ინგრედიენტები
- კარამელის სოუსი და დარიჩინის შაქარი რგოლისთვის
- 2 უნცია კვერცხუჯრედი
- 1 უნცია ნუშის ლიქიორი
- 1 უნცია ვანილის არაყი
- ყინული
- დარიჩინის შაქარი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რიფის მოსამზადებლად მარტინის ჭიქის რგოლი დაასველეთ კარამელის თეფშზე.
- დარიჩინიან შაქართან ერთად თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი დარიჩინიან შაქარში, რომ შეფუთოთ.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, კვერცხი, ნუშის ლიქიორი და ვანილის არაყი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- მორთეთ დარიჩინის შაქრით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
კვერცხუჯრედს მარტინს აქვს ადგილი ექსპერიმენტებისთვის და სათამაშოდ. სანამ მხოლოდ ერთი ინგრედიენტი იცვლება ერთდროულად, თქვენ ყოველთვის გემრიელ კვერცხუჯრედს მიიღებთ.
- დაამატეთ ცოტაოდენი დარიჩინის მარტივი სიროფი.
- ნუშის ლიქიორის ნაცვლად გამოიყენეთ თხილის ლიქიორი.
- გამოიყენეთ კარამელის არაყი უფრო ტკბილი გემოსთვის.
- გამოიყენეთ სურნელოვანი დრამის მინიშნება სანელებლების პროფილისთვის.
- არაყის ნაცვლად გამოიყენეთ სანელებლებიანი რომი ან მუქი რომი.
გარნიტები
კვერცხუჯრედის მარტინის გარნირი შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი ან მარტივი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა განწყობა გსურთ კოქტეილთან ერთად.
- გამოტოვეთ კარამელისა და დარიჩინის შაქრის რგოლი თუ არ გსურთ ტკბილი გემო.
- გამოიყენეთ დაფქული მუსკატის კაკალი.
- დაასხით დარიჩინის ჯოხი უფრო მდიდარი დეკორაციისთვის.
- დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები.
- ჭიქის შიგნიდან კარამელით შემოატრიალეთ.
Eggnog Martini
კვერცხის ვარიაციები არსებობდა 1800-იანი წლებიდან, ან ყოველ შემთხვევაში, ამ დროს პირველად დაფიქსირდა სხვადასხვა სახის რეცეპტები. თავად სასმელი დიდი ხნით ადრე იყო. ის, სავარაუდოდ, მიღებულია ბრიტანული სასმელისგან, სახელად პოსეტი, კრემისებრი ალეს მსგავსი სასმელი, რომელსაც ბერები სვამდნენ შუა საუკუნეებში. დღეს შეგიძლიათ კვერცხის დამზადება ნულიდან ან მოხერხებულად შეიძინოთ მაღაზიაში. კვერცხუჯრედს მიირთმევენ თბილი ან გრილი, ჭიქებში ან ჭიქებში, ან თვითმმართველობის ემსახურება პანჩ-თასიდან. კვერცხუჯრედის მარტინი განსხვავდება ის, რომ ის ჩვეულებრივ მზადდება ერთ პორციაში, მაგრამ შეგიძლიათ ერთდროულად შეანჯღრიოთ რამდენიმე.
არა მხოლოდ კეროლინგისთვის
კვერცხუჯრედი მარტინი უფრო მეტია, ვიდრე კვერცხუჯრედის ტკბობის კიდევ ერთი გზა. ის ახალ დონეს მატებს ამ ნაცნობ სასმელს, არ ავნებს, რომ ის ოდნავ უფრო წინდახედულია, ვიდრე ტრადიციულად მიირთმევენ. შემდეგ ჯერზე, როცა კვერცხუჯრედს გადააქვთ, შთაბეჭდილება მოახდინე ყველას ამ განახლებით.
