არაფერი უფრო გემრიელია, ვიდრე გემრიელ კერძს, რომელიც ღია ცის ქვეშ მოხარშული, მით უმეტეს, თუ იმყოფებით სკაუტური კემპინგის მოგზაურობაში. ეს ვახშამი შეიძლება მარტივად მოამზადოთ ბანაკში, ან სახლში წასვლამდე. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მძიმე ფოლგა ან ჰოლანდიური ღუმელი, შამფურები, გრძელი მაშები ღია ცეცხლისთვის და ინგრედიენტები. გაამრავლეთ ეს ინგრედიენტები მჭამელთა რაოდენობაზე.
ქათმის და კარტოფილის ქაბობი
კაბები სახალისოა და ამზადებენ და ჭამენ. ამ მარტივ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ბოსტნეული. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ნაჭრები დაახლოებით ერთნაირი ზომისაა, რათა თანაბრად მოხარშოთ. რეცეპტი არის ერთი ქაბობი, ასე რომ გაამრავლეთ შესაბამისად რამდენიც გინდათ.
ინგრედიენტები
- 1 ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე, ტყავის გარეშე, დაჭრილი 2" ნაჭრებად
- 4 (1/2" სისქის) ნაჭერი კარტოფილი
- 4 (1/2" სისქის) ნაჭერი ყაბაყი
- 2 (2" კვადრატული) ცალი წითელი ხახვი
- 4 (2" კვადრატი) წითელი ბულგარული წიწაკის ნაჭრები
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქცია
- გამოიყენეთ ლითონის შამფურები, ან გამოიყენეთ ბამბუკის შამფურები და გამოყენებამდე 20 წუთით ჩაალბეთ წყალში, რომ ცეცხლზე არ დაიწვას.
- შამფურებზე გადაუსვით ქათამი, კარტოფილი, ყაბაყი, წითელი ხახვი და ბულგარული წიწაკა.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- გაიმეორეთ იმდენი ქაბობი, რამდენიც გსურთ.
- ქაბობები გრილი თაროზე ან მძიმე ფოლგაზე გაბრწყინეთ ანათებს ნახშირზე, ხშირად მაშებით გადაატრიალეთ 10-14 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი კარგად არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ გახდება.
საუზმე კვერცხის სენდვიჩი
ყველა ბავშვს უყვარს სწრაფი კვების ობიექტებში გაყიდული ომლეტის სენდვიჩები. იცოდით, რომ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ და ის კიდევ უფრო გემრიელი იქნება? ეს მარტივი რეცეპტი შესანიშნავია დილით მშიერი სკაუტებისთვის. ეს რეცეპტი ემსახურება 12.
ინგრედიენტები
- 1 ფუნტი ბეკონი
- 1 ფუნტი ნაყარი ღორის ძეხვი
- 18 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა რძე
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 12 ინგლისური მაფინი ჩანგლით გაყოფილი
- 12 ნაჭერი ამერიკული ყველი
ინსტრუქცია
- ჰოლანდიური ღუმელი გააცხელეთ ნახშირზე გაცხელებამდე.
- გრილზე დადეთ მძიმე ფოლგა.
- მოხარშეთ ბეკონი ხრაშუნამდე, ხშირად გადაატრიალეთ. დააყენე.
- მოაყალიბეთ სოსისი 3" მრგვალ ღვეზელებად. მოხარშეთ უფრო მძიმე ფოლგაზე გრილზე, სანამ კარგად არ მოიხარშება.
- კვერცხი და რძე თასში ათქვიფეთ მარილი და პილპილი.
- ჰოლანდიურ ღუმელში გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ კვერცხის მასა.
- დაფარეთ და გამოაცხვეთ 8-დან 10-მდე ბრიკეტით ღუმელის ქვემოთ და 12-დან 15-მდე ზემოდან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხი არ გახდება მყარი და კარგად მოხარშული.
- მოამზადეთ სენდვიჩები კვერცხით, ბეკონით ან სოსისით (ან ორივე ერთად!), ყველის ნაჭრებით და ინგლისური მაფინებით.
ღორები საბნებში
ეს კლასიკური ბავშვობის ტრაპეზი შესანიშნავია რჩეული მჭამელებისთვის. ბავშვებს კი უყვართ ნახევარმთვარის რულონების პაკეტების გახსნა. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოსისები ან ჰოთ-დოგი.
ინგრედიენტები
- ჰოთდოგი ან სრულად მოხარშული ძეხვი
- წვრილ ნაჭრებად ამერიკული ან შვეიცარული ყველი, ნაჭრებად დახეული
- მწნილის გემო
- მდოგვი ან კეტჩუპი
- მაცივარი ნახევარმთვარის რულონები
ინსტრუქცია
- მოჭერით ჭრილი თითოეულ ჰოთ-დოგს ან სოსისს. შეავსეთ ყველის პატარა ნაჭრებით და გემრიელად მიირთვით.
- თითო ნახევარმთვარის რულეტზე წაუსვით სუფრის კოვზი მდოგვი ან კეტჩუპი.
- შევსებული ჰოთ-დოგი რულეტის ფართო ნაწილზე დადეთ. გააბრტყელეთ, ჰოთ-დოგის შემორთვა. დააჭერით ბოლოები, რომ დალუქოთ.
- გრილის თაროზე დადეთ მძიმე ფოლგის ფურცელი და ზემოდან მოაყარეთ ღორები საბნებით.
- გრილზე 12-დან 17 წუთის განმავლობაში, ღორებს გადაატრიალეთ საბნები მაშებით, სანამ ცომი არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა.
ჩილი მაკი და ყველი
არაფერი აკმაყოფილებს სკაუტის სადილის მადას ისე, როგორც აუთენტურია ღია ცის ქვეშ მოხარშული მაკიაჟი და ყველი ჩილის თავზე. მიჰყევით ამ მარტივ რეცეპტს, რომელიც კვებავს 8-ს და ის აუცილებლად იქნება დიდი ლანჩის დროს.
ინგრედიენტები
- 1 ფუნტი ზედმეტი უცხიმო საქონლის ხორცი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 (16 უნცია) ყუთი იდაყვის მაკარონი
- 3 ჭიქა ცივი წყალი
- 1 (16 უნცია) ქილა სალსა
- 1 (8 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
- 3 ჭიქა გახეხილი ყველი ჩედარი
ინსტრუქცია
- მოხარშეთ საქონლის ხორცი და ხახვი ნახშირზე დადებულ ჰოლანდიურ ღუმელში. აურიეთ, რომ ხორცი გაფუჭდეს.
- როცა ძროხის ხორცი მოიხარშება, ჰოლანდიურ ღუმელში ჩავყაროთ მაკარონი. დაამატეთ წყალი.
- მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, რომ მაკარონი ძირს არ მიეკრას, სანამ მაკარონი არ დარბილდება. ამას 8-დან 13 წუთამდე დასჭირდება.
- დაამატეთ სალსა და პომიდვრის სოუსი ჰოლანდიურ ღუმელში და მოურიეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ადუღეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში.
- ყველაფერს მოაყარეთ ყველი და დაახურეთ ჰოლანდიურ ღუმელს 3 წუთი, რომ ყველი გადნება.
უგემრიელესი კერძები მომზადებული უბრალოდ
დარწმუნდით, რომ ყველა ხორცი და კვერცხი ინახება იზოლირებულ გამაგრილებელში, რომელიც კარგად არის შეფუთული გაყინული გელის პაკეტებითა და ყინულით, სურსათის უვნებლობის მიზნით. ყველა ხორცი კარგად მოხარშეთ. ამ დროში გამოცდილი რეცეპტებით, ჭამის დრო ნამდვილად დიდი წარმატება იქნება. ჩაერთეთ ბიჭები საჭმლის მომზადებაში, რათა მათ ისწავლონ ცეცხლზე მომზადების უნარები და ასწავლონ საკვების უსაფრთხოებაც!
