ხელნაკეთი დონატები წარმოუდგენლად გემრიელია და მათი დამზადება შეიძლება ძალიან სახალისო იყოს. ეს სამი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ გამოაცხოთ სახლში უმოკლეს დროში.
გამომცხვარი დონატის რეცეპტი
შეასრულა ჰოლი სუონსონი
ეს რეცეპტი ამზადებს კლასიკურ გამომცხვარ დონატს და იძლევა დაახლოებით 1 ათეულს, ზომის მიხედვით.
ინგრედიენტები
- 1 პაკეტი საფუარი
- 1/3 ჭიქა თბილი წყალი
- 1/3 ჭიქა ადუღებული რძე
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი დამოკლება
- 1 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის არომატიზატორი
- 2 და 1/3 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე.
- დაამატეთ თბილი წყალი პატარა თასში. საფუარი დაასხით წყალში და გაუშვით.
- სხვა პატარა თასში აურიეთ ადუღებული რძე შაქართან და მაწონთან ერთად.
- კვერცხი ათქვიფეთ საფუარის ნარევში და შემდეგ შეურიეთ ლიმონის არომატიზატორი.
- საშუალო ზომის თასში აურიეთ მუსკატის კაკალი და მარილი ფქვილში.
- დაასხით საფუარის ნარევი დიდ ჯამში. მონაცვლეობით დაამატეთ მასში რძისა და ფქვილის ნარევი, ურიეთ თითოეულ დამატებას შორის, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გამოდგება.
- თასს დააფარეთ თავსახური და ცომი ზომით გაორმაგდება.
- ცომი გადააბრუნეთ ფქვილმოყრილ დაფაზე და მოზილეთ დაახლოებით 1 წუთი.
- ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 1/2 სანტიმეტრის სისქეზე და შემდეგ გამოჭერით დონატები მრგვალი ფუნთუშების საჭრელით. დარჩენილი ცომი შეიძლება დაჭერით ერთმანეთში და კვლავ გაჭრათ.
- დონატები მოათავსეთ ერთმანეთისგან დაახლოებით 2 სანტიმეტრის დაშორებით ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე.
- გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გამოიღეთ ღუმელიდან და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე.
- თბილ დონატებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გააცივეთ და შემდეგ გაყინეთ აისინგით ან კარაქით.
გამომცხვარი ტორტის დონატები
შეასრულა ჰოლი სუონსონი
თუ ტორტის სტილის დონატების მოყვარული ხართ, ეს რეცეპტი აუცილებლად დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნებას. იძლევა დაახლოებით 1 ათეულ დონატს.
დონატის ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 3/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჭიქა რძე
- 2 კვერცხი, ათქვეფილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი მაკლებელი
ყინულის ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
გამოცხობის ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F.
- დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, ჯავზი, დარიჩინი და მარილი.
- ცალკე თასში აურიეთ რძე, კვერცხი, ვანილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
- თითო ჭიქა ცხიმწასმულ მაფინის ფორმას 2/3 სავსე ცომით შეავსეთ. გარდა ამისა, გამოიყენეთ დონატის საცხობი ტაფა.
- გამოაცხვეთ 8-დან 10 წუთამდე ან სანამ დონატები არ გახდება ოქროსფერი.
ყინულის ინსტრუქცია
- პატარა თასში შეურიეთ საკონდიტრო შაქარი, ცხელი წყალი და ნუშის ექსტრაქტი
- მოურიეთ სანამ გლუვდება და შემდეგ გაყინეთ დონატები.
- დონატებს მიეცით საშუალება იჯდეს ყინულის დნებამდე.
შოკოლადის დონატის რეცეპტი
შეასრულა კარენ ფრეიზერი, კულინარიული წიგნის ავტორი
შოკოლადის მოყვარულები დააფასებენ ამ დონატებს კაკაოს არომატით. რეცეპტი იძლევა დაახლოებით 1 ათეულს.
დონატის ინგრედიენტები
- 1 და 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1/3 ჭიქა უშაქრო საცხობი კაკაო
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი
მინანქარი ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი
დონატის ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F.
- ფქვილი, კაკაო, მარილი და გამაფხვიერებელი აურიეთ.
- ცალკე ავურიოთ კვერცხი, შაქარი და ვანილი ერთგვაროვან მასამდე.
- რძე და კარაქი შეურიეთ.
- რძის ნარევი ნელ-ნელა აურიეთ ფქვილში, სანამ არ გახდება გლუვი.
- მაფინის ფორმას წაუსვით ცხიმი და 2/3 ნახვრეტები შეავსეთ ცომით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ დონატის ტაფა.
- გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. დონატები თითით ნაზად დაჭერისას უნდა აბრუნდეს.
- გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ.
მინანქრის ინსტრუქცია
- შეურიეთ კონდიტერის შაქარი და ცხელი წყალი.
- დონატების გაგრილებისა და ფორმიდან ამოღების შემდეგ თითოეულს მოაყარეთ მინანქარი.
გააკეთე კარგი დონატი კიდევ უკეთესი
დონატები კარგია მაშინაც კი, როცა ისინი უბრალოა, მაგრამ სწორ ტოპინგს შეუძლია მათი გადაყვანა კარგიდან შესანიშნავამდე. სცადეთ სხვადასხვა მინანქრები და აისინგები, ასევე არომატიზირებული ფლასტინგები, სპრინკლეები, თხილი, ბეკონის ნაჭრები და სხვა ყველაფერი, რაც თქვენს ფანტაზიას მოაქვს. ვის სჭირდება საცხობის მონახულება, როცა ამ ყველაფრის გაკეთება შეგიძლიათ საკუთარი სამზარეულოს კომფორტიდან?
