ნაყინის შანდის რეცეპტები ამერიკის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია და მიუხედავად დესერტის ცივი ბუნებისა, მისი წარმოშობა საკამათოა. სუნდას წარმოშობის სამი ვერსია არსებობს, ერთი ორი მდინარედან, ვისკ., მეორე ევანსტონიდან, ილ. და მესამე ითაკადან, ნიუ – იორკი. მიუხედავად იმისა, რომ პრეტენზიები შეიძლება ფართოდ იყოს გავრცელებული, თითოეული ამბავი მსგავსია: დესერტი იყო ქმნილება, რომელიც წარმოიშვა აუცილებლობისგან, ან სპეციალური მოთხოვნით, ან 1800-იანი წლების ბოლოს საკვირაო შეზღუდვების გამო. ვინც არ უნდა დაასხა სიროფი ერთ სკუპ ნაყინზე და ათქვეფილი ნაღები, თხილი და ალუბალი მოაყარა, ის აპირებდა ისეთ რამეს, რასაც მთელი ქვეყნის მასშტაბით ნაყინის მცოდნეები აწევენ კოვზს.
შესანიშნავი სანდა
არ არსებობს არასწორი გზა ნაყინის სანდოს რეცეპტის დასამზადებლად, თუმცა ბევრი მოყვარული აცხადებს, რომ დესერტი სრულყოფილად გამოიყენეს. ტრადიციული სანდე შედგება ერთი ან მეტი გემოს ნაყინისგან, რომელსაც ზემოდან აქვს დამატებითი სიროფი და მორთულია ათქვეფილი კრემით, თხილით და ალუბლით, თუმცა იმდენი ვარიაციაა, რომ არჩევანი თითქმის შეუზღუდავია.
ძირითადი ნაბიჯები
- გამოიყენეთ ნაყინის ოდნავ გახურებული სკუპი, რათა გაადვილოთ სკუპაცია.
- პირველ რიგში გააცივეთ კერძები, რომ ნაყინი ნაადრევად არ გადნება.
- აირჩიეთ კოვზი საკმარისად გრძელი, რომ მიაღწიოს შუშის ძირს.
- ტოსტ თხილი, რათა გამოავლინოს მათი გემო და უფრო ხრაშუნა ტექსტურა.
- გამოიყენეთ ნაყინის სხვადასხვა არომატი ან გამოყავით განსხვავებული სკუპები ცოტა ვანილით.
- ხელში შეინახეთ სხვადასხვა სახის ტოპინგები ინოვაციისთვის: დაქუცმაცებული ფუნთუშები, პატარა ტკბილეული, სპრეილები, თხილი, ჩირი, შოკოლადის ჩიფსები, დამსხვრეული ტკბილეული და სხვა მსგავსი.
მაშინ, მიეცით თქვენს სტუმრებს საშუალება, დაამატონ ტოპი, როგორც მათ სურთ. საუკეთესო შანდა არის ის, რომელიც შექმნილია იმ ადამიანის მიერ, რომელიც მის ჭამას გეგმავს!
ნაყინის შანდის რეცეპტები არის კლასიკური საზაფხულო კერძი და შესანიშნავი არჩევანი წვეულებებისთვის, დღესასწაულებისთვის ან რომანტიული დესერტისთვის გასაზიარებლად. კომბინაციების უსაზღვრო მრავალფეროვნებით, ყოველთვის არის გზები, რომ შექმნათ სრულყოფილი სანდლები.
