დაბადების დღის ტორტის რეცეპტები მრავალი სახეობისაა, ტრადიციული ყვითელი ნამცხვრიდან ყველაზე დეკადენტურ შოკოლადის ნამცხვრებამდე.
სპეციალური ტორტი განსაკუთრებული დღისთვის
დაბადების დღე შესანიშნავი მიზეზია წვეულებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ სასურსათო მაღაზიების უმეტესობა გიყიდით ნამცხვარს, და ეს არის დროის დაზოგვის შესანიშნავი ვარიანტი, თუ თქვენ გეგმავთ ძალიან დიდ წვეულებას, უსაზღვროდ უფრო სახალისოა ტორტის საკუთარი ხელით მომზადება. დაბადების დღეები გაკეთდა ინდულგენციისთვის და დაბადების დღის ტორტი არის ერთადერთი მკურნალობა, რომელიც განკუთვნილია ამ ინდულგენციის შესასრულებლად. ნებისმიერი ნამცხვრის რეცეპტი შეიძლება გადაკეთდეს დაბადების დღის ტორტად მხოლოდ მასზე დაწერით "Happy Birthday", მაგრამ მე ყოველთვის მჯეროდა, რომ დაბადების დღის ტორტის რეცეპტები ყველაზე მდიდარი ნამცხვრებისთვის იყო, რაც შეიძლება წარმოვიდგინოთ.
შოკოლადის დაბადების დღის ტორტის რეცეპტი
ინგრედიენტები
- ½ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- ½ ჭიქა მდუღარე წყალი
- 2 ¼ ჭიქა გაცრილი უნივერსალური ფქვილი
- 1 ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ ჩაის კოვზი მარილი
- ¾ ჭიქა (სამი ჯოხი) უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 1¾ ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 1/3 ჭიქა არაჟანი
ინსტრუქცია
- გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და მოათავსეთ ღუმელის შუაგულში.
- კარაქი და ფქვილი 2 9x2 დიუმიანი მრგვალი ტაფა.
- შეურიეთ კაკაო და მდუღარე წყალი.
- სხვა თასში ათქვიფეთ ფქვილი, სოდა და მარილი.
- სადგამიანი მიქსერის გამოყენებით, საფენის დანამატით და საშუალოზე დაყენებული სიჩქარით, ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი და ვანილი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება.
- დაამატეთ თითო-თითო კვერცხი, დაელოდეთ სანამ პირველი კვერცხი სრულად არ ჩაერთვება, სანამ მეორე კვერცხს დაუმატებთ.
- დააწიეთ მიქსერის სიჩქარე და დაუმატეთ ფქვილი და არაჟანი მონაცვლეობით მესამედში.
- დაამატეთ კაკაოს ფხვნილის ნარევი.
- თითოეულ ტაფაში ჩაასხით ცომის ნახევარი.
- გამოაცხვეთ ნამცხვრები 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტორტის ცენტრში ჩასმული კბილი სუფთა არ გამოვა.
- ნამცხვრები გაცივდეს 20 წუთი.
- გამოიღეთ ნამცხვრები ტაფებიდან და გააცივეთ თაროზე.
- გაყინეთ ნამცხვრები თქვენი საყვარელი ფრასტინგით, შექმენით ორფენიანი ტორტი.
- არ დაგავიწყდეთ ტორტზე დაწეროთ დაბადების დღე.
ტორტის მორთვა
ეძებთ უფრო განსაკუთრებულ შეხებას, ვიდრე უბრალო "გილოცავ დაბადების დღეს" ? სცადეთ ერთ-ერთი ეს იდეა:
- დაამშვენე შენი ნამცხვარი ზღურბლებით, დაშაქრული ყვავილებით და დეკორატიული ფრასტით.
- გამოიყენეთ საკვები ყვავილები დამატებითი ფერებით.
- მოამზადეთ კექსი შესატყვისი ფერისა და დიზაინის და დაალაგეთ ისინი ტორტის გარშემო, თქვენს სტუმრებს შეუძლიათ სახლში წაიღონ ისინი საკვებად საკვებად.
