ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ჯინი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია მარაშინოს ლიქიორი
- ¼ უნცია იისფერი კრემი
- ყინული
- კოქტეილი ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, ლიმონის წვენი, მარასჩინოს ლიქიორი და იისფერი კრემი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით კოქტეილის ალუბლით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
მიუხედავად იმისა, რომ ავიაცია საკმაოდ სტანდარტულ რეცეპტს მიჰყვება, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე წამალი კოქტეილის არსის დაკარგვის გარეშე.
- გამოცადეთ კოქტეილის თანაფარდობა ნაკლები ჯინის და მეტი მარაშინოს ლიქიორის, ან ნაკლები ლიმონის წვენისა და მეტი იისფერი კრემის გამოყენებით. გამოარკვიე, რომელი თანაფარდობა ხდის შენს პალიტრას ყველაზე ბედნიერს.
- ლიმონის წვენის ნაცვლად, სცადეთ ლიმონის კორდიალი ან ლიმონის ლიქიორი, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ ეს შეიძლება იყოს უფრო სასმელი.
- სხვადასხვა სტილის ჯინს ექნება განსხვავებული გემო, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ითამაშოთ Old Tom ჯინი, ლონდონი მშრალი, პლიმუთი ან ჯენევერი.
- გაჟღენთილი ჯინი მატებს არომატს კოქტეილის პროფილის ზედმეტად შეცვლის გარეშე. განვიხილოთ ბოტანიკური ან ციტრუსის ინფუზია.
გარნიტები
კოქტეილის ალუბალი არის ყველაზე ტრადიციული და ხშირად გამოყენებული გარნირი საავიაციო კოქტეილისთვის. თუმცა, განიხილეთ ამ ვარიანტებიდან რამდენიმე, რათა თქვენი გამორჩეული გახადოთ.
- განიხილეთ ლიმონის, ფორთოხლის ან ცაცხვის გამოყენება ციტრუსის შეხებისთვის. მათთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ ციტრუსის ნაჭერი, ბორბალი ან ნაჭერი უფრო გამოხატული გემოსთვის.
- თუ გსურთ უფრო რბილი ციტრუსის არომატი, გამოიყენეთ ციტრუსის ქერქი, ლენტი ან ტრიალი, ან გამომშრალი ციტრუსის ბორბალი.
- კოქტეილის ალუბლისა და ციტრუსის ქერქი ან მონეტა კოქტეილის შამფურზე.
- მორთეთ საკვები ყვავილით, როგორიცაა ვაშლის ყვავილი, სამყურა, დღის შროშანა, ცხრატყავა, ლავანდა ან იასამნისფერი.
- დაასხურეთ ზემოდან საკვები ოქროს ფანტელები ან ბრჭყვიალა, რათა თქვენი ავიაცია მართლაც პოპულარულს გახადოთ.
საავიაციო კოქტეილის შესახებ
საავიაციო კოქტეილი ერთ-ერთი ნაკლებად ცნობილი კლასიკური კოქტეილია და ის ხშირად მოდის და მოდის.პირველად მე-20 საუკუნის დასაწყისში გააქტიურდა ნიუ-იორკელი ბარმენი, სახელად უგო ენსლინი, ისტორიამ მას 1916 წელს თავის წიგნში გაუზიარა რეცეპტი. მაშინ რეცეპტი მხოლოდ რამდენიმე ტიტრს მოითხოვდა მარასჩინოს ლიქიორისა და იისფერი კრემისგან., რომელიც დღეს სწორ საზომებად გადაიქცა. კიდევ ერთი ბარმენი, ჰარი კრედოკი, მოიცავდა საავიაციო კოქტეილს, მაგრამ მთლიანად გამოტოვებდა იისფერი კრემს. ეს განსაკუთრებით საზრიანი რეცეპტია, რადგან კრემი დე ვიოლეტის პოვნა ისტორიულად რთული იყო.
როგორც ბევრი კლასიკური კოქტეილი, ავიაციამ შთააგონა რამდენიმე სხვა კოქტეილი, მათ შორის ლურჯი მთვარის კოქტეილი, რომელიც გამოტოვებს მარასჩინოს ლიქიორს და მთვარის კოქტეილს, ლიმონისა და ფორთოხლის ლიქიორის ნაცვლად ლაიმის წვენის გამოყენებით. მარასჩინოს ნაცვლად.
საავიაციო კოქტეილი რომელიც გაიზრდება
ავიაცია გამოირჩევა ბრბოში და მისი გამორჩეული და ელეგანტური მეწამული ელფერი შესამჩნევი ვარიაციაა გამჭვირვალე მარტინისა და ჯინის სასმელებისგან ან ქარვისფერი ბურბონის კოქტეილებისგან.მოშორდით მასებს და ისიამოვნეთ ავიაციით. კიდევ უკეთესი, გაიღიმეთ საკუთარ თავთან, როცა ისიამოვნეთ აეროპორტში.
