პიტნა (Mentha spp.) იმდენად მარტივი მოსავლელია, რომ ისინი მიეკუთვნება "მცენარეების, რომელთა მოკვლა ძნელია". ეს შეიძლება იყოს პრობლემა, თუ ისინი გახდებიან ინვაზიური თქვენს ბაღში, მაგრამ უმეტესწილად პიტნას მოაქვს სუფთა ყნოსვითი სიამოვნება ლანდშაფტში - და ამ პროცესში ქმნის აყვავებულ, მიმზიდველ საფარს.
გავითვალისწინებთ ზარაფხანას
პიტნა ძალიან სასარგებლოა სამზარეულოში - ჩაის, კოქტეილების, დესერტებისა და სხვადასხვა ეთნიკური კერძების არომატიზებისთვის - და ბევრად უფრო სასიამოვნოა ეზოდან ახალი ყლორტის გატანა, ვიდრე მაღაზიაში ყიდვა. პიტნის ზოგიერთ სახეობას ასევე აქვს სამკურნალო გამოყენება, როგორიცაა გულისრევის დამამშვიდებელი.
გარეგნობა
არის სხვადასხვა სახის პიტნა ოდნავ განსხვავებული გემოთი და არომატით შესასწავლად. ზოგადად, მათ აქვთ ღრმა მწვანე, ოვალური ფორმის ფოთლები და პაწაწინა მილისებრი ყვავილები (თეთრი, მეწამული ან მოვარდისფრო), რომლებიც ზაფხულში გამოდიან მკვრივ მტევნებში, რომლებიც გარშემორტყმულია ღეროების ზედა ნაწილებზე.
ზრდის ჩვევა
პიტნების უმეტესობა იზრდება რვა-დან 12 დიუმამდე მიწის საფარით, აგრძელებს კიდევ ექვს ინჩს, როდესაც ისინი ყვავილობენ, თუმცა ზოგიერთი ქმნის მცოცავ ხალიჩას სამ ინჩზე ნაკლები სიმაღლით. ისინი გავრცელდებიან მორბენალით ნიადაგის ზედაპირზე და შეუძლიათ სწრაფად გაფართოვდნენ და დაფარონ დიდი ადგილები, სადაც ზრდის პირობები იდეალურია.
ბაღის გამოყენება
ზარაფხანა კარგად მუშაობს როგორც ქოთნის მცენარე, ტაქტიკა, რომელიც მათ ეზოში სირბილისგან დაიცავს.მათი შენახვა შესაძლებელია სამზარეულოს ფანჯრის რაფაზე ქოთანშიც კი. ზარაფხანა სასარგებლოა, როგორც ნატურალიზებული გრუნტის საფარი ჩრდილში ბაღებში, განსაკუთრებით უფრო დიდ მცენარეებს შორის, რომლებსაც შეუძლიათ საკუთარი თავის შენარჩუნება, რადგან პიტნა აგროვებს მიწას მათ გარშემო.
მოერიდეთ პიტნის დარგვას მრავალწლიან ან ერთწლიან ყვავილოვან საწოლებში, ბოსტნეულსა და ბალახეულ ბაღებში, ნათურებში და ა.შ. - ყველგან, სადაც ის ემუქრება იმ მცენარეებს, რომლებიც არ იზრდებიან ორჯერ მაინც.
მზარდი პიტნა
პიტნის საუკეთესოდ იზრდება ნაწილობრივი მზე და ტენიანი, ნაყოფიერი ნიადაგი. პიტნის უმეტესობას შეუძლია მოითმინოს ჭაობიანი ნიადაგი, მაგრამ მშრალი ნიადაგი შეზღუდავს მათ ზრდას.
შეგიძლიათ შეიძინოთ პიტნის სპეციალური ჯიშები სანერგეებში, მაგრამ თუ იცნობთ ვინმეს, რომელსაც აქვს პატჩი, ადვილია უბრალოდ ამოთხაროთ საცობი და გადარგოთ იგი. ამ მხრივ, შეგიძლიათ პიტნის ღერო ჩაყაროთ ჭიქა წყალში, რომ ფესვები გამოვიდეს და შემდეგ ბაღში დარგოთ.
ზრუნვა
მშრალ კლიმატში პიტნას დასჭირდება მორწყვა, რომ გაიზარდოს და აყვავდეს, მაგრამ ნოტიო ადგილებში ჩვეულებრივ საკმარისი ნალექია პიტნის ბედნიერად ზრდის შესანარჩუნებლად.
არის მცირე მიზეზი, რომ დახარჯოთ კომპოსტი ან სასუქი პიტნაზე, რადგან ის გაიზრდება უპრობლემოდ, თუნდაც მარგინალურ ნიადაგებზე. ტენიანობა არის მთავარი შემზღუდველი ფაქტორი, თუმცა მზის სრული შუქი ან ღრმა ჩრდილი ოდნავ შეაფერხებს მას.
მავნებლები და დაავადებები, როგორც წესი, არ არის პიტნის პრობლემა.
მოვლა
გარდა მისი მოხსნისა, თუ ის იზრდება ისეთ ადგილებში, სადაც არ არის სასურველი, ძალიან მცირე მოვლაა დაკავშირებული პიტნის მოყვანასთან. სინამდვილეში, მოვლის ერთადერთი ფორმა არის მისი შემცირება წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ.
თუ ზაფხულის ბოლოს, ყვავილობის დასრულების შემდეგ, პიტნას მიწიდან სამი-ოთხი სანტიმეტრის მანძილზე მოჭრით, ის ზრდის მეორე გამონაყარს - წინააღმდეგ შემთხვევაში, წელიწადის ამ დროს ის დახეული გამოიყურება. გვიან შემოდგომაზე დაჭერით ბოლომდე მიწამდე, რათა გაზაფხულზე ფესვებიდან სუფთად გაიზარდოს.
მოსავალი
აკრიფეთ პიტნა დილით მას შემდეგ, რაც ნამი აორთქლდება საუკეთესო გემოსა და არომატისთვის და გამოიყენეთ მხოლოდ ზედა ფოთლები, რომლებიც ახალი და მწვანეა. უმჯობესია მისი მოსავალი სეზონის დასაწყისში აყვავებამდე.
ჯიშები
ჩვეულებრივ იზრდება პიტნის სამი ძირითადი სახეობა:
- პიტნა (Mentha piperita) - მსხვილი, ღრმად მწვანე ფოთლები პიტნის არომატით; USDA ზონები 3-9
- Spearmint (Mentha spicata) - პატარა ნაცრისფერ-მწვანე ფოთლები პიტნის არომატით; USDA ზონები 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - მქრქალი ფორმირებადი გრუნტის საფარი ძალიან პატარა ფოთლებით;ამ მცენარეს აქვს ტოქსიკური თვისებები და არ უნდა მიირთვათ; USDA ზონები 5-9
არაჩვეულებრივი გემოს, არომატის ან გარეგნობის მქონე ჯიშების ნიმუში მოიცავს:
- 'შოკოლადის პიტნა' არის პიტნის სახეობა შოკოლადის არომატით და გამძლეა USDA ზონაში 4-10.
- " ვაშლის პიტნას" აქვს ბუნდოვანი, ღია მწვანე ფოთლები და გამოყოფს მწვანე ვაშლის არომატს და ის კარგად იზრდება USDA 5-9 ზონებში.
- 'Variegata'-ს აქვს ფოთლებზე თეთრი და ყვითელი ლაქები. გამძლეა USDA 6-9 ზონებში.
- 'ხუჭუჭა პიტნა' არის პიტნის სახეობა ხრაშუნა ფოთლებით; გაიზარდეთ USDA ზონებში 5-10.
- 'ანანასს აქვს ტროპიკული სურნელი და ჭრელი ფოთლები და გამძლეა USDA 5-11 ზონებში.
Mint Magic
პიტნა ყველაზე მარტივი მოსავლელი ბალახია და უსაზღვროდ სასარგებლოა სამზარეულოში. მისი აყვავებული ზრდის ჩვევა მას ბაღშიც გამოსადეგს ხდის - სანამ ხელიდან არ გამოგდის.
