ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა წყალი
- 1½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 8 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა
- 750მლ რომი
- ¾ უნცია ვანილის ექსტრაქტი
ინსტრუქცია
- დიდი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაუმატეთ წყალი, ყავისფერი შაქარი და ხსნადი ყავა.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დააწიეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, ადუღების საშუალებას.
- მოურიეთ სანამ ყავისფერი შაქარი და ხსნადი ყავა არ გაიხსნება.
- ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ დაუმატეთ რომი და ვანილის ექსტრაქტი.
- ფრთხილად ჩაასხით ნარევი ხელახლა დახურულ მინის ქილებში, ბოთლებში ან კონტეინერებში.
- სრულად გაგრილების შემდეგ დახურეთ და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
- შეანჯღრიეთ ყოველდღიურად დაახლოებით 7-10 დღის განმავლობაში.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ მოგინდებათ გამოიყენოთ ყავა, სპირტი და დამატკბობელი თქვენს ხელნაკეთ კაჰლუაში, შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა გზები იქ მისასვლელად.
- სცადეთ რომის სხვადასხვა სტილი, როგორიცაა დაძველებული, ქოქოსის ან მუქი რომი.
- თუ რომი არ გამოგადგებათ, შეგიძლიათ არაყიც გამოიყენოთ.
- გამოიყენეთ ნაკლები შაქარი ყავის ლიქიორის მოსამზადებლად, რომელიც ცოტათი ნაკლებად ტკბილია.
- შეამცირეთ ვანილის ექსტრაქტი, რომელიც გამოიყენება ნაკლებად გამოხატული ვანილის პროფილისთვის.
- ხსნადი ყავის ნაცვლად გამოიყენეთ დაფქული ყავა ან წვრილად დაფქული ესპრესო, გაწურეთ ნარევი ათი დღის განმავლობაში ჩაყრის შემდეგ და გამოყენებამდე.
- ექსპერიმენტი არაყის სხვადასხვა არომატით, რომელსაც ყავასთან ერთად მიირთმევთ, თხილი პოპულარული არჩევანია.
რა ვუყოთ ხელნაკეთ კაჰლუას
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი კაჰლუა ყველგან, სადაც იყენებთ მაღაზიაში ნაყიდ კაჰლუას ან სხვა ყავის ლიქიორს. რეცეპტი ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რაოდენობის ხელნაკეთი ყავის ლიქიორი, რასაც გამოიყენებდით კაჰლუას, ზომების შეცვლა არ არის საჭირო. თქვენი საკუთარი ყავის ლიქიორის დამზადების დადებითი მხარე ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ის თქვენთვის სასურველი სასმელის პროფილსა და გემოზე.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ლიქიორი ესპრესო მარტინიში, თეთრ რუსებში, შავ რუსებში, გაყინულ ტალახში ან კლასიკურ ტალახის კოქტეილებში, ან თუნდაც ცხელ შოკოლადში. ან შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მიირთვათ, პირდაპირ ან ყინულზე დალიოთ უყურადღებოდ.
თქვენს ხელნაკეთ კაჰლუას აქვს საკმაოდ ხანგრძლივი შენახვის ვადა; მიუხედავად იმისა, რომ ის კარგად დარჩება თითქმის განუსაზღვრელი ვადით, უმჯობესია სცადოთ და გამოვიყენოთ ექვსი თვის განმავლობაში, მაგრამ რეცეპტი მარტივია მცირე პარტიებში, რათა ჰქონდეს უახლესი გემო.გაითვალისწინეთ, რომ უმჯობესია გააგრძელოთ ხელნაკეთი კაჰლუას შენახვა გრილ, ბნელ ადგილას, დარწმუნდით, რომ ბეჭედი მჭიდროა.
აჟიოტაჟი
არაფერი ჰგავს ყავის ლიქიორის ზუზუნს, კოფეინი შესანიშნავი და ნაზი გამოსაყენებელია, როგორც არ უნდა აურიოთ. ან შეგიძლიათ დალიოთ ყავა, დაუმატოთ ყავა ახალ ფინჯან ყავას და ცოტაოდენი კრემის კრემი. ცა არის ზღვარი.
