აპრილის წვიმა მაისის ყვავილებს და მზეს მოაქვს ბოსტნეულის დარგვას. არაფერია ისეთი, როგორიც პირველი რამდენიმე კვირა მზის თანმიმდევრული შუქით და თბილი ამინდით აღადგენს მებაღეობის ქავილს. გაზაფხულზე დასარგავ ყველა ბოსტნეულს შორის, ეს არის ყველაზე მრავალფეროვანი კულინარიული და სახალისო მოსაყვანი.
ისპანახი
სასადილო მაგიდაზე ვერასოდეს მიირთმევთ ძალიან ბევრი ფოთლოვანი მწვანილი, ხოლო ისპანახი შესანიშნავი ბოსტნეულია ადრეულ და შუა გაზაფხულზე თქვენს ბაღში დასარგავად.ეს მკვებავი ნივთიერებებით მდიდარი მუქი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, მაკარონებში, საუზმის კერძებში და ა.შ. ეს მართლაც მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელიც საუკეთესოდ დარგეს თებერვლის ბოლოდან მაისამდე.
და, თქვენ არ გჭირდებათ მთელი ბაღის მოწყობა მხოლოდ იმისთვის, რომ გქონდეთ რამდენიმე ისპანახი, რადგან მათ შეუძლიათ აყვავდნენ როგორც კონტეინერებში, ასევე ბაღის საწოლებში. დამწყები მებოსტნეები კარგად ახერხებენ ამონაყარი ისპანახის დათესვას თესლიდან პირდაპირ.
სტაფილო
გაიჩინე თვალები მკვეთრი და ჭურჭელი გემრიელი გაზაფხულზე რამდენიმე სტაფილოს დარგვით. მათ სჭირდებათ დაცვა სიცივისგან, თუ მათ ადრე გაზაფხულზე რგავთ, ასე რომ, შეგიძლიათ დაელოდოთ აპრილს ან მაისს, რათა მიწაში ჩადოთ, თუ არ გსურთ იდარდოთ მოულოდნელი სიცივის გამო.
უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაქვთ სწორი ფხვიერი, არაკლდოვანი ნიადაგი სტაფილოს ჯანსაღი ზრდისთვის. სტაფილო ასევე საუკეთესოა, როდესაც ისინი კარგად ატენიანებენ. მოერიდეთ თქვენი სტაფილოს თესლების ზედმეტად გაშრობას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ვერ მიდიან მოსავალამდე.
პომიდორი
თუ კერძების მომზადება გიყვართ, ადვილად მისადგომი ბალახის ბაღის გარდა, მახლობლად რამდენიმე პომიდვრის ნერგი საგაზაფხულო ბოსტნეულის დარგვა აუცილებელია. პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თითქმის ნებისმიერ კერძში, იქნება ეს სუნელი, სოუსი თუ სენდვიჩი. მიუხედავად ამისა, ეს პატარა წითელი ტკბილეული კარგად ვერ უმკლავდება სიცივეს, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ დაელოდეთ მათ დარგვას გვიან გაზაფხულამდე, როდესაც ამინდი გამუდმებით თბილია.
მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ პომიდვრის გაშენება პლანტატებსა და ქოთნებში, ისინი ყოველთვის საჭიროებენ ფსონს და მხარდაჭერას. როგორც მევენახე მცენარეს, მათ ესაჭიროებათ ცოტა დამატებითი მხარდაჭერა და სასუქი, რათა დაეხმარონ მათ გაიზარდონ დიდი და წვნიანი.
ხახვი
ხახვი არის სწრაფი ინგრედიენტი, რომელიც შეგიძლიათ დაუმატოთ უმეტეს კერძებს ცოტა მეტი ლუკმის ან ტანჯვისთვის და ის კიდევ ერთი ბოსტნეულია, რომელიც შეგიძლიათ გაზაფხულზე დარგოთ. ისროლეთ ხახვის თესლის ან ბოლქვების დასარგავად ადრე გაზაფხულზე.
დიდი ხახვის გასაშენებლად, თქვენ უნდა გქონდეთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი და ბევრი კომპოსტი. დარწმუნდით, რომ ისინი იღებენ მზის შუქს და ისინი მზად იქნებიან მოსავლის მისაღებად შემოდგომაზე.
ბროკოლი
მიუხედავად იმისა, ორთქლზე მოხარშული, ნაღების, თუ შემწვარი, ხალხი ყოველთვის იპოვის გზას, რომ ბროკოლის ჭამა საინტერესო გახადოს. მაგრამ, თუ სუპერმარკეტში ძალიან ბევრს იხდით ამ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ბოსტნეულისთვის, სცადეთ საკუთარი ხელის დარგვა.
ბროკოლი უნდა დარგოთ შუა გაზაფხულზე, როცა მზის მუდმივი შუქი იქნება და დიდი რაოდენობით. თუ გაზაფხულზე დარგავთ, ბროკოლი მზად უნდა იყოს მოსავლისთვის ზაფხულის დასაწყისში. გრილის სეზონის დაწყების დროა!
ჭარხალი
ჭარხალი ცნობისმოყვარე რეპუტაციის მქონე ბოსტნეულია. მათ იყენებდნენ კომედიებში ათწლეულების განმავლობაში მათი მდიდარი მეწამულ-წითელი ფერის გამო, რომელიც აფერხებს ყველაფერს და ყველაფერს. ისინი ასევე მაგარი სეზონის მოსავალია, რომელიც ადრე გაზაფხულზე უნდა დარგოთ.
თუ უფრო ცივ კლიმატში ცხოვრობთ, ჭარხალი ერთ-ერთი საუკეთესო საგაზაფხულო ბოსტნეულია, რომელიც შეგიძლიათ დარგოთ, რადგან ის ფესვთა სამყაროს ტარაკანია. ისინი გადარჩებიან ცივ ტემპერატურასა და ყინვას. უბრალოდ არ დარგოთ ისინი ძალიან ახლოს ან არ გაუზიაროთ მიწა მათ ბიძაშვილს, შვეიცარიულ შარდს. თქვენ შეიძლება ჯვარედინი დაბინძურება შეცვალოთ ორივე მცენარის შემდეგ.
შვეიცარული შარდი
თქვენს ჯანსაღ კერძებს ფერისა და არომატის მიცემის ერთ-ერთი გზა არის მათში შვეიცარიული შარდის ჩასმა. მას ასევე უწოდებენ ცისარტყელას შარდს მისი ლამაზი ვარდისფერი, ნარინჯისფერი და ყვითელი ყუნწების გამო, შვეიცარიული შარდი არის ღეროვანი და ფოთლოვანი მწვანე, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაშუშულში, ფრიში და სალათებში.
განსხვავებით პომიდორისგან, შვეიცარიული შარდი კარგად უმკლავდება გრილ სეზონს. მათი დარგვა შეგიძლიათ ადრე გაზაფხულზე, ბოლო ყინვამდე რამდენიმე კვირით ადრე. დარწმუნდით, რომ დარგეთ ისინი ისეთ ადგილას, სადაც ბევრი მზის შუქი იქნება, რადგან სწორედ ეს ზრდის მათ ზრდას და ზრდას.
ბრიუსელის კომბოსტო
ბრიუსელის კომბოსტო გამყოფი ბოსტნეულია; ან მართლა გიყვარს ისინი ან მართლა გძულს ისინი. ბოლოს და ბოლოს, ისინი ასუფთავებენ სახლს, როცა მოამზადებენ. მაგრამ, ისინი გრილ ამინდში ბოსტნეულია, რომლის დარგვა შეგიძლიათ გაზაფხულზე და მოსავლის აღება შემოდგომაზე ან ზამთარში.
თუ მოუთმენელი მებაღე ხართ, ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება არ იყოს თქვენთვის. მოსავლის აღებამდე მათ ძალიან გრძელი მომწიფების სეზონი აქვთ (დაახლოებით 4 თვე), ასე რომ ნუ დარგავთ თქვენს ბრიუსელს იმ იმედით, რომ მომდევნო კვირაში დაამატებთ მათ კერძში.
კარტოფილი
დაფქული, შემწვარი, დაფქული, მოხარშული და გამომცხვარი - ჩვენ ნამდვილად გვიყვარს კარტოფილი. თუ თქვენ გაქვთ სურვილი, მოამზადოთ რამდენიმე ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსი ან დაამატოთ ისინი თქვენი ოჯახის ძროხის ხორცის რეცეპტში, გაგიმართლათ. კარტოფილი საგაზაფხულო მცენარეა.
როდესაც მიწა არ არის ძალიან რთული დასამუშავებელი, შეგიძლიათ დარგოთ ისინი. ასე რომ, შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი თქვენს ადრეული გაზაფხულის სიაში. მაგრამ სიფრთხილით მოვეკიდოთ ნიადაგს, რომელიც ძალიან სველია, რადგან შესაძლოა თქვენი თესლი გაფუჭდეს. ასევე, შეინახეთ ისეთ ადგილას, სადაც ნახევარი დღეა მზის შუქი.
ოხრახუში
ოხრახუში არის სტაფილოს ბიძაშვილები, რომლებიც არ არიან ისეთი პოპულარული შეერთებულ შტატებში, როგორც სხვა ბოსტნეული. მიუხედავად ამისა, ისინი მრავალი კერძის საინტერესო დამატებაა და მათი დამოუკიდებლად ჭამა შეიძლება. სტაფილოს მსგავსად, გაზაფხულზე ირგვება. მაგრამ, ისევე როგორც ბრიუსელის კომბოსტოს, მათაც დიდი დრო სჭირდება.
შეეცადეთ დარგოთ თქვენი ოხრახუში, როგორც კი შეძლებთ მიწის დამუშავებას, მაგრამ ზედმეტად ნუ შრომობთ მხოლოდ მიწაში ჩასასვლელად, რადგან ისინი არ ხარობენ დატკეპნილ, კლდოვან ნიადაგში. ასევე, თუ თქვენ ცხოვრობთ გარეუბნებში, სადაც სველია, არ დარგოთ იქ თქვენი ოხრახუში. აზოტი მოკლავს მათ ფესვებს და ყველა ლოდინი გაფუჭდება.
გაზაფხული იმოქმედეთ და დარგეთ ეს ბოსტნეული
მებაღეობა შეიძლება იყოს ყველაზე სახალისო ზაფხულში და შემოდგომაზე, როცა მცენარეები სრულ მოსავალს იღებენ და თქვენი ბაღი ყვავის. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ წელიწადის ნახევარი ლოდინი ამ მებაღეობის კუნთების გასაჭიმად. გაზაფხულზე შეგიძლიათ დარგოთ გრილ ამინდში გემრიელი ბოსტნეულის თაიგული, რომელიც შეიძლება გამოგრჩეთ.
