ინგრედიენტები
- ცაცხვის სოლი
- 1 ჩაის კოვზი უხვი მარილი
- ½ ავოკადო, გაფცქვნილი, ამოღებული და დაჭრილი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 1 უნცია სამმაგი წამი
- 2 უნცია ბლანკო ტეკილა
- ½ ჭიქა დამსხვრეული ყინული
- ცაცხვის ცედრა დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მარგარიტას ჭიქის რგოლს მოაყარეთ ცაცხვი და ჩაყარეთ მარილში. ჭიქა და ცაცხვის ნაჭერი გადადეთ.
- ბლენდერში შეურიეთ ავოკადო, ლაიმის წვენი, სამმაგი წამი, ტეკილა და დაქუცმაცებული ყინული. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
- ჩაასხით მომზადებულ მარგარიტას ჭიქაში. მორთეთ წვრილად გახეხილი ცაცხვის ცედრა და ლაიმის ნაჭერი.
შენაცვლებები და ვარიაციები
ეს არის არაჩვეულებრივი მარგარიტა, რომელსაც ასევე აქვს აზრი; ლაიმი და ავოკადო კარგად ერწყმის ერთმანეთს. მაგრამ არ ინერვიულოთ - ამ სასმელს ისეთი გემო არ ექნება, როგორც თქვენ სვამთ ჭიქა წყლიან გუაკამოლს. ეს არის სასიამოვნო შერეული სასმელი, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ. მზად ხართ დაამატოთ რამდენიმე საინტერესო არომატი?
- დაამატეთ 1 ან 2 ხალაპენოს ნაჭერი ცოტა გაცხელებისთვის.
- დაამატეთ ½ ჭიქა გაყინული მანგოს ნაჭრები და გამოტოვეთ დაქუცმაცებული ყინული სიტკბოს დასამატებლად.
- დაამატეთ ½ ჭიქა გაყინული საზამთრო ტკბილი და კრემისებური სასმელისთვის.
- ამცირეთ ლაიმის წვენი ½ უნციამდე და დაამატეთ ½ უნცია ანანასის წვენი.
- შეამცირეთ ტეკილა ½ უნცია, სამმაგი წამი და ლაიმის წვენი თითო ¼ უნცია, შემდეგ კი დაამატეთ 1 უნცია ქოქოსის რძე ან ქოქოსის კრემი უფრო კრემისებრი მარგარიტისთვის.
გარნიტები
ცაცხვის ცედრა წვრილად გახეხილი ამ კოქტეილს მატებს როგორც არომატულ, ასევე ლაიმის არომატს. გამოიყენეთ რაპის სტილის სახეხი და დარწმუნდით, რომ გახეხეთ კანი ძალიან არაღრმა დონეზე; გსურთ თავიდან აიცილოთ მწარე თეთრი ღერო. ასევე შეგიძლიათ ცაცხვის ცედრა მარილს შეურიოთ, რომ ჭიქები მოაყაროთ. ალტერნატიულად, აურიეთ თანაბარი ნაწილაკები ზედმეტად წვრილ შაქარსა და მარილს, რათა მინის შემოსასვლელად.
ავოკადო მარგარიტას შესახებ
ავოკადო ხილია, ამიტომ მარგარიტებში მას ადგილი ნამდვილად აქვს. იმის გამო, რომ შეუძლებელია ავოკადოს გამოწურვა ან შერევა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ავოკადოს ნაჭრები და აურიოთ კოქტეილი, ასე რომ არ არსებობს ამ სასმელის "ქანების" ვერსია. მაგრამ ეს ნორმალურია, რადგან ავოკადო გემრიელ, გემრიელ სასმელს მატებს სიმდიდრეს და კრემს. და რა თქმა უნდა, შესაძლოა ეს ცოტა არ იყოს, მაგრამ რატომ არ მიირთმევთ ერთ-ერთ მათგანს, როცა ჩიფსს და გუაკამოლს ჭამთ? ეს შესანიშნავი დასაწყისია ნებისმიერი შესანიშნავი ტაკოს ღამისთვის.
Tastin' Away in Avo-Ritaville
ავოკადოს მარგარიტა (ავო-რიტა) გასაოცარი სამკურნალო საშუალებაა. ის სქელია, კრემისებრი და დამაკმაყოფილებელი, მიუხედავად იმისა, მიირთმევთ მას ტაკო სამშაბათს (კვირის ყველაზე ბედნიერ დღეს) თუ მიირთვით მხოლოდ იმიტომ, რომ ხუთშაბათია და მოგწონთ ტეკილა და ავოკადო. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა მარგარიტას დაბლენდერება მოგინდებათ, გემრიელად მიეცით გემრიელად და ნაღების ავოკადოს მარგარიტას. ის შეიძლება გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი გაყინული სასმელი.
