The Negroni არის მწარედ გემრიელი კლასიკური კოქტეილი. ვარიაციების უმეტესობა, როგორც წესი, მოითხოვს მხოლოდ სამ ინგრედიენტს, მაგრამ ისეთებიც კი, რომლებსაც აქვთ მაღალი ოთხი ან ხუთი ინგრედიენტი, უმოკლეს დროში მაინც ტრიალებს ჭიქაში. თუ თქვენი ჩვეული ნეგრონის განახლებას ცდილობთ, გააგრძელეთ გემრიელად.
Mezcal Negroni
Smoy twist ნეგრონზე, მეზკალის ბაზა კლასიკას სირთულის შესანიშნავ დონეს მატებს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია მეზკალი
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ყინული
- ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, მეზკალი, კამპარი და ტკბილი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით.
თეთრი ნეგრინი
ეს ოდნავ უფრო ტკბილი მიღება კლასიკური ნეგრონისგან არც ისე თეთრია, რამდენადაც ღია ოქროსფერი, მაგრამ მისი გემო მალე მოგაშორებთ ყურადღებას.
ინგრედიენტები
- 1¾ უნცია ჯინი
- 1 უნცია Lillet blanc
- ¾ უნცია გენიანი ლიქიორი
- ყინული
- დეჰიდრატირებული ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, ჯინი, ლილე ბლანი და გენიანი ლიქიორი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოირთვით გამომშრალი ლიმონის ბორბალით.
Sbagliato Negroni
არ მოგატყუოთ ამ სასმელის თარგმანმა, რომელიც სიტყვასიტყვით არასწორს ნიშნავს, მაგრამ ეს სასმელი არ შეიძლება იყოს უფრო სწორი. შეგიძლიათ მიირთვათ შამპანურის ფლეიტაში ან ყინულზე.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია პროზეკო
- ყინული
- ლიმონის ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- Chill შამპანური ფლეიტა.
- მიქსერის ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ტკბილი ვერმუტი და კამპარი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაცივებულ ფლეიტაში გადაწურეთ.
- შეასრულეთ პროზეკო.
- გარნირი ლიმონის ლენტით.
Aperol Negroni
თუ გსურთ ნეგრინი, რომელიც არ არის ისეთი მწარე, როგორც კლასიკური, აპეროლი გთავაზობთ ნაზ მწარე ფორთოხლის არომატს უფრო მარტივი დალუქვისთვის.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ჯინი
- 1½ უნცია აპეროლი
- 1½ უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ყინული
- ფორთოხლის ირონია დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში ჩაამატეთ ყინული, ჯინი, აპეროლი და ტკბილი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოირთვით ფორთოხლის თხრილით.
ბულვარი
თითქმის ისე ცნობილია, როგორც კლასიკური კოქტეილი, რომელზედაც დაფუძნებულია, სხვა არაფერია, თუ არა ალკოჰოლური სასმელების მარტივი გაცვლა, ჯინიდან ბურბონამდე. ან ჭვავის, თუ ეს თქვენთვის სწორი მოგზაურობაა.
ინგრედიენტები
- 1¼ უნცია ბურბონი
- 1¼ უნცია Campari
- 1¼ უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ყინული
- ლიმონის ქერქი
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ბურბონი, კამპარი და ტკბილი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში მეფე კუბზე.
- მოირთვით ლიმონის ქერქი.
რომი ნეგრინი
რომის ნეგრონისთვის სტანდარტული სახელი არ არსებობს, რადგან ყველას თავისი აზრი აქვს, მაგრამ სახელს არ აქვს მნიშვნელობა, როდის აქვს ასეთი გემო.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია მუქი რომი
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ყინული
- ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, მუქი რომი, კამპარი და ტკბილი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით.
Quill: The Absinthe Negroni
სახელი თავისთავად არ გვთავაზობს რაიმე მინიშნებს ნეგრონის ტიპის შესახებ. აბსენტი სიკაშკაშეს მატებს ჩვეულებრივ მწარე კოქტეილს.
ინგრედიენტები
- ¼ უნცია აბსენტი
- 1 უნცია ჯინი
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ყინული
- ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეებში ჩაყარეთ აბსენტი.
- გაიბანეთ, რომ შუშის შიდა მხარე დაიფაროს, ზედმეტი გადაყარეთ.
- მიქსერის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ჯინი, კამპარი და ტკბილი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით.
საზაფხულო ნეგრინი
მაყვლისა და ხილის ნოტები მწარე ნეგრონს ოდნავ უფრო ტკბილ და წვნიან გამოცდილებად აქცევს. თუ თქვენ ვერ იპოვით მაყვლის ჯინს, მაშინ ნახევარი უნცია მაყვლის მარტივი სიროფი გამოგადგებათ.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია მაყვლის ჯინი
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ახალი მთლიანი მაყვალი კოქტეილის შამფურზე დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ მაყვლის ჯინი, კამპარი, ტკბილი ვერმუტი და მარტივი სიროფი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში მეფე კუბზე.
- გარნირი გახვრეტილი მაყვლით.
Campfire Negroni
ეს რეცეპტი მოითხოვს დამატებით ინსტრუმენტებსა და ნაბიჯებს, მაგრამ საბოლოო შედეგი ღირს უბედურებას.
ინგრედიენტები
- ხის ჩიპები
- მოწევის იარაღი ან შესაბამისი მოსაწევი მოწყობილობა
- 1¼ უნცია ჯინი
- 1¼ უნცია Campari
- 1¼ უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ¼ უნცია სკოჩი
- ყინული
- ფორთოხლის კანი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მოამზადეთ მოსაწევი იარაღი ან მოწყობილობა ინდივიდუალური ინსტრუქციის მიხედვით.
- მიქსერის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ჯინი, კამპარი, ტკბილი ვერმუტი და სკოჩი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოწიეთ ნეგრინი დაახლოებით 10-15 წამის განმავლობაში.
- მორთოთ ფორთოხლის კანი.
ჰოლანდიური ნეგრინი
მიუხედავად უამრავი უნიკალური და სახალისო ქალაქების სახელებისა, ამ ნეგრონს ჯინის სტილის გამო უბრალოდ ჰოლანდიურ ნეგრონს უწოდებენ.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია genever
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ყინული
- ლიმონის ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ჯენევერი, კამპარი და ტკბილი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში მეფე კუბზე.
- გარნირი ლიმონის ლენტით.
გრეიფრუტის ნეგრინი
გრეიფრუტის ნეგრონი თამაშობს კლასიკის პროპორციებთან და ამავდროულად ამატებს გრეიფრუტის მწარე, მაგრამ გამაგრილებელ წვენს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ჯინი
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- ¾ უნცია Campari
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული გრეიფრუტის წვენი
- ყინული
- ნარინჯისფერი ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ჯინი, ტკბილი ვერმუტი, კამპარი და გრეიფრუტის წვენი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ნარინჯისფერი ბორბალით.
ერთი ნეგრონი, ორი ნეგრონი, სამი ნეგრონი, ოთხი
არ არსებობს უკეთესი პრობლემა, ვიდრე არ იცოდე, რომელი ნეგრონის ვარიაციით დავიწყოთ. განსხვავებული სპირტით თუ კვამლის არომატით მიდიხართ, შეგიძლიათ დატკბეთ ნეგრონის განსხვავებული სტილით ნებისმიერი გემოსა თუ შემთხვევისთვის.
