats
საზაფხულო ძეხვი, სალამი, პეპერონი და ჩორიზო იდეალური პიკნიკის საკვებია, რადგან ეს ხორცი კურნავდა. ეს ნიშნავს, რომ მათ შეუძლიათ უსაფრთხოდ დარჩეს მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში.
სასარგებლო ჰაკ
ამ მარილიანი და შებოლილი კერძების მირთმევისას, გირჩევთ, წინასწარ დაჭრათ ისინი და შეურიოთ კარამელიზებული ხახვის ჯემით ან ცხარე მდოგვით, რომ დამატებითი დარტყმა მოგცეთ!
პიტას პური და ჰუმუსი
კრემისფერი, კარაქისფერი და მიწიერი. ჰუმუსი არის სწრაფი და მარტივი გზა, როდესაც საქმე ეხება პიკნიკის სპრეის მომზადებას. მას არა მხოლოდ აქვს ცოტა ცილა, არამედ შეგიძლიათ დააწყოთ პიტას პური, ახალი ბოსტნეული, ვაშლის ნაჭრები ან ჩიფსები.
Rainbow Veggie Kabobs
ბოსტნეულზე საუბრისას, თუ ეძებთ ჯანსაღი პიკნიკის საჭმელს, იფიქრეთ კაბების დამზადებაზე, რომლებიც სავსეა თქვენი საყვარელი ბოსტნეულით.ეს შეიძლება შეიცავდეს ყურძნის პომიდორს, ბულგარულ ან ტკბილ წიწაკას, ყაბაყს, ბავშვთა პორტაბელას სოკოს, სტაფილოს, ბროკოლს და ნიახურს. შემდეგ, პარტნიორი ამ შამფურებით ფრანგული ხახვის ან რანჩოს ჭურჭლით და გემრიელ და ფერად საჭმელს მიიღებთ!
სპრინგ რულს
როდესაც ახალი ბრინჯის ქაღალდით მზადდება, სპრინგ რულონები საოცრად მსუბუქი არჩევანია, რომელიც შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი, იმისდა მიხედვით, თუ რა სოუსით უხდება მათ. პიკნიკის დამთვალიერებლებს შეუძლიათ აირჩიონ მანგოს ავოკადოს სპრინგ რულონები ან ბოსტნეულის ცისარტყელა, რომელიც ბრინჯის ქაღალდშია ჩაფენილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ქათამი, კრევეტები, ორაგული ან ტოფუ ენერგიის დამატებით ამაღლებისთვის!
არ დაგავიწყდეთ თქვენი დიპი! ხილის დაფუძნებული სპრინგ რულონები შესანიშნავად უხდება ბერძნულ იოგურტს. ამის საპირისპიროდ, თქვენი ხორცისა და ბოსტნეულის რულეტები შეიძლება მორთოთ უფრო მიწიერი ვარიანტებით, როგორიცაა არაქისის ჯანჯაფილი ან ფორთოხლის სოუსები.
მწნილის და ზეთისხილის უჯრა
ზაფხულის ცხელ დღეს, ძნელია გაუძლო მარილიან საჭმელს! ეს შესანიშნავია ელექტროლიტების შესავსებად და დაამატეთ მჟავე კომპონენტი თქვენს გავრცელებას. კალამატა, მწვანე და შავი ზეთისხილი, კოშერი და პურის და კარაქის მწნილები, ბანანის წიწაკა, ახალი მწვანე ხახვის ღეროები და ახალი ბოლოკი საოცრად დამაკმაყოფილებელი არჩევანია.
გრანოლა ვაშლის არაქისის კარაქის შეფუთვა
მათთვის, ვინც პიკნიკს უმასპინძლებს პარკში ადრეულ საათზე, გააკეთეთ თქვენი პიკნიკის საჭმელი საუზმეზე! მთლიანი ხორბლის ტორტილას წაუსვით არაქისის კარაქის სქელი ფენა, მოაყარეთ თაფლი და მოაყარეთ გრანოლას ფენა, შოკოლადის ჩიფსები და ხმელი მოცვი.
დაბოლოს, ჟიულიენის მწვანე ვაშლის ნაჭრები, ამ საუზმის სტილის შესაფუთს ტორტის კომპონენტის დასამატებლად. შემოახვიეთ და მზად ხართ წასასვლელად!
ქათმის სალათის სენდვიჩები
მათთვის, ვისაც სურს ცოტაოდენი ცილა და ბევრი ცედრა მათ საჭმელში, ქათმის სალათს შეუძლია საკმაოდ ცოცხალი დარტყმა მოგაწოდოთ! მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის სუნელი გამოცხობამდე და დაქუცმაცებამდე ყოველთვის საუკეთესოა გემოსთვის, თქვენ ასევე გაქვთ შესაძლებლობა აიღოთ სწრაფი როტისერიის ქათამი, რომელიც ყოველთვის უნდა იყოს თქვენს Costco-ს სავაჭრო სიაში.
უბრალოდ გახეხეთ და გააგრძელეთ ერთ-ერთი ამ შესანიშნავი რეცეპტით. შემდეგ დაასხით ნარევი ხელოსნულ პურზე და მიიღებთ ელეგანტურ სპრეს ზედმეტი მომზადების გარეშე!
კამეჩის ქათამი
თუ თქვენ ატარებთ პიკნიკს ეზოში, იფიქრეთ ღუმელის ჩართვაზე და ცხარე კამეჩის ქათმის ნახარში! ეს შესანიშნავია პურთან, ჩიფსებთან ან თუნდაც ახალ ბოსტნეულთან ერთად. და, ისევე, როგორც ქათმის სალათის რეცეპტი, ის სწრაფად მზადდება, როდესაც ირჩევთ ხუთდოლარიანი Costco ქათმის გამოყენებას.
Poke Bowls
უმი თევზის მოყვარულთათვის პოკის თასები არის უგემრიელესი ჰავაის კერძი, რომელშიც არის ახალი ხილი და ბოსტნეული, ბრინჯი, უმი ტუნა ან ორაგული და სოუსი. ეს არის სუშის უფრო გულწრფელი ვერსია, რომელიც შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ თქვენი ეზოში ლუაუ წვეულების დროს ან შეგიძლიათ ჩაალაგოთ ისინი და ისიამოვნოთ ხანგრძლივი ლაშქრობის ან პარკში თამაშის შემდეგ.
ანანასის მანგო ქათმის სალათის შეფუთვა
ეს არის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოიცავს წინასწარ მოხარშულ ქათამს. მოაყარეთ რომაული ან ბიბის სალათის ფოთოლი და მოაყარეთ მასში გახეხილი, გახეხილი ქათამი და ანანასის მანგოს სალსა. რაც მთავარია, ამ მარტივი რეცეპტის მომზადებას 20 წუთი სჭირდება და ის კარგად მოგზაურობს. უბრალოდ ააწყვეთ თქვენი სახვევები, როცა მოხვდებით თქვენს შესანიშნავ საპიკნიკე სივრცეში.
ბერძნული ქათმის სალათი ჩაყრილი წიწაკა
დაჭერით წინასწარ მოხარშული როტისერი ქათამი და შეურიეთ დაჭრილ კალამას ზეთისხილს, არტიშოკის გულებს, წითელ ხახვს, პომიდორს, პალმის გულებს, კიტრის, ბულგარული წიწაკის ნაჭრებს და ფეტა ყველს. შემდეგ, ჩაყარეთ ნარევი თქვენს საყვარელ ბერძნულ დრესინგიში. ბოლოს, როცა ჭამის დრო მოვა, უბრალოდ მიირთვით ნაზავი გარეცხილი და თესლიდან ამოღებული ბულგარული წიწაკის ნახევრად.
თურქეთის, ვაშლის და ბრის სენდვიჩები
შემწვარი ინდაური, რუკოლა, თხლად დაჭრილი გალა ან ჯაზის ვაშლი, ბრის ყველი, კარამელიზებული ხახვი და ლეღვის მურაბა - ეს ყველაფერი მოთავსებული ორ ნაჭერ მაწონის პურს შორის ან მსუბუქ და ფანტელ კრუასანს შორის არის კომბინაცია, რომელიც ძნელად დასაჯდომია. ის შემავსებელი, არომატული და სრულიად გემრიელია!
ჰასელბეკი პომიდვრის კლუბები
ეს ყველაფერი ინდაურის კლუბის სიკეთეა, რომელიც განთავსებულია ნახევრად დაჭრილი ქლიავის პომიდორში. საკმარისია პომიდორი ხუთჯერ დაჭრათ ჯვარედინად, დარწმუნდით, რომ ნაყოფის ერთი მხარე ხელუხლებელი დატოვეთ. შემდეგ აიღეთ თხლად დაჭრილი ინდაური, ხრაშუნა ბეკონი, მონტერეი ჯეკის ყველის ნაჭრები, სალათის ფოთოლი და ავოკადო და შეავსეთ თითოეული ნაწილი ამ ინგრედიენტებიდან.
რა თქმა უნდა, ყოველთვის შეგიძლიათ უფრო ტრადიციულად წახვიდეთ და გააკეთოთ კლასიკური ინდაურის კლუბი თქვენს საყვარელ პურზე ან ფუნთუშაზე დაუძლეველი პიკნიკის სენდვიჩისთვის.
კლასიკური არნოლდ პალმერი
პიკნიკი არ არის სრულყოფილი სწორი სასმელის გარეშე და რა უკეთესი არჩევანია ვიდრე კლასიკური არნოლდ პალმერი. ნახევრად გაყინული ჩაი და ნახევრად ლიმონათი ორმაგ გემრიელობას იძლევა!
ხილით გაჟღენთილი წყალი
კიდევ ერთი კარგი არჩევანია ხილით გაჟღენთილი წყალი. ის გამაგრილებელია და დაგეხმარებათ პიკნიკზე დატენიანებული იყოთ. ჯერ ხილი გარეცხეთ, დაჭერით უფრო დიდი პროდუქტი და შემდეგ ჩაყარეთ წყლის ქვევრში. გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი და მზად ხართ წახვიდეთ. სცადეთ კომბინაციები, როგორიცაა:
- კიტრი და ლიმონი
- მარწყვი,ლიმონი და რეჰანი
- გრეიფრუტი, ბროწეული და პიტნა
- ფორთოხალი და მოცვი
- პიტნა და ცაცხვი
Virgin Mojito
პიტნისა და ცაცხვის შესახებ საუბრისას, კიდევ ერთი ენერგიული სასმელი პიკნიკისთვის მზეზე ქალწული მოხიტოა! ცაცხვი, პიტნა, უბრალო შაქარი და კლუბური სოდა მადისაღმძვრელი ნაზავია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაალამაზოთ რეცეპტები, რომლებიც ამატებენ დაფქულ ჟოლოს, მოცვის ან საზამთროს წვენს!
ლიმონის ბარები
სიტკბილისა და ტორტის შესანიშნავი კომბინაცია! ლიმონის ბარები მსუბუქი და არომატული დესერტის ვარიანტია, რომელიც კლასიკური არჩევანია ნებისმიერი პიკნიკისთვის. ისინი კარგად მოგზაურობენ და როგორც წესი, ყველა სიამოვნებს. ასევე არსებობს ლიმონის ბარის რეცეპტების ასორტიმენტი ამ დესერტისთვის, რომელიც მოიცავს ჩიზქეიქის სტილს ან ვარიანტებს, რომლებიც მატებს მოცვის სიტკბოს.
გაყინული იოგურტი პარფეი
ზაფხულის ცხელ დღეს ცივი მკურნალობა მისასალმებელი არჩევანია! გაყინული იოგურტის პარფეი შესანიშნავი ვარიანტია, რადგან შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი პირდაპირ საყინულედან, ან გალღოთ მაცივარში და მაინც გემრიელ საჭმელად იქცეს. უბრალოდ შეუთავსეთ ვანილის ბერძნული იოგურტი ლიმონის ცედრასთან. შემდეგ, დაფქვით 1,5 ჭიქა ჟოლო და ნახევარი ჭიქა თეთრი შაქარი. გააჩერეთ ერთი საათი.
შემდეგ, მოათავსეთ ჟოლოს ბადაგი, ახალი მოცვი და იოგურტი გასასვლელ კონტეინერში. გაყინეთ ღამით ან სანამ ნარევი არ გახდება მყარი. პიკნიკის ჩალაგებისას აიღეთ გრანოლა, შოკოლადის ჩიფსები, ჩიას მარცვლები, დამატებითი ახალი ხილი და რაც მოგწონთ თქვენს პარფეზე.
თეთრი ვანილის მოცვი
მოახდინეთ შობა ადრეული პიკნიკის ამ მარტივი იდეით! ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ახალი მოცვი და ღირარდელი თეთრი ვანილის არომატიზებული ვაფლი.
- გარეცხეთ კენკრა და შემდეგ დააფინეთ ფუნთუშების ფურცელი ცვილის ქაღალდით.
- შემდეგი, გაადნეთ ვაფლები ჩანთაზე მითითებების შესაბამისად.
- შემდეგ, ჩაყარეთ ხილი შოკოლადში და დააწყვეთ უჯრაზე.
- გაყინეთ ერთი საათით და გექნებათ გამაოგნებელი საშუალება, რომლის წინააღმდეგობაც ძნელია და პიკნიკის კალათაში ჩაგდება!
მარტივი პიკნიკის კერძების იდეები და გამაგრილებელი ინგრედიენტები ხდის მას
შესანიშნავი პიკნიკის მენიუს შექმნის გასაღები არის ისეთი საკვების შერჩევა, რომელიც მსუბუქია, მაგრამ გემოთი სავსე და ცივი მირთმევისთვისაა განკუთვნილი! ვინაიდან ამ კერძებს გაზაფხულისა და ზაფხულის სიცხეში მიირთმევთ, მძიმე და ცხელი საკვები არ არის იდეალური.
დამატებით, გსურთ ნივთები, რომლებიც გაუძლოს სიცხეს, განსაკუთრებით თუ თქვენი პიკნიკი იქნება ბუნებაში და არა ეზოში. ეს ნიშნავს, რომ არამაფუჭებელი კერძები უნდა იყოს თქვენი პირველი არჩევანი. თუმცა, თუ თქვენ ირჩევთ პიკნიკის საკვებს, რომელიც უნდა შეინარჩუნოთ სიგრილე, გაყინვის ტოტალი ღირებული ინვესტიციაა. იყავით კრეატიული ახალი ინგრედიენტებით და შეგიძლიათ მიირთვათ იდეალური პიკნიკი ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
