შარტრეუზი არ არის? Არაა პრობლემა! თქვენ კვლავ შეგიძლიათ თქვათ ბოლო სიტყვა Chartreuse-ის ამ მარტივი შემცვლელებით.
თუ გიჭირთ Chartreuse-ის ბოთლის პოვნა, ან გაგიმართლათ, რომ ბოთლი თქვენს თაროზე იჯდეს, შესაძლოა თავი იკაწროთ და გაინტერესებთ, როგორ გამოიყენოთ იგი (საუკეთესო პრობლემა) ან რისი გამოყენება შეგიძლიათ Chartreuse-ის შემცვლელად (მარტივი გადასაჭრელი პრობლემა).
მწვანე და ყვითელი ჩარტრეზის შემცვლელები
ფიქრობთ, რომ ვერასოდეს შეძლებთ მწვანე ჩარტრიზის მცენარეული, მაგრამ აბრეშუმისებრი არომატის დუბლირებას თქვენს კოქტეილში? არ ინერვიულო! ამ შემცვლელებით უმოკლეს დროში შეირყევთ და აურიეთ.თითოეული ეს შემცვლელი არის 1:1, თუ სხვაგვარად არ არის აღნიშნული; თუ რეცეპტი მოითხოვს ერთ უნციას, გამოიყენეთ ერთი უნცია შემცვლელი.
შეიძლება ეს არ იყოს სრულყოფილად ემთხვევა სინგულარულ ჩარტრეზს, მაგრამ თქვენ არ ეძებთ თანამოაზრე სულს, თქვენ ეძებთ შესაფერის კოქტეილის პარტნიორს.
- სტრეგა
- ბენედიქტინი
- სამბუკა
- დოლინ ჯენეპი
- დრამბუი 1-დან 2-მდე მწარით
- ფერნეტი, თუმცა ზოგს შეიძლება სურდეს გამოიყენოს იმაზე ნაკლები, ვიდრე რეცეპტში წერია
- Jägermeister, რეცეპტის ნახევარი
დაამატეთ რამდენიმე წვეთი მწარე, რათა დააბალანსოთ ნებისმიერი შემცვლელი, რომელსაც ესაჭიროება უფრო მეტი ფესვის არომატი. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ყვითელ ჩარტრეზში მწვანე ჩარტრეზე. ახლა, როცა თქვენი შემცვლელი მზად გაქვთ, შეგიძლიათ შეადგინოთ შიშველი და ცნობილი, გაწონასწორებული ბოლო სიტყვა, საშინლად გემრიელი ხოჭოს წვენი, ან დაატრიალოთ თქვენი ჩვეულებრივი ფუტკრის მუხლებზე.
რა არის Chartreuse?
Chartreuse, კონკრეტულად Green Chartreuse, როგორც ჩვენ ვიცით, არსებობს 1840 წლიდან, თუმცა ორიგინალური რეცეპტი თარიღდება 1600-იანი წლების დასაწყისში. როგორც მწვანე, ასევე ყვითელი შეფერილობა ხდება ბერებისგან რაიმე დამატებითი ფერის გარეშე.
დიახ, ბერები არიან პასუხისმგებელი Chartreuse-ის გამოხდაზე. Chartreuse-ს თავისი ბალახოვანი და მიწიერი არომატი ენიჭება 100-ზე მეტ მცენარეს, ქერქს, ფესვებს და სანელებლებს, რომლებიც ქმნიან ამ ალკოჰოლს. და მხოლოდ ორმა ბერმა იცის მთელი რეცეპტი და პროცესი თავიდან ბოლომდე.
პროცესს ბერებს რამდენიმე კვირა სჭირდება ხელოსნობისთვის, დისტილაციიდან, მაცერაციამდე და დაძველებამდე. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სული მუხის კასრებს მიაღწევს და საკმაოდ დიდი ხნით დაბერდება, ბერები საბოლოოდ ჩამოსხმავენ შარტრიზას.
როგორი გემო აქვს Chartreuse?
მწვანე შარტრეზს აქვს თამამი, მიწიერი, ქონდარი, ბალახოვანი გემო. წიწაკის ნოტებიდან ნაკბენის შეხებაა, ციტრუსები, პიტნა, ძირტკბილა და მწვანილი ასწორებენ ყველაფერს, ბოლოს კი მხოლოდ მწარე ჩაის ელფერით.ყვითელი Chartreuse არის უფრო ნაზი ძმა მისი მწვანე დიდი ძმისა და უფრო ტკბილი, უფრო დახვეწილი ბალახოვანი არომატით, რაც მას უფრო მისაწვდომს ხდის.
საუკეთესო გზა მწვანე ან ყვითელი ჩარტრეუზის არომატით ტკბობისთვის? გაცივებული. არასოდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
Chartreuse Dreams
აღარ შეგიშლით ხელს ბალახოვანი ლიქიორის გლობალური დეფიციტის ცხოვრებას თქვენი ყველაზე მწვანე (ან ყველაზე ოქროსფერი) კოქტეილის ცხოვრებისგან. როგორც ჩანს, თქვენ მიიღებთ ბოლო სიტყვას, როდესაც საქმე ეხება Green Chartreuse გადაწყვეტილებებს. და ამისთვის შიშველი და ცნობილი არ არის საჭირო!
