ინგრედიენტები
- 1¾ უნცია არაყი
- 1¼ უნცია ყავის ლიქიორი
- ½ უნცია მძიმე კრემი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კლდის ჭიქაში ჩაამატეთ ყინული, არაყი და ყავის ლიქიორი.
- ზემოთ სქელი კრემი, არ აურიოთ.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი ინგრედიენტები საკმაოდ მნიშვნელოვანია თეთრი რუსულისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე გაცვლა მისი არსის დაკარგვის გარეშე.
- სქელი კრემის ნაცვლად, ექსპერიმენტი გააკეთეთ ნახევარ-ნახევრით.
- გამოტოვეთ კრემი და სცადეთ სხვადასხვა სახის რძე: რძის, ნუშის, სოიოსა და ქოქოსის ყველა შესანიშნავი ვარიანტია.
- გამოიყენეთ არაყის სხვადასხვა არომატი, როგორიცაა კარამელი, ათქვეფილი ნაღები ან ყავა.
- ითამაშე პროპორციებით, მაგრამ მაინც მიზნად დაისახე დაახლოებით სამნახევარი უნცია. პოპულარული თანაფარდობაა თანაბარი არაყი, ყავის ლიქიორი და ნაღები.
- დაამატეთ ცოტაოდენი გაცივებული ყავა დამატებითი ყავის არომატისთვის და ცოტა კოფეინის გასაძლიერებლად.
გარნიტები
მხოლოდ იმის გამო, რომ კლასიკური თეთრი რუსული არ ითხოვს რაიმე გარნირს, არ ნიშნავს, რომ რეცეპტის დაცვა გჭირდებათ.
- მდიდარი დეკორაციისთვის გამოიყენეთ ათქვეფილი კრემი.
- დაამატეთ მთელი ყავის მარცვლები, ეს შეიძლება იყოს ათქვეფილ ნაღთან ერთად.
- მორთეთ ნარინჯისფერი ბრუნვით ან ლენტით.
- ჩართეთ გამომშრალი ციტრუსის ბორბალი.
- მოასხით მცირე რაოდენობით შოკოლადის ნატეხი ან დაფქული დარიჩინი.
თეთრი რუსის შესახებ
ბევრი ფრანგული ჟღერადობის კოქტეილი წარმოიშვა ნიუ ორლეანში, ბევრი დახვეწილი, მაღალი წარბების სახელებით გაჩნდა ნიუ-იორკიდან და თეთრ რუსს აშკარად არაფერი აქვს საერთო რუსეთთან. მისი სახელი მხოლოდ ქუდის წვერია არყის სპირტისთვის. სასმელი წარმოიშვა შეერთებულ შტატებში, ზოგის აზრით კალიფორნიაში, დაახლოებით 1960-იან წლებში. კოქტეილი შედარებით სარადარო ქვეშ რჩებოდა 1990-იანი წლების ბოლომდე, როდესაც The Big Lebowski-მ სასმელი გამოავლინა, როგორც დამატებითი მთავარი გმირი.
მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტები და წარმოშობა ფართოდ არის გამონაკლისი და გაურბის კამათს, ბევრს აქვს მტკიცე მოსაზრება იმის შესახებ, უნდა მოურიოთ თუ არა ეს სასმელი, შეანჯღრიოთ ან დარჩეს მარტო მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები გაეცნოთ. ზოგი ფიქრობს, რომ ის უნდა შეანჯღრიოს ისე, რომ ქაფიანი გარეგნობა ჰქონდეს, ზოგი ფიქრობს, რომ საჭიროა მორევა, რათა შეურიოს და გაცივდეს ინგრედიენტები, ზოგი კი თვლის, რომ ის თავისთავად, თანდათანობით, სასმელის მიღებისას უნდა აურიოს.
აურიეთ, არ აურიოთ, უბრალოდ დალიეთ
როგორც არ უნდა აირჩიოთ თქვენი თეთრი რუსულის დამამთავრებელი შერევის დამატება, თქვენზეა დამოკიდებული. პრეზენტაცია არის მნახველის ან შემქმნელის თვალში.
