ხალხი საუკუნეების განმავლობაში სვამს ჩაის. მას არა მხოლოდ უგემრიელესად აფასებენ, არამედ ისტორიის მანძილზე გამოიყენებოდა მისი სამკურნალო თვისებების გამო. მაგალითად, ჩაი გამოიყენებოდა ანთების შესამცირებლად და გულის ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად. მაგრამ კიდევ რა შეუძლია ჩაი?
გამოკვლევებმა დაადგინა, რომ ჩაის დალევა დადებითად მოქმედებს ადამიანის ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე. მაგალითად, მას შეუძლია დაეხმაროს შფოთვის სიმპტომების შემსუბუქებას. ჩაი აღარ არის სასმელი, რომელიც განკუთვნილია ლამაზი წვეულებისთვის ან ინგლისის დედოფლისთვის. ეს არის ეფექტური გზა თქვენი ფსიქიკური ჯანმრთელობის სიმპტომების დასამშვიდებლად.ასე რომ, მოემზადეთ საათის ჩაის დროზე დასაყენებლად.
ჩაის დალევის სარგებელი
წლების განმავლობაში ჩაის დალევა დაკავშირებულია ჯანმრთელობის მრავალფეროვან სარგებელთან. Penn Medicine-ის კვლევის მიხედვით, ეს სარგებელი მოიცავს:
- აძლიერებს თქვენს იმუნურ სისტემას
- ანთების დაქვეითება
- გაზრდილი ანტიოქსიდანტები
- შემცირდა გულის დაავადების განვითარების შანსები
- გამაგრებული კბილები ფტორის მაღალი შემცველობის გამო
ჩაის სახეობები
თითოეული ჩაი უნიკალურია და აქვს მასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი. შეიძლება სასარგებლო იყოს ჩაის სხვადასხვა სახეობის გაგება, რათა დარწმუნდეთ, რომ აირჩევთ ჩაის, რომელიც უზრუნველყოფს თქვენთვის სარგებელს. მაღაზიის თაროებზე თქვენ ნახავთ ტრადიციულ ჩაის, მცენარეულ ჩაის და ხილის ჩაის.
- ტრადიციული ჩაიმოდის Camellia sinensis მცენარისგან და მოიცავს მწვანე ჩაის, შავ ჩაის, ოლონგის და თეთრ ჩაის. ეს ჩაი ჩვეულებრივ შეიცავს კოფეინს.
- მცენარეული ჩაი შექმნილია გამხმარი ბალახებისგან და შესაძლოა შეიცავდეს კოფეინს.
- ხილის ჩაი მზადდება ჩირისგან და ჩვეულებრივ არ შეიცავს კოფეინს.
მაგალითად, თუ გრძნობთ სტრესს და გსურთ დამშვიდება, შეგიძლიათ აირჩიოთ ჯანჯაფილის ჩაი, რომელიც ჩვეულებრივ მცენარეულ ჩაის ითვლება. თუმცა, თუ გაქვთ ტკივილი ან ანთება, ტრადიციული მწვანე ჩაი შეიძლება იყოს კარგი არჩევანი.
ჩაი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ
ყველა ჩაი არ იქმნება თანაბარი. ასევე არსებობს ჩაის გარკვეული ტიპები, რომლებმაც შეიძლება არ მოიტანონ ჯანმრთელობის სარგებელი, რომელსაც ეძებთ და შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტებს, რომელთა თავიდან აცილებაც გსურთ. მაგალითად, ჩაი ლატე თქვენი საყვარელი ყავის მაღაზიიდან შეიძლება იყოს დატვირთული არასასურველი დამატებული შაქრით. სხვა ჩაი, როგორიცაა ბობა ჩაი და ჩამოსხმული ტკბილი ჩაი, ასევე სავარაუდოდ შეიცავს შაქრის მაღალ შემცველობას. წონის დაკარგვის ზოგიერთი კომერციული ჩაი შეიცავს სტიმულატორებს. და ზოგიერთი მომხმარებელი ურჩევნია თავიდან აიცილოს ჩაის პაკეტები, რომლებიც დამზადებულია მათეთრებელი ან საღებავებით.
დამამშვიდებელი ჩაი შფოთვისთვის
შეიძლება გაინტერესებთ, რომელი ჩაი არის კარგი შფოთვისთვის. პასუხი არის, რომ ეს დამოკიდებულია. როდესაც ვინმე განიცდის შფოთვას, ისინი ხშირად განიცდიან გადაჭარბებულ შეშფოთებას და სტრესს ყოველდღიური საქმიანობის გარშემო. საბედნიეროდ, ცნობილია ჩაი, რომელიც ქმნის სიმშვიდის განცდას და ეხმარება ამ გრძნობების შემსუბუქებას.
რუიბოსი
Rooibos მზადდება მწვანილისა და სანელებლების ნარევიდან. იმის გამო, რომ მცენარეულ ჩაის ჩვეულებრივ არ შეიცავს კოფეინს, ისინი ხშირად განიხილება როგორც დამამშვიდებელი. როიბოსი მომდინარეობს Fabaceae მცენარის ოჯახიდან. მისი სახელი ითარგმნება როგორც "წითელი ბუჩქი", ჩაის თამამ წითელ ფერზე.
როიბოსის ჩაი შეიცავს პოლიფენოლების მაღალ დონეს, რომლებიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. პოლიფენოლებს გააჩნიათ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, შეიძლება დაგიცავთ ნეიროდეგენერაციული დაავადებებისგან და დაკავშირებულია გულის უკეთეს ჯანმრთელობასთან.ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები განიცდიან როიბოსის თვისებებს ოპტიმალურ დონეზე, როდესაც ჩაი ათი წუთის განმავლობაში ჩაისხმება.
წიწაკა
პიტნის ჩაი არის მცენარეული ჩაი, რომელიც მზადდება პიტნის მცენარეების გამხმარი ფოთლებისგან. თუმცა, პიტნის არომატის მისაღწევად, პიტნის ზეთები ასევე შეიძლება დაემატოს შავ ან თეთრ ჩაის. თუ თქვენი პიტნის ჩაი არ არის მცენარეული, მაშინ ის სავარაუდოდ კოფეინირებულია.
პიტნა მდიდარია მცენარეული საკვები ნივთიერებებით და ანტიოქსიდანტებით. გარდა ამისა, კვლევამ დაადგინა, რომ მას აქვს დადებითი გავლენა ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე (ცნს). ცნს-ი პასუხისმგებელია სხეულის ფუნქციების უმეტესობაზე და არის ის, რაც ადამიანებს სიარულისა და სუნთქვის საშუალებას აძლევს. როდესაც ცნს მოდუნებულია, სხეული მშვიდად გრძნობს თავს.
ჯინჯერი
ჯინჯერის ჩაი თავად ჯანჯაფილის მცენარისგან მოდის. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება გულისრევისა და თავბრუსხვევის სიმპტომების შესამცირებლად, რომლებიც ხშირად ასოცირდება შფოთვასთან.
ერთი ყოვლისმომცველი სისტემური მიმოხილვა Nutrients Journal-დან აჩვენა, რომ მრავალი კლინიკური კვლევა აჩვენებს მსუბუქ შედეგებს ჯანჯაფილის ეფექტურობაში შფოთვის სიმპტომების შესამცირებლად. ეს ნიშნავს, რომ მეტი კვლევაა საჭირო, რათა დაამტკიცოს, რომ ეფექტი მნიშვნელოვანია. თუმცა, თუ ჯანჯაფილი დამამშვიდებლად გეჩვენებათ, მაშინ გააკეთეთ ჭიქა.
ჰიბისკუსი
ჰიბისკუსი არის მცენარეული ჩაი, რომელსაც უფრო მჟავე გემო აქვს. ჩაი ხშირად მზადდება ჰიბისკუსის მცენარისგან, რომელიც ცნობილია როგორც ჰიბისკუს საბდარიფა. თავად ყვავილი გარეგნულად ჰგავს ტროპიკულ ყვავილებს, რომლებსაც ადამიანები ატარებენ თმაში და რომელსაც იყენებენ ლეის დასამზადებლად.
კვლევამ აჩვენა, რომ ჰიბისკუსს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა და ჰიპერტენზია.გარდა ამისა, ცნობილია ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. ადამიანები ხშირად განიცდიან არტერიულ წნევას სტრესის შედეგად. და რადგან შფოთვა ზრდის ადამიანის სტრესის დონეს, ეს ნიშნავს, რომ მათ უფრო მეტად აქვთ არტერიული წნევის მომატების ალბათობა. თუ არტერიული წნევის დაქვეითების იმედი გაქვთ, ჰიბისკუსი შეიძლება იყოს თქვენი იდეალური ფინჯანი ჩაი.
ოლონგი
ოლონგის ჩაი მზადდება Camellia sinensis მცენარისგან, ამიტომ იგი ტრადიციული ჩაია. ის ნაწილობრივ დაჟანგულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ გაშრობის პროცესში ის ჰაერში მოხვდა. სწორედ ეს აძლევს მას მუქ ფერს.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ის შეიცავს L-theanine-ს, ამინომჟავას, რომელიც ამცირებს შფოთვას. ის ასევე მდიდარია პოლიფენოლებით, რომლებიც დაკავშირებულია ანთების შემცირებასთან. გარდა ამისა, კვლევამ დაადგინა, რომ მას შეუძლია გაზარდოს მეტაბოლიზმი და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას.
ჩაი დაძინებაში
ცნობილია, რომ შფოთვა იწვევს ინდივიდებს ძილის პრობლემებს. ღამით მუდმივად ტრიალებთ? ან შეშფოთებული ფიქრების გამო ვერ ისვენებთ? თუ ასეა, მაშინ ძილის გამომწვევი თვისებების მქონე შფოთვის ჩაი შეიძლება იყოს ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ.
გვირილა
ეს შეიძლება იყოს ჩაი, რომელსაც უკვე იცნობთ. შესაძლოა, ძილის წინ ფინჯანიც კი გაგიკეთეთ, ან როცა გაცივდით. გვირილა, როგორც წესი, მზადდება გერმანული გვირილის მცენარის გამხმარი ფოთლებისგან. მცენარის კვირტები და ყვავილი გვირილას ჰგავს.
დადგინდა, რომ აუმჯობესებს ძილს და ხელს უწყობს რელაქსაციას. გარდა ამისა, კლინიკური კვლევების ჟურნალიდან ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ გვირილა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეპრესიის სიმპტომების შესამცირებლად.
ლავანდა
ხალხი დიდი ხანია იყენებდა ლავანდას ნერვების დასამშვიდებლად და კარგი ღამის დასასვენებლად. სინამდვილეში, თქვენ შეიძლება გინახავთ, რომ ის დაემატა აბაზანის საცხობებსა და ტანის ლოსიონებს. ლავანდის ჩაის დასამზადებლად მცენარე Lavandula angustifolia-ს კვირტებს კრეფენ და აშრობენ.
კვლევის თანახმად, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლავანდის ჩაის დალევა წარმატებით ამცირებს შფოთვისა და დეპრესიის მაჩვენებელს. მიუხედავად იმისა, რომ კვლევების უმეტესობა ფოკუსირებულია ლავანდის ეთერზეთებზე, მეცნიერება აჩვენებს, რომ ლავანდას აქვს სამკურნალო და სამკურნალო თვისებები.
ჩაი ანთების შესამცირებლად
შფოთვის მქონე ადამიანებს აქვთ სტრესის მაღალი მაჩვენებელი მუდმივი შფოთვის განცდის გამო. კვლევებმა აჩვენა, რომ სტრესი აძლიერებს ანთებას ორგანიზმში, რაც იწვევს სახსრების ტკივილს და დისკომფორტს. იმის გამო, რომ შფოთვის მქონე ადამიანები განიცდიან სტრესის მაღალ დონეს, ისინი ასევე ხშირად განიცდიან ანთების მაღალ დონეს.სწორედ ამიტომ ანთების საწინააღმდეგო ჩაი განსაკუთრებით სასარგებლოა შფოთვითი ადამიანებისთვის.
მწვანე ჩაი
მწვანე ჩაი შეიძლება თქვენთვის კიდევ ერთი ნაცნობი სახელი იყოს. მას იყენებდნენ ყველაფერში, ლატედან დაწყებული სახის ნიღბებამდე. მომზადების შემდეგ ფოთლებს ორთქლზე ადუღებენ და შეწვენ ტაფაში, შემდეგ აძლევენ გაშრობას.
გარდა ანთების შესამცირებლად, გამოიყენებოდა საჭმლის მომნელებელი სიმპტომებისა და თავის ტკივილის შესამსუბუქებლად. ითვლება მსუბუქად კოფეინად და ჩვეულებრივ შეიცავს ნაკლებ კოფეინს, ვიდრე ფინჯან ყავას.
მატჩა
ხალხს ხშირად სჯერა, რომ მატჩა და მწვანე ჩაი ერთი და იგივეა. თუმცა, არის გარკვეული განსხვავებები. Matcha არის იაპონური მწვანე ჩაის სახეობა, რომელიც დაფქვა წვრილ ფხვნილად და არაფრით ჰგავს ტრადიციულ ჩაის ფოთლებს.ბოლო წლებში ის პოპულარობით სარგებლობს დასავლურ კულტურებში. თუ ბოლო დროს ყავის მაღაზიაში იყავით, დიდი ალბათობით მათ მენიუში გინახავთ მატჩა ლატე.
რადგან ჩაის სავსე ფოთლები ერთად არის დაფქული, მატჩა მოქმედებს როგორც მწვანე ჩაის უფრო ძლიერი ან უფრო შედედებული ვერსია. გარდა ამისა, მას აქვს იგივე ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. გემოთი და ტექსტურით მატჩა უფრო ძლიერი და სქელია ვიდრე მწვანე ჩაი.
შავი ჩაი
შავი ჩაი ასევე მზადდება მცენარის Camellia sinensis-ის ფოთლებისგან. თუმცა, მისი ფოთლები მზადდება გაშრობის და დუღილის გზით. ეს არის ის, რაც მათ საშუალებას აძლევს გახდნენ 'შავები' როგორც სახელიდან ჩანს.
შავი ჩაი ცნობილია ფლავონოიდების მაღალი დონით. ფლავინოიდები, მცენარეებში ნაპოვნი ქიმიური ნივთიერება, ებრძვის ანთებას და მხარს უჭერს ჯანსაღ იმუნურ ფუნქციას. ისევე, როგორც ულუნგის ჩაი, ის ასევე შეიცავს ამინომჟავას L-theanine, რომელსაც შეუძლია შექმნას სიმშვიდის გრძნობა.
როგორ მოვადუღოთ ჩაი შფოთვისთვის
თუ თქვენი ცოდნის დონე ძირითადად შეშლილი ქუდჰტერის ცოდნისგან შედგება, არ ინერვიულოთ. თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიირთვათ ფინჯანი ან მოაწყოთ ჩაის წვეულება. არის რამდენიმე რამ, რისი ცოდნაც შეგიძლიათ სხვადასხვა სახის ჩაის და მათი მომზადების შესახებ.
რაც მეტხანს ადუღებთ ჩაის, მით უფრო ძლიერი გემო ექნება. ზოგიერთ ჩაის აქვს სხვადასხვა რეკომენდირებული ციცაბო დრო და განსხვავებული კოფეინის დონე. კოფეინის დონის შედარებისთვის, ერთი ფინჯანი ყავა (დაახლოებით 8 უნცია) შეიცავს დაახლოებით 95 მგ. კოფეინს.
ჩაი წარმოდგენილია მრავალფეროვანი გემოთი. შეგიძლიათ სცადოთ შაქრის, თაფლის ან რძის დამატება, რათა მიიღოთ ყველაზე მეტად თქვენთვის სასურველი გემო.
| ჩაის ტიპი | სერვისის ზომა | ციცაბო დრო | კოფეინის დონე | გემო | გამოიყენე | |
| შავი | შავი ჩაი | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 3-5 წთ. | 47 მგ. | მოწევა, მიწიერი, თხილი | ამცირებს ანთებას |
| გვირილა | მცენარეული | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 5 წთ.+ | 0 მგ. | მსუბუქი,ყვავილოვანი,ტკბილი | აუმჯობესებს ძილს |
| ჯინჯერი | მცენარეული | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 5 წთ.+ | 0 მგ. | მიწიერი, ბალახოვანი, ყვავილოვანი | ხელს უწყობს სიმშვიდეს |
| მწვანე | მწვანე | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 1-2 წთ. | 28 მგ. | ბალახიანი, თხილიანი, ნატურალური | ამცირებს ანთებას |
| ჰიბისკუსი | მცენარეული | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 5 წთ.+ | 0 მგ. | მაწონი, მჟავე, მწარე | ხელს უწყობს სიმშვიდეს |
| ლავანდა | მცენარეული | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 10 წთ. | 0 მგ. | ყვავილოვანი, ტკბილი, ხილისფერი | აუმჯობესებს ძილს |
| ოლონგი | ოლონგი | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 2-3 წთ. | 37-55 მგ. | ყვავილოვანი, ხილისფერი, მდიდარი | ხელს უწყობს სიმშვიდეს |
| წიწაკა | მცენარეული | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 5 წთ.+ | 0 მგ. | პიტნა, მსუბუქი, მაგარი | ხელს უწყობს სიმშვიდეს |
| როიბოსი | მცენარეული | 2 უნცია. ყოველ 8 უნციაზე. წყლის | 10 წთ. | 0 მგ. | ნატურალური, ტკბილი, ნიგვზიანი | ხელს უწყობს სიმშვიდეს |
პოტენციური გვერდითი მოვლენები
დაელაპარაკეთ თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერს, სანამ დაიწყებთ ჩაის გამოყენებას შფოთვის სიმპტომების შესამსუბუქებლად. სხვადასხვა ტიპის ჩაის შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული გვერდითი მოვლენები. მაგალითად, ზოგიერთმა შეიძლება გამოიწვიოს თავბრუსხვევა ან სისხლის გათხელება. სამედიცინო პროფესიონალი დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რომელი ჩაი საუკეთესოა თქვენთვის.ზოგიერთი თემები, რომელთა შესახებაც შეიძლება გინდოდეთ გკითხოთ, არის:
- ალერგიული რეაქციები
- საუკეთესო დღე/ღამის ჩაი თქვენთვის
- კოფეინის მიღება
- რამდენი ჭიქა უნდა დალიოთ დღეში
- პოტენციური ჩარევა ნებისმიერ მედიკამენტთან
უნდა დაიწყოთ ჩაის დალევა სტრესისა და შფოთვისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ წლების განმავლობაში ჩაი განიხილება მისი სამკურნალო თვისებებით, მაინც მნიშვნელოვანია ამ უპირატესობების პერსპექტივაში ასახვა. ბევრმა კვლევამ, რომელიც იკვლევს ჩაის სამკურნალო თვისებებს, არათანმიმდევრული შედეგი გამოიღო. მკვლევარები მოითხოვენ მეტი კვლევების ჩატარებას, რათა დაამტკიცონ, რომ ეფექტი მნიშვნელოვანია. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ჩაის ცნობილია ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით, საჭიროა მეტი კვლევის ჩატარება.
მაგრამ არსებობს ჩაის ამდენი სახეობა და მისი მირთმევის მრავალი განსხვავებული გზა და მიზეზი. ეს ჯიში საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ის, რაც გჭირდებათ, როდესაც გჭირდებათ.თუ თავს მოუსვენრად გრძნობთ, მოაყარეთ გვირილა. თუ ენერგია გჭირდებათ და გსურთ ანთებასთან ბრძოლა, გააკეთეთ ჭიქა შავი ჩაი. არ აქვს მნიშვნელობა რას გრძნობთ, ალბათ არის ჩაი, რომელიც დაგეხმარებათ.
