ღვეზელის ქერქი ზედმეტად გემრიელია, რომ რომელიმე ფუჭად წავიდეს! ზოგჯერ შეიძლება დაგრჩეთ მოხარშული ღვეზელის ქერქის დარჩენილი ნაწილი, თუ მაღაზიაში შეძენილი ქერქი გაქვთ შეძენილი, ან თუ ძალიან ბევრს გააკეთებთ, როდესაც წინასწარ გამოაცხობთ ხელნაკეთი ტორტის ქერქის შევსებას. ან, ხშირად რჩება ცოტაოდენი ცომი ტრიმენტების სახით. როდესაც ეს მოხდება, შეგიძლიათ გააკეთოთ მთელი დამატებითი ღვეზელი ან გამოიყენოთ ჭარბი ქერქი, რომ დაამატოთ არომატი და ტექსტურა სხვა კერძებს. გადაყრის ნაცვლად გამოიყენეთ ბონუს კერძის მოსამზადებლად!
როგორ გამოვიყენოთ გამომცხვარი ღვეზელის ქერქი
წინასწარ გამომცხვარი ღვეზელის ქერქი ასევე შეგიძლიათ კარგად გამოიყენოთ თქვენს სამზარეულოში. ისიამოვნეთ საკვების ნარჩენების შესამცირებლად ამ არომატული გზებით.
დეკონსტრუირებული ქოთნის ღვეზელი
ვინ ამბობს, რომ ქოთნის ღვეზელი კარგად უნდა იყოს მოთავსებული ტორტის სრულ ქერქში? თუ ხელებზე ზედმეტი გამომცხვარი ღვეზელის ქერქი გაქვთ, დაჭერით და მოამზადეთ დეკონსტრუირებული ქოთნის ღვეზელი. შეგიძლიათ ღვეზელის ქერქის ნაჭრები აურიოთ თქვენს საყვარელ საქონლის ხორცის ჩაშუშვის რეცეპტში. ან, შემოქმედებითად გამოიჩინეთ სადღესასწაულო კერძების ან საოჯახო ვახშმის ნარჩენები და შეუთავსეთ ხელთ არსებული ხორცი, სოუსი და ბოსტნეული ტორტის ქერქის ნაჭრებთან. ჩავყაროთ რამეკინებში და გავაცხელოთ მსუყე და გემრიელი კერძისთვის.
უნიკალური კასერო ტოპინგ
იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ კრეკერის ნამცხვრები ან შემწვარი ხახვი თქვენი საყვარელი მთავარი კერძის ან გარნირის კერძის რეცეპტების დასამზადებლად, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ღვეზელის ქერქი.ეს მშვენივრად მუშაობს ყველაფერთან, ინდაურის კასეროლებიდან დაწყებული ბროკოლის მაცდური თეფშებით დამთავრებული. ეს მართლაც გემრიელი ვარიანტია ბავშვებისთვის შესაფერისი კერძებისთვის, რადგან პატარებს უყვართ სადილისთვის ღვეზელის მირთმევის იდეა. თუმცა, თუ მას იყენებთ საყინულე კესეროლის რეცეპტთან ერთად, დაელოდეთ ტორტის ქერქის ნაჭრებს მომზადებამდე.
დაჭიმული ჩაყრა
თქვენი საყვარელი შიგთავსის რეცეპტის მომზადებისას დაჭერით ღვეზელის ქერქის დარჩენილი ნაჭრები და მოაყარეთ პურის ნაჭრები ან პურის ნატეხები. ეს გეხმარებათ გააფართოვოთ შიგთავსის რეცეპტი, რათა კიდევ უფრო მეტი ადამიანი გამოკვებოთ, ან მიაწოდოთ კიდევ უფრო მეტი ნარჩენი დეკონსტრუირებული ქოთნის ღვეზელში გამოსაყენებლად ძირითადი კვებიდან რამდენიმე დღის შემდეგ.
ვეგი პიცა ღვეზელი
აწეული გვერდების უმეტესი ნაწილი ამოიღეთ დარჩენილი ღვეზელის ქერქიდან. ქერქის ძირზე სქელ ფენად მოაყარეთ ცხელი ისპანახი და არტიშოკი, შემდეგ დაუმატეთ თქვენთვის სასურველი წინასწარ მოხარშული ბოსტნეული.ბროკოლი კარგი ვარიანტია, ისევე როგორც სხვადასხვა შემწვარი ძირეული ბოსტნეული. მოაყარეთ გახეხილი ყველი, შემდეგ შედგით 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, მხოლოდ სანამ ყველი არ გადნება.
Crusty S'mores
გამოიყენეთ ნარჩენი ჩვეულებრივი ან გრეჰემის კრეკერის ტორტის ქერქის ნაჭრები გრეჰემის კრეკერების ნაცვლად ს'მორის მოსამზადებლად. ალტერნატიულად, გააკეთეთ s'mores dip და კოვზით გადაუსვით ტორტის ქერქის ნაჭრებს.
ბანანის ღვეზელის პუდინგი
მოურიეთ თქვენი საყვარელი ბანანის პუდინგის რეცეპტის პარტია, მაგრამ დაამატეთ ღვეზელის ქერქის ნაჭრები ვანილის ვაფლის ფენას. ან, თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი ღვეზელის ქერქი, უბრალოდ გამოიყენეთ ღვეზელის ქერქის ნაჭრები, როგორც ვანილის ვაფლის შემცვლელი.
ნაყინის ტოპინგი
თუ თქვენ გაქვთ ზედმეტი ღვეზელის ქერქი, რომელიც არ გჭირდებათ გამოსაცხობად, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გამოიყენეთ ნაყინის ტოპინგად.
ხელნაკეთი პარფე
შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ დამსხვრეული მოხარშული ღვეზელის ქერქი იოგურტის პარფეის საკუთარ ვერსიაზე გრანოლის ნაწილის (ან ყველა) ნაცვლად. თუ მიზეზი, რის გამოც ტორტის ზედმეტი ქერქი გაქვთ მადლიერების დღესასწაულთან ან შობასთან არის დაკავშირებული, მიირთვით სეზონური პარფეი, როგორიცაა გოგრის იოგურტის პარფეის რეცეპტი, შეცვალეთ ტორტის ქერქი გრანოლასთვის.
მუსი ტრეკები
აიყვანეთ მუსი შემდეგ საფეხურზე ტოპინგად დამსხვრეული მოხარშული ღვეზელის ქერქის გამოყენებით. მაგალითად, მოამზადეთ თქვენი საყვარელი შოკოლადის მუსის რეცეპტი, შემდეგ მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები და ტორტის ქერქის ნაჭრები.
გაუმჯობესებული წვრილმანი
გააძლიერეთ თქვენი საყვარელი წვრილმანი რეცეპტი კერძის ნამცხვრის ფენას მოხარშული ტორტის ქერქის მცირე ნაჭრების დამატებით. შემოდგომისთვის, მოხარშული ღვეზელის ქერქი დაუმატეთ გოგრისა და ჯანჯაფილის მოსავლის წვრილმანს. დიდი შანსია, რომ ვინც ამას ჭამს, დაინტერესდება, რა არის თქვენი საიდუმლო ინგრედიენტი. შეგიძლიათ იდუმალებით გაიღიმოთ და თქვათ: "პატარა კაჭკაჭმა მითხრა!"
ფლუფის და კენკრის ქერქი
მოხარშული ღვეზელის ნარჩენი ქერქი დავჭრათ ან დავჭრათ კუბებად და მოვაყაროთ მარშამლოუს ფუმფულა ხილის წვენები, შემდეგ მოვაყაროთ ახალი კენკრა. მოათავსეთ ლანგარზე, რათა სტუმრებმა შეძლონ საკუთარი თავის დახმარება, ან მოამზადონ ახალი ხილის ცალკეული თეფშები, რამდენიმე მათგანი გვერდით. დიდი შანსია, გაგიკვირდეთ, რამდენად სწრაფად ჭამს ისინი ბავშვებსაც და უფროსებსაც.
ბონუს ღვეზელი
რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გაქვთ მთელი ზედმეტი გამომცხვარი ღვეზელის ქერქი, გამოიყენეთ იგი ბონუს ღვეზელის მოსამზადებლად. უბრალოდ შეავსეთ თქვენი საყვარელი პუდინგი ან ხილის ქილა და შეინახეთ მაცივარში საჭმელად. ან, ათქვიფეთ ნებისმიერი ღვეზელის შევსება, რომელიც არ არის საჭირო გამოცხობის გარეშე და მოათავსეთ ქერქში. ეს საოცნებო შოკოლადის ღვეზელის რეცეპტი გასათვალისწინებელია.
უგემრიელესი იდეები ღვეზელის ქერქის დარჩენილი ცომისთვის
ღვეზელის ქერქის ცომი არ არის საჭირო მხოლოდ ღვეზელის ქერქისთვის. გემრიელ და ქერცლიან კერძს დაგიმზადებთ, როგორც გამოაცხობთ. ყველა ეს რეცეპტი იწყება თქვენი საყვარელი ღვეზელის ქერქის რეცეპტის ნარჩენების გაერთიანებით და დაახლოებით მეოთხედი ინჩის სისქემდე. ღუმელის ყველა ტემპერატურა ფარენჰაიტშია.
ისპანახის ბორბლები
ცომი გააბრტყელეთ მართკუთხა ფორმაში.თხელ ფენად წაუსვით ცომს თქვენი საყვარელი ისპანახი. გააბრტყელეთ ქინძისთავის სტილში, ჩამოაყალიბეთ ნახვევი დაფარული ცომი. შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე. გააცხელეთ ღუმელი 350-ზე. მოათავსეთ ერთ ფენად ფუნთუშაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით, შემდეგ გამოაცხვეთ 25 - 30 წუთის განმავლობაში.
მინი კიში
გამოიყენეთ დარჩენილი ღვეზელის ქერქი და მაფინის ფორმა (ჩვეულებრივი ან მინი ზომის) თქვენი საყვარელი კიშის რეცეპტების პაწაწინა ვერსიების მოსამზადებლად. თუ აირჩევთ ბროკოლის კიშის ან სხვა კიშის რეცეპტს, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ბოსტნეულის ან ხორცის დიდი ნაჭრები, დარწმუნდით, რომ ნივთები საკმარისად წვრილად დაჭერით, რომ მოერგოს მაფინის ფორმებს, რომლებსაც იყენებთ. მიჰყევით რეცეპტს, თუმცა უყურეთ, რადგან მცირე ზომა შეიძლება ნიშნავს, რომ ისინი მზადდება 10-15 წუთით უფრო სწრაფად, ვიდრე მითითებულია სრული ზომის კიშის რეცეპტში.
გაცივებული ფეტა ტარტლეტები
მოჭერით ქერქის ნარჩენები ისე, რომ მოერგოს თქვენს სილიკონის მაფინის ჭიქებს ან ფორმებს, შემდეგ მოხარშეთ 325 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. აცადეთ გაციება, შემდეგ შეავსეთ ფეტა ყველის და ისპანახის ან ფეტა ყველისა და რეჰანის ნაზავით. გააცივეთ სანამ მზად არ იქნებით. იფიქრეთ პომიდვრის ნაჭრებით ან ჩერი პომიდვრის ნახევრით. მიირთვით ცივი.
შაქრიანი ნამცხვრები
გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ფუნთუშა საჭრელი ფორმების შესაქმნელად. ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე, რომელიც შეისხურეთ არაწებოვანი სპრეით. გაიმეორეთ შერწყმისა და გადახვევის პროცესი მანამ, სანამ არ გამოიყენებთ მთელ ქერქს. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ იყენებთ ყველაფერს, უბრალოდ ხელით ჩამოაყალიბეთ ბოლო რამდენიმე ქუქი-ფაილი. მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილა არ დამზადდება.
პესტო ისპანახი მრგვალი
მოამზადეთ წრეები თითქოს შაქრის ფუნთუშებს ამზადებთ, ოღონდ ზემოდან შაქარი არ მოაყაროთ. სანამ ცომი ღუმელშია, მოამზადეთ გემრიელი პესტო და ისპანახი. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, შემდეგ მოვაყაროთ რამდენიმე ფიჭვის კაკალი და ვურიოთ, სანამ არ გახდება ყავისფერი. ამოიღეთ და დააყენეთ. ტაფაში მოათავსეთ ისპანახი, ბაზილიკის ფოთლები და დაჭრილი პომიდორი და მოხარშეთ, სანამ არ გაფუჭდება. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ფიჭვის თხილი და ნაზად მოურიეთ. როდესაც ცომის წრეები მზად იქნება, თითოეულს მოაყარეთ ცოტაოდენი პესტოს ისპანახი. მიირთვით თბილი.
მინი ხილის ტარტები
გაახურეთ ღუმელი 425 გრადუსზე. გაბრტყელებული ცომი დავჭრათ წრეებად, რომლებიც მოთავსდება სილიკონის მაფინის საცხობ ჭიქებში ან მაფინის ფორმაში. დაჭერით ქვემოდან და ოდნავ ზევით. თქვენი საყვარელი ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეურიეთ დამატკბობელს ან სანელებლებს, როგორიცაა დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი, თქვენი გემოვნებით.სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ თხილიც. ტორტის ქერქის თავზე დაასხით ხილის ნარევი მაფინის ფორმებში. თუ საკმარისი ქერქი გაქვთ, ზემოდან მოაყარეთ მეტი ცომი სახალისო ფორმაში. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, შეამოწმეთ, რომ ქერქი ყავისფერია. როცა ტორტები გაცივდება მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
გამოიყენეთ დამატებითი ღვეზელის ქერქი კარგი გამოსაყენებლად
ყველაფერი, რაც საჭიროა ღვეზელის ქერქის ბოლო ნაჭრის გამოსაყენებლად, არის ცოტა კრეატიულობა და სურვილი, იყოთ რაც შეიძლება ეკონომიური თქვენი კვების ბიუჯეტით. ეს უგემრიელესი იდეები იმდენად არომატულია, რომ თქვენ უბრალოდ შეგნებულად ამზადებთ დამატებით ტორტს! ამით თქვენ შეძლებთ დატკბეთ ამ ნივთებით ნებისმიერ დროს, როცა აპირებთ თქვენი საყვარელი ღვეზელის რეცეპტების მომზადებას.
