როგორც დასახელებიდან ვარაუდობს, ვიტრაჟები არის ისინი, რომლებსაც აქვთ ფერადი, ამოჭრილი ცენტრი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება მყარი ტკბილეულის დამატებით. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის ნამცხვრები ხშირად ქმნიან ვიტრაჟების საფუძველს, ჯანჯაფილის ნამცხვრების შემცვლელი შეიძლება ასევე იყოს შესაბამისი.
ვიტრაჟი
ეს ფუნთუშები შეიძლება გამოიყენოთ როგორც ორნამენტები, ფარნები ან ჯანჯაფილის სახლების დამზადებისას. ისინი ისეთი გემრიელია, თუმცა, შეიძლება დიდხანს არ გაგრძელდეს დეკორაციისთვის!
მოსავლიანობა: 3 ათეული ნამცხვარი
ინგრედიენტები
- 3 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 3/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ცალი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 4 კვერცხის გული
- 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- წვრილად დამსხვრეული მყარი კანფეტები (Jolly Ranchers, მაგალითად)
მიმართულებები
აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი დიდ თასში
2. მეორე დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი მიქსერით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით სამი წუთი.
3. კარაქის ნარევს დაუმატეთ კვერცხის გული და ვანილი და კარგად აურიეთ.
4. კარაქის ნარევს ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ, რომ გაერთიანდეს
5. ცომი ორ დისკად გადაიღეთ და ოდნავ გააბრტყელეთ.
6. ცომი შეფუთეთ პლასტმასის ფილმში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, ან სანამ არ გამკვრივდება.
7. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
8. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გადაახვიეთ ფუნთუშა ცომის ერთ-ერთი დისკი 1/8 ინჩის სისქეზე.
9. გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი ფუნთუშების მოსაჭრელად და მოათავსეთ ერთმანეთისგან ერთი ინჩის დაშორებით პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
10. თქვენი არჩევანის პატარა ფუნთუშების საჭრელით ამოჭერით ქუქიების ცენტრი.
11. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ნამცხვარი არ გაფერმკრთალდება, მაგრამ არ გამაგრდება, დაახლოებით შვიდიდან ცხრა წუთამდე.
12. ამოიღეთ ფურცელი ღუმელიდან.
13. თითოეული ფუნთუშის ცენტრში მოათავსეთ 1/2 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული მყარი კანფეტები.
14. დააბრუნეთ ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ სამი წუთის განმავლობაში, ან სანამ კანფეტები არ გადნება.
15. ამოიღეთ ფურცლიდან და მოათავსეთ მავთულის საცხობ თაროზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
რჩევები წარმატებისთვის
გამოცდილი მცხობელები ხშირად ეყრდნობიან გამოცდილ და ნამდვილ ტექნიკას ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად, როდესაც საქმე ეხება საკვები ხელოვნების ნიმუშების შექმნას. სრულყოფილი ვიტრაჟების შესაქმნელად, აუცილებლად გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი, გააცხელეთ ცომი და უყურეთ საათს.
გამოიყენე პერგამენტის ქაღალდი
როცა საქმე გამოცხობას ეხება, პერგამენტის ქაღალდი აუცილებელია. გარდა იმისა, რომ იცავს სამზარეულოს დახლებს წებოვანი ფუნთუშების ცომის გაბრტყელებისას და ამცირებს გამოცხობის არეულობას, პერგამენტის ქაღალდი ასევე ემსახურება ფუნთუშების ფურცლებს.
ფაქტობრივად, პერგამენტის ქაღალდი გამოცხობის გაწმენდას აფერხებს, რადგან ფუნთუშები შეიძლება სწრაფად ამოიღონ პერგამენტის ქაღალდიდან, როგორც კი ღუმელიდან ამოიღებენ.
გაცივდით ცომი
მკვეთრი, მკაფიო ფორმების შესაქმნელად, მნიშვნელოვანია გაცივებული ცომის გამოყენება. ფუნთუშა ცომი აუცილებლად შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, ან საყინულეში 20 წუთით.
ნამცხვრის ცომის შეფუთვა სარანში შეფუთვა მაცივარში ან საყინულეში მოთავსებამდე დაგეხმარებათ ცომის გამოშრობის თავიდან ასაცილებლად და ფუნთუშების გემოს კიდევ უფრო გაძლიერებაში.
უყურე საათს
მოერიდეთ ვიტრაჟის ნამცხვრების ზედმეტ გამოცხობას ტაიმერის დაყენებით ან საათის დაკვირვებით. როგორც კი დაქუცმაცებულ კანფეტს დაამატებთ ფუნთუშების ცენტრებს, ყურადღებით დააკვირდით მათ.
უილტონის თქმით, ტკბილეულის დამატების შემდეგ ფუნთუშების ძალიან დიდხანს გამოცხობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანფეტის ადუღება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კანფეტის შეღებვა ცომის გარეთა კიდეზე.
Cookie Crush
ვიტრაჟის ნამცხვარი შეიძლება იყოს ნებისმიერი სადღესასწაულო უჯრის შესანიშნავი დამატება. თუმცა, ისინი იმდენად ლამაზები არიან, რომ შეიძლება გაგიჭირდეთ მათი ჭამა! მიუხედავად იმისა, რომ ეს ქუქი-ფაილები შეიძლება რთულად მოსამზადებლად ჩანდეს, ისინი რეალურად ცინჩია. შეაგროვეთ პარტია თქვენი შემდეგი სადღესასწაულო შეხვედრისთვის.
