ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი ან ჟოლოს გაჟღენთილი არაყი
- ¾ უნცია ჟოლოს ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია მოცვის წვენი (ხშირად გამოიყენება წითელ კოქტეილებში)
- ყინული
- ჟოლოს და პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ჟოლოს ლიქიორი, ლიმონის წვენი და მოცვის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ჟოლოს და პიტნის ყლორტებით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
შეგიძლიათ დაიცვათ ტრადიციული ინგრედიენტები ან გამოიმუშავოთ ოსტატურად რამდენიმე გაცვლით ან ვარიაციებით.
- მოურიეთ მარწყვი ლიმონის წვენთან ერთად ჟოლოს უფრო თამამი არომატისთვის.
- სცადეთ ვანილის, ციტრონის ან ჟოლოს არაყი.
- გამოტოვეთ მოცვის წვენი და გამოიყენეთ ტორტის ალუბლის წვენი.
- დაამატეთ ცოტაოდენი მარტივი სიროფი, თუ გსურთ, რომ თქვენი ცოტა უფრო ტკბილი იყოს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟოლოს მარტივი სიროფიც.
- გამოიყენეთ ჯინი არაყის ნაცვლად.
გარნიტები
თუ არ ზრუნავთ ახალი ჟოლოს მოვლაზე, ან რაიმე განსხვავებულს ეძებთ, იფიქრეთ ამ გარნირებიდან.
- გაპარსეთ რამდენიმე ახალი კენკრა, როგორიცაა მოცვი ან მარწყვი, ჟოლოსთან ერთად.
- გამოიყენეთ ლიმონის ბორბალი, სოლი ან ნაჭერი.
- ლიმონის ლენტი, გრეხილი ან კანი მატებს ნათელ ფერს, იგივე ცაცხვისთვის.
- ციტრუსის უფრო ტკბილი არომატისთვის აირჩიეთ ფორთოხალი.
Raspberry Martini-ის შესახებ
იმისთვის, რომ იცოდე სად მიდიხარ, გეხმარება იმის ცოდნა, თუ საიდან მოდიხარ, და ასეთია ჟოლოს მარტინი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის კლასიკური კოქტეილი, ეს არის კლასიკური სასმელის ცოტა შეხამება და ნაცნობ ინგრედიენტთან: ჟოლოს ლიქიორთან შეხამება. სამყურა კლუბი არის კლასიკური კვერცხის ცილისა და ჯინის კოქტეილი ჟოლოს წინა გემოთი.
ჟოლოს მარტინი ცვლის რამდენიმე ნივთს, მაგრამ, თავის არსში, ინარჩუნებს იგივე გემრიელ ჟოლოს გემოს, როგორც ვარსკვლავი. აქ არის ჟოლოს ლიქიორების სამყარო, რომელთაგან ყველაზე ცნობილია Chambord. ეს ფრანგული ლიქიორი წარმოებაშია 1980-იანი წლებიდან და იყენებს ჟოლოს ლიქიორის რეცეპტს, რომელიც პირველად გამოიყენებოდა მე-17 საუკუნის ბოლოს.
წითელი, წითელი ჟოლოსფერი, იყავი ჩემთან ახლოს
ჟოლოს მარტინი მოგცემთ ზაფხულის, წვნიან გემოს, მიუხედავად იმისა, მოგწონთ ჟოლო სეზონზე თუ მის გარეთ. წადი და იმკურნალე; ზაფხული უნდა იყოს მთელი წლის განმავლობაში.
