ინგრედიენტები
- 4 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი
- 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 3 კვერცხი
- 2 ჭიქა თეთრი ფქვილი, გაცრილი
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 4-5 ჭიქა ცხიმი ან შემწვარი შემწვარი
ინსტრუქცია
- კარაქი და შაქარი აურიეთ ერთმანეთში კრემამდე.
- კვერცხში ათქვიფეთ.
- დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი და ნაზად აურიეთ.
- მოზილეთ ცომი გლუვებამდე და გააკეთეთ ერთი დიუმიანი ბურთულები.
- დიდი ქვაბში, როგორიცაა თუჯის ჰოლანდიური ღუმელი ან სუპის ქვაბში, გააცხელეთ ცხიმი 375 გრადუსამდე და ფრთხილად ჩაყარეთ ცომის ბურთულები ერთ ჯერზე.
- მოვშუშოთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- შევაშროთ ყავისფერ ქაღალდზე.
Hole-y Donuts
ეს რეცეპტი, როგორც წერია, არ ამზადებს ტრადიციულ დონატს ნახვრეტებით, მაგრამ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ შექმნათ ისინი აქ ცომის გამოყენებით. ამისათვის მიჰყევით ამ ნაბიჯებს.
- ზეპირს ფქვილი მოაყარეთ და ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 3/4 ინჩის სისქეზე.
- გამოიყენეთ დონატის საჭრელი (მრგვალი საჭრელი ცენტრში ნახვრეტით) დონატების დასაჭრელად, ან ბასრი დანის წვერი ხვრელით დაჭრილი დონატების თავისუფლად ფორმისთვის.
- მოწვა სანამ დონატები არ გახდება ოქროსფერი და არ ამოიფურჩქნება, ორი-სამი წუთი.
შეიძლება დაგჭირდეთ მათი მოხარშვა ნაწილებად, რათა არ გადაიჭედოთ ტაფა და ზეთი სცენ ნაწილებს შორის ტემპერატურამდე.
შევსებული დონატების დამზადება
შეგიძლიათ შეავსოთ დონატები ყველაფრით, რაც თქვენთვის მიმზიდველად ჟღერს, ჯემიდან დაწყებული კრემ-პატისიერამდე. შეავსეთ საკონდიტრო ჩანთა ფართო მილის წვერით თქვენი საყვარელი შიგთავსით. დონატის გვერდით ხვრელის გასაკეთებლად გამოიყენეთ დუელი და გემრიელი შიგთავსით მილი.
- დონატები შეავსეთ უგემრიელესი მარწყვის ჯემით და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
- ბეკონის ჯემი შეიძლება არატრადიციულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ მისი მარილიანი სიტკბო შესანიშნავია დონატთან ერთად. ზემოდან მოაყარეთ ნეკერჩხლის მინანქარი, რომელიც მზადდება ¾ ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფის შერევით ¾ ჭიქა შაქრის ფხვნილთან.
- რევანდის ჯემი ამ დონატებს გემრიელ მჟავეობას მატებს. დაასრულეთ დარიჩინის შაქრით.
- დაამზადეთ მოზრდილი დონატი ყავის ჟელე ავსებით. მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გამომშრალი ქოქოსი.
- კრემის პუდინგები ასევე შესანიშნავ დამატებას იძლევა. შეიტანეთ ისინი ჯემის ან ჟელეს გვერდით, ან ცალკე. ჭიქურა შოკოლადის განაშით.
- თუ გიყვართ კარამელი, მაშინ შეავსეთ დონატი გემრიელი კარამელის პუდინგით. შიგთავსის სიმდიდრით მინანქარი არ არის საჭირო.
- ტკბილი მწარე მარმელადი შესანიშნავი შემავსებელია დონატისთვის. ეს კარგად უხდება დარიჩინის შაქრის ფენას.
- მილაკი კანოლის შიგთავსში და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
- კვერცხის კრემი შესანიშნავი დამატებაა. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ან არაქისის კარაქის განაში.
- ვაშლის სოუსი ან ვაშლის კარაქი ასევე გემრიელია. დაასრულეთ დარიჩინისა და შაქრის მსუბუქი მოფრქვევით.
ხელნაკეთი სიკეთე
მიუხედავად იმისა, მიირთვით უბრალო დონატები, თუ მოგწონთ შაქრის ფხვნილით, დარიჩინის შაქრით ან მინანქრით გაჟღენთილი, ხელნაკეთი დონატები შესანიშნავი კერძია თქვენი მთელი ოჯახისთვის. მათი ჭამა ისეთივე სასიამოვნოა, როგორც გასაკეთებელი.
