გაინტერესებთ რა უნდა გააკეთოთ ნარჩენ ტკბილ კარტოფილთან? მიუხედავად იმისა, რომ ეს გემრიელი ტუბერი თავისთავად მშვენიერია, როგორც ხელახლა გაცხელებული გვერდითი კერძი, ეს ნამდვილად არ არის ერთადერთი ვარიანტი. უამრავი კრეატიული გზა არსებობს, რომ მოამზადოთ, მიირთვათ და მიირთვათ დარჩენილი ტკბილი კარტოფილი. ოჯახის ყველაზე ფრთხილი წევრებიც კი ვერ ხვდებიან, რომ ნარჩენებს მიირთმევენ, როცა ამ გემრიელ კერძებს ამზადებთ.
ბოსტნეული ნარჩენი ტკბილ კარტოფილთან ერთად
დარჩენილი ტკბილი კარტოფილი შეიძლება სხვა ბოსტნეულთან ერთად გემრიელი გარნირის მისაღებად.
სიმინდი და ხახვი ტკბილი კარტოფილით
მთლიანი სიმინდის სიტკბო შესანიშნავად უხდება ტკბილ კარტოფილს. ძალიან მარტივი კერძისთვის, დაჭერით წითელი ხახვი და შეწვით ღუმელზე. როცა ხახვი დარბილდება, დაუმატეთ ქილა გამოწურული მთლიანი სიმინდი. აურიეთ დარჩენილი ტკბილი კარტოფილის რამდენიმე ნაჭერი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ გააცხელეთ.
კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი
თუ ეძებთ ნუტრიენტებით მდიდარ კომბინაციას, მოამზადეთ შემწვარი კომბოსტო ტაფაზე ზეითუნის ზეთით და ნიორით, სანამ არ გაფუჭდება. აურიეთ გამომცხვარი ან მოხარშული ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები და დატოვეთ გაცხელება.
შემწვარი ფესვიანი ბოსტნეული
დაჭერით სხვადასხვა ძირეული ბოსტნეული დაახლოებით ერთი ინჩის ნაჭრებად. გამოიყენეთ სტაფილოს, ოხრახუშის, ჭარხლის ან ტურფის ფესვების ნებისმიერი კომბინაცია. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და თქვენი არჩევანის სანელებლები (როგორიცაა მარილი, პილპილი, ნიორი), შემდეგ შეწვით 425 გრადუს ფარენჰეიტის ღუმელში 30-45 წუთის განმავლობაში. მოხარშვისას ერთხელ აურიეთ. დაამატეთ გამომცხვარი ან მოხარშული ტკბილი კარტოფილის დარჩენილი ნაჭრები, კვლავ აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთი.
ბროკოლი და ტკბილი კარტოფილი
ტკბილი კარტოფილის არომატი შესანიშნავად უხდება შემწვარ ბროკოლს. მიჰყევით ბროკოლის ღუმელში გამოწვის ძირითად ინსტრუქციას, რომელიც გულისხმობს ბროკოლის ყვავილედების ზეთით დაყრას, ფუნთუშების ფურცელზე გავრცელებას და 400 გრადუს ფარენჰეიტზე მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ბოლო ხუთი წუთის განმავლობაში დაამატეთ მოხარშული ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები, აურიეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ბროკოლთან ერთად სხვა ბოსტნეულიც შეწვათ, როგორიცაა წიწაკის ნაჭრები ან ყაბაყი.
გემრიელი ტკბილი კარტოფილის გვერდები
ტკბილი კარტოფილი ადვილად გადაიქცევა რამდენიმე საინტერესო და გემრიელ კერძად, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით ბოსტნეულს.
ქონდარი დაფქული ტკბილი კარტოფილი
თუ დაგრჩენიათ მოხარშული ან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი, ადვილია მისი გადაკეთება ქონდარი კარტოფილის პიურედ. უბრალოდ გააცხელეთ, ჩაყარეთ თასში და დაუმატეთ წყალი ან რძე, კარაქი, მარილი და პილპილი. გამოიყენეთ კარტოფილის საფქვავი, ჩანგალი ან ელექტრო მიქსერი, რომ აურიოთ სანამ არ გახდება ფუმფულა. გამოიყენეთ ისინი, როგორც ჩვეულებრივ კარტოფილის პიურეს.
შაქარიან-ტკბილი ათქვეფილი ტკბილი კარტოფილი
თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ტკბილი კარტოფილის ქვაბი, რომელიც შაქრიანია, შეგიძლიათ მარტივად გადააქციოთ იგი ათქვეფილი კარტოფილის ტკბილ ვერსიად.უბრალოდ ჩადეთ ისინი თასში და ათქვიფეთ ელექტრო მიქსერით. ტექსტურის მიხედვით, შეიძლება არ დაგჭირდეთ რაიმეს დამატება. თქვენ უნდა გაიაროთ გემოვნების ტესტი, რათა ნახოთ, რამდენად კარგია ისინი, ან უნდა აურიოთ მეტი დამატკბობელი, სითხე ან სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, მუსკატის კაკალი ან წიწაკა. სუპერ ტკბილი შეხებისთვის, ზემოდან მოაყარეთ მარშმლოუ და მოათავსეთ ბროილერის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ტკბილი კარტოფილის კროკეტები
კარტოფილის კროკეტების კრეატიულობისთვის, გააკეთეთ ისინი დაფქული ტკბილი კარტოფილის ნაცვლად ჩვეულებრივი დაფქული კარტოფილით. ტკბილი ვერსიისთვის, შეგიძლიათ დაშაქროთ დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი, როგორც ამ რეცეპტის საფუძველი. ქონდარი ვერსიისთვის, დაიწყეთ ძირითადი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილით და გახეხეთ ცოტაოდენი კარაქით და მარილით. შემდეგ მიჰყევით კარტოფილის კროკეტების ძირითად რეცეპტს. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ კვერცხი და რძე ან ნაღები, გააბრტყელოთ ბურთულები ან ღვეზელები, წაუსვით კვერცხის სარეცხი ფუნჯი, გადააფაროთ, პურის ნაღები და გამოაცხვეთ.
ტკბილი კარტოფილის სუფლე
გამოიყენეთ მოხარშული ტკბილი კარტოფილის დარჩენილი ნაწილი, რამდენიმე კვერცხი და სამზარეულოს სხვა პროდუქტები გემრიელი სუფლის მოსამზადებლად. ტკბილი კარტოფილის სუფელის ეს რეცეპტი თავის სიტკბოს იღებს დაკონსერვებული ანანასის უნიკალური დანამატისგან. რა გემრიელი, ტროპიკული კერძია!
ტკბილი კარტოფილის ფრიტები
გამოიყენეთ ბოსტნეულის ფრიტის ძირითადი რეცეპტი ტკბილი კარტოფილის ფრიტის მოსამზადებლად. ან, უფრო ტკბილი კერძებისთვის, გამოიყენეთ ვაშლის შემწვარი რეცეპტი, მაგრამ გამოიყენეთ დარჩენილი მოხარშული კარტოფილის ნაჭრები ვაშლის ნახევარზე. ეს გემრიელი კერძი კროკეტების მსგავსია, თუმცა ფრიტები ღუმელში გამოცხობის ნაცვლად ზეთში იწვება.
მთავარი კერძები დარჩენილი ტკბილი კარტოფილით
ტკბილი კარტოფილი არ შემოიფარგლება მხოლოდ გვერდითი კერძის სტატუსით. ისინი ასევე შეიძლება იყოს ძირითადი ინგრედიენტი რამდენიმე გასაოცარ ძირითად კერძში.
ძროხის ჩაშუშული ტკბილი კარტოფილით
მოამზადეთ თქვენი საყვარელი საქონლის ხორცის ჩაშუშვის რეცეპტი, შემდეგ აურიეთ გამომცხვარი ან მოხარშული ტკბილი კარტოფილი მიტანის წინ. გააჩერეთ ცხელ სითხეში საკმარისად დიდხანს, რომ გაცხელდეს. შეგიძლიათ გამოტოვოთ ორიგინალური რეცეპტით მოწოდებული ჩვეულებრივი კარტოფილი და შეცვალოთ იგი ტკბილი კარტოფილით. ან, დამატებითი კომფორტული ქონდარი კერძისთვის, გააკეთეთ რეცეპტი ისე, როგორც არის, უბრალოდ დაამატეთ წინასწარ მოხარშული ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები ორიგინალური ინგრედიენტების სიაში.
ტკბილი კარტოფილით დაფარული ნაგაზის ღვეზელი
მოამზადეთ თქვენი საყვარელი ნაგაზის ღვეზელის რეცეპტი, ხორცის საფუძველზე თუ ვეგანური ვერსია. იმის ნაცვლად, რომ ქვაბს ჩვეულებრივი დაფქული კარტოფილი მოაყაროთ, აირჩიეთ ქონდარი ტკბილი კარტოფილის პიურე.
ჩაყრილი ტკბილი კარტოფილი
თუ დაგვრჩა გამომცხვარი ან მოხარშული მთლიანი ტკბილი კარტოფილი, გადააკეთეთ ისინი შიგთავსიან ტკბილ კარტოფილში. უბრალოდ გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ცოტაოდენი რბილობი, რომელიც შეგიძლიათ განათავსოთ ტკბილი კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად. შემდეგ შეავსეთ ღრუ ადგილი თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის ნაზავით ყველით ან ხორცით. მაგალითად, სიმინდის, დაჭრილი ზეთისხილის, დაჭრილი ხალაპენოს, მოხარშული ქათმის და თეთრი ყველის ტექს-მექსის კომბინაცია გემრიელი იქნება. გამოაცხვეთ ღუმელში 350 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე.
ხორცის პური დამალული ტკბილი კარტოფილით
ეძებთ გზას, რომ შეიტანოთ მეტი ბოსტნეული თქვენი ოჯახის დიეტაში? ან, სასურსათო პროდუქტების მაღალი ფასის გამო, გსურთ იპოვოთ გზა, რათა დაფქული ხორცი უფრო წინ წავიდეს? სიამოვნებით აღმოაჩენთ ტკბილი კარტოფილის ხორცის ამ ფარული ბოსტნეულის რეცეპტს.ამ კერძის მომზადება შესანიშნავი გზაა ტკბილი კარტოფილის დარჩენილი ნაწილის გამოსაყენებლად, იმავდროულად, რაც შეიძლება მეტი გირვანქა ძროხის ან ინდაურის ხორცისგან.
ტკბილი კარტოფილის ჰაში კვერცხთან
დარჩენილი ტკბილი კარტოფილი დავჭრათ კუბებად ან ზოლებად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეწვით წინასწარ გახურებულ ზეითუნის ზეთში გაცხელებამდე. გადაიტანეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ თქვენთვის სასურველი შემწვარი კვერცხი.
ტკბილი კარტოფილის შემქმნელი
დარჩენილი ტკბილი კარტოფილი ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავი ინგრედიენტი კერძების დასაწყებად, როგორიცაა სუპები და მადა.
კინოას ტკბილი კარტოფილის სალათი
მოხარშეთ ქინოას პარტია მარილით, დარიჩინით და კვინით. შემდეგ დაამატეთ კუბებად დაჭრილი მოხარშული ტკბილი კარტოფილი. გააცივეთ და მიირთვით სალათად, ან მიირთვით თბილად რომაული სალათის ზოლებთან ერთად, რათა ყველამ შეძლოს საკუთარი კინოას ტკბილი კარტოფილის სალათის შეფუთვა.ასევე შეგიძლიათ აურიოთ გამოწურული სიმინდის ქილა ან/და გამოწურული შავი ლობიოს ქილა.
ტკბილი კარტოფილის ჰუმუსი
ჰუმუსის საფუძველი არ უნდა შემოიფარგლოს წიწიბურით. შეცვალეთ დაფქული ტკბილი კარტოფილის ნარჩენი წიწაკის ნახევარი (ასევე ცნობილი როგორც გარბანზო ლობიო) თქვენს საყვარელ ჰუმუსის რეცეპტში. შეჭამეთ პიტას პურით, ნიახურის ჩხირებით, სტაფილოს ჩხირებით ან ტორტილას ჩიფსებით.
ტკბილი კარტოფილის წვნიანი
თუ თქვენ გაქვთ საკმაოდ ბევრი გამომცხვარი ან მოხარშული ტკბილი კარტოფილი, მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილის წვნიანი. უბრალოდ გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი გოგრის სუპისთვის, მაგრამ შეცვალეთ გოგრა ექვივალენტური ტკბილი კარტოფილით.
ჩილი
გააფართოვეთ თქვენი საყვარელი ვეგეტარიანული წიწაკის რეცეპტის ან წიწაკის რეცეპტის გემო და კვება, დაამატეთ მყარი ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები. ასე რომ, ისინი არ გახდებიან დაფქული, დაელოდეთ წინასწარ მოხარშული ტკბილი კარტოფილის დამატებას მიტანამდე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ეს მათ საკმარის დროს მისცემს გასათბობად.
ცომეული ნარჩენი ტკბილი კარტოფილით
დარჩენილი ტკბილი კარტოფილი ძალიან გამოგადგებათ გამოცხობის რეცეპტებში. ტკბილ კერძებში ტკბილი კარტოფილი ენაცვლება გოგრას. იგივე ითქმის ბუჩქის გოგრაზე, აკორნის გოგრაზე და ზამთრის სხვა სახეობებზე.
ტკბილი კარტოფილის სწრაფი პური
იცოდით, რომ შეგიძლიათ მოხარშული ტკბილი კარტოფილი გოგრით ჩაანაცვლოთ თქვენს საყვარელ გოგრის პურის რეცეპტში? Მართალია! უბრალოდ დაასხით მოხარშული ტკბილი კარტოფილის ნარჩენები და შეცვალეთ ჩვენი დაკონსერვებული გოგრა.პიურესთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გეგმური ტკბილი კარტოფილი. ან, თუ თქვენ ეძებთ უფრო ნამცხვრის სურნელს, გამოიყენეთ ტკბილი კარტოფილის ნარჩენები ტკბილეული.
ტკბილი კარტოფილის ფუნტი ტორტი
შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპერ სწრაფი ტკბილი კარტოფილის ნამცხვარი ყვითელი ნამცხვრის მიქსით, ჭიქა დაფქული ტკბილი კარტოფილით და რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტით (ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი, სამი კვერცხი და ნახევარი ჭიქა რძე). გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე ანგელოზის საკვებში ან ბუნდტის ტაფაზე დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. როცა გაცივდება, ზემოდან მოაყარეთ მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი კრემის ყველი. სურვილისამებრ შეცვალეთ იგი და მოაყარეთ ყინვაგამძლე პეკანის ან კაკლის ნაჭრები.
ტკბილი კარტოფილის მაფინები
ტკბილ კარტოფილს ხშირად იყენებენ კვერცხის შემცვლელად ვეგანურ საცხობებში. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ვეგანი, ეს ტექნიკა შესანიშნავი გზაა დარჩენილი ტკბილი კარტოფილის გამოსაყენებლად. უბრალოდ შეცვალეთ 1/4 ჭიქა უბრალო დაფქული ტკბილი კარტოფილი, რომელიც მოხარშულია ერთ კვერცხზე თქვენს საყვარელ მაფინის რეცეპტში.თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ან ყველა კვერცხი მაფინის რეცეპტებში, ისევე როგორც სხვა ცომეულში. ეს არის შესანიშნავი საუზმე ან სწრაფი საუზმე. მათი გაყინვაც კი შეგიძლიათ მოგვიანებით.
ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი
რადგან ტკბილი კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტები მოითხოვს ტუბერების გაციებას და გაფცქვნას, ეს არის შესანიშნავი კერძი მოსამზადებლად, როცა მაცივარში დარჩენილი ტკბილი კარტოფილის მარაგი გაქვთ. ეს არის უგემრიელესი დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე ცივი. სუპერ მდიდარი მკურნალობისთვის მოაყარეთ ახალი ათქვეფილი კრემი და მიირთვით კვერცხთან ერთად.
ბევრი ვარიანტი დარჩენილი ტკბილი კარტოფილისთვის
დარჩენილი ტკბილი კარტოფილი ხსნის კარს უამრავ გემრიელი რეცეპტის შესაძლებლობას. სცადეთ ამ გემრიელი კერძებიდან ერთი (ან მეტი!) შემდეგ ჯერზე, როცა ზედმეტი გექნებათ. დარწმუნებული ხართ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს იმდენად მოგეწონებათ ეს იდეები, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი ტკბილი კარტოფილის მომზადება, შემდეგ ჯერზე, როცა ამ ფერად ტუბერებს მოამზადებთ.თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რეცეპტის იდეები ნებისმიერ დროს, როცა დაგრჩათ ნამცხვრები.
